वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं और कितना?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वर्तमान में लोकप्रिय और इतने लोकप्रिय आहारों की महान विविधता के बीच, हर कोई अपने लिए सबसे उपयुक्त आहार चुनने के लिए स्वतंत्र है (लेकिन आहार विशेषज्ञ के साथ कुछ परामर्श करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा)। हालांकि, डाइट पर जाने वाले कई मीठे दांतों को इस समस्या का सामना करना पड़ता है कि वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं। उनके बिना उनके लिए करना बेहद मुश्किल है। लेकिन वजन कम करते समय मिठाई को कैसे बदला जाए, इसका सवाल, जैसा कि वे कहते हैं, गंभीरता से और लंबे समय तक रुचि का हो सकता है। केवल प्रक्रिया पर पूरा ध्यान देने के साथ, आपको निर्देशों का स्पष्ट रूप से पालन करने का प्रयास करना चाहिए। तब प्रभाव आपको प्रतीक्षा में नहीं रखेगा, और अतिरिक्त पाउंड भाग जाएंगे।

वजन घटाने के लिए मिठाई। क्या करें और क्या न करें?

जैसा कि आप जानते हैं, खाना पकाने की दुनिया में उपयोगी और तथाकथित हानिकारक दोनों तरह की मिठाइयाँ हैं। आइए आपके साथ इस बल्कि कठिन मुद्दे को और विस्तार से समझने की कोशिश करते हैं।

बेशक, कम कैलोरी वाले आहार के साथ, आप केक, पेस्ट्री, मफिन जैसी मिठाई नहीं खा सकते हैं। उनके पास आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होती है, एक नियम के रूप में, इसमें बड़ी मात्रा में होते हैंचीनी की मात्रा, अन्य हानिकारक और अत्यधिक पौष्टिक पदार्थ। लेकिन यहाँ, फिर से, यह सब व्यंजनों के बारे में है। आखिरकार, आप बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, शहद पर आधारित एक मीठा फल केक। यह अब कम से कम हानिकारक नहीं होगा, हालांकि यह अभी भी कैलोरी में काफी अधिक है। हम आहार के साथ स्वादिष्ट मिठाइयाँ उपलब्ध कराने की विधि के बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे। और अब आइए उन उत्पादों के बारे में जानें जो सामान्य केक और केक के लिए काफी स्वादिष्ट और उचित विकल्प हैं। तो, वजन घटाने के लिए सबसे उपयोगी मिठाई। शीर्ष "सात" - आपके ध्यान में।

शहद

मानव शरीर के लिए इस उत्पाद के जबरदस्त लाभों के बारे में बहुत सारे लेख लिखे गए हैं। इसका उपयोग न केवल आहार के साथ करना संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। इसलिए, उदाहरण के लिए, शहद-नींबू जलीय घोल पर एक विशेष आहार भी होता है, जब और कुछ नहीं खाया जाता है। प्रभाव अद्भुत है। लगभग एक सप्ताह में न केवल अतिरिक्त पाउंड कम हो जाते हैं, बल्कि पूरे शरीर का कायाकल्प हो जाता है, चयापचय में सुधार होता है, और आपका खाने का बिल्कुल भी मन नहीं होता है। और सभी क्योंकि शहद में लगभग पूरी आवर्त सारणी, ढेर सारे विटामिन और एंजाइम होते हैं।

आहार विशेषज्ञ डाइटिंग करते समय एक दिन में उत्पाद के दो बड़े चम्मच खाने की सलाह देते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह किसी भी तरह से आंकड़े को प्रभावित नहीं करता है। लेकिन फिर भी, शहद के उपयोग में कुछ सावधानी बरतनी चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जो वास्तव में प्रतिदिन खाए जाने वाले कैलोरी की गणना करते हैं। आखिरकार, शहद की कैलोरी सामग्री चीनी के बराबर है! एक और ध्यान रखने वाली बात यह है कि शहदनिश्चित रूप से ताजा होना चाहिए, उबला हुआ नहीं और कृत्रिम रूप से नहीं बनाया जाना चाहिए। गर्मी उपचार और कारखाने के संरक्षण के दौरान, अधिकांश उपयोगी गुण गायब हो जाते हैं, केवल उच्च कैलोरी सामग्री बनी रहती है। और क्यों संरक्षित करें? हर कोई जानता है कि असली अच्छा शहद रेफ्रिजरेटर में नहीं, बल्कि पेंट्री में सालों तक रखा जा सकता है! यदि आप इसे अपने हाथों से लेते हैं तो आपको विश्वसनीय मधुमक्खी पालकों से भी उत्पाद लेना होगा। क्योंकि कई बेईमान निजी उत्पादक शहद में चीनी का घोल मिलाते हैं या मधुमक्खियों को खुद चीनी खिलाते हैं, जिससे शहद की गुणवत्ता भी कम हो जाती है, जबकि निश्चित रूप से उत्पादकता बढ़ जाती है।

