उत्पाद संयोजन तालिका। उत्पाद संगतता

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अंतःस्रावी और पाचन तंत्र, त्वचा, बालों की रेखा, नाखून आदि के कई रोगों का प्रकट होना कुपोषण से जुड़ा हो सकता है। हम असंगत भोजन खाने के आदी हैं, जिससे शरीर में विभिन्न प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं होती हैं और खराबी होती है। खाद्य संयोजन चार्ट स्वस्थ आहार और जीवन शैली चाहने वाले लोगों के लिए एक अनुस्मारक है।

शरीर की मदद करना सीखना

उत्पादों का सही संयोजन (तालिका नीचे दी जाएगी) पाचन तंत्र के उच्च प्रदर्शन की गारंटी देता है। भोजन जिसमें संगत सामग्री शामिल है, आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग में किण्वन और सड़न की प्रक्रियाओं से बचाएगा।

प्रत्येक उत्पाद मानव शरीर द्वारा अलग-अलग तरीकों से अवशोषित किया जाता है:

1. सबसे पहले, प्रत्येक भोजन को एक निश्चित संरचना के पाचक रस की आवश्यकता होती है।
2. दूसरा, प्रत्येक व्यक्तिगत उत्पाद का पाचन के लिए अपना समय होता है।
3. तीसरा, भोजन का सबसे प्रभावी अवशोषण केवल अधिकार से ही संभव हैइसके घटकों का संयोजन।

पहले दो बिंदुओं को इस हद तक समेटना चाहिए कि हमारा शरीर इस तरह काम करता है। लेकिन उत्पादों के उपयोगी संयोजन जिन्हें आपको जानना और उनका उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए। अच्छे पाचन के लिए यह एक आवश्यक शर्त है, जिसका सीधा असर मानव स्वास्थ्य पर पड़ता है।

मिश्रित और अलग भोजन

इस तथ्य के बावजूद कि आज कई स्रोत खाद्य पदार्थों के सही संयोजन को खाने के लाभों के बारे में बात करते हैं, फिर भी पारंपरिक भोजन के समर्थक हैं। इसका मतलब यह है कि बहुत से लोग मानते हैं कि प्राचीन काल से सभी को परिचित मिश्रित आहार शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है। और यह विचार कि उत्पादों का पृथक्करण बेहतर पाचन में योगदान देता है, वे केवल एक फैशन प्रवृत्ति कहते हैं।

है? वास्तव में, भोजन मिलाया जा सकता है, इसलिए उन्होंने हर समय किया। लेकिन ऐसे कई उत्पाद हैं जो एक ही समय में पच नहीं सकते हैं। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि उनमें से प्रत्येक के आत्मसात करने के लिए कुछ शर्तें आवश्यक हैं - विभिन्न एंजाइम और वातावरण।

खाने के स्वाद का संयोजन

मनुष्यों द्वारा खाए गए कार्बोहाइड्रेट मौखिक गुहा में और फिर आंतों में टूटने लगते हैं। प्रोटीन, बदले में, पेट द्वारा संसाधित किया जाता है। इसलिए, यदि उन्हें मिश्रित किया जाता है, तो पूरे पाचन तंत्र के लिए अवशोषण प्रक्रिया अधिक कठिन हो जाती है।

एक अलग भोजन की प्रभावशीलता और उपयोगिता पर, न केवल वे लोग जिन्होंने इस तकनीक को स्वयं पर आजमाया है, बल्कि डॉक्टर भी,इस क्षेत्र में अनुसंधान कर रहे हैं। न केवल फैशनेबल, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी आवश्यक, उत्पादों का सही संयोजन। तालिका नीचे दिखाई गई है। उसके लिए धन्यवाद, हम अच्छा खाना सीखेंगे।

उत्पाद संयोजन तालिका

"अलग भोजन" की अवधारणा की स्पष्टता और सरलीकरण के लिए, हम आपके ध्यान में एक आरेख लाते हैं जो इंगित करेगा कि आप क्या और क्या खा सकते हैं और क्या खाना चाहिए।

उत्पाद संयोजन तालिका

उत्पाद प्रकार	पी/पी	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
मछली, मुर्गी, मांस	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	डी	-	-	-	-	-
अनाज	2	-		डी	+	+	-	डी	-	-	+	+	-	-	-	-	+
क्रीम, मक्खन	3	-	डी		डी	-	-	+	+	-	+	+	डी	-	डी	-	-
खट्टा क्रीम	4	-	+	डी		डी	-	+	+	डी	+	+	-	-	-	-	+
वनस्पति तेल	5	-	+	-	डी		-	+	+	डी	+	+	-	-	-	-	+
मिठाई, चीनी सहित	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
रोटी, आलू	7	-	डी	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	डी	-	डी
टमाटर, खट्टे फल	8	-	-	+	+	+	-	-		डी	+	डी	-	डी	+	-	+
सूखे मेवे, मीठे फल	9	-	-	-	+	+	-	-	डी		+	डी	डी	+	-	-	डी
बिना स्टार्च वाली और हरी सब्जियां	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
स्टार्च वाली सब्जियां	11	डी	+	+	+	+	-	+	डी	डी	+		डी	+	+	डी	+
दूध	12	-	-	डी	-	-	-	-	-	डी	-	डी		-	-	-	-
किण्वित दूध उत्पाद	13	-	-	-	-	-	-	-	डी	+	+	+	-		+	-	+
पनीर, पनीर	14	-	-	डी	-	-	-	डी	+	-	+	+	-	+		-	डी
अंडे	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	डी	-	-	-		-
पागल	16	-	+	-	+	+	-	डी	+	डी	+	+	-	+	डी	-

