2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
क्या आप जानते हैं बादाम की पंखुड़ियां क्या होती हैं? इन्हें घर पर कैसे बनाएं? यदि नहीं, तो हमारा यह लेख आपके बहुत काम आएगा। हम आपको रसोई में सफलता की कामना करते हैं!
सामान्य जानकारी
सबसे पहले, आइए जानें कि बादाम की पंखुड़ियां क्या हैं। बादाम की गुठली, भूरी त्वचा से छीलकर, पतली प्लेटों में काट ली जाती है। दिखने में, वे पंखुड़ियों या गुच्छे से मिलते जुलते हैं। इनका सेवन नमकीन या तला हुआ किया जा सकता है। लेकिन अक्सर, गृहिणियां पेस्ट्री और डेसर्ट (उदाहरण के लिए, आइसक्रीम, केक, बिस्कुट, मफिन) को सजाने के लिए बादाम "पंखुड़ियों" का उपयोग करती हैं। यह एक वास्तविक पाक कृति बन जाती है।
घर पर बादाम की पंखुड़ियां कैसे बनाएं
हमें आवश्यकता होगी:
- 1 लीटर पानी;
- 50 ग्राम साबुत बादाम।
विस्तृत निर्देश:
चरण क्रमांक 1. टेबल पर साबुत बादाम रखें। हमने उनमें से प्रत्येक को एक भारी हथौड़े से विभाजित किया। लेकिन हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि भीतरी (सफेद) भाग को नुकसान न पहुंचे।
चरण संख्या 2। हम गुठली को भूरी त्वचा में निकालते हैं। उन्हीं से हम बाद में बादाम की पंखुड़ियां बनाएंगे। नाभिककांच के कटोरे में डाल दें। ठंडे पानी से भरें। तरल उन्हें पूरी तरह से कवर करना चाहिए। इस रूप में बादाम को 24 घंटे के लिए छोड़ दें। समय-समय पर पानी बदलना न भूलें। इस तरह के कार्यों से गुठली की कड़वाहट और पीलेपन से छुटकारा मिलेगा।
चरण संख्या 3. एक दिन के बाद, हम एक सार्वभौमिक सब्जी चाकू का उपयोग करके अनाज को साफ करते हैं। त्वचा जल्दी और आसानी से हटा दी जाती है। आपको बस किनारे को चाकू से पकड़ना है और उसे खींचना है।
चरण संख्या 4. छिलके वाली गुठली को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें। एक और (तेज) चाकू से, उन्हें जितना संभव हो उतना पतला काट लें। यदि आपको लगभग पारदर्शी और थोड़ी तिरछी पंखुड़ियाँ मिलती हैं, तो हमने सब कुछ ठीक किया। जो लोग समय बचाना चाहते हैं, उनके लिए हम सुझाव देते हैं कि बादाम के दानों को लंबाई में नहीं, बल्कि उनके पार काटें।
चरण संख्या 5. नॉन-स्टिक कोटिंग वाले सूखे और ठंडे फ्राइंग पैन में, "पंखुड़ियों" को भेजें। इन्हें धीमी आंच पर सुखाएं। हलचल अवश्य करें। इससे अतिरिक्त नमी से छुटकारा मिलेगा। बादाम के गुच्छे को सुखाने की प्रक्रिया में 5-7 मिनट का समय लगेगा।
चरण 6. "पंखुड़ियों" को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। मोर्टार में पीसने के बाद, आप उन्हें मिठाई से सजा सकते हैं या पेस्ट्री में जोड़ सकते हैं। कई लोग बादाम के छिलके को बेकार समझकर फेंक देते हैं। हालांकि, इसका उपयोग मादक पेय (शराब, कॉन्यैक, आदि) को अधिक रंग देने के लिए किया जा सकता है।
बादाम की पंखुड़ी पाई
उत्पाद सूची:
- 1 पाउच प्रत्येक वेनिला चीनी (8 ग्राम) और बेकिंग पाउडर (15 ग्राम);
- दो अंडे;
- बादाम की पंखुड़ियां - 100 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच। शहद और दूध के चम्मच;
- सफेद चीनी - एक गिलास काफी है;
- 100 ग्राम मक्खन परोसना;
- केफिर - ½ कप;
- आटा (ग्रेड महत्वपूर्ण नहीं है) – 200 ग्राम
व्यावहारिक हिस्सा
- खाना पकाने से पहले सारी सामग्री डाल दें। उन्हें कमरे के तापमान पर कम से कम आधे घंटे के लिए बैठने दें।
- अंडे को एक बाउल में फोड़ लें। केफिर को सही मात्रा में डालें। सफेद चीनी डालें, लेकिन सभी नहीं, बल्कि 150 ग्राम। एक शक्तिशाली मिक्सर का उपयोग करके इन सामग्रियों को फेंटें।
- मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाना चाहिए। अंडे-केफिर मिश्रण में एक छलनी के माध्यम से डालें। मिक्सर को फिर से चालू करें। धीमी गति से मारो।
- बेकिंग डिश के निचले हिस्से को विशेष पेपर से ढक दें। आटे में सावधानी से डालें। इसे समतल करना सुनिश्चित करें।
- सामग्री के साथ फॉर्म को पहले से गरम ओवन (200 डिग्री सेल्सियस) में रखें। केक बेक करने का समय - 10 मिनट।
- चलो भरने की तैयारी शुरू करते हैं। एक सॉस पैन में 100 ग्राम मक्खन की सर्विंग डालें। हम इसे पिघलाते हैं। अगला, दो प्रकार की चीनी डालें - सफेद (100 ग्राम) और वेनिला (बैग)। हम दूध के साथ शहद भी मिलाते हैं। हम मिलाते हैं। बादाम के गुच्छे में डालें। यह सब धीमी आग लगाकर पकाएं। हम चीनी क्रिस्टल के पूर्ण विघटन की प्रतीक्षा कर रहे हैं। बर्तन को चूल्हे से हटा दें।
- यह हमारे पाई को ओवन से बाहर निकालने का समय है। पहले से तैयार फिलिंग को इसकी सतह पर समान रूप से वितरित किया जाता है। आप तुरंत देख सकते हैं कि बादाम की पंखुड़ियां तेल-शर्करा के खोल से ढकी हुई हैं। केक को वापस ओवन में रख दें। इस समय10-15 मिनट इंतजार करना होगा। परोसने से पहले, पेस्ट्री को ठंडा होना चाहिए और इसकी ऊपरी परत सख्त होनी चाहिए। सभी के लिए एक अच्छी चाय पार्टी करो!
