रेस्तरां "शार्क" (कलुगा, सुवोरोवा सेंट, 119ए): मुख्य और विशेष मेनू, समीक्षाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शार्क या कीवी मसल्स का स्वाद चखने के लिए आपको समुद्र में जाने की जरूरत नहीं है। यह गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठानों में से एक का दौरा करने के लिए पर्याप्त है जहां आप समुद्री जीवन के स्वादिष्ट मांस को स्टेक के रूप में या पनीर की टोपी के नीचे एक प्लेट पर ऑर्डर कर सकते हैं। इन पाक स्थानों में से एक कलुगा में अकुला रेस्तरां है। आप नीचे दिए गए लेख में संस्था के मेनू और आगंतुकों की समीक्षाओं से परिचित हो सकते हैं।

सामान्य जानकारी

कलुगा में रेस्तरां "शार्क" 9 अप्रैल 2010 को खोला गया था। संस्था ने अपने उच्च गुणवत्ता वाले डिजाइन और समग्र इंटीरियर डिजाइन के साथ पहले ग्राहकों को तुरंत प्रभावित किया। प्रबंधन का कहना है कि वे एक ऐसी जगह बनाना चाहते थे जो आसानी से एक प्रतिनिधि भोजन रेस्तरां से लाइव संगीत के साथ एक युवा नाइट क्लब में बदल सके। मेहमानों के अनुसार, यह एक लक्जरी क्रूज जहाज के बैंक्वेट हॉल के समान कुछ निकला। शार्क के निर्माण के चरण में, सभी आवश्यकतकनीकी आवश्यकताएं जो मेहमानों के लिए एक आरामदायक प्रवास प्रदान करना जारी रखती हैं।

पात्र विज्ञान प्रतिष्ठान का इंटीरियर एक उच्च गुणवत्ता वाले हुड और एक आधुनिक स्प्लिट एयर कंडीशनिंग सिस्टम से सुसज्जित है, जो आगंतुकों को आराम करने का अवसर देता है, लेकिन एक सौ प्रतिशत। अपने उद्घाटन के बाद से, अकुला ने कई अलग-अलग कार्यक्रमों की मेजबानी की है, जिसमें दर्जनों शादियों, वर्षगाँठ और यहां तक कि व्यावसायिक प्रस्तुतियां भी शामिल हैं। रेस्टोरेंट प्रशासन का दावा है कि यह संस्था किसी खास आयोजन के लिए शहर में सबसे अच्छी जगह बन सकती है.

प्रमोशन

कलुगा में "शार्क" रेस्तरां का प्रशासन न केवल स्वादिष्ट भोजन और एक ईमानदार माहौल में नृत्य के साथ एक गुणवत्तापूर्ण छुट्टी की पेशकश करके प्रसन्न है, बल्कि बोनस, छूट और उपहार के रूप में सुखद आश्चर्य भी है। इसलिए, उदाहरण के लिए, दोपहर में 12:00 से 16:00 बजे तक गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठान में जाकर, आप पूरे मुख्य मेनू पर 20 प्रतिशत की छूट पर भरोसा कर सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप ऑर्डर करते समय "बीयर सेट" (एक बीयर प्लेट और 2 गिलास बीयर) जैसी कोई वस्तु चुनते हैं, तो आप जो चाहते हैं, उसके साथ आपको एमपी3 प्लेयर के रूप में एक उपहार प्राप्त होगा। संस्था ने नववरवधू को दरकिनार नहीं किया, जो अपनी शादी के दिन "शार्क" में आयोजित, हलवाई एक केक देते हैं।

गर्म भोजन

हर गैस्ट्रोनॉमिक दावत का लक्ष्य मुख्य गर्म व्यंजन की प्रतीक्षा करना होता है। कलुगा के अकुला रेस्तरां में पाक कला के कुछ मांस उत्पाद इस प्रकार प्रस्तुत किए जाते हैं:

• अनार की चटनी के साथ मेमने की लोईग्रील्ड सब्जियां।
• लहसुन के मक्खन के साथ बीफ टेंडरलॉइन स्टेक।
• धूप में सुखाए हुए टमाटर सॉस के साथ पोर्क नेक स्टेक।
• ग्रील्ड पोर्क चॉप को शहद की चटनी में मैंगो स्टू से सजाया गया है।
• क्विनोआ के साथ बीफ स्ट्रैगनॉफ।
• मलाईदार मशरूम सॉस में पोर्क पदक।
• फ़ाइल मिग्नॉन और रिब आई स्टेक, कोई भी दान।

