2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
गुम्मी बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक लोकप्रिय उत्पाद माना जाता है। कारण न केवल एक सुखद स्वाद और मूल बनावट है, बल्कि शरीर के लिए लाभ भी है। विशेषज्ञ दांतों को नुकसान से बचाने के लिए छोटे बच्चों को चॉकलेट या कारमेल देने की सलाह नहीं देते हैं, और उच्च गुणवत्ता वाली गमियों की अनुमति और सुरक्षित है। सबसे अच्छे चबाने वाले उत्पादों में से एक हरीबो मुरब्बा है, जो घरेलू एनालॉग्स का एक मजबूत प्रतियोगी है।
मुरब्बा की संरचना
विचाराधीन ब्रांड का च्यूइंग मुरब्बा विभिन्न संस्करणों में और कई स्वादों के साथ निर्मित होता है, और उत्पाद के रूप अपनी विविधता से विस्मित करते हैं। मुरब्बा "हरिबो" भालू, बोतलें, स्ट्रॉबेरी, स्मर्फ, लंबी ट्यूब, चेरी, मछली और बहुत कुछ के रूप में हो सकता है। 500 ग्राम के बड़े पैकेज हैं, जहां बच्चे को विभिन्न गमियों का एक पूरा संग्रह मिलेगा।
100 ग्राम उत्पाद में 1 ग्राम प्रोटीन और 84 ग्राम होता हैकार्बोहाइड्रेट। चिपचिपा "भालू" में वसा नहीं होता है, जो आपको स्लिम फिगर बनाए रखने के लिए उत्पाद का उपयोग करने के लिए स्वीकार्य बनाता है। विभिन्न प्रकार के स्वाद सभी को अपना पसंदीदा विकल्प खोजने की अनुमति देते हैं।
मुख्य सामग्री
मारमलेड "हरिबो", जिसकी संरचना सबसे अधिक मांग वाले उपभोक्ता को भी संतुष्ट करेगी, को इसके मूल्य खंड में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। 1980 के दशक की शुरुआत से, HARIBO ने पहले इस्तेमाल किए गए अरबी गोंद (कुछ निर्माता अभी भी इसे मिठाई में मिलाते हैं) को जिलेटिन के साथ बदल दिया है, जो कार्बोहाइड्रेट और वसा से मुक्त है।
सुनहरे रंग के चिपचिपा भालू, जिसके लिए हरीबो शुरू से ही प्रसिद्ध था, 30 साल पहले सब्जी और फल-आधारित सांद्रता के साथ बहुरंगी हो गया था। आवश्यक रंग प्राकृतिक मूल के निम्नलिखित रंगों (मिश्रण) से प्राप्त किए गए थे:
- अंगूर और बड़बेरी।
- ब्लैककरंट और बिछुआ।
- नींबू और पालक।
- नारंगी और कीवी।
- लाल किशमिश और सेब।
- अरोनिया और आम।
- अंगूर और गाजर।
हरिबो मुरब्बा एक संयोजन उत्पाद के रूप में भी उपलब्ध है, जिसमें जिलेटिन, फ्लेवर प्लस नद्यपान, चीनी सिरप (भूरा), प्राकृतिक सांद्रता, ग्लूकोज और चीनी शामिल हैं। बच्चों को वास्तव में बहु-स्तरित संस्करण पसंद है, जो फलों के स्वाद वाले चबाने वाले मुरब्बा और मार्शमैलो द्रव्यमान को जोड़ती है। पैकेज पर शिलालेख "वाइन" के साथ मुरब्बा "हरिबो" में थोड़ी मात्रा में अल्कोहल होता है, लेकिन जबउत्पादन में, यह एक सुखद अंगूर स्वाद छोड़कर, पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है। इस उत्पाद में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: शराब, चीनी, प्राकृतिक रंग और स्वाद की थोड़ी मात्रा, साथ ही अंगूर चीनी और जिलेटिन।
मुख्य उत्पादन चरण
