सफेद रम "बकार्डी सुपीरियर"। "बकार्डी सुपीरियर" के साथ कॉकटेल

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बकार्डी के उत्पाद दुनिया में सबसे अधिक पहचाने जाने योग्य हैं। यह उनके लिए धन्यवाद था कि रम शराब से समाज के निचले तबके के लिए सैलून ड्रिंक में बदल गई। बकार्डी आज के कई प्रसिद्ध कॉकटेल के जनक भी थे। इस रम के बिना, Daiquiri, Cuba Libre, Pina Collada और अब लोकप्रिय Mojito ने कभी दिन का उजाला नहीं देखा होगा। लेकिन घर "बकार्डी" के उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला है। इसमें न केवल विभिन्न प्रकार के रम शामिल हैं, बल्कि उनके आधार पर तैयार कॉकटेल भी शामिल हैं। प्रत्येक प्रकार के उत्पाद का तात्पर्य पेय (एपेरिटिफ़, डाइजेस्टिफ़, भोजन संगत) परोसने और इसके उपयोग (अपने शुद्ध रूप में, कोला, सोडा, आदि के साथ) की अपनी बारीकियों से है।

इस लेख में हम इस ब्रांड के केवल एक रम के बारे में बात करेंगे - बकार्डी सुपीरियर। हम केवल यह नोट करते हैं कि अभी भी वृद्ध रिजर्व, काला काला, सुनहरा सोना, 151, पचहत्तर डिग्री की ताकत के साथ, ओक बैरल के मखमली स्वाद के साथ ओखार्ट और 873 सोलरा हैं।

ब्रांड का जन्म

लंबे समय तक, रम को भारी नोटों के साथ एक मजबूत क्रूर पेय, असंसाधित और खुरदरा माना जाता था। समुद्री लुटेरों ने इसे पिया, और फिर कैरेबियन बागानों के किसानों ने। तो यह तब तक था जब तक कैटलन शराब व्यापारी फेसुंडो बकार्डी 1950 के दशक में सैंटियागो डी क्यूबा में नहीं आया था। उन्होंने स्थानीय पेय की कोशिश की और एक रम बनाने का फैसला किया जिसे उच्च समाज में परोसने में शर्म नहीं आएगी। उन्होंने चारकोल के बिस्तर के माध्यम से डबल फ़िल्टरिंग करके इसे नरम कर दिया। फिर एक सफेद ओक बैरल में वृद्ध। अंतहीन स्वाद की बारीकियों और एक नाजुक सुगंध के साथ आश्चर्यजनक रूप से नरम रम का जन्म हुआ। तो बकार्डी एंड कंपनी के उत्पाद पेटू और यहां तक कि शाही लोगों के बीच जाने जाते थे। डार्क रम का जन्म पहले हुआ था। उनके छोटे भाई लाइट "बकार्डी सुपीरियर" को 1962 में बनाया गया था। इस ब्रांड में और भी नरम स्वाद और नाजुक सुगंध है।

व्यापार ब्रांड प्रतीक

डॉन फैसुंडो बकार्डी चाहते थे कि उनके उत्पादों को न केवल कुछ पेटू अभिजात वर्ग द्वारा खरीदा जाए, बल्कि आम लोगों द्वारा भी खरीदा जाए। अनपढ़ लोगों के लिए, उत्पाद के एक यादगार ग्राफिक प्रतीक के साथ आना आवश्यक था। डोना अमालिया ने अपने पति को यह सुझाव दिया था। उसने बताया कि चमगादड़ों का झुंड उनके घर की छत के नीचे बस गया। कैटेलोनिया में, जहां से यह जोड़ा आया था, इस जानवर को हमारे सारस की तरह परिवार की भलाई का प्रतीक माना जाता है। और विजेताओं की नई मातृभूमि, क्यूबा में, भारतीयों का मानना था कि चमगादड़ अच्छी किस्मत लाते हैं। बकार्डी सुपीरियर की बोतलों और इस ब्रांड के अन्य रमों पर इस तरह बल्ला दिखाई दिया। आजइस लोगो वाले उत्पाद दुनिया भर के एक सौ सत्तर देशों में बेचे जाते हैं।

जीवित परंपराएं

बकार्डी हाउस इस परिवार के सदस्यों द्वारा चलाया जा रहा है। कुछ कारणों से, उत्पादन सुविधाओं को क्यूबा छोड़ने के लिए मजबूर होना पड़ा। अब मेक्सिको और प्यूर्टो रिको में बकार्डी सुपीरियर और अन्य रम का उत्पादन स्थापित किया गया है। इन देशों की जलवायु क्यूबा के समान है। उच्च तापमान और आर्द्रता पेय को जल्दी से पकने देती है। रम के उत्पादन के लिए केवल अमेरिकी सफेद ओक का उपयोग किया जाता है। बैरल को अंदर से निकाल दिया जाता है, जो पेय को एक अनूठा स्वाद देता है। 1862 में, रम को कोयले के माध्यम से डबल फ़िल्टर किया जाता है: परिपक्वता से पहले और सम्मिश्रण के बाद। यह रम की विशेषता कोमलता और विशेष शुद्धता की गारंटी देता है, विशेष रूप से "सुपीरियर"। इसलिए, यह ब्रांड, किसी अन्य की तरह, कॉकटेल मिश्रण करने के लिए अच्छा नहीं है। हालांकि गन्ने से बने मादक पेय की ताकत महत्वपूर्ण है - चालीस प्रतिशत।