सूखे मेवे

बिना ज्यादा नुकसान के वजन कम करने के लिए और कौन सी मिठाइयों का इस्तेमाल किया जा सकता है? बेशक, डॉक्टर सूखे मेवे खाने की सलाह देते हैं। वे कुकीज़ और मिठाइयों के लिए उत्कृष्ट विकल्प के रूप में कार्य कर सकते हैं, जो सभी रैंकों और धारियों के मीठे दाँत के प्रिय हैं। इसके अलावा, ठीक से सुखाया और संसाधित किया जाता है, उन्हें उत्पाद की उपयोगिता से समझौता किए बिना काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

आहार करते समय सबसे पहले भोजन के रूप में सबसे सस्ता क्या पेश किया जा सकता है? सूखे खुबानी, किशमिश, prunes, ज़ाहिर है, पहले स्थान पर। ये सूखे मेवे दिल और पाचन तंत्र दोनों के लिए अच्छे होते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में खनिज और विटामिन होते हैं। डॉक्टर इन्हें कच्चा खाने की सलाह देते हैं। यदि आप कीटाणुओं से डरते हैं, तो आप उबलते पानी से धो सकते हैं, लेकिन उबाल नहीं सकते! चरम मामलों में, कॉम्पोट पकाएं, लेकिन फिर इन मिठाइयों से कई उपयोगी चीजें गायब हो जाएंगी। दूसरे सूखे सेब और नाशपाती, जामुन हैं। वे पर्याप्त रूप से भी कर सकते हैंवजन कम करते समय आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं, इसकी सूची में जोड़ें। केवल अफ़सोस की बात यह है कि बहुत से लोग उन्हें हर तरह के कॉम्पोट में खाना पसंद करते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया कुछ हद तक उनके विटामिन मूल्य को कम कर देती है। इसलिए अगर आपको भूख का अहसास हो रहा है तो सैंडविच या कुकीज की जगह कुछ सूखे मेवे खाएं। और यह अधिक उपयोगी होगा, और आप भूख की भावना को कम कर देंगे, और मिठाई की लालसा को संतुष्ट करेंगे।

ताजे फल

उनमें से कई का स्वाद मिठाई की तरह होता है। इसलिए हम केक की जगह एक केला लेते हैं, छीलते हैं और खाते हैं। मीठे नाशपाती और सेब, खुबानी और आड़ू, अनानास और संतरे - ये सभी इस सूची से संबंधित हैं कि वजन कम करते समय किन मिठाइयों की अनुमति है। हालांकि, किसी को उत्पादों की संगतता और उनकी कैलोरी सामग्री (कैलोरी की गणना करने वालों के लिए) के बारे में नहीं भूलना चाहिए। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। अगर आप एक ही बार में दो किलो अंगूर या संतरा खाते हैं, तो थोड़ी सी अपच और डायथेसिस की भी गारंटी है।

चॉकलेट

चॉकलेट को "डाइट स्वीट्स" सूची में शामिल किया जाना चाहिए या नहीं, इस बारे में पोषण विशेषज्ञों के बीच लगातार बहस चल रही है। वजन कम करते समय आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन कम से कम मात्रा में। बेशक, चॉकलेट रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए अच्छी होती है। प्राचीन भारतीयों ने चॉकलेट का आविष्कार किया, एक अनुष्ठान पेय जो एक विशेष राज्य में पेश करता है, इसमें चीनी की उपस्थिति को बिल्कुल भी नहीं माना जाता था। तो उत्पाद "सही" होना चाहिए, कोको में उच्च और चीनी में कम होना चाहिए। अब सम विकल्प हैं - पूरी तरह बिना चीनी के।

यह भी याद रखना चाहिए कि चॉकलेट में कैलोरी बहुत अधिक होती है, इसलिए रोजाना इसका सेवन 30 ग्राम से ज्यादा नहीं करना चाहिए। यदि आप तुरंत पूरी टाइल (100 ग्राम) खाते हैं, तो आप शरीर को एक महत्वपूर्ण झटका दे सकते हैं। एक आहार पर, अपने आप को प्रति दिन केवल 10-15 ग्राम उत्पाद तक सीमित रखना और भी बेहतर है।

मार्शमैलो और मार्शमैलो

केवल उन्हें भी ठीक से तैयार किया जाना चाहिए - रंगों और परिरक्षकों के बिना (परिचारिका के लिए उन्हें घर पर खुद बनाना बेहतर होता है)। मार्शमैलो में पेक्टिन होता है, जो आंतों और शरीर से अतिरिक्त चर्बी को हटाता है। और पेक्टिन की उपस्थिति के बिना, यह मिठास बेकार हो जाती है और आहार के लिए अनुशंसित नहीं है।