हरिबो च्यूइंग मुरब्बा, इसके प्रत्येक प्रकार, बिक्री पर जाने से पहले उत्पादन के कई चरणों से गुजरता है। प्रत्येक किस्म की शुरुआत में डिजाइनरों का रचनात्मक, सावधानीपूर्वक सोचा गया काम होता है। प्रत्येक नवीनता कागज की एक नियमित शीट पर एक हाथ के स्केच के साथ शुरू होती है: कैंडी के आकार से लेकर रंगों के पैलेट तक।
दूसरा चरण कंप्यूटर पर ड्राइंग को सहेज रहा है, जहां पेशेवर इस विचार को त्रि-आयामी 3डी मॉडल में बदल देते हैं। सभी परिणामों को एक विशेष मिलिंग मशीन में स्थानांतरित किया जाता है, जहां भविष्य के मुरब्बा उत्पाद का प्लास्टर मोल्ड प्राप्त होता है। इसके अलावा, उत्पादन के आगे के चरणों में बार-बार उपयोग के लिए नमूने के अनुसार एक मोल्ड बनाया जाता है। इसका उपयोग अनगिनत प्लास्टर स्टैम्प बनाने के लिए किया जा सकता है।
मिठाई बनाने का चरण बारीक पिसे हुए स्टार्च से भरे विशेष कंटेनरों की आपूर्ति के साथ शुरू होता है, जिसके बाद तैयार प्लास्टर स्टैम्प (एक बार में सौ से अधिक) को ऊपर से उतारा जाता है। थोक उत्पाद पर प्रपत्र के निशान बने रहते हैं। अंतिम चरण "नमूनों" को गर्म तरल मिश्रण से भरना है, जो कि गमियां हैं।
तैयार स्वादिष्ट मुरब्बा विशेष सुखाने वाले कक्षों में लंबे समय तक रखे जाते हैं, जिसके बाद उनमें से प्रत्येक को एक विशेष के साथ कवर किया जाता हैमोम रचना (कारनौबा और मधुमक्खी)। इस वजह से मिठाइयाँ इतनी आकर्षक और चमकदार हो जाती हैं, साथ ही ये आपस में चिपकती भी नहीं हैं। कैंडीज को पैक करने से पहले तौला जाता है, जिसके बाद हरिबो को पूरी दुनिया में पहुंचाया जाता है।
उपयोगी गुण और हानि
मुरब्बा "हरिबो" - शरीर को लाभ या हानि? लगभग हर औद्योगिक उत्पाद में इसकी कमियां होती हैं। हालांकि, प्रश्न में मिठास लगभग कोई नहीं है। उत्पाद की जेली जैसी अवस्था प्राप्त करने के लिए चबाने वाली मिठाई में अगर-अगर (बैरिस श्रृंखला) नामक एक विशेष पदार्थ मिलाया जाता है। यह समुद्री शैवाल से बना है, जो लोहे, कैल्शियम और आयोडीन की उच्च सामग्री को इंगित करता है। शरीर के लिए लाभ - पाचन तंत्र का सामान्यीकरण, विषाक्त पदार्थों सहित विभिन्न हानिकारक पदार्थों की सफाई। नाखून और बालों के रोम के लिए सकारात्मक कार्रवाई नोट की गई।
माना मिठास का सारा नुकसान ग्लेज़िंग एजेंटों, स्वादों और, ज़ाहिर है, चीनी की सामग्री में है। यह याद रखने योग्य है कि पेट की समस्याओं से बचने के लिए बहुत अधिक गमियां नहीं खाई जा सकतीं।
क्या मुझे गमी बियर को अपने आहार में शामिल करना चाहिए
हरीबो मुरब्बा, जिसकी समीक्षाएँ ज्यादातर सकारात्मक हैं, वयस्कों और बच्चों के लिए एक इलाज के रूप में आदर्श हैं। यह जामुन और फलों जैसे प्राकृतिक अवयवों पर आधारित है, उत्पाद समूह बी, ए, के और ई के विटामिन में समृद्ध है। इसके अलावा, चबाने वाली गमियों में महत्वपूर्ण तत्व होते हैं: सोडियम, फास्फोरस, पोटेशियम औरबहुत सारे अन्य। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मिल्क चॉकलेट या हार्ड कैंडी पर ज्यादा भरोसा करने की तुलना में गुणवत्ता वाले मुरब्बा को वरीयता देना बेहतर है।
