स्नैक केक: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हाल ही में, गृहिणियों के बीच सभी प्रकार के स्नैक केक बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। और यह कोई संयोग नहीं है, क्योंकि उन्हें विशेष नकद लागत की आवश्यकता नहीं होती है, और उनकी तैयारी की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है। नतीजा एक असामान्य पकवान है, जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही है। लेख तस्वीरों के साथ स्नैक केक के लिए दिलचस्प व्यंजन प्रस्तुत करता है। आप इन्हें आसानी से पका सकते हैं।

भरने के विकल्प

स्नैक केक के आधार के रूप में कुछ भी काम कर सकता है: चिकन और मशरूम से लेकर डिब्बाबंद मछली तक। आप विभिन्न सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह याद रखना है कि आपके भविष्य के केक के सभी अवयवों को एक दूसरे के साथ जोड़ा जाना चाहिए। सबसे अधिक जीत के विकल्प: मशरूम के साथ चिकन और प्रसंस्कृत पनीर और अंडे के साथ डिब्बाबंद मछली। इसके अलावा, तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस और जिगर स्नैक केक के लिए एकदम सही हैं। यह विकल्प निश्चित रूप से आपके आधे मेहमानों को पसंद आएगा।

क्रैकर स्नैक केक पकाने की विधि

इस उपचार को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगीउत्पाद:

• क्रैकर - 2 पैक। आप नमकीन, मीठे या खसखस के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन (सूर्य या गुलाबी सामन आदर्श हैं)।
• शैम्पेनन्स - एक बैंक। ताजे मशरूम भी अच्छे होते हैं।
• अंडे - 2 पीसी
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैक। आप नियमित पनीर का उपयोग कर सकते हैं, बारीक कद्दूकस किया हुआ।
• हरी प्याज - 1 गुच्छा। उपयोग करने से पहले धोना याद रखें।

सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करने के बाद, चलिए मज़ेदार भाग पर आते हैं। हम शैंपेन का एक जार लेते हैं, तरल निकालते हैं। मशरूम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर 5-7 मिनिट तक पैन में भूनें, चाहें तो इसमें प्याज भी डाल सकते हैं. थोड़ा ठंडा होने दें।

अगला, डिब्बाबंद मछली लें और मछली को कांटे से गूंद लें। फिर हरे प्याज को अच्छे से धोकर बारीक काट लें। ऐसा करने के लिए, साधारण कैंची लें। हम पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं। अंडे की सफेदी को बारीक काट लेना चाहिए। स्नैक केक के शीर्ष को सजाने के लिए जर्दी को छोड़ना होगा। मशरूम के ठंडा होने के बाद, आप अंतिम चरण में आगे बढ़ सकते हैं।

स्नैक केक को शेप देना। ऐसा करने के लिए, एक बड़ा फ्लैट डिश लें। हमने उस पर पटाखों की पहली परत फैला दी। हम उन्हें बिना छेद के बहुत कसकर मोड़ते हैं। मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह चिकनाई करें और बारीक कटा हुआ अंडा छिड़कें।

अगला, केक को परतों में फैलाएं, बारी-बारी से कुकीज और फिलिंग करें। अगली परत फिर से पटाखे हैं, फिर डिब्बाबंद मछली। मछली को हरे प्याज़ के साथ छिड़कना और मेयोनेज़ डालना न भूलें। फिर फिर से पटाखे और मशरूम की एक परत। फिर इसमें थोड़ा सा नमक और एक चम्मच मेयोनीज मिलाएं। फिर से पटाखे की एक परत और परिष्कृत स्पर्श - कसा हुआ पनीर। छींटे डालनाजर्दी, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें। हमारी उत्कृष्ट कृति तैयार है, आपको बस परतों को भीगने देना है और परोसना है।

अपने प्रियजनों के लिए

रोमांटिक नाम का स्नैक केक बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। तो, हमें चाहिए:

• मछली - 500 ग्राम फ्रोजन और फ्रेश दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। हेक या पोलक लेना सबसे अच्छा है।
• गाजर - 5 टुकड़े
• पनीर - 200 ग्राम। कोई भी किस्म काम करेगी, बस प्रोसेस्ड चीज़ का उपयोग न करें।
• अंडे - 2 पीसी। यदि आप केक को अधिक नाजुक स्वाद देना चाहते हैं, तो बटेर वाले केक लें।
• आलू - 5 पीसी। युवा जड़ वाली सब्जियों का प्रयोग करें।
• बीट्स - 4 पीसी
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल वसा की मात्रा जितनी अधिक होगी, केक उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।
• सूजी - 3 बड़े चम्मच। एल.
• आटा - 3 टेबल स्पून। एल गेहूँ की किस्म लेना बेहतर है।

खाना पकाना:

1. पहला कदम। मछली को अच्छे से पीस लें, सूजी, अंडा (उबला हुआ नहीं), मैदा डालें। नमक के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाएं। परिणामी मिश्रण से केक तैयार करें।
2. दूसरा चरण। सब्जियों को छील कर उबाल लें। आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक चुकंदर को वेजिटेबल पीलर से चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें। उन्हें सजावट के लिए छोड़ दें। बाकी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें, पनीर, नमक और थोड़ा सा प्याज डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मैशर का उपयोग करके उनका एक सजातीय द्रव्यमान बनाएं। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें।
3. तीसरा चरण। तैयार केक को परिणामी मिश्रण से चिकना करें। स्नैक केक के किनारों को भी अच्छी तरह ब्रश करें। चुकंदर सेगुलाब बनाने के लिए स्ट्रिप्स, ऊपर की परत को उनसे सजाएं।

