2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 22:41
हर वयस्क जानता है कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। आप इसके बिना नहीं कर सकते, खासकर बच्चों के लिए। लेकिन ऐसा क्या बनाना है जिससे यह स्वादिष्ट और सेहतमंद दोनों हो? कई रसोइये इस तरह के व्यंजन को सॉसेज के साथ तले हुए अंडे की सलाह देते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में कुल 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। पकवान स्वादिष्ट और काफी पौष्टिक होता है। हम लेख में सर्वोत्तम व्यंजनों पर विचार करेंगे।
तले हुए अंडे की सफलता
कई लोग इसमें रुचि रखते हैं: "सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कैसे पकाएं ताकि पकवान स्वादिष्ट निकले?" बहुत सारे रहस्य हैं, अनुभवी शेफ उन्हें साझा करने के लिए तैयार हैं:
- डिश में इस्तेमाल होने वाले सभी उत्पाद ताजा होने चाहिए। घर का बना अंडे खरीदना बेहतर है। इस मामले में, जर्दी नारंगी होगी, पकवान उज्ज्वल निकलेगा। आहार आहार से प्यार है? फिर बटेर अंडे का प्रयोग करें।
- सॉसेज अच्छी क्वालिटी के होने चाहिए। ब्रांड नाम के उत्पाद खरीदें। वर्गीकरण पर ध्यान दें (केवल उच्चतम ग्रेड करेंगे)।
- दो प्रकार के तेल का उपयोग करना बेहतर है:मक्खन और जैतून। इस मामले में, पकवान कम वसा वाला, सुनहरा क्रस्ट वाला होगा।
- अतिरिक्त सामग्री को पहले से तलना होगा। और उसके बाद ही अंडे डालें। पकवान अतिरिक्त कैलोरी और तरल के बिना निकलेगा।
-
अच्छे गरम तेल का ही प्रयोग करें। नहीं तो पकवान में बहुत अधिक चर्बी जमा हो जाएगी, और इसे तलने में बहुत समय लगेगा।
- क्लासिक तले हुए अंडे गरमागरम परोसे।
- पका हुआ खाना कढा़ई में न छोड़ें, वो फ्राई होता रहेगा और जल भी सकता है. तले हुए अंडे को तुरंत एक प्लेट में रखिये.
इन रहस्यों को जानकर आप एक बेहतरीन डिश बना सकते हैं। वैसे, टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कई कैफे में मांग में हैं। खासकर अगर यह व्यंजन निर्धारित भोजन में परोसा जाता है।
सभ्यता के लाभों का उपयोग करें
सॉसेज के साथ तले हुए अंडे काफी सरल व्यंजन हैं। इसे एक बच्चा भी बना सकता है। लेकिन अनुभवी गृहिणियां आधुनिक तकनीकी उपकरणों का उपयोग करती हैं। उदाहरण के लिए, एक मल्टीक्यूकर। सबसे लोकप्रिय नुस्खा नीचे वर्णित है।
तली हुई सॉसेज के साथ तली हुई सॉसेज
इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- चिकन अंडे - 2-3 टुकड़े;
- 50 ग्राम मक्खन, 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
- 1 सॉसेज;
- मसाले;
- हरा।
शुरू करने के लिए, आपको मल्टी-कुकर कटोरे में मक्खन डालना होगा, "फ्राइंग" प्रोग्राम चालू करें। सॉसेज हलकों में कटे हुए, देने तक थोड़ा सा भूनेंमैं सुनहरा भूरा हूँ।
बेकिंग प्रोग्राम को सक्रिय करें। एक कटोरे में जैतून का तेल डालें, ध्यान से अंडे, मसाले, जड़ी-बूटियाँ डालें। खाना पकाने का समय - लगभग 10 मिनट। बीप के बाद, मल्टी-कुकर बंद कर दें।
डिश का रूप बहुत महत्वपूर्ण है
निश्चित रूप से कई माता-पिता उस स्थिति से परिचित होते हैं जब बच्चे खाने से मना कर देते हैं। इस मामले में क्या करें? मनोवैज्ञानिक सर्वसम्मति से कहते हैं कि पकवान में एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति होनी चाहिए। एक फूल के रूप में सॉसेज के साथ एक तले हुए अंडे एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। यकीन मानिए ऐसे परोसने में ये डिश बच्चे को भूख लगेगी.
सबसे पहले आपको सॉसेज बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, इसे आधा (लंबाई में) में काट लें, किनारों पर उथले कटौती करें। एक छोटे टूथपिक के साथ अंत को सुरक्षित करते हुए, एक अंगूठी में रोल करें। फूल की पंखुड़ियां तैयार हैं, बीच में काम करने का समय आ गया है.
फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें, तेल में डालें, सॉसेज बिछाएं। अगला, हम अंडों पर काम करेंगे। आपको गोरों को जर्दी से सावधानीपूर्वक अलग करना होगा। बड़ी संख्या में तरीके हैं।
पकवान उज्ज्वल निकले, फैलने के लिए नहीं, केवल जर्दी का उपयोग करना बेहतर है। उन्हें सॉसेज के बीच में सावधानी से रखें, अच्छी तरह से भूनें। संरचना को नुकसान पहुंचाए बिना एक विशेष रंग के साथ पैन से पकवान निकालें। अपनी कृति को सजाएं। तना हरे प्याज के पंख से बनाया जा सकता है, पत्तियों को अजमोद या अन्य जड़ी बूटियों से बनाया जा सकता है।
सबसे लोकप्रिय व्यंजन
सॉसेज के साथ तले हुए अंडे एक ऐसी डिश है जिसे रेस्टोरेंट में भी परोसा जाता है। कई दिलचस्प व्यंजन हैं। उनमें से एक मेनमेन है।पकवान तुर्की से हमारे पास आया था। वहां इसे पारंपरिक माना जाता है।
हमें आवश्यकता होगी:
- प्याज;
- बेल मिर्च;
- टमाटर;
- मसाला;
- हरा;
- सॉसेज;
- अंडे।
सबसे पहले आपको प्याज और मिर्च को भूनना है। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, उन्हें बारीक कटा हुआ होना चाहिए। फिर टमाटर तैयार कर लें। हम उन्हें छीलते हैं, एक ब्लेंडर के साथ हराते हैं या एक छलनी के माध्यम से पीसते हैं। हम यह सब एक पैन में डालते हैं और वाष्पित हो जाते हैं ताकि अतिरिक्त पानी न हो। सॉसेज डालें, उन्हें बिना काटे पूरी तलना बेहतर है।
अगला, हम मुख्य घटक पेश करते हैं - अंडे, मिक्सर से पीटा जाता है। सब्ज़ियों के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, पकने के लिए और 5 मिनट का समय दें। पैन के बाद, गर्मी से हटा दें, ढक्कन के साथ कवर करें। 2 मिनिट बाद डिश सर्व की जा सकती है.
सॉसेज के साथ तले हुए अंडे एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसे तैयार करने के लिए विशेष पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। सावधान रहें कि सामग्री को जलाएं नहीं और हार्दिक और स्वस्थ भोजन का आनंद लें।
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