मुरब्बा

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन सूची: "वजन कम करते समय आप क्या मिठाई खा सकते हैं" में मुरब्बा शामिल है। इस मिठाई में फलों से प्राप्त पेक्टिन भी होते हैं। हालांकि, इसे स्वयं बनाना बेहतर है, क्योंकि, एक नियम के रूप में, एक स्टोर में एक बॉक्स में बेची जाने वाली रंगीन और मीठी कैंडीज का असली मुरब्बा से कोई लेना-देना नहीं है। हमें खाए गए भोजन की मात्रा के बारे में नहीं भूलना चाहिए। प्रति दिन 25 ग्राम से अधिक ट्रीट की अनुमति नहीं है।

कुछ अतिरिक्त

उपरोक्त सभी के बीच - परहेज़ करते समय केवल सबसे आम अनुमत खाद्य पदार्थ। कुछ, अपनी स्वाद वरीयताओं के कारण, उदाहरण के लिए, अंकुरित अनाज, मीठा सोया दूध, नद्यपान जड़ और अन्य प्राकृतिक और मिठाई के विकल्प के रूप में कम स्वादिष्ट मिठाई शामिल नहीं कर सकते हैं।उत्पाद। यह सब स्वाद के बारे में है। और हर कोई अपने लिए एक मीठा विकल्प चुनने के लिए स्वतंत्र है। हालाँकि, विशेष रूप से निर्मित उत्पाद भी हैं जो चीनी मुक्त हैं।

वजन घटाने के लिए फ्रुक्टोज मिठाई

आम तौर पर, ये मधुमेह मिठाई ग्लूकोज के बजाय फ्रुक्टोज का उपयोग करती हैं। बेशक, इस तरह के प्रतिस्थापन से शरीर के लिए कैलोरी सामग्री और मिठाई की हानिकारकता दोनों कम हो जाती है (विशेषकर एक निश्चित बीमारी के साथ)। हालांकि, वजन घटाने के लिए मधुमेह रोगियों के लिए मिठाई का सेवन अक्सर गैर-मधुमेह लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए, चीनी को फ्रुक्टोज से बदल दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह घटक कैलोरी में भी बहुत अधिक है। और इसकी बढ़ी हुई खुराक के सेवन से वसा का निर्माण होता है (यही कारण है कि कुछ आहार फ्रुक्टोज युक्त बड़ी मात्रा में फल खाने की सलाह नहीं देते हैं)। जो कुछ के लिए अच्छा है वह दूसरों के लिए बुरा हो सकता है!

रेसिपी

वजन कम करते समय आप क्या मिठाई खा सकते हैं, इस विषय का पूरी तरह से खाना पकाने की भागीदारी के बिना खुलासा नहीं किया जाएगा। तो, अंत में, जैसा कि वादा किया गया था, कुछ सरल, लेकिन जटिल मिठाइयाँ जिनका सेवन डाइटिंग के दौरान किया जा सकता है। मात्रा याद रखें! यदि आप वास्तव में चाहते हैं तो भी एक बार में पूरा केक न खाएं। खपत दर आपके चुने हुए आहार की आवश्यकताओं के अनुसार है।

फलों का केक

सामग्री: आधा लीटर प्राकृतिक बायो-दही, एक दो चम्मच शहद, 50 ग्राम जिलेटिन, कुछ केले, कुछ कीवी (लेकिन सिद्धांत रूप में, आप किसी भी जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं जो कि रेफ्रिजरेटर में हैं),प्राकृतिक फलों का रस।

गर्म पानी में जिलेटिन घोलें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। हम छिलके वाले फलों को काटते हैं (हम जामुन को पत्थरों से साफ करते हैं)। हम एक तैयार गिलास या सिलिकॉन मोल्ड में खूबसूरती से फैलते हैं, काफी गहरा। जूस और जिलेटिन से हम जेली बनाते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में सख्त होने तक प्रतीक्षा करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं (आप विभिन्न रसों से विभिन्न रंगों के क्यूब्स बना सकते हैं)। स्लाइस को फलों के ऊपर एक बाउल में रखें। हम दही और जिलेटिन से भी जेली बनाते हैं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और इसमें फलों के सफेद द्रव्यमान के टुकड़े और जेली क्यूब्स का रस भरें। फ्रिज में जमने के लिए रख दें। यह एक उत्कृष्ट मिठास है, और यह आहार के साथ काफी अनुमेय है।

कुटिया

वजन घटाने के लिए इस तरह की सबसे उपयोगी मिठाइयाँ शायद हमारी परदादी से परिचित थीं। पकवान के पवित्र धार्मिक अर्थ के बावजूद, इसे केक के उत्कृष्ट विकल्प के रूप में रोजमर्रा के भोजन के लिए भी तैयार किया जा सकता है। और सब कुछ करना बहुत सरल है: एक मुट्ठी उबले हुए किशमिश के साथ गेहूं (या चावल - एक दो बैग) उबालें, नट्स (आधा गिलास छिलके वाले अखरोट) और शहद (बड़े चम्मच के एक जोड़े) मिलाएं। अद्भुत मिठास!