पेपर बेकिंग डिश। उपयोग युक्तियाँ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पेपर बेकिंग डिश हमारे समय का एक अनूठा आविष्कार है, जिसके बिना कई गृहिणियां स्वादिष्ट मिठाइयां पकाने की कल्पना नहीं कर सकती हैं। यूनिवर्सल कप आकार, घनत्व और रंग में भिन्न होते हैं, लेकिन वे सभी बहुक्रियाशील, पर्यावरण के अनुकूल और सस्ते होते हैं। इस लेख में, आप पेपर बेकिंग डिश के बारे में सब कुछ सीखेंगे: कैसे उपयोग करें और उनके लाभ क्या हैं।

मफिन और कपकेक मोल्ड्स

छोटे आटे के केक बेक करने के लिए कई तरह के साँचे होते हैं। सबसे सुविधाजनक वे हैं जो मोटे कागज से बने होते हैं (यह नालीदार या चिकना हो सकता है), क्योंकि आप सीधे उनमें कपकेक बेक कर सकते हैं। यदि पेपर बेकिंग डिश पतली सामग्री से बना है, तो इसे पहले एल्यूमीनियम या सिलिकॉन मोल्ड में रखा जाना चाहिए और उसके बाद ही आटा रखा जाना चाहिए। एक साधारण रेसिपी के साथ हमारे साथ स्वादिष्ट मफिन पकाएं:

• एक उपयुक्त सॉस पैन में, 100 ग्राम मक्खन, 40 ग्राम चॉकलेट और दो बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी गरम करें।
• 130 ग्राम चीनी तीन चिकन अंडे के साथ हराया।
• चार चम्मच कोकोआ, एक गिलास मैदा, 60 ग्राम मिलाएंकसा हुआ चॉकलेट और एक चम्मच बेकिंग पाउडर।
• सभी तैयार खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह मिला लें, और फिर आटे को छोटे कागज़ के आकार में डाल दें। कृपया ध्यान दें कि कप केवल 2/3 भरे जाने चाहिए।

ट्रीट को पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें। तैयार मफिन को आइसिंग या पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है। जब ये थोड़ा ठंडा हो जाएं तो इन्हें चाय या कॉफी के साथ सर्व करें.

ईस्टर केक को कागज के रूप में बेक करना

पिछली शताब्दी में भी, हमारी मां और दादी ने खाना पकाने की प्रक्रिया में आने वाली सभी कठिनाइयों के बावजूद, टिन या एल्यूमीनियम के डिब्बे में ईस्टर केक बेक किया। आजकल इसकी जगह एक पेपर बेकिंग डिश आ गई है, जिसके कई फायदे हैं। सबसे पहले, यह काफी घना है और अतिरिक्त समर्थन की आवश्यकता नहीं है। दूसरे, इसमें केक कभी नहीं जलेगा और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कागज गीला नहीं होगा। और तीसरा, आप पेपर को मनचाहे निशान से काटकर तैयार डिश को आसानी से सजा सकते हैं। ईस्टर केक को कागज के रूप में बेक करने से आपके लिए कोई कठिनाई नहीं होगी। इसे सुनिश्चित करने के लिए, हमारी रेसिपी के अनुसार एक डिश तैयार करें:

• डेढ़ कप दूध को हल्का गर्म करके उसमें 40 ग्राम सूखा खमीर घोलें।
• प्याले में 500 ग्राम छना हुआ आटा डालिये और मिला दीजिये.
• जब आटा बढ़ रहा है, छह अंडों को सफेद और जर्दी में अलग करें। चीनी के साथ जर्दी को मारो (बस एक गिलास या डेढ़ ले लो) और वेनिला (स्वाद के लिए), और गोरों को गाढ़ा और घने झाग तक हरा दें।
• सभी उत्पादों को मिलाएं, उनमें और 300 ग्राम नरम मक्खन मिलाएं,थोड़ा नमक और 500 ग्राम आटा।
• आटा गूंथ कर किसी गरम जगह पर रख दें ताकि उसका आयतन बढ़ जाए. आटे में धुली हुई किशमिश, कटे हुए कैंडीड फल और मेवे डालें।

उसके बाद, आप बेकिंग शुरू कर सकते हैं। ध्यान दें कि पेपर बेकिंग डिश केवल एक तिहाई भरा होना चाहिए। जब आटा आधा हो जाए, तो भविष्य के केक को पहले से गरम ओवन में रखा जा सकता है।

कागज के रूप में ईस्टर बेकिंग

एक उज्ज्वल ईसाई छुट्टी के लिए एक और अनिवार्य पकवान तैयार करने के लिए, डिस्पोजेबल फॉर्म भी काम में आएंगे। उनके लिए धन्यवाद, पकवान आपकी मेज पर सुंदर लगेगा। पकाने की विधि:

• एक किलो ताजा दही दो बार छलनी से छान लें।
• एक कटोरी में दो अंडे, स्वादानुसार चीनी (0.5-1 कप), 100 ग्राम नरम मक्खन, वैनिलिन और 200 ग्राम खट्टा क्रीम डालें। उत्पादों को लगभग दस मिनट तक फेंटें जब तक कि वे एक सजातीय द्रव्यमान में न बदल जाएं।
• ईस्टर में कटे हुए कैंडीड फल, किशमिश, मेवे डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
• एक कोलंडर को गीली धुंध से ढक दें, उसमें दही का द्रव्यमान डालें और इसे एक उपयुक्त आकार के तवे पर रखें। डिज़ाइन को रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजें।

अगले दिन आपको एक पेपर बेकिंग डिश की आवश्यकता होगी - इसमें ईस्टर को कसकर पैक करें और डिश को उत्सव की मेज पर रख दें।

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, डिस्पोजेबल फॉर्म हमारे जीवन का हिस्सा बन गए हैं औररसोई में अपरिहार्य सहायक बनें। वे पारंपरिक रूसी व्यंजन और नए - कपकेक और मफिन दोनों के लिए उपयुक्त हैं। उनमें कपकेक पकाएं, और अपनी पसंदीदा मिठाइयों को सजाने के लिए रंगीन पेपर कप का उपयोग करें।