माइक्रोवेव में पेनकेक्स: खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम सभी इस बात के अभ्यस्त हैं कि पैनकेक को एक पैन में बड़ी मात्रा में तेल में तला जाता है। हालाँकि, रूसी लोगों द्वारा इस व्यंजन को प्रिय बनाने का एक और तरीका है। माइक्रोवेव में पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए, आप हमारे लेख से सीखेंगे। अपने आप से, हम केवल आपको पाक सफलता की कामना कर सकते हैं!

माइक्रोवेव पेनकेक्स (तस्वीर के साथ नुस्खा)

उत्पाद सूची:

• दो प्रकार के मक्खन लें - घी और मक्खन (प्रत्येक 2 बड़े चम्मच के साथ);
• 3 अंडे;
• मध्यम वसा वाला दूध - 2.5 कप काफी है;
• सफेद चीनी - स्वाद के लिए;
• 250 ग्राम आटा (ग्रेड इतना महत्वपूर्ण नहीं)।

पैनकेक बनाने की प्रक्रिया:

चरण 1। माइक्रोवेव में मक्खन के टुकड़े के साथ एक प्लेट रखें। पूरी शक्ति चालू करें। 30 सेकेंड के बाद पिघला हुआ मक्खन निकाल लें.

चरण 2। हमें अंडे को सावधानी से तोड़ना चाहिए, तुरंत गोरों को जर्दी से अलग करना चाहिए।

चरण 3। हम एक कांच का कटोरा लेते हैं। हम इसमें सभी यॉल्क्स भेजते हैं। आधा कप दूध में डालें। नमक। हम आटा जोड़ना शुरू करते हैं। इन सामग्रियों को मिलाना न भूलें। पतलापहले पिघला हुआ मक्खन माइक्रोवेव में डालें। हम सुनिश्चित करते हैं कि कोई गांठ न बचे। दूध डालें।

चरण 4। अब आपको व्हीप्ड गोरों को एक अलग कटोरे में मिलाना है। यह सब एक नियमित चम्मच या व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं।

चरण 5। एक मिठाई की थाली जिसमें पेनकेक्स बेक किए जाएंगे, पिघला हुआ मक्खन के साथ लेपित है। अब 2 टेबल स्पून बिछा दें। पहले प्राप्त आटे के चम्मच। इसे चमचे से समान रूप से फैलाएं ताकि परत पतली हो जाए।

माइक्रोवेव पैनकेक को एक मिनट के लिए पूरी शक्ति से बेक किया जाना चाहिए। हमें एक प्लेट मिलती है। पैनकेक को सावधानी से उसमें से हटा दें। फिर से आटे में डालें और ओवन में डाल दें। हम इन चरणों को तब तक करते हैं जब तक दूध, आटा, चिकन अंडे, चीनी और मक्खन का मिश्रण समाप्त नहीं हो जाता।

मग में ओटमील पैनकेक पकाना

आवश्यक सामग्री:

• थोड़ा सा गाढ़ा दूध या तरल शहद (मीठे पानी के लिए);
• एक अंडा;
• 3 बड़े चम्मच लें। दलिया आटा, मक्खन और दूध के चम्मच (कम वसा);
• बेकिंग सोडा की अधिकतम मात्रा चाकू की नोक पर होती है।

व्यावहारिक हिस्सा

शुरू करने के लिए, इस रेसिपी की मुख्य विशेषता एक सिरेमिक मग का उपयोग है, न कि मिठाई की थाली।

ओवन चालू करें। एक मग में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। माइक्रोवेव में 30 सेकेंड के लिए रख दें। इस समय के दौरान, तेल एक तरल स्थिरता प्राप्त करेगा। अभी के लिए, अवन बंद कर दें।

मक्खन वाले मग में दलिया डालें। उसी तरहमुर्गी के अंडे को तोड़ो। सही मात्रा में सोडा और दूध डालें। इन सामग्रियों को मिलाएं।

