माइक्रोवेव में अंडे कैसे पकाएं? फोटो के साथ पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन अंडे न केवल जटिल, बल्कि स्वतंत्र व्यंजन तैयार करने के लिए सबसे आम और सरल सामग्री में से एक हैं। उन्हें तला हुआ, खोल में या इसके बिना उबाला जा सकता है। आप माइक्रोवेव में अंडे भी बना सकते हैं! हालांकि, बाद वाले के साथ जल्दी न करना बेहतर है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आज स्थिति को ठीक करने के लिए काफी कुछ "गैजेट्स" का आविष्कार किया गया है। तले हुए अंडे पकाने के लिए विशेष प्लास्टिक के सांचे भी हैं। आपको बस सामग्री को तैयार रिक्तियों में डालना है और बस।

तो आप माइक्रोवेव में अंडे कैसे पकाते हैं ताकि आपको पूरे डिवाइस पर उनका बचा हुआ इकट्ठा न करना पड़े? आप इसके बारे में बाद में और जानेंगे। लेकिन अब घटक के गुणों और contraindications के लिए कुछ मिनट समर्पित करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

विशेषताएं

• वजन न बढ़ाएं, इसमें बहुत कम मात्रा में वसा होता है और शरीर द्वारा 98% तक अवशोषित कर लिया जाता है।
• एक का पोषण मूल्यएक अंडा 50 ग्राम मांस या एक गिलास दूध के बराबर होता है। हालांकि, इसमें प्रोटीन के दैनिक मूल्य का 14% होता है।
• चिकन अंडे की जर्दी में अधिक वसा होता है, और इसलिए शरीर द्वारा कम अवशोषित किया जाता है।
• एक कच्चा अंडा, बदले में, जल्दी पच जाता है। लेकिन इनका अति प्रयोग न करें। साल्मोनेलोसिस के अनुबंध का जोखिम काफी अधिक है। आप माइक्रोवेव में अंडे को खोल में पका सकते हैं। वैकल्पिक रूप से।
• डाइटिंग करते समय प्रोटीन को प्राथमिकता देनी चाहिए। जर्दी में काफी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है।

उपयोगी गुण

अंडे मानव शरीर के लिए कैसे अच्छे हैं:

• बेहतर चयापचय;
• तंत्रिका तंत्र का सामान्यीकरण;
• सफाई के बर्तन;
• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• मानसिक गतिविधि का सक्रियण;
• बेहतर हड्डियां, दांत, बाल और बहुत कुछ।

नुकसान

• इस उत्पाद में पर्याप्त मात्रा में मौजूद कोलेस्ट्रॉल सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाता है।
• एक पूर्ण अंडा खाने से 200 मिलीग्राम की दैनिक कोलेस्ट्रॉल आवश्यकता से अधिक हो जाती है।
• वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, अंडे के अत्यधिक सेवन से टाइप 2 मधुमेह होता है और समय से पहले मृत्यु का खतरा 25% तक बढ़ जाता है।
• इन खाद्य पदार्थों को खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है। इससे रक्त वाहिकाएं बंद हो जाती हैं और उच्च रक्तचाप, दिल का दौरा और स्ट्रोक जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

माइक्रोवेव में अंडे पकाने के लिए महत्वपूर्ण बिंदु

• इस्तेमाल किए गए बर्तन चाहिएपूरी तरह से माइक्रोवेव सुरक्षित रहें।
• विशेष मोल्ड या कोस्टर का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

• खाना पकाने के दौरान उपकरण का दरवाजा न खोलें।
• अंडे माइक्रोवेव करने से पहले खोल में एक छोटा सा छेद कर लें।
• कमरे के तापमान पर गर्म किए गए कच्चे माल का उपयोग करें।
• फ़ॉइल की अनुमति नहीं है!

तो, सभी महत्वपूर्ण प्रश्नों पर विचार किया जाता है। अब आप सबसे महत्वपूर्ण बात पर आगे बढ़ सकते हैं - व्यंजनों के अनुसार माइक्रोवेव में अंडे पकाना!

विकल्प संख्या 1. सिरके के घोल में

यह ध्यान देने योग्य है - यह सबसे सुरक्षित और सबसे सिद्ध तरीका है। इसे लागू करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• सिरका - आधा छोटा चम्मच। (बिना खोल के उबले अंडे के आकार को बनाए रखने में मदद करेगा);
• पानी - 1 कप;
• अंडा;
• आधा चम्मच नमक।

खाना पकाना

• उस कंटेनर में गर्म पानी डालें जिसमें आप उत्पाद पकाने की योजना बना रहे हैं।
• सिरका और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
• अंडे को सावधानी से फोड़कर तैयार पानी के कटोरे में रख दें। जर्दी की अखंडता को बनाए रखना सुनिश्चित करें! नहीं तो दलिया बन जाता है।
• माइक्रोवेव में टाइमर को 60 या 90 सेकंड के लिए सेट करें।
• एक उबले हुए अंडे को चम्मच से निकालें।

विकल्प संख्या 2. पानी पर

माइक्रोवेव में खोल में अंडे पकाने का यह एक असामान्य तरीका है। इसके कार्यान्वयन के दौरान, सभी सावधानियों का पालन किया जाना चाहिए।

सामग्री:

