बादाम के साथ घर का बना स्नीकर्स - विश्व प्रसिद्ध मिठाई के लिए एक नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्निकर्स को पैदा हुए 90 साल से अधिक समय हो गया है, शिकागो के हलवाई एफ. मार्स द्वारा डिजाइन किया गया एक चॉकलेट बार, जिसने इसका नाम अपने प्यारे घोड़े के नाम पर रखा था। आज, मार्स इनकॉर्पोरेटेड फैक्ट्री सिर्फ एक उत्पादन लाइन पर प्रति मिनट 560 मिठाइयाँ बनाती है। अमेरिकियों, और उनके पीछे और ग्रह पर बाकी लोगों द्वारा इतना प्यार क्या है, यह चॉकलेट बार अंदर भरने के साथ? रहस्य सरल है: इस बार में वह सब कुछ है जो बच्चों को पसंद है (सूती कैंडी के अपवाद के साथ)। चॉकलेट खोल नौगट, नट, कारमेल छुपाता है। बार आश्चर्यजनक रूप से भूख को संतुष्ट करता है, जैसा कि विज्ञापन "धीमा मत करो, हंसो!" द्वारा प्रमाणित है।

पूर्व से नया

हाल ही में, कंपनी "मार्स" ने बादाम के साथ एक नया "स्निकर्स" विकसित किया है। मूल सामग्री कहीं नहीं गई है। दूध चॉकलेट, सुगंधित कारमेल और चिपचिपा नौगट एक सामंजस्यपूर्ण जोड़ हैंखस्ता पागल। लेकिन अगर पहले हेज़लनट मुख्य पात्र था, तो अब बादाम है। चूंकि यह अक्सर पारंपरिक प्राच्य मिठाइयों में मौजूद होता है, इसलिए लगता है कि नए बार का विज्ञापन ए थाउजेंड एंड वन नाइट्स के पन्नों से उतरा है। आकर्षक सफेद पैकेजिंग में नए उत्पादों ने पहले ही अमेरिका और विदेशों में लोकप्रियता हासिल कर ली है।

बादाम स्नीकर्स घर का बना

बार बच्चों को बहुत पसंद होता है, लेकिन इसमें संख्याओं के साथ सभी प्रकार के समझ से बाहर "ई" की उपस्थिति ही माता-पिता को बहुत भ्रमित करती है। होममेड स्निकर्स फ्लेवर्ड चॉकलेट केक बनाकर एक निश्चित समझौता किया जा सकता है। हो सकता है कि प्रति 100 ग्राम उत्पाद में वही 510 किलो कैलोरी हो, लेकिन निश्चित रूप से कोई पायसीकारी और स्टेबलाइजर्स नहीं होंगे। और केक किसी स्निकर्स बार से कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

आधार

हम पांच अंडे की सफेदी लेते हैं और 180 ग्राम चीनी के साथ मिक्सर में फेंटना शुरू करते हैं। हम पानी के स्नान में बिना फ्लेवर के 100 ग्राम प्राकृतिक चॉकलेट बार गर्म करते हैं, इसमें एक चम्मच क्रीम मिलाते हैं। जर्दी को अलग से मारो। 180-200 ग्राम आटे में "कुकी पाउडर" का एक पैकेट डालें। हम एक मिक्सर बाउल में प्रोटीन, यॉल्क्स, चॉकलेट को एक साथ मिलाते हैं। हरा करना जारी रखते हुए, हम कई चरणों में आटा पेश करते हैं। हम चर्मपत्र के साथ फॉर्म (अधिमानतः अलग करने योग्य) को कवर करते हैं, वहां आटा डालते हैं। हम बादाम के साथ घर के बने स्निकर्स के लिए 180 सी के तापमान पर लगभग आधे घंटे के लिए केक बेक करते हैं। ध्यान दें: पहले 20-25 मिनट में, ओवन में न देखें और दरवाजा न खोलें! कूल्ड केक को दो भागों में काटें, एक मजबूत ब्रूड ड्रिंक के साथ भिगोएँनेस्क्विक और कारमेल एसेंस। वैकल्पिक रूप से, आप चॉकलेट को तीन बड़े चम्मच कोको पाउडर से बदल सकते हैं। लेकिन फिर आटे में एक गिलास खट्टा क्रीम डालें और अधिक आटा (300 ग्राम) डालें।

क्रीम

पहली क्रीम के लिए, उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क की कैन में 200 ग्राम मक्खन को फेंट लें। हम इस द्रव्यमान को 150-200 ग्राम भुने हुए बादाम के साथ मिलाते हैं। हमने इस क्रीम को एक केक पर फैलाया है। हम 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देते हैं। हम इस तरह दूसरी क्रीम करते हैं। दो बड़े चम्मच चीनी के साथ भारी क्रीम को फेंटें। हम दूसरे केक पर क्रीम फैलाते हैं, इसे सख्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में जहर देते हैं। फिर हम आटे के दोनों टुकड़ों को मिलाते हैं, और गाढ़ा दूध क्रीम पर होना चाहिए। हमने लगभग तैयार टूटे हुए "स्निकर्स विद बादाम" को रात भर रेफ्रिजरेटर में रख दिया। सुबह इसे कोको पाउडर के साथ पाउडर चीनी के साथ छिड़के। एक विशेष मीठे दाँत के लिए, आप मिठाई को चॉकलेट आइसिंग से ढक सकते हैं।