एक प्रकार का अनाज चाय: उपयोगी गुण, व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 22:41

एक प्रकार का अनाज अपने पोषण और उपचार गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसका उपयोग आपको प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने की अनुमति देता है। एक प्रकार का अनाज चाय का एक ही उपचार प्रभाव होता है। सबसे स्वादिष्ट पेय छने और भुने अनाज से बनता है।

एक प्रकार का अनाज चाय कैसे आया?

तातार एक प्रकार का अनाज की वृद्धि का स्थान पहाड़ है। वैज्ञानिकों के अनुसार यह प्रजाति सबसे पहले चीन में दिखाई दी थी। अब एक प्रकार का अनाज मुख्य रूप से देश के उत्तर और दक्षिण-पश्चिम में बढ़ता है: गुई झुई, युन्नान, शांक्सी और सिचुआन के प्रांतों में।

कोई आश्चर्य नहीं कि कू कियांग चा के आसपास किंवदंतियां हैं। किंवदंतियों में से एक बताता है कि एक बार पृथ्वी पर भयंकर सूखा पड़ा था। बारिश नहीं होने से सभी फसल बर्बाद हो गई। लोग लगातार जल के स्वामी से वर्षा के लिए प्रार्थना करते रहे। लेकिन लॉन्ग वांग ने उन्हें कोई जवाब नहीं दिया।

लोगों ने इस समस्या को हल करने के अनुरोध के साथ जेड सम्राट यू-दी की ओर रुख किया। और यद्यपि शासक ने आदेश दिया कि बारिश हो, तब तक बहुत देर हो चुकी थी। फसल पूरी तरह से मर गई, सर्दी आ रही थी। तब बुद्धिमान सम्राट ने प्रजा को बीज दिए। उन्होंने कहा कि पौधे को देर से शरद ऋतु में लगाया जाना चाहिए, जिससे स्थानीय आबादी को फसल काटने की अनुमति मिल सके। यह एक प्रकार का अनाज के बीज के बारे में था। जैसा कि आप जानते हैं, आजकल कृषि संस्कृति भी हैसूखे के दौरान लोगों को भोजन उपलब्ध कराने के लिए लगाया गया।

दूसरी कथा के अनुसार जिन राजवंश के राजा वांग के नौ पुत्र थे। उनके प्रत्येक बच्चे के पास जमीन थी। एक दिन एक प्लेग ने पृथ्वी पर आक्रमण किया। बीमारी लोगों को दूर ले गई, जिससे शासकों को बहुत चिंता हुई। राजा के आठवें पुत्र, राजकुमार शू, लोगों के लिए विशेष रूप से चिंतित थे। उन्होंने हर दिन मरने वाले लोगों के लिए प्रार्थना की। शू ने जंगली जामुन और जड़ें खाईं और एक सादा जीवन व्यतीत किया।

यह दुखद कहानी महान मरहम लगाने वाले शेन नोंग को सुनाई गई। उसने तुरंत पवित्र राजकुमार की मदद करने का फैसला किया। मरहम लगाने वाले ने जेड सम्राट से एक प्रकार का अनाज चुरा लिया और उन्हें पीड़ित भूमि में बिखेर दिया। जैसे ही बीज अंकुरित होने लगे, लोगों का स्वास्थ्य वापस लौटने लगा।

उपयोगी गुण

चीनी लोग कुट्टू के व्यंजन बहुत पसंद करते हैं। वे यह भी जानते हैं कि कौन सी चाय सबसे अच्छी है। इसलिए, उनमें से बहुत कम लोग हैं जो हृदय, संचार प्रणाली, अधिक वजन के रोगों से पीड़ित हैं। जड़ी-बूटियों पर पौराणिक ग्रंथ में, यह उल्लेख किया गया है कि एक प्रकार का अनाज चाय क्यूई ऊर्जा के विकास को बढ़ावा देती है। यह पाचन तंत्र को सामान्य करता है, सुनने और दृष्टि में सुधार करता है और मन को संतुलित करता है।

आधुनिक नैदानिक अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, चीनी एक प्रकार का अनाज चाय का मानव शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

· प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;

ब्लड शुगर कम करता है;

· स्ट्रोक से बचाता है;

· में टॉनिक और ताजगी देने वाले गुण होते हैं;

· त्वचा में निखार लाता हैकवर।

चाय सामग्री

भुने हुए मेवों के स्वाद वाली कुट्टू की चाय स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक मानी जाती है। इसकी संरचना में आप विटामिन ए, ई, सी, पी, बी विटामिन, अमीनो एसिड, प्रोटीन, आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम, फ्लेवोनोइड्स देख सकते हैं। सिर्फ एक बैग पीने से आपको 1.7 मिलीग्राम मैग्नीशियम मिलता है। एक प्रकार का अनाज चाय रक्त वाहिकाओं और हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करेगी।

शोध के अनुसार, यदि आप एक कप हीलिंग टी पीते हैं, तो डेढ़ घंटे के बाद आप पाएंगे कि ग्लूकोज का स्तर लगभग 20% कम हो गया है। पेय में अघुलनशील फाइबर होता है, जो कब्ज सहित पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करता है।

