"बम्प", बादाम के साथ सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बादाम सलाद "शिष्का" को कई लोग नए साल की मेज के लिए विशेष रूप से एक व्यंजन मानते हैं। हालांकि, इसे किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। यह क्षुधावर्धक अविश्वसनीय रूप से सुंदर और बहुत ही असामान्य दिखता है। यह न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी अपने असामान्य डिजाइन के कारण अपील करेगा। बादाम के साथ शीशा सलाद की कई अलग-अलग रेसिपी हैं। आइए सबसे लोकप्रिय और एक असामान्य विकल्प देखें।

शिशका सलाद बादाम, चिकन और मशरूम के साथ

सलाद के पहले, स्तरित संस्करण के लिए, हमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

• एक चिकन ब्रेस्ट।
• डिब्बाबंद मशरूम का एक जार, शैंपेन लेना बेहतर है, क्योंकि उनका स्वाद तटस्थ होता है।
• दो सौ ग्राम पनीर।
• बादाम, लगभग तीन सौ ग्राम।
• चार मुर्गी के अंडे।
• दो मध्यम आकार के आलू।
• गाजर, दो।
• मेयोनीज, छोटा जार।
• नमक और काली मिर्च,हम अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मात्रा लेते हैं।

सलाद को बादाम से सजाने के लिए हमें हरे प्याज की भी जरूरत होती है। आप इस उद्देश्य के लिए मेंहदी की एक छोटी टहनी का भी उपयोग कर सकते हैं।

कैसे पकाएं?

बादाम सलाद बनाने की विधि अपने आप में मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को हल्के नमकीन पानी में उबालना होगा। आप अपने स्वाद के लिए मसाले भी डाल सकते हैं। मीट के ठंडा होने के बाद इसे छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें.

अंडे को पूरी तरह पकने तक उबालें, छीलें और तीन को दरदरा कद्दूकस कर लें। हम गाजर और आलू को अच्छी तरह धोकर उनके छिलके में उबालते हैं। सब्जियों के ठंडा होने के बाद इन्हें छीलकर कद्दूकस कर एक अलग बाउल में निकाल लें। हार्ड चीज, यह आपकी पसंद की कोई भी वैरायटी हो सकती है, यह भी बड़े साइज में कद्दूकस करने लायक है।

अगला, मशरूम का एक जार खोलें, उनमें से अतिरिक्त तरल निकाल दें। फिर इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चाहें तो शैंपेन को हल्का फ्राई कर सकते हैं.

अगला, एक बड़े फ्लैट डिश पर सलाद को परतों में फैलाएं। ऐपेटाइज़र को पाइनकोन का थोड़ा अंडाकार आकार देने की कोशिश करें। परतें निम्नलिखित क्रम में हैं:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट मीट।
• मेयोनीज।
• कसा हुआ आलू।
• मेयोनीज फिर से।
• शैम्पेन या अपनी पसंद का कोई भी मशरूम।
• कसा हुआ गाजर।
• मेयोनीज।
• चिकन अंडे।
• फिर से मेयोनेज़ की एक पतली परत।
• कसा हुआ पनीर।

इस परत को भी मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करने की आवश्यकता है, लेकिनआप इसमें पहले से पनीर मिलाकर एक परत में रख सकते हैं।

प्लेट पर सारी परतें होने के बाद, हम अंतिम आकार देते हैं। अगला, एक शंकु की नकल करते हुए, बादाम के नट को ध्यान से फैलाएं। हम इसके ऊपरी हिस्से को हरे प्याज, मेंहदी या सुआ की टहनी से सजाते हैं।

सलाद के बाद एक या दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख देना चाहिए।

आलू का सलाद

यदि आप बादाम के साथ सलाद की तस्वीर के साथ नुस्खा लेते हैं और देखते हैं, तो आप तुरंत इसकी मौलिकता और सुंदरता की सराहना कर सकते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा नुस्खा चुनते हैं। उपरोक्त विकल्प के अलावा, आप आलू और हरी मटर के साथ सलाद बना सकते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• चिकन पट्टिका, तीन सौ ग्राम।
• तीन छोटे आलू।
• दो गाजर।
• प्याज सिर।
• चार मुर्गी के अंडे।
• डिब्बाबंद हरी मटर का आधा जार।
• बादाम, लगभग तीन सौ ग्राम।
• मेयोनीज।
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