• अंडा;
• पानी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

• एक छोटे सॉस पैन में पानी उबाल लें।
• उस डिश में डालें जिसमें आप उत्पाद पकाने की योजना बना रहे हैं। पानी केवल 2 सेंटीमीटर के किनारे तक नहीं पहुंचना चाहिए।
• खोल में कुछ मध्यम छेद करने के लिए एक तेज वस्तु का प्रयोग करें। उन्हें फिल्म को भेदते हुए होना चाहिए। अन्यथा, अंडा बस फट जाएगा।
• उत्पाद को डिश में डालें, छेद करें। सुनिश्चित करें कि यह लुढ़कता नहीं है।
• माइक्रोवेव को न्यूनतम सेटिंग पर सेट करें और 5 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
• पके हुए अंडे को माइक्रोवेव से निकाल कर तुरंत ठंडे पानी में डाल दें। यह खोल को आसानी से हटाने में मदद करेगा।

विकल्प संख्या 3. एक घेरे में

नाश्ते का एक और आसान विकल्प है मग में अंडे। इसे लागू करने के लिए और घटकों की आवश्यकता होगी:

• 2 चिकन अंडे;
• सब्जियां (वरीयता के आधार पर);
• पनीर।

खाना पकाना

कार्रवाइयां हैं:

• एक माइक्रोवेव करने योग्य मग में, थोड़ा सा वनस्पति तेल और एक छोटा चुटकी नमक डालें;
• एक ही जगह पर 2 अंडे ध्यान से तोड़ें और मिलाएं, सब्जियां डालें;
• एक ढक्कन के साथ कवर करें और अधिकतम शक्ति पर 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें;
• खाना पकाने के कुछ समय पहले, पनीर डालें;
• तैयार पकवान को एक और मिनट के लिए छोड़ दें।

विकल्प संख्या 4. एक कंटेनर में

इस रेसिपी में माइक्रोवेव में अंडे पकाने के लिए विशेष सांचों का उपयोग शामिल है। इसे लागू करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 चिकन अंडे;
• पानी - 2 चम्मच;
• नमक - वरीयता के आधार पर।

खाना पकाने की प्रक्रिया

• सांचे को गर्म पानी से धो लें।
• प्रत्येक अंडे के खोल को सावधानी से फोड़ें। कंटेनर कोशिकाओं में सामग्री को सावधानी से डालें।
• हर अंडे की जर्दी को चाकू से थपथपाएं और थोड़ा सा हिलाएं।
• हर डिब्बे में एक चम्मच पानी डालकर मिला लें।
• साँचे को बंद करके ध्यान से माइक्रोवेव में रखें। 60 सेकंड के लिए पूरी शक्ति से पकाएं। यदि संकेतित समय पर्याप्त नहीं है, तो 10 या 20 सेकंड के लिए खाना पकाना जारी रखें।
• तैयार डिश में मसाले डालें।

विकल्प संख्या 5. पनीर और हैम के साथ

एक अधिक जटिल माइक्रोवेव अंडे का नुस्खा। यदि सामान्य नाश्ता करने का समय और इच्छा हो।

खाना पकाने की सामग्री:

• 2 चिकन अंडे;
• हैम या सॉसेज - 100 ग्राम;
• गर्म दूध - 30 मिली;
• हार्ड चीज़ - 60 ग्राम;
• मसाले और जड़ी-बूटियां - वरीयताओं के आधार पर।

कार्रवाई का क्रम

• एक माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में ध्यान से टूटे हुए अंडे को इंगित करें।
• पहले से गरम किया हुआ दूध, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।
• एक कांटा के साथ,व्हिस्क या ब्लेंडर, सभी सामग्री को चिकना होने तक हिलाएं।
• पनीर को कद्दूकस किया जा सकता है या छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है। वरीयता पर निर्भर करता है।
• सॉसेज या हैम को काटें।
• पीटा अंडे में सब कुछ मिलाएं और तब तक मिलाएं जब तक कि सभी तत्व समान रूप से वितरित न हो जाएं।
• माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए बेक करें।

विकल्प संख्या 6. टमाटर के साथ

यह विकल्प बेहद असामान्य है। इसके कार्यान्वयन के लिए अधिक समय और सामग्री की आवश्यकता होती है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार का टमाटर;
• चिकन अंडा;
• सॉसेज;
• 20 ग्राम हार्ड चीज़;
• नमक।

माइक्रोवेव कुकिंग

• टमाटर को पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। ऊपर से सावधानी से काटें। उसके बाद, एक चम्मच का उपयोग करके, ध्यान से लुगदी को हटा दें, जबकि अखंडता को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें। छिलके वाली सब्जी को रुमाल पर मोड़ें और उसमें छेद कर दें ताकि बचा हुआ तरल निकल जाए।
• सॉसेज और चीज को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक साथ मिलाएं और टमाटर में लोड करें।
• अंडे का छिलका फोड़ें और ध्यान से टमाटर में सामग्री डालें। नमक डालें।
• माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए स्वीकृत एक छोटी प्लेट पर वर्कपीस को रखें और इसे डिवाइस के अंदर रखें।
• अधिकतम शक्ति पर 2 या 3 मिनट तक पकाएं। बेकिंग की प्रक्रिया में, सुनिश्चित करें कि अंडा "भाग न जाए"। अगर समय कम है, तो कुछ और सेकंड जोड़ें।
• प्रसंस्करण के बाद, पकवान को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। के लिए आवेदन किया जा सकता हैटेबल.

परिणाम

अब आप जानते हैं कि माइक्रोवेव में अंडे कैसे पकाने हैं। उसी समय, डिवाइस को और रसोई को युद्ध के मैदान में बदले बिना। इन उत्पादों को ठीक से कैसे संभालना है, इस पर ये व्यंजन सिर्फ बुनियादी टेम्पलेट हैं। अन्यथा, आप यह चुनने के लिए स्वतंत्र हैं कि अंडे कैसे और किसके साथ पकाने हैं। मुख्य बात आदर्श रखना है!