खेल और कुक्कुट व्यंजनों के साथ "हॉट" मेनू जारी है:

• पोर्सिनी मशरूम के साथ चिकन स्टू।
• खरगोश के पैर तले और सब्जियों के साथ दम किया हुआ।
• डक ब्रेस्ट को क्रेनबेरी सॉस में सेब और संतरे के साथ जोड़ा गया।
• बल्गुर के साथ तुर्की, क्रीमी सॉस में मशरूम के साथ युगल गीत।
• चिकन टपका।
• फूलगोभी के साथ तुर्की श्नाइटल।

"शार्क" रेस्तरां के सिग्नेचर फिश डिश:

• शार्क स्टेक वेजिटेबल स्ट्रूडल के साथ।



• अंगूर की चटनी में स्टर्जन स्टेक परोसा जाता है।
• सामन स्टेक झींगा जूलिएन के साथ।
• बेक्ड कैटफ़िश स्टेक।
• सेब और सहिजन के साथ कॉड।
• कैवियार के साथ पाइक कटलेट।
• पोर्सिनी मशरूम सॉस में स्कैलप।
• झींगे के साथ बुलगुर।

मछली के पूरे व्यंजन:

• बेकन के साथ खट्टा क्रीम में पाइक पर्च।
• सेब से सजा हुआ बेक्ड मैकेरल।
• प्याज की चटनी में फ्लाउंडर, बेकन और मशरूम के साथ मेल खाता है।
• ताजा खीरे के साथ पर्च सौकरौट के साथ जोड़ा गया।
• रेनबो ट्राउट।
• खट्टा कार्प.
• झींगे की चटनी के साथ समुद्री बास।

इसके अलावा, शार्क रेस्तरां लोकप्रिय इतालवी व्यंजन पेश कर सकता है:

• पोर्सिनी मशरूम के साथ फेटुकाइन।
• पास्ता समुद्री भोजन के साथ।
• पौराणिक कार्बनारा।

मेनू में बीयर स्नैक सेक्शन भी शामिल है:

• लहसुन क्राउटन।
• तले हुए प्याज के छल्ले।
• स्क्वीड रिंग फ्राई।
• तला हुआ झींगा।
• चिकन विंग्स फ्राई।
• उपरोक्त स्नैक्स को एक प्लेट में मिला लें।

गर्म ऐपेटाइज़र के साथ मेनू अनुभाग के मुख्य "प्रतिभागी":

• मिश्रित समुद्री भोजन।
• कीवी मसल्स क्रीम सॉस और गार्लिक ब्रेड के साथ।
• सब्जियों के साथ समुद्री भोजन।
• मशरूम जुलिएन।

ग्रिल पर पके हुए व्यंजन:

• सामन बारबेक्यू।
• मेपल-घुटा हुआ पसलियों।
• मसालेदार मिर्च के साथ मेमने की लोई।
• तेरियाकी क्रैनबेरी सॉस के साथ बतख।
• लूला-कबाब (भेड़ का बच्चा, चिकन)।

ठंडे व्यंजन

ठंडे व्यंजन किसी भी गैस्ट्रोनॉमिक घटना का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। यह पाक घटक आपको नाश्ता करना और मुख्य पदों की अपेक्षा को उज्ज्वल करना संभव बनाता है। शार्क रेस्तरां मेनू अनुभाग इस प्रकार है:

• कैवियार सैंडविच।
• मिश्रित (मछली, मांस, सब्जी, पनीर, मशरूम)।
• नींबू के टुकड़े के साथ कटा हुआ सामन।
• घर पर हेरिंग।
• सहिजन के साथ बीफ जीभ।
• सरसों के साथ घर का बना चरबी।
• पनीर के साथ उबली हुई जीभ का रोल।
• क्लासिक बैंगन रोल।
• विशेष अचार।

सलाद

मांस:

• "ओलिवियर" गोमांस जीभ के साथ।
• चिकन के साथ "सीज़र"।
• बेकन आलू का सलाद।
• बेकन के साथ सलाद "मांस"।
• चिकन और संतरे का सलाद।
• उबले हुए सूअर के मांस और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ सलाद।
• स्मोक्ड मीट के साथ फेटुकाइन।
• ब्रांडेड "हाई केप"।