रेडी केक से स्नैक केक बनकर तैयार है. यह केवल टुकड़ों में काटने और परोसने के लिए ही रहता है।

नेपोलियन स्नैक केक

मछली या कीमा बनाया हुआ मांस से भरा प्रसिद्ध फ्रेंच केक बनाने का विचार बहुतों को अजीब लगता है। आखिरकार, हम इस तथ्य के अभ्यस्त हैं कि "नेपोलियन" एक मिठाई है। हालाँकि, नमकीन स्नैक केक भी बहुत स्वादिष्ट होता है, बस आपके मुँह में पिघल जाता है। हम आपको इसे सत्यापित करने के लिए आमंत्रित करते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ "नेपोलियन" तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम सूअर का मांस लेना सबसे अच्छा है। यह केक की मुख्य सामग्री है, और इस पर कंजूसी न करना बेहतर है।
• शैम्पेनन्स - 1 बैंक। यदि वांछित है, तो उन्हें ताजे मशरूम से बदला जा सकता है।
• बल्गेरियाई काली मिर्च। किसी भी किस्म का इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ज्यादा मसालेदार नहीं।
• पफ केक - 1 पैक।
• पनीर - 100 ग्राम सख्त किस्में लें। उदाहरण के लिए, "रूसी" या "डच"

खाना पकाना:

1. सबसे पहले मशरूम और मिर्च को काट लें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, कभी-कभी 6 मिनट तक हिलाएं। मशरूम और मिर्च डालें। हम एक और 3 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। फिर आपको पैन को गर्मी से हटाने और नमक और जड़ी बूटियों को जोड़ने की जरूरत है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मीट ग्राइंडर से स्क्रॉल करें।
2. केक को पहले से तेल लगी बेकिंग शीट पर धीरे से रखें। उस पर कीमा बनाया हुआ मांस समान रूप से फैलाएं। ऊपर से पनीर डालें। दूसरी परत के साथ कवर करें। तो फैलाते रहोबारी-बारी से कीमा बनाया हुआ मांस और पनीर।
3. पहले से गरम ओवन में रखें और 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

तैयार केक को अचार या ताजी सब्जियों और जड़ी बूटियों से सजाया जा सकता है। आपका परिवार "नेपोलियन" के इस संस्करण से प्रसन्न होगा।

घर पर मेहमान

अद्भुत चिकन और मशरूम स्नैक केक रेसिपी। आकृति का पालन करने वालों के लिए आदर्श। तो, आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन - 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन भी अच्छा है।
• गाजर - 2 टुकड़े
• शैम्पेनन्स - 1 बैंक। ताजा या मसालेदार मशरूम से बदला जा सकता है।
• अंडा - 4 पीसी
• पनीर - 200 ग्राम। कम वसा वाली किस्मों को चुनें, ताकि आप केक को फिगर के लिए और भी उपयोगी बना सकें।
• मेयोनीज। स्वास्थ्य खाद्य अधिवक्ता इसे कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।

सूचीबद्ध उत्पादों से हम फिलिंग तैयार करेंगे। सबसे पहले आपको चिकन उबालने की जरूरत है, इसे ठंडा होने दें और छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर मशरूम से तरल निकाल दें, उन्हें टुकड़ों में काट लें और लगभग 10 मिनट के लिए एक पैन में तलने के लिए भेजें। चलो ठंडा हो जाओ। पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए।

अब केक बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए हम स्पेशल केक बनाएंगे। उनकी तैयारी के लिए एक विस्तृत नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाएगा। एक बड़े फ्लैट डिश पर आपको केक डालना होगा और इसे पनीर के द्रव्यमान से चिकना करना होगा। अगला, मशरूम की एक परत जोड़ें। हम फिर से क्रस्ट का उपयोग करते हैं। ऊपर से चिकन की एक परत लगाएं और कसा हुआ पनीर छिड़कें। तैयार केक को रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, यह रात के लिए बेहतर है,ताकि केक भीग जाएं। इन्हें कैसे बनाते हैं, हम आगे बताएंगे।

केक बनाना

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पनीर - 300 ग्राम। कठोर किस्मों को लेना सबसे अच्छा है: "डच", "रूसी" और अन्य।
• आटा - आधा गिलास (गेहूं सबसे अच्छा)।
• अंडे - 3 पीसी। यदि आप बटेर लेते हैं, तो आपको पाँच टुकड़ों की आवश्यकता होगी।

पनीर को कद्दूकस कर लें, अंडे को मेयोनेज़ और नमक के साथ मिलाएं। मैदा और पनीर डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए। फिर हम आटे को भागों में बांटते हैं और एक पैन में स्नैक केक के लिए केक की परतें बेक करते हैं। हर तरफ 5 मिनट के लिए भूनें।

समापन में

स्नैक केक स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह उत्सव उत्सव और साधारण पारिवारिक रात्रिभोज दोनों के लिए उपयुक्त है। टॉपिंग के साथ प्रयोग करने से न डरें। बोन एपीटिट!