चॉकलेट पकौड़े - तेज़ और स्वादिष्ट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आप अपने प्रियजनों को कैसे खुश कर सकते हैं? बेशक, एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई। वे बहुत विविध हैं और अलग-अलग समय पर तैयार किए जाते हैं। लेकिन कभी-कभी बहुत कम समय होता है, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट और मीठा बनाना चाहते हैं। हम एक प्रसिद्ध व्यंजन पेश करते हैं - चॉकलेट पेनकेक्स। बनाने की गति और चॉकलेट के स्वाद के कारण, इस व्यंजन के कई प्रशंसक हैं। आइए इस व्यंजन के लिए कुछ अलग व्यंजनों को देखें।

चॉकलेट पैनकेक: रेसिपी 1

इस व्यंजन के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• गेहूं का आटा - 150 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी।;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• केफिर - 250 मिली;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, चॉकलेट।

ये चॉकलेट पैनकेक इस प्रकार तैयार किए जाते हैं: एक कटोरी लें और उसमें आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक और कोको मिलाएं। एक अन्य कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ फेंटें और वहां केफिर डालें। अब बाउल में मिश्रित सामग्री को छोटे-छोटे हिस्से में डालें। आटे को तब तक गूंथना चाहिए जब तक कि चिकना न हो जाए और गांठें गायब न हो जाएं। मक्खन को आग पर पिघलाएं और उसमें डालेंगुँथा हुआ आटा। एक फ्राइंग पैन गरम करें और इसे मक्खन से चिकना करें। 1 पैनकेक के लिए, आपके पास कहीं न कहीं लगभग 1 बड़ा चम्मच आटा होना चाहिए। डिश को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप चॉकलेट को स्टीम बाथ में पिघला सकते हैं और इसके साथ तैयार पैनकेक को चिकना कर सकते हैं। ऐसी डिश निश्चित रूप से सभी मीठे दांतों को पसंद आएगी।

5 मिनट में चॉकलेट पेनकेक्स

यह रेसिपी विशेष रूप से उन लोगों के लिए है जिनके पास ज्यादा समय नहीं है, इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• केफिर - 400 मिली;
• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 60 ग्राम;
• कोको - 40 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी।;
• सोडा - 2 ग्राम;
• नींबू का रस - 5 मिली;
• वनस्पति तेल - 60 मिली.

खाना पकाने की प्रक्रिया पर चलते हैं। एक अलग कटोरे में, केफिर, नींबू का रस, चीनी और अंडा अच्छी तरह मिलाएं, फिर वहां अन्य सभी सामग्री डालें। अब आपको सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में लाने की जरूरत है। फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें और पैनकेक तलना शुरू करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, पेनकेक्स उठना चाहिए। नतीजतन, आपको एक हवादार और बहुत सुगंधित पकवान मिलेगा।

चॉकलेट फ्रिटर्स: रेसिपी 3

यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट और हवादार है, और इसकी महक हर किसी को रसोई में ले जाती है। पेनकेक्स को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, हम कुछ स्वादिष्ट सामग्री जोड़ने का सुझाव देते हैं। तो, हमें सॉस की आवश्यकता है:

• चीनी - 1 कप;
• पानी - 50 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• 35% क्रीम - 0.5 कप;
• नमक।

के लिएपरीक्षण:

• डार्क चॉकलेट - 40 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• आटा - 1 कप;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अंडा - 1 पीसी।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• दूध - कप;
• नमक।

सजावट के लिए:

• केला - 2 टुकड़े;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• कटे हुए अखरोट - 1 मुट्ठी।

हम पैनकेक के 8 भाग बनाएंगे। चलो खाना पकाने की प्रक्रिया पर चलते हैं। हम एक पैन लेते हैं और उसमें चीनी और पानी मिलाते हैं, इसे मध्यम आंच पर रखते हैं और चीनी को घोलने के लिए पैन को घुमाते हैं। आपका काम सही कारमेल प्राप्त करना है। जब आप कारमेल को आंच से हटा लें, तो वहां मक्खन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें। क्रीम गरम करें और उन्हें कारमेल, नमक में डालें। आप परिणामस्वरूप कारमेल का तुरंत उपयोग कर सकते हैं या इसे रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं। सबसे पहले आपको चॉकलेट और मक्खन को पिघलाना है। एक माइक्रोवेव ओवन या एक पारंपरिक स्टोव इसके लिए उपयुक्त है। इसमें अंडे, चीनी और दूध डालें। चिकना होने तक मिलाएँ। अब एक बाउल में मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और कोकोआ मिला लें। चॉकलेट मिश्रण में डालें। पहले से गरम किये हुए पैन में थोड़ा सा तेल डालिये और पैनकेक को हर तरफ 2 मिनिट तक फ्राई करना शुरू कर दीजिये. गार्निश करने के लिए, केले को छल्ले में काट लें और उनके ऊपर नींबू का रस डालें। चॉकलेट पैनकेक सजाएँ और टेबल पर परोसें।