2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
सेंट पीटर्सबर्ग में बहुत कुछ बदल रहा है, लेकिन Vasilevsky द्वीप पर रेस्तरां - "ओल्ड कस्टम्स" - अपरिवर्तित रहता है। यह शहर के सबसे प्रतिष्ठित और प्रतिष्ठित प्रतिष्ठानों में से एक है। रेस्तरां बीस वर्षों से अस्तित्व में है और रूस की सांस्कृतिक राजधानी के निवासियों और मेहमानों के बीच सबसे पसंदीदा में से एक है। उच्च स्तर की सेवा और उत्कृष्ट व्यंजनों के कारण, इसे "सेंट पीटर्सबर्ग के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां" रेटिंग में शामिल किया गया है।
आंतरिक
रेस्तरां के अंदर "ओल्ड कस्टम्स", मेहमानों के अनुसार यह बहुत ही ठाठ दिखता है। कमरे में धनुषाकार मेहराब हैं, आंतरिक भाग महंगी लाख की लकड़ी से बने विवरणों से भरा है, जिसे सजावटी नक्काशी से सजाया गया है। छत पर बड़े-बड़े महंगे झूमर लगे हैं। यदि आप कुछ शब्दों में समग्र चित्र का वर्णन करते हैं, तो इंटीरियर के सभी विवरण एक साथ आपको अनजाने में पुराने दिनों में डुबो देते हैं: गुंबददार छत, 19 वीं शताब्दी की शुरुआत से कई प्राचीन वस्तुएं। ईंट की दीवारों को पुराने चित्रों से सजाया गया है जो में संलग्न हैंसोने का पानी चढ़ा हुआ फ्रेम, और महंगे फर्नीचर और चीन वातावरण को सम्मान देते हैं।
प्रतिष्ठान में कई आराम क्षेत्र शामिल हैं। सबसे पहले, यह मुख्य बैंक्वेट हॉल है, जहां सभी मेहमान जो सिर्फ भोजन करने आते हैं, इसकी दीवारों के भीतर सौ आगंतुकों को समायोजित कर सकते हैं। इसमें दो बड़े एक्वैरियम हैं: एक समुद्र के पानी के साथ, जिसमें राजा केकड़े, सीप और मसल्स होते हैं, और दूसरा ताजे पानी के साथ, इसमें स्टेरलेट तैरता है। इन एक्वैरियम निवासियों में से कोई भी आगंतुक के अनुरोध पर पकड़ा और पकाया जा सकता है।
इसके अलावा, एक अलग कमरा है, जिसे "राष्ट्रपति" कहा जाता है, इसमें 40 लोग रह सकते हैं जो एक बड़ी, शोर-शराबे वाली कंपनी में आराम करना चाहते हैं। इसमें, समीक्षाओं को देखते हुए, छोटे समारोह आयोजित करना सुविधाजनक है।
एक अलग शो किचन रूम है, जो अपनी तरह का अनूठा है - यहाँ बीच में एक बड़ा खुला टेबल-किचन है, जहाँ रेस्तरां के शेफ मेनू से व्यंजन तैयार करते हैं, और मेहमान इस प्रक्रिया को देख सकते हैं चारों ओर टेबल।
रेस्तरां "ओल्ड कस्टम्स" का एक और क्षेत्र है - एक लाउंज, जो आकार में बहुत छोटा है: इसमें 14 से अधिक लोग नहीं रह सकते हैं। यहां, आगंतुकों को आरामदायक नरम सोफे पर बैठकर बढ़िया वाइन का स्वाद लेने का अवसर मिलता है।
रसोई
"ओल्ड कस्टम्स" वासिलिव्स्की द्वीप पर फ्रेंच और यूरोपीय व्यंजन परोसने वाला एक रेस्तरां है। सबसे दिलचस्प क्या है, यहाँ ऐसे व्यंजन हैं, मेंखाना पकाने की प्रक्रिया जिसमें आणविक व्यंजनों के नियमों का सम्मान किया जाता है।
रेस्तरां का मेनू लोकप्रिय ठंडे ऐपेटाइज़र (हर्ब शर्बत के साथ मैकेरल, स्कैलप कार्पैसीओ, आलू के साथ गर्म ऑक्टोपस सलाद, किंग क्रैब सलाद), गर्म ऐपेटाइज़र (फागोटिनी रैवियोली, ऑरेंज सॉस में बेबी पिग ब्रिस्केट, क्रेफ़िश गर्दन के साथ) प्रदान करता है। शैंपेन क्रीम ब्रूली), सूप (चिकन व्यंजन, स्मोक्ड ट्राउट के साथ हरी शतावरी क्रीम सूप, बिस्क के साथ रैवियोली), जंगली समुद्री भोजन व्यंजन (बूचोट मुसेल मेरिनियर, सोलोविओव सीप, सखालिन सीप और किंग केकड़ा पका सकते हैं)। मेनू में एक अलग स्थान मांस के लिए आरक्षित है (ब्लैक एंगस बीफ पट्टिका, रट्टे वील गाल, मार्बल बीफ रिबे, साथ ही बतख स्तन मैग्रेट) और मछली (मरमंस्क सैल्मन पट्टिका, अटलांटिक समुद्री बास, ब्रोकोली के साथ ब्लैक कॉड पट्टिका, कैटफ़िश पट्टिका ग्रील्ड सब्जी स्टू के साथ)। रेस्तरां अद्भुत डेसर्ट परोसता है (मूंगफली के साथ चॉकलेट प्रालिन, एक जुनून फल कंबल के तहत वेनिला चीज़केक, इतालवी तिरामिसु, शर्बत आइसक्रीम, आड़ू मिलफ्युइल)।
रेस्तरां में सेवा विशेष ध्यान देने योग्य है। समीक्षाओं को देखते हुए, कर्मचारी प्रत्येक आगंतुक के साथ सम्मानपूर्वक व्यवहार करता है, सूक्ष्मता से उसके स्वाद और इच्छाओं को पकड़ता है। परोसा जाने वाला प्रत्येक व्यंजन कला का एक काम है जो ठाठ दिखता है। रेस्टोरेंट में खाना परोसने के लिए महंगे चीनी के बर्तन का इस्तेमाल किया जाता है.
