2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
एक विशेष अंगूर की किस्म "मालवासिया" से बनाया गया स्पार्कलिंग रेडिएंट ड्रिंक - सबसे परिष्कृत पेटू से प्रशंसा के योग्य शराब। भूमध्य सागर में जन्मी, इसने जल्दी ही प्रशंसकों को जीत लिया और एक अच्छी-खासी प्रसिद्धि और अच्छी समीक्षा प्राप्त की।
पीने का इतिहास
अंगूर की किस्में "मालवासिया" - भूमध्यसागरीय क्षेत्र का एक उच्च ऊंचाई वाला पौधा। इस किस्म की भागीदारी के साथ पहला शराब उत्पादन पेलोपोनिज़, क्रेते और साइप्रस के यूनानियों का है।
मोनेमवासिया शहर को पेय का जन्मस्थान माना जाता है। कुशल और अनुभवी भूमध्यसागरीय शराब बनाने वाले इस अंगूर की किस्म के लिए उपयुक्त मिट्टी के साथ क्षेत्र को उगाते और खेती करते थे। स्वाद के अनूठे गुलदस्ते के साथ व्हाइट वाइन "मालवासिया" बारहवीं शताब्दी की शुरुआत से सबसे अधिक सक्रिय रूप से खरीदे जाने वाले पेय में से एक बन गया है।
पांच शताब्दियों से अधिक समय से इस शराब ने पश्चिमी और पूर्वी बाजारों में एक अग्रणी स्थान रखा है, लेकिन तुर्की के आक्रमण और मोनेमवासिया में अंगूर के बागों के विनाश ने एक मूल्यवान वाइन किस्म के उत्पादन को समाप्त कर दिया। कुछ क्षेत्रों में बची कुछ अंगूर की लताओं ने अद्वितीय रूप को बनाए रखने में मदद की है।
आज अद्वितीय उत्पादन करकेपेय इटली, स्पेन, क्रोएशिया और कैनरी द्वीप समूह द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
स्वाद की विशेषताएं
"मालवसिया" अंगूर की सबसे पुरानी किस्मों में से एक है, जिससे सभी संभव रंगों के पेय बनाए जाते हैं। परंपरागत रूप से, वे गढ़वाले और मिठाई थे, लेकिन बाद में सूखी और स्पार्कलिंग वाइन दिखाई दी। "मालवासिया" बादाम के साथ मजबूत, पूर्ण शरीर और विशिष्ट सुगंध है।
यह अंगूर की किस्म भूमध्यसागरीय समूह से संबंधित है और इसकी विशेषता एक विशिष्ट यादगार स्वाद और अविस्मरणीय चक्करदार सुगंध है। रस से भरे, चमकीले पीले जामुन, व्यावहारिक रूप से मोम के लेप से अछूते, दुर्लभ छोटे धब्बों या भूरे रंग के डॉट्स के साथ कवर किए जा सकते हैं। उस क्षेत्र की मिट्टी के आधार पर जहां अंगूर उगते हैं, जामुन का रंग हल्के हरे से लाल रंग में भिन्न हो सकता है।
मालवेसिया अंगूर के अद्वितीय गुणों के कारण, वाइन एक ध्यान देने योग्य कसैलापन और अल्कोहल प्राप्त करता है।
कैनरी द्वीप समूह से "मालवासिया"
लैंज़ोरोट, ला पाल्मा और टेनेरिफ़ के द्वीपों पर मिट्टी के विशेष गुण, जहां 15 वीं शताब्दी के अंत में मालवेसिया अंगूर की शुरुआत की गई थी, तैयार पेय को एक विशेष गुणवत्ता और स्वाद का एक अनूठा गुलदस्ता देते हैं।
समुद्र की हवा, ज्वालामुखी तराई की मिट्टी और कैनरी द्वीप की उपयुक्त जलवायु पेय को एक अद्वितीय स्वाद संयोजन और अल्कोहल का सही स्तर देती है।
कई चरणों में एकत्रित सावधानी से चयनित रसदार जामुन का उपयोग करके शराब की तैयारी के लिए(परिपक्वता की डिग्री दी गई)। हल्का दबाने पर, एक प्रीमियम पेय प्राप्त होता है।