उत्पाद सुविधाएँ

बकार्डी सुपीरियर व्हाइट रम का स्वाद हल्का, नाजुक होता है। सबसे पहले, उष्णकटिबंधीय फलों के नोटों को महसूस किया जाता है। फिर कारमेल लगता है - जली हुई ओक की लकड़ी के संपर्क में बेंत से निकाली गई चीनी की एक प्रतिध्वनि। बाद के स्वाद में तीखी कड़वाहट और वेनिला की बारीकियां सुनाई देती हैं। घर "बकार्डी" से एक नाजुक गुलदस्ता "सुपीरियर" में आप मीठे उष्णकटिबंधीय फल और बादाम सुन सकते हैं, कारमेल की सुगंध और ताजी कटी हुई घास के साथ। बकार्डी सुपीरियर का रंग पारदर्शी माना जाता है। अपने शुद्ध रूप में, इस प्रकार की रम शायद ही कभी परोसी जाती है। उसकी उम्र एक या दो साल है।और पेय का स्वाद हल्का होता है। लेकिन "सुपीरियर" उन कॉकटेल के लिए एक उत्कृष्ट आधार है, जो कि वोडका या टकीला जैसे तटस्थ अल्कोहल पर आधारित होना चाहिए। इस प्रकार की रम "रम-कोला", "डाइक्विरी" और "मोजिटो" के लिए एक अपरिवर्तनीय घटक है। इसे अनानास, संतरे या नींबू के रस के साथ भी मिला सकते हैं।

असली बकार्डी रम को नकली से कैसे कहें

पेय की लोकप्रियता के कारण इसकी जालसाजी काफी आम है। असली बकार्डी सुपीरियर कैसा दिखता है? एक बोतल में नकली का खुलासा किया जा सकता है जिसका मूल उत्पादन में मूल आकार होता है। एक लेबल एक मार्कर के रूप में भी काम कर सकता है। एक असली बकार्डी में, इसे बिल्कुल क्षैतिज रूप से चिपकाया जाता है। इसमें निर्माता का पता और पेय की संरचना होनी चाहिए: 18 महीने की उच्च गुणवत्ता वाली गन्ना शराब और पानी। इस तरह के कुलीन पेय की कीमत कम नहीं हो सकती। यदि वे आपको 300 रूबल के लिए एक बोतल देते हैं, तो यह सबसे अधिक संभावना नकली है। रूस में बकार्डी रम की न्यूनतम लागत आठ सौ रूबल प्रति लीटर है। हालांकि एक उच्च कीमत नकली के खिलाफ सुरक्षा की गारंटी नहीं है। पौराणिक रम के परिष्कृत स्वाद का आनंद लेने के लिए और सुबह हैंगओवर नहीं होने के लिए, या इसके अलावा, जहर नहीं मिलता है, आपको इसे विशेष वाइन स्टोर में खरीदना चाहिए।

बकार्डी सुपीरियर लाइट रम: कैसे पियें

दिलचस्प है, लेकिन बकार्डी सुपीरियर की मातृभूमि में वे इसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए शराब के बजाय पीते हैं। ऐसा करने के लिए, रम को एक से एक के अनुपात में साधारण पानी या सोडा से पतला किया जाता है। अपने शुद्ध रूप में, इस प्रकार की रम को कैरिबियन में परोसा जाता हैएक एपरिटिफ की तरह। सर्विंग तापमान +17 डिग्री। इसके बगल में एक बाउल रखें जिसमें बर्फ के टुकड़े हों। और यूरोप में "बकार्डी सुपीरियर" कैसे पियें? इस ब्रांड के डार्क रम के विपरीत, जो विशेष रूप से "एकल" पिया जाता है, बिना एडिटिव्स के, लाइट बकार्डी सुपीरियर को जूस और पानी के साथ मिलाया जाता है।

बकार्डी सुपीरियर कॉकटेल

आप इस शराब के साथ साधारण मिश्रण बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, वेनिला कोका-कोला के साथ रम को मिलाएं या अंगूर, चेरी, क्रैनबेरी, संतरे के रस के साथ शराब को पतला करें। साधारण मिश्रण और नींबू फैंटा, किसी भी संतरे, टॉनिक, नींबू पानी के लिए उपयुक्त। प्रसिद्ध "पिना कोलाडा" के लिए आपको 50 मिलीलीटर सफेद और 15 मिलीलीटर काले "बकार्डी" को मिलाना होगा, नारियल के सिरप (50 मिलीलीटर), अनानास के रस (100 मिलीलीटर) और चूने (दो चम्मच) के साथ एक ब्लेंडर में हराया। मोजिटो के लिए एक गिलास में पुदीने की 15 ताजी पत्तियां, नींबू का रस और 30 मिली चीनी की चाशनी डालें। हम कैरेबियन नींबू के स्लाइस को ढेर करते हैं और गिलास को बर्फ से भर देते हैं। 100 मिली बकार्डी सुपीरियर और 200 मिली सोडा में डालें।

इस तरह की रम से आप हॉट कॉकटेल भी बना सकते हैं. एक ही जामुन से 30 मिलीलीटर सिरप के साथ पांच स्ट्रॉबेरी मारो। हम इस मिश्रण को एक धातु के चायदानी में डालते हैं, 50 मिली बकार्डी व्हाइट रम और 100 मिली संतरे का रस मिलाते हैं। गरम करें, लगातार हिलाते रहें, लेकिन उबाल न आने दें। एक आयरिश कॉफी गिलास में डालो। स्ट्रॉबेरी से सजाएं।