चाय की दैनिक खुराक का उपयोग करके, एक व्यक्ति अपने शरीर को कुल मानक के 20% की मात्रा में फाइबर का सेवन प्रदान करता है। पदार्थ की उच्च सामग्री कोलन कैंसर के खतरे को कम करती है।

चाय उन लोगों में भी लोकप्रिय है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और अपने फिगर को टाइट करना चाहते हैं। एक प्रकार का अनाज पेय विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है। चाय विभिन्न प्रकार के आहारों के साथ अच्छी तरह से चलती है, और इसे एक स्वतंत्र आहार उत्पाद के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अब आप जानते हैं कि कौन सी चाय सबसे अच्छी है।

उपयोग के लिए संकेत

एक प्रकार का अनाज से हीलिंग ड्रिंक जटिल चिकित्सा के हिस्से के रूप में अतिवृद्धि की रोकथाम और उपचार दोनों के लिए संकेत दिया गया है। निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं की उपस्थिति में पीने की सलाह दी जाती है:

• मोटापा;
• पुरानी कब्ज;
• गर्भावस्था के दौरान विषाक्तता;
• विटामिनोसिस;
• उच्च रक्तचाप;
• मधुमेह;

• तंत्रिका तंत्र के रोग, मनोविकृति और तनाव सहित;

• जेनिटोरिनरी डिसफंक्शन;
• पेट के रोग;
• पर्याप्त व्यायाम नहीं करना।

चाय कैसे बनाते हैं?

शराब पीने के लिए आपको पौधे की पत्तियों की नहीं, बल्कि उसके दानों की जरूरत होगी। चाय काले और हरे दोनों प्रकार के एक प्रकार के अनाज से तैयार की जाती है। हालांकि, काला सबसे अच्छा माना जाता है। यदि आपको लगता है कि दानों से जलने की गंध आ रही है, तो इसका मतलब है कि उनके प्रसंस्करण के दौरान अस्वीकार्य रूप से उच्च तापमान का उपयोग किया गया था। इस उत्पाद का सेवन नहीं करना चाहिए।

खरीदी गई चाय की तैयारी के लिए दानों का उपयोग किया जाता है, जिनका पहली नज़र में साधारण अनाज से कोई लेना-देना नहीं है। अक्सर, निर्माता भाग पाउच में पैक किए गए मिश्रण का उत्पादन करते हैं।

एक ड्रिंक को आप तीन बार पी सकते हैं। पाउच की सामग्री को पहले एक कप में डालना चाहिए और उबला हुआ पानी डालना चाहिए। 2-3 मिनट के बाद, चाय को दूसरे कंटेनर में निकाल देना चाहिए, अनाज को अगले उपयोग तक एक अंधेरी जगह पर छोड़ देना चाहिए। कुट्टू की चाय पीने के लिए तैयार है.

चाय कैसे पियें?

विशेषज्ञ पहले महीने में एक दिन में तीन गिलास से अधिक चाय पीने की सलाह नहीं देते हैं। अगला, आपको एक महीने के लिए ब्रेक लेने की आवश्यकता है। फिर आप पहले महीने की योजना के अनुसार चाय ले सकते हैं। और इसलिए आप कई बीमारियों से बचाव और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए साल भर चाय पी सकते हैं।

कैसे पकाने के लिएघर पर?

आप इन स्टेप्स को फॉलो करके खुद एक हेल्दी ड्रिंक बना सकते हैं।

1. घर की चाय बनाने के लिए आपको तातार एक प्रकार का अनाज चाहिए। एक पैन में कच्चा, पहले से छीला हुआ एक प्रकार का अनाज डालें। इसका तल पूरी तरह से अनाज से ढका होना चाहिए। मसूर की दाल को मध्यम आंच पर भूनें। एक समान पकाने के लिए, पैन में एक कप से अधिक न डालें।
2. अनाजों को हिलाएं ताकि वे जलें नहीं। अगर आप मजबूत सेहतमंद चाय पाना चाहते हैं, तो एक प्रकार का अनाज को गहरे रंग में भून लें।
3. जब अनाज का रंग आपकी इच्छाओं से मेल खाता हो, तो पैन को स्टोव से हटा दें। दानों को ठंडा करके बारीक छलनी से छान लें। इससे तलने के दौरान बनने वाली धूल से छुटकारा मिल जाएगा। कुट्टू की चाय तैयार है!
4. एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच कच्चा माल डालें। चलो जोर देते हैं। स्टोर से खरीदी गई कुट्टू की चाय की तुलना में भुनी हुई फलियों को बनाने में थोड़ा अधिक समय लगेगा।

चाय चुनना

चीनी बाजार दो प्रकार की एक प्रकार का अनाज चाय प्रदान करता है: क्लासिक और औषधीय। उनका एकमात्र अंतर पोषक तत्वों की एकाग्रता की डिग्री में निहित है। साधारण चाय उसी तरह उपयोगी है जैसे एक प्रकार का अनाज दलिया। पेय बनाने के लिए कुट्टू के आटे का उपयोग किया जाता है। औषधीय चाय का शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव पड़ता है।