"-" उत्पाद असंगत हैं; "+" संगत; "डी" मिश्रण की अनुमति है।

तालिका स्पष्टीकरण

प्रत्येक पंक्ति में एक विशिष्ट उत्पाद और उसके क्रमांक की जानकारी होती है। ध्यान से! कॉलम समान उत्पाद हैं, लेकिन केवल उनकी संख्याएं इंगित की गई हैं। इस तालिका में सभी बिंदुओं के सटीक पालन की आवश्यकता है। इसमें बताए गए खाद्य पदार्थों का संयोजन पाचन तंत्र और आपके शरीर की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है।

1. मांस, मुर्गी और मछली में पाए जाने वाले पशु प्रोटीन अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में शरीर में अधिक समय तक संसाधित होते हैं। दुबली किस्मों को चुनने और केवल सब्जियों के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है।
2. प्रोटीन खाद्य पदार्थों में मटर, बीन्स, सोयाबीन, दाल आदि शामिल हैं। वे सब्जी और पशु वसा (खट्टा क्रीम), सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छे हैं।
3. मक्खन का सेवन सीमित और कम से कम वसा वाले उत्पादों के साथ ही होना चाहिए। अर्थात् - सब्जियां, रोटी, अनाज, आदि
4. खट्टा क्रीम एक ऐसा उत्पाद है जिससे मक्खन प्राप्त होता है। तदनुसार, यह तेल के समान उत्पादों के साथ संगत है। कुछ फलों के साथ इसका प्रयोग करना स्वीकार्य है।
5. वनस्पति वसा (कच्चा और अपरिष्कृत तेल) अनाज और सब्जियों के साथ विशेष रूप से पचने योग्य है।
6. चीनी और उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों को संसाधित होने में बहुत लंबा समय लगता है। इनका सेवन न्यूनतम मात्रा में और अन्य खाद्य पदार्थों से अलग किया जाता है। आप चीनी को शहद से बदल सकते हैं।
7. स्टार्च से भरपूर कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों का प्रयोग पशु प्रोटीन के साथ नहीं करना चाहिए। यह पृथक पोषण का मूल नियम है। रोटी के लिए, कुछअपवाद।
8. खट्टे फल सभी खट्टे फल, क्रैनबेरी, अनार और खट्टे स्वाद वाले नाशपाती, खुबानी, सेब आदि हैं। इन्हें अलग से सबसे अच्छा खाया जाता है। टमाटर में बहुत अधिक अम्ल होता है, इसलिए इसे इस श्रेणी में वर्गीकृत किया गया है।
9. मीठे फल हैं केले, ख़ुरमा, खजूर और सभी प्रकार के सूखे मेवे। इन्हें अलग से या थोड़ी मात्रा में नट्स और दूध के साथ इस्तेमाल करना बेहतर होता है। उन्हें कुछ सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाना भी स्वीकार्य है।
10. इस श्रेणी में शामिल हैं: पत्ता गोभी, लहसुन, बैंगन, प्याज, शिमला मिर्च, जड़ी-बूटियां और हरी सब्जियां। ये सबसे सुरक्षित और सबसे पचने योग्य खाद्य पदार्थ हैं। लगभग हर चीज के साथ मिलाएं, आप उन्हें अलग से इस्तेमाल कर सकते हैं।



11. गाजर, कद्दू, तोरी, फूलगोभी, सहिजन स्टार्च वाली सब्जियां हैं। चीनी के साथ उनका उपयोग करना अवांछनीय है। अन्य संयोजन संभव और स्वीकार्य हैं।
12. दूध एक जटिल भोजन है जिसे त्वरित पाचन के लिए अन्य सभी श्रेणियों से अलग सबसे अच्छा सेवन किया जाता है।
13. यही बात पनीर और किण्वित दूध उत्पादों पर भी लागू होती है - उन्हें पचाना मुश्किल होता है और प्रोटीन से भरपूर होता है। कुछ फलों और सब्जियों के साथ मिलाना स्वीकार्य है।
14. प्राकृतिक उत्पादन के पनीर और पनीर की गैर-चिकना और गैर-मसालेदार किस्मों को चुनना बेहतर है (यानी घर का बना)।
15. अंडे अपने शुद्धतम रूप में प्राकृतिक प्राकृतिक प्रोटीन हैं। सब्जियों के साथ या बिना आसानी से पचने योग्य।
16. पागल एक वसायुक्त भोजन है जो लगभग हर वर्ग के साथ अच्छा लगता है। इनका सेवन सावधानी से करने की आवश्यकता है, क्योंकि ये पेट पर काफी भारी होते हैं।

खरबूजे को एक अलग श्रेणी कहा जा सकता है। इसे किसी भी उत्पाद के साथ बिल्कुल भी नहीं जोड़ा जा सकता है।

गुणवत्ता वजन घटाने के विकल्प के रूप में अलग पोषण

उचित पोषण न केवल स्वास्थ्य है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा भी है। वजन घटाने के लिए भोजन का अलग उपयोग और उत्पादों का सक्षम संयोजन एक उत्कृष्ट तरीका है। आप खुद देख सकते हैं।

फूड कॉम्बिनेशन टेबल हमेशा आपकी उंगलियों पर होनी चाहिए, जीवन के लिए ऐसी जीवन शैली पर स्विच करना बहुत अच्छा होगा। सबसे पहले, संवेदनाएं अस्पष्ट होंगी। हालांकि, समय के साथ, आपको एक गारंटीकृत परिणाम मिलेगा, और स्वादिष्ट और आदतन भोजन आपका परम आदर्श बन जाएगा।