• बीफ जीभ और बत्तख के मांस का सलाद।
• "मांस का मिश्रण"।

समुद्री भोजन:

• "सीज़र" झींगा के साथ।
• सामन के साथ "सीज़र"।
• "सीज़र" स्कैलप के साथ।
• सामन से "मिमोसा"।
• सामन के साथ सेब का सलाद।
• "फर कोट के नीचे हेरिंग"।
• टमाटर झींगा के साथ सलाद।
• झींगा और सामन सलाद।
• राजा झींगे के साथ सलाद।

सब्जियां:

• "ग्रीक"
• पनीर सलाद।
• पकी हुई सब्जियों के साथ सलाद।
• मशरूम सलाद।

गर्म:

• समुद्री भोजन सलाद।
• "मांस की जोड़ी"।
• चिकन ब्रेस्ट सलाद।

सूप

एक पूर्ण भोजन के सभी नियमों के अनुसार, प्रत्येक ठोस भोजन पहले पाठ्यक्रम से शुरू होना चाहिए। रेस्तरां "शार्क" में सूप की अपनी रचना हैहस्ताक्षर मेनू:

• सामन और शार्क के साथ सूप प्यूरी "जेंटल"।
• समुद्री सूप-कॉकटेल।
• झींगे के साथ पनीर का सूप।
• मेमने का सूप।
• खरचो भेड़ के बच्चे के साथ।
• घर का बना नूडल्स।
• सोल्यंका टीम।
• मशरूम प्यूरी सूप।
• मलाईदार फूलगोभी का सूप पिस्ता के साथ।

मिठाई

पाक अवकाश पूरा करता है, परंपरा के अनुसार, एक मिठाई पकवान। यह न केवल सुखद स्वाद भावनाओं को प्राप्त करने की भूमिका निभाता है, बल्कि लंबे समय तक एक अच्छे मूड के उद्भव की भी भूमिका निभाता है। अकुला रेस्तरां ने अपने मेनू में मीठे घटक पर अपना विचार प्रस्तुत किया, जिसमें इस तरह के व्यंजन शामिल हैं:

• दालचीनी के साथ पके हुए सेब को वेनिला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ जोड़ा गया।
• फलांबे स्ट्रॉबेरी वनीला आइसक्रीम के साथ।
• नाशपाती के टुकड़ों के साथ शर्बत।
• अखरोट की आइसक्रीम वेज सिरप के साथ सबसे ऊपर है।
• स्ट्रॉबेरी के साथ रास्पबेरी शर्बत।
• आइसक्रीम (चेरी, सेब) की गेंद के साथ स्ट्रडेल।

विशेष मेनू

कोई भी उत्सव या डिनर पार्टी विशेष रूप से तैयार किए गए मेनू से विशेष व्यंजनों के बिना पूरी नहीं होती है। "शार्क" ने मेहमानों को पाक उत्पादों का एक बड़ा चयन प्रदान किया।

बुफे व्यंजन:

• हैम के साथ मशरूम क्राउटन।
• सलाद के साथ ब्रूसचेट्टा।
• बीफ टंग सैंडविच।
• हेरिंग सैंडविच।
• सामन के साथ क्राउटन।
• बटर में सामन।
• बटर में कॉड।
• नारंगी के घोल में बत्तख।
• पनीर कैनपे के साथजैतून और अनानास।
• झींगे के साथ केनप।
• चीज़ बैग।
• झींगा के साथ क्रीम तीखा।
• कोरियाई गाजर के साथ रोल।
• रोस्ट बीफ़ के साथ रोल।
• सामन के साथ तोरी रोल।
• सामन के साथ पैनकेक रोल।
• सब्जियों के साथ मशरूम टोपी।
• चिकन सलाद टॉर्टिला।
• सामन सलाद के साथ टॉर्टिला।
• ओलिवियर के साथ टार्टलेट।
• समुद्री भोजन टार्टलेट।
• टमाटर पेस्टो के साथ Quesadilla।

भोज के व्यंजन:

• बीफ जीभ एस्पिक।
• एस्पिक (कॉड, सैल्मन)।
• बीफ रोस्ट।
• "लिफाफा" (झींगा से भरा सामन)।