लैंजारोट द्वीप अंगूर उगाने की विशेष तकनीक के लिए प्रसिद्ध है, जिसकी बदौलत तैयार पेय का स्वाद काफी मूल और यादगार होता है।
ला पाल्मा द्वीप से "मालवासिया" अपने ग्रीक पूर्वज के सबसे नज़दीकी शराब है, और टेनेरिफ़ का पेय पर्यटकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। द्वीप के वाइन निर्माता अपने गुणों और स्वाद के गुलदस्ते में अद्वितीय, मालवसिया वाइन का उत्पादन करते हैं।
टेनेरिफ़ अपने मेहमानों को असली वाइन सेलर में इस अद्भुत पेय का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता है, पूरी तरह से विश्व प्रसिद्ध कैनरी वाइन की अनूठी सुगंध और स्वाद का अनुभव करता है।
क्रोएशिया से "मालवासिया"
उत्कृष्ट रंग और अद्वितीय स्वाद विशेषताएँ पेय को क्रोएशिया देती हैं। नाजुक बबूल पुष्पक्रम के हल्के नोट, रसदार खुबानी-आड़ू का मिश्रण, एक नींबू के तार के साथ एक पुआल-पीले पारदर्शी रंग में अनुभवी, अद्वितीय "मालवासिया" शराब को जोड़ती है। क्रोएशिया एक मेहमाननवाज स्वागत और अद्वितीय स्वाद से प्रसन्न होता है, जिसे इस्त्रिया में उत्पादित व्हाइट वाइन के लिए एक आदर्श पूरक माना जाता है।
इस्त्रा "मालवसिया" को एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध के साथ, विविधता की उच्चतम गुणवत्ता वाली वाइन में से एक माना जाता है।
क्रोएशिया की यात्रा और सबसे बड़े और सबसे प्रसिद्ध पेय उत्पादक प्रसिद्ध कोज़लोवचे की यात्रा, न केवल एक खरीद द्वारा याद की जाती हैस्मारिका शराब, लेकिन इतिहास में एक आकर्षक भ्रमण, एक अनूठी किस्म की विशेषताएं और दाख की बारी के मालिकों से अद्वितीय स्वाद।
इतालवी "मालवासिया"
इटालियन वाइनमेकर मालवेसिया अंगूर की किस्म का महत्वपूर्ण पैमाने पर उपयोग करते हैं। इस प्रकार के अंगूर के बागों के नीचे, क्षेत्र के विशाल क्षेत्रों पर कब्जा कर लिया गया है, और विभिन्न उप-प्रजातियों का उपयोग इसकी विविधता में हड़ताली है।
शराब "मालवासिया बियांका पुगलिया" पारंपरिक रूप से मिठाई या लाल है। इस किस्म के जामुन से मस्कट मौलिकता और उत्तम सुगंध से अलग है, शैंपेन और सफेद वाइन एक उज्ज्वल मूल गुलदस्ता द्वारा विशेषता है।
एओलियन द्वीप समूह के पेय, एक अद्वितीय शराब उगाने वाला क्षेत्र जो मीठी सफेद शराब "मालवासिया" का उत्पादन करता है, विशेष रूप से पेटू के बीच प्रसिद्ध है। Vulcano, Lipari और Soline - मुख्य शराब क्षेत्र के द्वीप, "ज्वालामुखियों की शराब" के लिए प्रसिद्ध हैं, एक घने, सोने का पानी चढ़ा, उज्ज्वल पेय, पद्य और गद्य में गाया जाता है।
स्पेनिश "मालवासिया"
पारंपरिक उज्ज्वल और अद्वितीय स्पेनिश स्वाद ने पेय के चरित्र पर अपनी छाप छोड़ी, जिसका जन्म मालवासिया किस्म के स्थानीय अंगूर के बागों में हुआ था। विस्फोटक स्वभाव, उज्ज्वल सार और उत्कृष्ट स्वाद के साथ संपन्न शराब, इस पेय के पारखी से उच्च प्रशंसा के योग्य है।
स्पेनियों द्वारा अद्वितीय बेरी सम्मिश्रण तकनीकों का उपयोग पेय के अद्वितीय सुगंधित गुणों और लाल और सफेद वाइन के शरीर के घनत्व को बढ़ाने के लिए किया जाता है।
