2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद कैसे बनाएं? यह बहुत सरल है! उदाहरण के लिए, रचना में बहु-रंगीन बेल मिर्च का उपयोग करके, आपको हमेशा आश्चर्यजनक रूप से उज्ज्वल और स्वस्थ व्यंजन मिलेगा। यह लेख तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद प्रस्तुत करता है। प्रस्तावित व्यंजनों के अनुसार व्यंजन पकाने की कोशिश करें, और आप निश्चित रूप से उनमें से कम से कम एक को पसंद करेंगे।
स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद "मिश्रित" (फोटो 1)
सलाद की मुख्य रचना:
- दो शिमला मिर्च (पीली और लाल);
- दो पके टमाटर;
- दो ताजे खीरे;
- आधा लाल प्याज;
- ताजी तुलसी का गुच्छा;
- दो सौ ग्राम सफेद रोटी;
- तीन टेबल। जैतून का तेल के चम्मच;
- चाय। एक चम्मच नमक।
ड्रेसिंग की सामग्री:
- लहसुन की दो कलियां;
- आधी चाय। सरसों के चम्मच;
- तीन टेबल। 9% सिरका के चम्मच;
- दो टेबल। जैतून का तेल के चम्मच;
- आधी चाय। नमक के चम्मच;
- एक चुटकी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।
खाना पकाना:
- पाव को 1.5x1.5 सेमी के क्यूब्स में काटें और नमक के साथ मिलाएं। एक गहरे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें। क्राउटन को ब्राउन होने तक भूनें, छोटे भागों में बिछाएं। आवश्यकतानुसार तेल डालें।
- मिर्च, टमाटर और खीरा छोटे क्यूब्स में कटा हुआ।
- प्याज और तुलसी को लंबा-चौड़ा काट लें।
- लहसुन को चाकू से बारीक काट लें, ड्रेसिंग की बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
- एक बड़े बाउल में सभी कटी हुई सब्ज़ियों को टोस्ट और कूल्ड क्राउटन के साथ मिला लें। सुगंधित ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और सलाद को 5-10 मिनट के लिए बैठने दें।
स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद "कंफ़ेद्दी" (फोटो 2)
सलाद की मुख्य रचना:
- चार शिमला मिर्च (अलग-अलग रंग);
- एक बल्ब;
- लाल बीन्स का अधूरा गिलास।
ड्रेसिंग की सामग्री:
- एक नींबू का रस;
- तीन टेबल। बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- चाय। एक चम्मच जीरा;
- आधी चाय। नमक के चम्मच;
- आधी चाय। शहद के चम्मच;
- चुटकी भर लाल मिर्च;
- कुछ सीताफल के पत्ते (वैकल्पिक)।
खाना पकाना:
- बीन्स पहले से तैयार कर लें। इसे छाँट लें, धो लें, पानी से भर दें (1.5 लीटर), लगभग एक घंटे तक उबालें। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि अनाज सूज न जाए। फिर बीन्स को एक छलनी में छान लें ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए और ठंडा हो जाए।
- काली मिर्च और प्याज को क्यूब्स में काट लें, बीन्स और ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक और मसाला डालें।
स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद "तरबूज और सब्जी इंद्रधनुष" (फोटो 3)
सलाद की मुख्य रचना:
- दो पीली शिमला मिर्च;
- तीन ताजे टमाटर;
- एक गिलास तरबूज का घना कटा हुआ गूदा;
- एक खीरा;
- मध्यम आकार की मूली - 5-6 टुकड़े;
- सौ ग्राम फेटा चीज;
ड्रेसिंग की सामग्री:
- दो टेबल। मेयोनेज़ के चम्मच;
- तीन टेबल। जैतून का तेल के चम्मच;
- ताजे पुदीने का गुच्छा;
- चुटकी भर अजवायन;
- एक चुटकी नमक।
खाना पकाना:
- काली मिर्च, टमाटर, खीरा और पनीर को क्यूब्स में काट लें, मूली को छोटे स्लाइस में काट लें।
- पुदीने को चाकू से काट कर उसमें नमक, मेयोनीज, तेल और अजवायन मिला लें।
- सब्जियां, तरबूज के टुकड़े और पनीर की ड्रेसिंग डालें। सामग्री को नीचे से धीरे से उठाकर सलाद को टॉस करें और तुरंत परोसें।
फंतासी
क्या यह स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए अद्भुत व्यंजन नहीं है? एक उज्ज्वल गर्मी इंद्रधनुष की तरह! एक सामग्री को दूसरे के साथ बदलकर, आप आसानी से आ सकते हैं और बेल मिर्च युक्त कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। विटामिन पर स्टॉक करें!
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