कैलोरी की मात्रा और शरीर पर प्रभाव
मरमलेड "हरिबो", जिसकी कैलोरी सामग्री 300 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है, उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं और लगातार खुद को आकार में रखने की कोशिश करते हैं। रचना में शामिल पेक्टिन के कारण विशेषज्ञ शरीर के लिए इस मुरब्बा के विशेष लाभों पर ध्यान देते हैं, जो सूरजमुखी, ताजे सेब और विभिन्न खट्टे फलों से प्राप्त होता है। पदार्थ का सकारात्मक प्रभाव इस प्रकार है:
- रक्त परिसंचरण का सामान्यीकरण।
- एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी खतरनाक बीमारी की रोकथाम।
- कार्बोहाइड्रेट चयापचय का सामान्यीकरण।
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर में उल्लेखनीय कमी।
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में असामान्यताओं का सामान्यीकरण।
- शरीर से विभिन्न खतरनाक पदार्थों के प्राकृतिक उत्सर्जन पर प्रभाव।
सब्जी मूल के वसा के लिए धन्यवाद जो मिठास का हिस्सा हैं, उत्पाद का उपयोग करते समय मौखिक गुहा को अच्छी तरह से साफ किया जाता है।
मुरब्बा का सेवन किसे सीमित करना चाहिए
मधुमेह के विभिन्न रूपों से पीड़ित लोगों के लिए मुरब्बा मिठाई की संरचना पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि चीनी के साथ मिठाई स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकती है। इसके अलावा, फ्रुक्टोज पर उत्पाद अतिरिक्त पाउंड के सेट में योगदान नहीं करता है।
इस तथ्य के बावजूद कि हरीबो उच्च गुणवत्ता के हैंरचना, यह मत भूलो कि "भालू", "छड़ें" और "बोतलें" भी मिठाई हैं, जिसके अत्यधिक उपयोग से क्षरण हो सकता है।
उपचार का चयन
विश्व प्रसिद्ध हारिबो कंपनी के मुरब्बा विटामिन से भरपूर होते हैं, यह किसी भी उम्र के लोगों के लिए ऊर्जा का एक वास्तविक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्रोत है। रचना में शामिल जिलेटिन के लिए धन्यवाद, विचाराधीन मुरब्बा को कारखानों और कारखानों में श्रमिकों द्वारा उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि मुख्य घटक का बाध्यकारी प्रभाव सभी विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है।
मिठाई चुनते समय, रचना पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, क्योंकि "रसायन विज्ञान" से संतृप्त उत्पाद खतरनाक परिणाम दे सकता है: एलर्जी की प्रतिक्रिया, सूजन और खाद्य विषाक्तता। आप बहुत उज्ज्वल मिठाइयों का विकल्प नहीं चुन सकते - असली उच्च गुणवत्ता वाला मुरब्बा एक उज्ज्वल पैलेट के साथ बाहर नहीं खड़ा होना चाहिए। रचना में संरक्षक, स्टेबलाइजर्स और मिठास नहीं होनी चाहिए। एक चिपचिपा उत्पाद से भी बचा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप हरीबो के किसी उत्पाद पर दो उंगलियां दबाते हैं, तो मुरब्बा जल्दी से अपना मूल आकार ले लेगा, जो इन मिठाइयों को कई अनुरूपताओं से अलग करता है।
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