2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
ओवन में किसी भी मांस को पकाने से एक पत्थर से कुछ पक्षियों को मारने में मदद मिलेगी: परिवार या मेहमानों को खिलाने के लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक और साथ ही बहुत समय और साफ व्यंजन बचाएं। और ओवन में पके हुए मुर्गियां परिवार के बजट को ज्यादा नुकसान नहीं होने देंगी।
सब्जियों के साथ निविदा चिकन
पकवान रसदार है, सुगंधित सब्जियों को खट्टा क्रीम और मांस के रस में भिगोया जाता है। आप विभिन्न सब्जियों के साथ ओवन में चिकन को स्वादिष्ट रूप से बेक कर सकते हैं: तोरी, बीन फली, गाजर, ब्रोकोली, शलजम, फूलगोभी। इस रचना को आजमाएं:
- किलोग्राम शव (या वजन के हिसाब से टुकड़ों की समान संख्या) चिकन;
- (मध्यम) बैंगन की जोड़ी;
- आलू का एक जोड़ा;
- बल्गेरियाई (रंगीन) मिर्च की एक जोड़ी;
- लहसुन की एक दो कली;
- एक गिलास अच्छी खट्टा क्रीम;
- तीन-चार बड़े चम्मच। एल सोया सॉस;
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार।
खाना बनाना शुरू करें:
1. आलू के वेजेज (काफी सेंटीमीटर मोटे) में काटें,पर टॉस करें
5 मिनट नमकीन उबलते पानी में डालकर निकाल लें।
2. बैंगन (वैकल्पिक)युवा) - वही स्लाइस।
3. मुर्गे के शव को टुकड़ों में काट लें, थोड़ा नमक डालें।
4. लाल और पीली मिर्च तैयार करें, छल्ले में काट लें।
5. आलू को एक समान परत में रखें, उस पर - बैंगन के घेरे, ऊपर - काली मिर्च के छल्ले (पीले के साथ लाल बारी-बारी से)। सब्जियों के बिस्तर पर आखिरी परत के रूप में पकवान की "राजकुमारी" - चिकन बिछाएं।
6. कुचल लहसुन, सोया सॉस, काली मिर्च, खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ मांस को कवर करें। कुछ फिलिंग सब्जियों पर भी डालने की कोशिश करें।
7. फॉर्म को ओवन में 200 डिग्री से अधिक के तापमान के साथ भेजें, लगभग एक घंटे में बेक किया हुआ चिकन तैयार हो जाएगा। पैन को पन्नी से ढककर, एक घंटे के अंतिम तीसरे भाग के लिए पकाएं।
विषय पर भिन्नता: वजन कम करने के लिए सब्जियों के साथ चिकन
इस रूप में सब्जियों के साथ ओवन में पका हुआ चिकन लोगों के काम आ सकता है,
खपत कैलोरी पर नज़र रखना। सामग्री पिछले नुस्खा के समान, केवल आलू के बिना। आप सब्जियों के एक सेट के साथ प्रयोग कर सकते हैं। खाना पकाने में छोटी बारीकियां होती हैं:
1. चिकन के प्रत्येक टुकड़े को काट लें, लहसुन का एक टुकड़ा (या बल्कि एक बहुत छोटी लौंग) में डालें, पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करें।
2. सोया सॉस के साथ कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ टुकड़ों को कोट करें। या दूसरा विकल्प - मसालों के साथ कम कैलोरी वाला मेयोनेज़।
3. बैंगन हलकों, मीठी मिर्च के छल्ले के साथ मांस को कवर करें। यह लेआउट सब्जियों के प्राकृतिक स्वाद को बरकरार रखता है।
4. पन्नी के साथ मोल्ड के शीर्ष को "पैक" करें, ओवन में आधे घंटे के लिए 200. से ऊपर के तापमान पर पकाएंडिग्री। पन्नी को हटा दें, चिकन के टुकड़े बेक होने तक पकाएं, एक स्वादिष्ट रंग है।
हस्तनिर्मित चिकन और आलू
आस्तीन में पके हुए मुर्गों को विभिन्न खाद्य प्रतिबंधों वाले लोगों के मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। पकवान के कई चेहरे हैं: चिकन "पर्यावरण" को बदलकर, आप विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकते हैं जो आपको लंबे समय तक परेशान नहीं करते हैं। एक पारंपरिक मांस और आलू के संयोजन के लिए, स्टॉक करें:
- चिकन शव,
- 1 किलो मध्यम आलू,
- लहसुन,
- तेल,
- कला की एक जोड़ी। एल मेयोनेज़,
- तीन कला। एल खट्टा क्रीम।
खाना बनाना शुरू करें:
1. चिकन को तेल, नमक, कुचल लहसुन और थोड़ी मात्रा में लाल मिर्च के साथ रगड़ने के लिए मिश्रण तैयार करें। सब कुछ अच्छी तरह से मारो, चिकन के शव को समान रूप से चिकना कर लें।
2. आलू को बड़े टुकड़ों में काटिये, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम के साथ मौसम, कुचल लहसुन, थोड़ा नमक, मिलाएं।
3. शव को पॉलीथीन की आस्तीन में पैक करें, आलू के स्लाइस के साथ कवर करें, पकवान को लगभग 200 डिग्री के तापमान पर लगभग डेढ़ घंटे तक बेक करें।
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