आफ्टरवर्ड
बादाम की पंखुड़ियां न केवल मिठाई को शानदार बनाती हैं, बल्कि कैलोरी भी जोड़ती हैं। यह उन लोगों द्वारा ध्यान में रखा जाना चाहिए जो आंकड़े का पालन करते हैं। बादाम की कैलोरी "पंखुड़ियों" - 50 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
सिफारिश की:
एक प्रकार का अनाज के साथ क्या पकाना है? चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए? एक प्रकार का अनाज के लिए ग्रेवी कैसे पकाने के लिए?
रूस में सबसे लोकप्रिय अनाज में से एक एक प्रकार का अनाज था। आज इसका स्थान अन्य अनाजों और उत्पादों ने ले लिया है। और इसके साथ कई व्यंजनों के व्यंजनों को बस भुला दिया जाता है या खो दिया जाता है। लेकिन हमारे पूर्वजों को पता था कि एक प्रकार का अनाज के साथ क्या पकाना है। उनके लिए हमारे लिए पास्ता और आलू से ज्यादा खाने की आदत थी. बेशक, सब कुछ एक नियमित स्टोव या ओवन में नहीं किया जा सकता है, लेकिन कई व्यंजन काफी सस्ती हैं। यह केवल यह सीखना है कि अनाज को कैसे पकाना है, और फिर इसके साथ व्यंजन कैसे बनाएं
ब्रशवुड के लिए आटा कैसे बनाएं। ब्रशवुड के लिए आटा पकाने की विधि
ब्रशवुड का आटा अलग-अलग रेसिपी के अनुसार गूंथा जा सकता है। आखिरकार, कोई इस तरह की मिठाई को खस्ता रूप में पसंद करता है, जबकि कोई, इसके विपरीत, नरम होता है और सचमुच मुंह में पिघल जाता है। आज हम आपके ध्यान में आधार तैयार करने के लिए कई विकल्प पेश करेंगे, जो न केवल रचना में, बल्कि सानने की विधि में भी एक दूसरे से भिन्न होते हैं।
केफिर पर पाई के लिए खमीर आटा। खमीर आटा के साथ पाई के लिए पकाने की विधि
अनुभवी परिचारिकाएं दूध में सूखे खमीर के साथ खमीर आटा बनाना जानती हैं। लेकिन वे भी आश्चर्यचकित होंगे कि केफिर पर एक समान आटा तैयार करना कितना आसान है, यह कितना हवादार है। इसके अलावा, इससे बने उत्पाद लंबे समय तक बासी नहीं होते हैं, इसलिए वे कई दिनों तक पूरी तरह से रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होते हैं।
एक पाई के लिए मांस भरना। मांस भरने के साथ ओवन में पाई के लिए व्यंजन विधि
घर का बना केक कुछ खास है जो घर को एक खास स्वाद और माहौल देता है। शायद रसदार मांस भरने के साथ पाई से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। वे बहुत स्वादिष्ट और भरने वाले होते हैं। मीट पीज़ के लिए प्रत्येक राष्ट्र की अपनी रेसिपी होती है। बेशक, उन सभी को लागू करना आसान नहीं है। उनमें से कुछ को तैयार करने में बहुत समय और मेहनत लगती है। हालांकि, सभी किस्मों के बीच, वर्तमान में साधारण मांस पाई के लिए सरल व्यंजन मिल सकते हैं, जो आधुनिक गृहिणियां उपयोग करने में प्रसन्न हैं।
जूसर से सर्दियों के लिए टमाटर का जूस कैसे बनाएं? पकाने की विधि सभी के लिए उपलब्ध है
यह लेख सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ टमाटर का रस कैसे प्राप्त करें इसका वर्णन करेगा। इसकी तैयारी का नुस्खा सरल और किफायती है।