• जेली।
• बेक्ड स्टर्जन को सैल्मन बटरक्रीम के साथ परोसा जाता है।
• बेक्ड ट्राउट।
• पेकिंग बतख।
• सेब के साथ पके हुए बतख।
• लिवर पाट।
• लाल कैवियार के साथ पेनकेक्स।
• टमाटर और पनीर के साथ चिकन पट्टिका रोल।
• पोर्सिनी मशरूम के साथ बेकन-लिपटे कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव।
• सफ़ेद मछली से भरा सामन रोल।
• आमलेट के साथ भरवां पोर्क रोल।
• पोर्क टेंडरलॉइन से ब्रिज़ोल।
• चूसने वाला सुअर।

बच्चों का मेनू

"शार्क" रेस्तरां का प्रत्येक युवा अतिथि, पुराने आगंतुकों के साथ, एक विशेष बच्चों के मेनू से एक मूल व्यंजन चुन सकता है, जिसमें इस तरह की पाक रचनाएँ शामिल हैं:

• सलाद "फूल-सेमिट्सवेटिक" के साथउबला हुआ सूअर का मांस।
• फलों की थाली "हथेलियाँ"।
• फलों की "टोकरी के साथ भालू"।
• सब्जी की थाली "गुंडे बंदर"।
• सैंडविच "एंथिल"।
• लेडीबग सैंडविच।
• सैंडविच "बर्ड मार्केट"।
• फलों का सलाद।
• स्पेगेटी "पीटर-कॉकरेल"।
• मीटबॉल "मजेदार भालू"।

बार

कलुगा में रेस्तरां "शार्क" का मेनू वाइन सूची को पूरा करता है। यह घटक विभिन्न देशों के कुलीन शराब के साथ-साथ लोकप्रिय शराब युक्त ब्रांडों के साथ मजबूत पेय के पारखी लोगों को खुश कर सकता है। इसके अलावा, विभिन्न कॉकटेल की तैयारी में संपन्न बारटेंडरों की रचनात्मकता, पेय के सामान्य स्वाद में विविधता लाने में मदद करेगी। रेस्तरां बार में, आप निम्न में से चुन सकते हैं:

• विभिन्न ब्रांडों का वोदका, 0.5 और 0.75 लीटर की मात्रा में परोसा जाता है।
• दागेस्तान, अर्मेनियाई और फ्रांसीसी उत्पादन का कॉन्यैक।
• ग्रीक ब्रांडी।
• दो प्रकार की अंग्रेजी जिन।
• मैक्सिकन टकीला।
• व्हिस्की और स्कॉच पांच अंक।
• सात प्रकार की मदिरा।
• कड़वा और चिरायता।
• दुनिया भर से विभिन्न प्रकार की वाइन।
• बीयर: मीड से लेकर गैर-मादक तक।
• अल्कोहल कॉकटेल ("मोजिटो", "कॉस्मोपॉलिटन", "टकीला सनराइज", "बी-52", "पिनो कोलाडा", "ब्लू लैगून" और अन्य)।

समीक्षा

कलुगा में रेस्तरां "शार्क" की समीक्षा के योग्यमुख्य रूप से सकारात्मक। इसलिए, उदाहरण के लिए, कई मेहमान इस जगह को शहर का सबसे अच्छा पाक स्थल कहते हैं। आगंतुक साझा करते हैं कि रेस्तरां प्रशासन किसी भी घटना के लिए एक मेनू सही ढंग से बना सकता है, और साथ ही, सभी अनुरोधों और आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, छुट्टी को ही व्यवस्थित कर सकता है। साथ ही, वेटर्स और सभी कर्मचारियों के काम के उच्च स्तर को विशेष रूप से नोट किया जाता है। और निश्चित रूप से, शेष खर्च के लिए कृतज्ञता के गर्म शब्द व्यंजन का उल्लेख किए बिना पूरे नहीं होते हैं, जिसका स्वाद किसी भी पेटू की उच्चतम मांगों को पूरा करता है।

स्थान और खुलने का समय

रेस्तरां "शार्क" कलुगा के बहुत केंद्र में, सड़क पर सिटी ड्रामा थिएटर की इमारत के पीछे स्थित है। सुवोरोव, 119ए.

गैस्ट्रोनॉमिक प्रतिष्ठान सोमवार से शुक्रवार तक 12:00 से 00:00 बजे तक, और शनिवार और रविवार को - 12:00 से 02:00 बजे तक खुला रहता है।