फ़्रीज़-ड्राई कॉफ़ी - यह क्या है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुबह-सुबह हम में से बहुत से लोग एक कप ताजा पीसा हुआ एनर्जी ड्रिंक पीना चाहते हैं। लेकिन इसकी तैयारी के लिए कुछ समय लगता है, जो एक नियम के रूप में, हमेशा पर्याप्त नहीं होता है। तत्काल पेय पीने से ऐसा आनंद नहीं मिलता है, और कभी-कभी यह अप्रिय स्वाद संवेदनाओं का कारण भी बनता है। इन क्षणों में, केवल तत्काल फ्रीज-सूखी कॉफी ही आपको बचाएगी। यह आपको स्फूर्ति प्रदान करेगा और आपको पूरे कामकाजी सुबह के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा।

फ़्रीज़-ड्राई कॉफ़ी - यह क्या है और यह अन्य कॉफ़ी ड्रिंक्स से कैसे अलग है?

हाल के वर्षों में फ्रीज-सूखी कॉफी की गुणवत्ता में सुधार हुआ है। पेय की यह श्रेणी दानेदार और पाउडर कॉफी से इस मायने में अलग है कि इसके उत्पादन के लिए एक विशेष तकनीक विकसित की गई है।

फ्रीज-ड्राई कॉफी एक क्रिस्टलीय कण है जो जमी हुई कॉफी बीन्स के सुखाने के दौरान बनता है। इस उत्पाद की अनूठी निर्माण तकनीक काफी जटिल और महंगी है। यही कारण है कि पाउडर या दानेदार पेय की तुलना में इसकी कीमत अधिक है।

"उच्च बनाने की क्रिया" एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके दौरान कोई पदार्थ ठोस से गैसीय अवस्था में बदल जाता है। हालांकि, पिघलने के चरण और क्रिस्टल के तरल अवस्था में संक्रमण को पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

फ्रीज-सूखे कॉफी पेय के निर्माण में पहला कदम कॉफी के पेड़ के पिसे हुए फलियों से एक अर्क प्राप्त करना है। इसके अलावा, विशेष उपकरणों का उपयोग करके, अर्क को -42 0С पर जमाया जाता है। उसके बाद, परिणामी पदार्थ को कुचल दिया जाता है, छलनी किया जाता है और वैक्यूम के तहत ड्रायर में लोड किया जाता है। निर्वात के कारण दानों से तरल वाष्पित हो जाता है और वे ठोस हो जाते हैं।

कॉफी बनाने की यह तकनीक उत्तम मानी जाती है। इसके लिए धन्यवाद, असली कॉफी की समृद्ध सुगंध और स्वाद संरक्षित है।

एक अच्छी फ्रीज-सूखी कॉफी अनिवार्य रूप से एक तत्काल पेय है। ऊपर वर्णित तकनीक के लिए धन्यवाद, 95% विटामिन, एंजाइम और सामान्य रूप से प्राकृतिक कॉफी में शामिल सभी उपयोगी पदार्थ संरक्षित हैं।

फ़्रीज़-ड्राइड कॉफ़ी - यह क्या है?

किसी भी उत्पाद की तरह, उच्च बनाने की क्रिया की कुछ विशेषताएं हैं:

• कणों का आकार क्रिस्टल और पिरामिड जैसा दिखता है;
• रंग - हल्का भूरा।

फ्रीज-ड्राय ड्रिंक तैयार करना काफी आसान है। इसे केवल उबलते पानी से भरने की जरूरत है। एक कप सुगंधित और सेहतमंद कॉफी तैयार है। और तरल पेय की सतह पर एक झाग बन जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

फ़्रीज़-ड्राई कॉफ़ी - यह क्या है? के लिए सिफारिशेंआदी

हाइपरटेंशन, ग्लूकोमा और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों वाले लोगों को कैफीन का सेवन नहीं करना चाहिए। आप गर्भावस्था के दौरान कॉफी पी सकती हैं, लेकिन केवल तभी जब आपका डॉक्टर इसकी अनुमति दे।

फ़्रीज़-ड्राई कॉफ़ी - यह क्या है और इससे क्या बनाया जा सकता है?

फ्रीज-ड्राई कॉफी से आप कुछ बहुत ही ओरिजिनल ड्रिंक बना सकते हैं। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कॉफी और हॉट चॉकलेट 80ml प्रत्येक;
• ऑरेंज जेस्ट - 5 ग्राम;
• व्हीप्ड क्रीम - मात्रा आपकी पसंद के अनुसार।

खाना पकाने का एल्गोरिदम बहुत सरल है। गिलास में 1/3 कॉफी, 1/3 हॉट चॉकलेट भरें। व्हीप्ड क्रीम और ऑरेंज जेस्ट से गार्निश करें।