दुनिया का सबसे स्वादिष्ट रोल

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कई रूसी वहां रोल और सुशी का आनंद लेने के लिए जापानी रेस्तरां में जाने का आनंद लेते हैं। हालांकि, कई लोकप्रिय व्यंजन घर पर आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। हमारे लेख से आप सीखेंगे कि कैसे सबसे स्वादिष्ट रोल खुद पकाना है और अपने प्रियजनों को एक मूल पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना है।

कैलिफ़ोर्निया

दुनिया का सबसे स्वादिष्ट रोल सभी जापानी रेडी-टू-ईट रेस्तरां में पाया जा सकता है। यह व्यंजन संयुक्त राज्य अमेरिका में पिछली शताब्दी के 70 के दशक में दिखाई दिया, और तब से इसकी तैयारी के कई रूपों का आविष्कार किया गया है। इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सुशी चावल (गोल) - 350 ग्राम।
• पानी - 360 मिली.
• नोरी शीट्स।
• फ्लाइंग फिश रो।
• केकड़े का मांस।
• एवोकैडो।
• जापानी मेयोनेज़।

दुनिया का सबसे स्वादिष्ट रोल, जिसकी फोटो आप इस पेज पर देख रहे हैं, वह इस प्रकार तैयार है:

• पैकेज पर बताए अनुसार चावल को पानी में पकाएं।
• टेबल की कार्य सतह पर एक रोलिंग मैट बिछाएं और उसे क्लिंग फिल्म से लपेटें। ये हैकदम आपको खाना पकाने के बाद उपकरण धोने से बचाता है।
• नोरी शीट को आधा काटें और चमकदार साइड नीचे रखें।
• एवोकाडो को छिलका उतारें और मांस को पतली छड़ियों में काट लें।
• पिघला हुआ केकड़ा मांस रेशों में विभाजित होता है।
• अपनी उंगलियों को पानी में डुबोएं और चावल को एक पतली परत में बेस पर बिछाएं, जिससे चादर का एक किनारा खाली रह जाए।
• उसके बाद चावल पर कैवियार फैलाएं।
• नोरी को सावधानी से पलटें।
• अब आप फिलिंग बिछा सकते हैं - पहले एवोकैडो के स्लाइस, और फिर केकड़े का मांस। मेयोनेज़ के साथ भोजन ब्रश करें।
• चटाई की मदद से रोल को कस कर बेल लें ताकि भरावन अंदर रहे और चावल बाहर रहे.
• वर्कपीस को गोल, चौकोर या त्रिकोणीय आकार दें।
• ठंडे पानी में चाकू डुबोएं, फिर रोल को आठ बराबर टुकड़ों में काट लें।

प्याज को आयताकार प्लेट में रखें और सोया सॉस के साथ परोसें।

सबसे स्वादिष्ट फिलाडेल्फिया रोल

साल्मन और क्रीम चीज़ का नाज़ुक संयोजन पूरी दुनिया में पेटू द्वारा पसंद किया जाता है। इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप इसे घर पर बनाना सीखें। हमें यकीन है कि आपके मेहमान इस लोकप्रिय जापानी व्यंजन को पसंद करेंगे।

आवश्यक उत्पाद:

• 350 ग्राम सुशी चावल।
• 360 मिली पानी।
• थोड़ी नमकीन मछली (सामन, सालमन या ट्राउट)।
• फिलाडेल्फिया पनीर।

सबसे स्वादिष्ट रोल बनाने के लिए नीचे दी गई रेसिपी को ध्यान से पढ़ें:

• चावल को नरम होने तक पानी में उबालें।
• नोरी शीट को आधा काट लें।
• चटाई को प्लास्टिक रैप से ढक दें।
• मछली को पतली चौड़ी प्लेट में काट लें - कोशिश करें कि उनकी मोटाई समान रहे।
• चादर की चमकदार साइड नीचे की तरफ रखें और अपने हाथों से चावल की एक पतली परत फैलाएं। सुविधा के लिए अपनी उंगलियों को पानी में डुबोएं।
• चटाई के खाली किनारे से खाली जगह को ढँक दें, हल्के से दबा कर पलट दें। चावल अब सबसे नीचे और नोरी सबसे ऊपर होनी चाहिए।
• पनीर को शीट के बीच में रखें, बेस के किनारों को खाली छोड़ दें।
• एक रोल को चटाई से रोल करें और टेबल के चारों ओर कई बार रोल करें। यह आवश्यक है ताकि वर्कपीस पर्याप्त सघन हो।
• मछली के स्लाइस को एक दूसरे के पास चटाई पर रखें और उनमें रोल लपेट दें।
• एक बहुत तेज चाकू से खाली जगह को कई टुकड़ों में काट लें।