पंकेक को माइक्रोवेव में कितनी देर तक बेक करना चाहिए? तीन मिनट पूरी शक्ति पर और दूसरा मिनट आधी शक्ति पर। आप परिवार के सदस्यों को टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं। हम प्लेटों पर अपने स्वादिष्ट पेनकेक्स की व्यवस्था करते हैं। और मीठे पानी के बारे में मत भूलना। यह गाढ़ा दूध, तरल शहद और यहां तक कि चीनी के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम भी हो सकता है।

माइक्रोवेव में स्टीम्ड पैनकेक: कंडेंस्ड मिल्क वाली रेसिपी

किराना सेट:

• सफेद चीनी - 2 बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे;
• दो अंडे;
• 15-20 ग्राम आटा;
• रिफाइंड तेल - 4 बड़े चम्मच। एल;
• 1 लीटर गाय का दूध;
• नमक - 1 चम्मच से ज्यादा नहीं।

भरने (भरने) के लिए:

• गाढ़े दूध के एक या दो जार (पेनकेक्स की संख्या के आधार पर);
• 5 बड़े चम्मच। कोको के बड़े चम्मच (उदाहरण के लिए, नेस्क्विक);
• 100 ग्राम मक्खन परोसना।

विस्तृत निर्देश

1. दोनों अंडों को एक बाउल में तोड़ लें। सफेद चीनी और दूध डालें। नमक। धीरे-धीरे आटे को छलनी से छानते हुए डालें। तब आटा तरल हो जाएगा। यही हमें हासिल करना चाहिए। हम सभी गांठों को व्हिस्क या कांटे से "तोड़" देते हैं।
2. एक कड़ाही में रिफाइंड तेल गरम करें। हम आग बंद कर देते हैं। पेनकेक्स के लिए पहले प्राप्त द्रव्यमान में गर्म तेल सावधानी से पेश किया जाता है। एक व्हिस्क का उपयोग करके सामग्री को मिलाएं।
3. पैनकेक को इस तरह से बेक करते समय पैन की सतह पर तेल न लगाएं। आखिरकार, यह मिश्रण का हिस्सा है। हालांकिपहला पैनकेक तलने से पहले, आप थोड़ा सा तेल डाल सकते हैं। यह इसे सतह पर चिपकने से रोकेगा।
4. हमें पतले पैनकेक मिलने चाहिए। हम तुरंत उनमें से प्रत्येक को मक्खन (मक्खन) के साथ कवर करते हैं।
5. कोको और कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग करके एक मीठा फिलिंग बनाएं। हम इन उत्पादों को सिर्फ एक कटोरी में मिलाते हैं।
6. एक गिलास बेकिंग डिश लें। मक्खन के साथ लिपटे पैनकेक को एक ट्यूब में रोल करें। हम उन्हें एक दूसरे से कसकर, रूप में बिछाते हैं। मिठाई भरने के साथ शीर्ष। फिर पेनकेक्स की दूसरी परत को ट्यूबों में रोल करें। फिर से भरकर पानी।
7. तो पेनकेक्स कसकर पैक किए जाते हैं। आप सामग्री के साथ फ़ॉर्म को माइक्रोवेव में सुरक्षित रूप से भेज सकते हैं। हम 5-10 मिनट इंगित करते हैं। यह सब माइक्रोवेव ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है।
8. माइक्रोवेव पेनकेक्स थोड़ा भूरा, लेकिन अभी तक वांछित स्थिति में नहीं आया। हमें माइक्रोवेव ओवन से फॉर्म लेना चाहिए और इसे गर्म ओवन में भेजना चाहिए। 180 डिग्री सेल्सियस पर, हमारी डिश 10 मिनट से ज्यादा नहीं पकेगी।

कोको फिलिंग और कंडेंस्ड मिल्क में भिगोए हुए पैनकेक सचमुच आपके मुंह में पिघल जाते हैं। न केवल बच्चों द्वारा, बल्कि मीठे दाँत वाले वयस्कों द्वारा भी उनकी उपस्थिति और स्वाद की सराहना की जाएगी। हम सभी को बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

समापन में

माइक्रोवेव में पके हुए पैनकेक तले हुए पैनकेक से अलग नहीं हैं। वे शराबी, सुर्ख और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आप माइक्रोवेव का उपयोग करके समय बचाते हैं।