पिछले मामले की तरह, सलाद को बादाम से सजाने और सजाने के लिए हमें साग की जरूरत होती है।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

चिकन पट्टिका को हल्के नमकीन पानी में पूरी तरह से पकने तक उबालना चाहिए। ठंडा होने के बाद इसे छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

आलू, गाजर और अंडे भी नरम होने तक उबाले जाते हैं। ठंडा करने और साफ करने के बाद। फिर एक अलग कटोरे में, मध्यम आकार के, एक कद्दूकस पर तीन जड़ वाली फसलें। छिलके वाले अंडे को सफेद और जर्दी में अलग करें। उनमें से तीन भी हैं, लेकिनपहले से ही बारीक कद्दूकस पर, अलग-अलग कंटेनरों में।

बादाम को बिना वनस्पति तेल के एक कड़ाही में हल्का भूनें। हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं, किसी भी वनस्पति तेल में बारीक काटते हैं और भूनते हैं। जब प्याज सुनहरा होने लगे तो इसमें चिकन डालें। नमक और मिर्च। लगभग पांच मिनट तक भूनें और आंच से हटाकर ठंडा होने दें। डिब्बाबंद मटर से अतिरिक्त तरल निकालें।

यह सलाद भी परतों में बिछाया जाता है। सबसे पहले आलू को एक सपाट प्लेट में रख लें। हम इसे एक शंकु का आकार देते हुए स्वीकार करते हैं। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। इसके बाद प्याज के साथ तले हुए चिकन मांस की एक परत आती है। हम इसे मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करते हैं। इसके बाद हरी मटर की एक परत होती है। इसके बाद, कद्दूकस की हुई गाजर, मेयोनेज़ डालें। इसके बाद अंडे का सफेद भाग आता है। इसे मेयोनेज़ के साथ लिप्त करने की भी आवश्यकता है। ऊपर से जर्दी छिड़कें और भुने हुए बादाम से सजाएं, शंकु का रूप और आकार दें।

बादाम के साथ पनीर का सलाद

असाधारण और स्वादिष्ट व्यंजनों के प्रेमियों के लिए, बादाम के साथ पनीर सलाद का एक प्रकार है। ऐसा क्षुधावर्धक बहुत कोमल और हवादार निकलता है, और व्यंजन बनाने वाली सामग्री इसे बहुत ही मूल बनाती है। तो, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• क्रीम चीज़, आमतौर पर सैंडविच, दो टब में फैलाया जाता है।
• किसी भी प्रकार का कड़ा पनीर, दो सौ ग्राम।
• पोर्ट वाइन, 50 मिली से अधिक नहीं।
• हरा प्याज।
• पिसी हुई लाल मिर्च।
• डिल.
• बादाम, लगभग दो सौ ग्राम।

खाना पकाने की विधि

सलाद की पूरी मौलिकता इस तथ्य में निहित है कि इसके लिए उत्पादों को काटा नहीं जाता है, लेकिन मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जाता है। यह सलाद को हल्कापन और कोमलता देता है। तो, इस सलाद विकल्प की रेसिपी।

सबसे पहले, आपको क्रीम चीज़ को मिक्सर या व्हिस्क से अच्छी तरह से फेंटना है। फिर इस द्रव्यमान में एक चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च और एक छोटा गिलास पोर्ट डालें। एक और तीन से पांच मिनट के लिए मारो। फिर बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और मध्यम गति से द्रव्यमान को हराते रहें। इसके बाद कटे हुए हरे प्याज़ को पनीर के साथ एक बाउल में डालें। कुछ और मिनटों के लिए मारो।

सलाद के डिजाइन के लिए आगे बढ़ने के बाद। ऐसा करने के लिए, हम मेज पर एक क्लिंग फिल्म फैलाते हैं और उस पर पनीर द्रव्यमान फैलाते हैं, इसे एक अंडाकार आकार देते हुए लपेटते हैं। तो आप एक बड़ा शंकु या कई छोटे शंकु बना सकते हैं। हम उन्हें जमने के लिए कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं।

इसके बाद हम क्लिंग फिल्म को हटाते हैं और पनीर के ब्लैंक्स को एक फ्लैट डिश पर रख देते हैं। हम उन्हें बादाम से सजाते हैं, जैसा कि पिछले संस्करणों में है। बादाम को हल्का तवे पर भी फ्राई किया जा सकता है या ओवन में टोस्ट किया जा सकता है।