एक डिश पर रोल्स को खूबसूरती से सजाएं और परोसें।

अलास्का

एक और लोकप्रिय व्यंजन जो आपके रसोई घर में पकाने का तरीका सीखने के योग्य है। सबसे स्वादिष्ट रोल तैयार करने के लिए, जिसकी फोटो हमने इस पेज पर पोस्ट की है, निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करें:

• एवोकैडो।
• फिलाडेल्फिया पनीर।
• खीरा।
• केकड़े का मांस।
• तिल।
• सुशी चावल।
• वसाबी।
• नोरी शीट।

रोल बनाने की विधि यहां पढ़ें:

• पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चावल पकाएं।
• चटाई तैयार करें और उस पर बेस शीट रख दें।
• खीरा और एवोकाडो को लंबा काट लेंस्लाइस।
• केकड़े के मांस को पिघलाएं और फिर इसे पतले रेशों में फाड़ दें।
• समान रूप से गर्म चावल फैलाएं और भुने हुए तिल के साथ छिड़के।
• सावधानी से वर्कपीस को पलट दें।
• पनीर को बीच में क्षैतिज रूप से रखें। अगर आपको स्वादिष्ट स्वाद पसंद है, तो पहले वसाबी के पत्ते के बीच में ब्रश करें।
• तैयार फिलिंग को चीज के ऊपर रखें।
• रोल को अच्छी तरह से बेल लें और फिर इसे आठ बराबर टुकड़ों में काट लें।

यह व्यंजन अन्य उत्पादों के साथ तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप भरने में लेट्यूस के पत्ते या हरी प्याज के पंख जोड़ सकते हैं। आप केकड़े के मांस को झींगा या मछली से भी बदल सकते हैं।

कनाडा

सबसे स्वादिष्ट रोल कैसे बनाते हैं? जापानी व्यंजनों के कुछ पारखी मानते हैं कि कनाडा रोल इसकी सबसे अच्छी उपलब्धि है। इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

• थोड़ा नमकीन सामन या ट्राउट।
• स्मोक्ड ईल।
• क्रीम चीज़।
• खीरा।
• नोरी शीट्स।
• सुशी चावल।

और हम इस तरह एक लोकप्रिय रोल तैयार करेंगे:

• नोरी को आधा काटकर क्लिंग फिल्म में लपेटी चटाई पर बिछा दें। मत भूलो कि नीचे एक चमकदार पक्ष होना चाहिए।
• पनीर के किनारे से लगभग एक सेंटीमीटर पीछे हटें और उबले हुए चावल को बाकी के ऊपर रख दें।
• अगला, आपको वर्कपीस को सावधानी से पलटना होगा।
• ककड़ी के स्लाइस, सालमन और पनीर को शीट के बीच में रखें।
• रोल को टाइट बेलें और फिर इसे टेबल के चारों ओर थोड़ी देर के लिए रोल करें।समय।
• ईल को चौड़ी प्लेट में काट लें और स्लाइस को चटाई के किनारे पर रख दें। उसके बाद, उन में रोल लपेटने के लिए चटाई का उपयोग करें।

ठंडे पानी में पहले से डूबा हुआ चाकू से वर्कपीस को बराबर भागों में काट लें।

लावा

आपके पाक गुल्लक के लिए एक और मूल नुस्खा:

• नोरी शीट पर गरम जापानी चावल फैलाएं।
• मसागो कैवियार की एक परत को ढकें और खाली जगह को पलट दें।
• शीट के बीच में क्रीम चीज़ और हल्के नमकीन सैल्मन स्ट्रिप्स रखें। आधार के लंबे किनारों पर कब्जा करने की आवश्यकता नहीं है
• रोल को रोल अप करें, हाथों से हल्के हाथ से दबाएं, टेबल पर रोल करें और फिर इसे कई टुकड़ों में काट लें।
• सॉस बनाने के लिए, कटा हुआ स्कैलप, टोबिको कैवियार और मेयोनेज़ मिलाएं।

रोल्स को एक डिश पर रखें और उनकी सतह को सॉस से सजाएं।

सबसे स्वादिष्ट रोल। समीक्षाएं

जापानी व्यंजन के प्रशंसकों का मानना है कि ये लोकप्रिय रोल एक दोस्ताना पार्टी के लिए तैयार किए जा सकते हैं, उनके साथ काम पर भोजन कर सकते हैं या मेहमानों को डिनर पार्टी में शामिल कर सकते हैं। उनका दावा है कि यह व्यंजन घर पर तैयार करना आसान है और इसके लिए रसोइया से विशेष ज्ञान या कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, हमारे व्यंजनों को ध्यान से पढ़ें और अपने प्रियजनों को नए स्वाद के साथ खुश करें।