महत्व और नेक चरित्रपीना
स्वाद और सुगंध के संयोजन का एक अनूठा गुलदस्ता, एक अद्वितीय स्वाद और बाद में गुणवत्ता में सुधार के साथ एक उत्कृष्ट दीर्घकालिक उम्र बढ़ने से "मालवासिया" किस्म की विशेषता है। शराब, जिसने सबसे अधिक मांग वाले पेटू पर विजय प्राप्त की, दुनिया भर में प्रसिद्धि और मान्यता प्राप्त है।
यह एक नायाब पेय है, जो समय के साथ एक समृद्ध और उज्जवल स्वाद और सुगंध प्राप्त करने में सक्षम है, इसमें एक उत्कृष्ट महान चरित्र है।
शैम्पेन बनाना शराब बनाने की कला का शिखर माना जाता है। किस्म "मालवासिया" का उपयोग इतालवी "मास्ट्रो बिनेली" के लिए किया जाता है, जिसका उज्ज्वल अंगूर चरित्र आड़ू और खुबानी के एक अद्वितीय सुगंधित युगल द्वारा प्रतिष्ठित है। सुनहरी चमक से भरा यह अनूठा पेय, ठंडे ऐपेटाइज़र, सलाद को पूरी तरह से पूरक और सेट करता है।
होमर द्वारा प्रसिद्ध इलियड में गाए गए मालवासिया किस्म का एक शानदार पेय मोसेटो, पर्यटकों के बीच विशेष सफलता और लोकप्रियता प्राप्त करता है।
अद्वितीय उत्तम शराब "मालवासिया" एक दुर्गम विलासिता नहीं है। इस सेगमेंट में साधारण कैंटीन से लेकर दुर्लभ महंगे प्रकार के पेय की पूरी विविधता है।
शराब अखरोट, फल और बिस्कुट डेसर्ट, आइसक्रीम, हल्के भूमध्यसागरीय स्नैक्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अपने आप पीने के लिए एक सच्चा पेटू खुशी।
शराब के शौकीनों की राय
"मालवासिया" किस्म की अनूठी और जीवंत वाइन एक अविश्वसनीय आनंद लेती हैंशराब के शौकीनों के बीच लोकप्रिय।
"मालवासिया दे लिपारी" के आकर्षण को महसूस करते हुए, पेटू पेय की अनूठी गहरी एम्बर छाया, एक समृद्ध, पूरी तरह से संतुलित स्वाद, आड़ू और खट्टे फलों का एक अनूठा हल्का और नाजुक गुलदस्ता नोट करते हैं, जो मुरब्बा पर जोर देता है- फूलों की मिठास। यह नाज़ुक, हल्की मिठाइयों के लिए एकदम सही संगत है।
पर्यटकों की समीक्षाओं में कैनरी द्वीप से "मालवासिया" स्वाद और सुगंध के कामुक समृद्ध जायफल के गुलदस्ते के साथ एक अनूठा पेय है। यह वह था जिसे शेक्सपियर की अमर कविताओं में गाया गया था। शाही दरबार में शराब विशेष रूप से लोकप्रिय थी। संयुक्त राज्य अमेरिका के पहले स्वतंत्रता दिवस के सम्मान में वाशिंगटन का बधाई भाषण लेखक द्वारा "मालवासिया" का गिलास हाथों में टेनेरिफ़ के साथ दिया गया था।
इस्त्रा "मालवासिया" क्रोएशिया से यात्रियों की कहानियों में स्थानीय रंग, आतिथ्य और विजेताओं के सौहार्द का एक अनूठा प्रतीक है। यह अद्वितीय भूमध्यसागरीय व्यंजनों का सामान्य साथी है, शराब को मछली की थाली, समुद्री भोजन के व्यंजन, टैगलीटेल के साथ परोसा जाता है।
अद्वितीय पेय को कई प्रसिद्ध हस्तियों, राजघरानों, कवियों, कलाकारों और राजनेताओं ने पसंद किया। अंगूर की किस्म "मालवासिया" की शराब सबसे परिष्कृत पेटू को भी उदासीन नहीं छोड़ती है।
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