बार
बार कार्ड को कई प्रकार के उत्तम कॉकटेल, साथ ही शीतल पेय द्वारा दर्शाया जाता है। उपलब्धएक अलग शराब सूची, जो दुनिया के विभिन्न हिस्सों से लाई गई सर्वोत्तम वाइन प्रस्तुत करती है। मेहमानों को एक पेशेवर परिचारक द्वारा परोसा जाता है, जो प्रतिष्ठान के मालिक भी हैं - अंग्रेज एंथनी गेरे। लाउंज क्षेत्र में आप बार में प्रस्तुत किसी भी वाइन को आज़मा सकते हैं।
कार्यक्रम दिखाएं
ओल्ड कस्टम्स रेस्तरां कई अन्य प्रतिष्ठानों से अलग है कि इसकी दीवारों के भीतर कोई शोर-शराबे वाली पार्टी नहीं होती है, और स्थापना के बारे में समीक्षा इसकी प्रत्यक्ष पुष्टि है। आगंतुक ध्यान दें कि यहां कोई भी कार्यक्रम स्वाद और परिष्कार से अलग है। जैज़ कलाकारों और शास्त्रीय वाद्ययंत्र बजाने वाले अन्य प्रतिभाशाली संगीतकारों द्वारा सांस्कृतिक दर्शकों का मनोरंजन किया जाता है। नृत्य प्रेमियों के लिए, एक डांस फ्लोर है जहां आप अपनी आत्मा के साथी को रोमांटिक नृत्य के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।
हर दिन रेस्तरां खाना पकाने की एक वीडियो प्रस्तुति की मेजबानी करता है, जिसका नेतृत्व हॉल में स्क्रीन पर एक कार्टून चरित्र द्वारा किया जाता है। सब कुछ काफी रोचक और जानकारीपूर्ण है। एक विशेष व्यंजन की तैयारी के अंत में, वेटर पाक कला के वास्तविक तैयार काम को आगंतुकों के लिए लाता है।
भोज का आयोजन
रेस्तरां "ओल्ड रिवाज" (सेंट पीटर्सबर्ग) हमेशा आपके किसी भी कार्यक्रम को बहुत खुशी के साथ आयोजित करेगा, हर चीज की सबसे छोटी जानकारी की गणना करेगा। यहां आप बड़ी संख्या में लोगों के साथ और छोटे लोगों के साथ भोज की व्यवस्था कर सकते हैं, क्योंकि संस्था के परिसर में अलग-अलग आगंतुकों के लिए अलग-अलग क्षेत्र हैं। यहां मनाया जाने वाला अवकाश अविस्मरणीय रहेगा। पीछेअपने अस्तित्व के कई वर्षों के लिए, संस्थान को विभिन्न प्रकार के आयोजनों की उत्कृष्ट सेवा और संगठन के बारे में बहुत प्रशंसात्मक समीक्षा मिली है।
काम के घंटे
रेस्तरां हर दिन सप्ताह के सातों दिन 13:00 से 23:00 बजे तक खुला रहता है। प्रशासन प्रतिष्ठान में जाने से पहले टेबल बुक करने की सलाह देता है - यह "ओल्ड कस्टम्स" की आधिकारिक वेबसाइट पर सूचीबद्ध फोन नंबर पर कॉल करके या एक ऑनलाइन आवेदन भरकर किया जा सकता है, जिसका फॉर्म वहां उपलब्ध है।
कैसे ढूंढे
रेस्तरां सेंट पीटर्सबर्ग में इस पते पर स्थित है: सीमा शुल्क लेन, 1. यह मेट्रो स्टेशनों "एडमिरलटेस्काया", "वासिलोस्ट्रोव्स्काया" और "स्पोर्टिवनाया" से दूर नहीं है। मुख्य स्थल - स्ट्रेलका वी.ओ. और पैलेस ब्रिज।
रेस्तरां में आने वालों के लिए नि:शुल्क सुरक्षा वाली पार्किंग है, जहां संस्था का प्रत्येक अतिथि अपनी कार छोड़ सकता है। ग्राहकों की सुविधा के लिए परिसर में एक निःशुल्क इंटरनेट एक्सेस प्वाइंट है।
रेस्तरां हमेशा अपने परिवार के साथ आने वाले आगंतुकों को देखकर खुश होता है - यहां छोटे मेहमानों के लिए भी सभी सुविधाएं प्रदान की जाती हैं: बच्चों के लिए अलग कुर्सियों और बच्चों के लिए एक खेल का कमरा है, जहां माता-पिता छोटों को छोड़ सकते हैं एक मजेदार शगल।
एक सुखद, आरामदेह माहौल, एक क्लासिक शानदार इंटीरियर, स्वादिष्ट व्यंजन, साथ ही उत्कृष्ट सेवा - यह सब संस्था की स्थिति का हिस्सा है और "ओल्ड कस्टम्स हाउस" के स्थान को "सर्वश्रेष्ठ" में निर्धारित करता है सेंट पीटर्सबर्ग के रेस्तरां" रैंकिंग दूसरों के साथ"मानसरदा", "रूसी रयूमोचनया नंबर 1" और "स्ट्रोगनोव स्टेक हाउस" जैसे रेस्तरां। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यहां आने वाले लोग इन विशेषणों को कहते हैं।
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