उपयोगी टिप्स: चावल को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चावल पकाने जैसी साधारण सी बात में भी कई बारीकियां हैं। चावल पकाने में कितना स्वादिष्ट? यह उन रोज़मर्रा के सवालों में से एक है जो खाना बनाने वाले हर किसी को पूछना पड़ता है। यहां हमें कुछ मुश्किलों का सामना करना पड़ सकता है। शायद सबसे बड़ी समस्या यह है कि ग्रिट्स को कड़ाही के आधार से चिपके रहने और जलने से बचाने का तरीका कैसे खोजा जाए। इसके अलावा, चावल को स्वादिष्ट रूप से पकाना आवश्यक है, जिस व्यंजन के लिए इसका इरादा है, उसके अनुरूप स्थिरता के अनुसार। और जब वॉल्यूम काफी बड़े होते हैं, तो ऐसा करना इतना आसान नहीं हो सकता है! हम आपके ध्यान में लाए हैं कुछ उपयोगी टिप्स जो आपके किचन में एक से अधिक बार काम आएंगे।

एक साइड डिश के लिए चावल पकाना कितना स्वादिष्ट है

एक बेहतरीन डिश पाने के लिए, आप विवरणों को नज़रअंदाज़ नहीं कर सकते, खासकर जब बात सजाने की हो। चावल पकाने में कितना स्वादिष्ट? कंजूसी न करें और अच्छी गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करें। पुराने चावल कभी भी उतने स्वादिष्ट और ताजे जैसे हल्के नहीं होंगे। आप इसे पानी, शोरबा या दूध में पका सकते हैं।

विचार करें कि चावल को धोना चाहिए या नहीं। पश्चिमी देशों में, कई निर्माता उत्पाद में प्रवेश करने से पहले पूर्व-सफाई करते हैंकाउंटर चावल को धोकर, आपको उन पोषक तत्वों से छुटकारा पाने की गारंटी दी जाती है जो आमतौर पर चावल के खेतों में उगाए जाते हैं। इसके अलावा, यह चिपचिपाहट से बचने और एक हल्का और फूला हुआ साइड डिश बनाने में मदद करेगा। हम अनुशंसा करते हैं कि चावल को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और खाना पकाने से पहले इसे सुखा लें, जब तक कि इसे पहले से पकाया न गया हो।

चावल पकाने में कितने स्वादिष्ट होते हैं: भिगोना

जई को भिगोने की कोई जरूरत नहीं है, सिवाय जब बासमती, जंगली चावल या एक विशेष नुस्खा की बात आती है। यदि आवश्यक हो, तो सामान्य तरीका यह है कि चावल को 30-60 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें या जब तक पानी साफ न हो जाए तब तक इसे धो लें।

थाई, लंबे अनाज या बासमती चावल भिगोने से सर्वोत्तम परिणाम सुनिश्चित होते हैं।

अनाज को ठंडे पानी के साथ डालें और पूरी स्थिरता तक पकाते रहें, इसे उबालने न दें। अपवाद डेसर्ट के लिए चिपचिपा या दूध चावल है।

स्वादिष्ट चावल कैसे पकाएं: उपयोगी टिप्स

चावल के दाने अक्षुण्ण रखें। एक भावपूर्ण द्रव्यमान के गठन का कारण पानी में नमक मिलाना और हिलाना हो सकता है। इससे बचने की कोशिश करें: यहां तक कि चावल का स्वाद लेने के लिए पैन में एक चम्मच डुबाने से भी आप इसकी संरचना को प्रभावित करते हैं। इस नियम का एकमात्र अपवाद रिसोट्टो है। चावल पकाते समय नमक की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन कुछ रसोइयों को लगता है कि इसे डालना चाहिए। यह लगभग खाना पकाने के समय को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन स्वाद को बढ़ाता है। टेमोहालांकि, जैसा कि ऊपर बताया गया है, सेम की अखंडता को नुकसान पहुंचाने का एक बड़ा जोखिम है।

चावल को एक बड़े बर्तन में उबाले ताकि वह चिपके और जलने से बचे। इसके अलावा, खाना पकाने के दौरान अनाज में वृद्धि होती है। चावल को हमेशा उस कंटेनर से बाहर निकालें जिसमें इसे पकाया गया था: इस तरह आप इसे अधिक पकाने का जोखिम नहीं उठाते हैं। चावल के साइड डिश की तैयारी की जांच करने के लिए, अपनी उंगलियों के बीच एक दाने को निचोड़ें। यह नरम होना चाहिए और घने कोर नहीं होना चाहिए।