2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
घर पर कॉफी कैसे बनाएं? इस स्फूर्तिदायक पेय के सभी प्रेमियों के लिए यह प्रश्न रुचिकर है। लेकिन कई लोगों को यकीन है कि स्वादिष्ट कॉफी तुर्क के बिना काम करने की संभावना नहीं है। सच्ची में? बेशक, तुर्क में कॉफी बनाना बेहतर है, लेकिन आप इसके बिना प्रबंधन कर सकते हैं।
तुर्क के बिना कॉफी कैसे बनाएं?
वास्तव में एक स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए, आपको इसकी तैयारी की तकनीक पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इसके अलावा, तुर्क को एक साधारण सिरेमिक पॉट से बदला जा सकता है। मेरा विश्वास करो, परिणाम आपको निराश नहीं करेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि, कुछ पेटू के अनुसार, चीनी मिट्टी के बर्तन में तैयार कॉफी में अद्वितीय स्वाद गुण होते हैं। एकमात्र दोष बर्तन का उपयोग करने की असुविधा है। इसके अलावा, एक तुर्क के बजाय, आप किसी भी तामचीनी कंटेनर ले सकते हैं: एक करछुल से एक छोटे सॉस पैन तक। इसके अलावा, एक पिस्टन कॉफी मेकर (ढक्कन से जुड़ी पिस्टन से सुसज्जित एक संकीर्ण कांच का बर्तन) का उपयोग कॉफी बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए इसे गर्म करना होगा। फिर, कॉफी की आवश्यक मात्रा (मोटे पीस) को ऐसे कॉफी मेकर में डाला जाता है और सब कुछ गर्म पानी के साथ डाला जाता है। जैसे ही कॉफी डाली जाती है (5 मिनट पर्याप्त है),पिस्टन को धीरे-धीरे नीचे करना आवश्यक है।
और अब आइए अधिक विस्तार से बात करते हैं कि तुर्क के बिना कॉफी कैसे बनाई जाती है। सबसे पहले आपको कॉफी बीन्स को भून कर पीस लेना है। लेकिन इन सभी जोड़तोड़ को केवल अनाज के एक हिस्से के साथ करना आवश्यक है, क्योंकि तुर्क के बिना केवल ताजी सामग्री से कॉफी पीना बेहतर है। कॉफी के दाने काफी छोटे होने चाहिए।
तो आप पिसी हुई कॉफी कैसे पीते हैं? पेय की तैयारी के लिए तैयार किए गए व्यंजन पहले से गरम होने चाहिए और उसके बाद ही उसमें मध्यम पिसी हुई कॉफी डालें। फिर इसे उबलते पानी से डाला जाता है, जिसके बाद इसे एक छोटी सी आग पर डाल दिया जाता है। अनुपात आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। हालांकि, एक नियम के रूप में, 60 ग्राम कॉफी के लिए 200 ग्राम पानी पर्याप्त है। पेय को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए बोतलबंद पानी का उपयोग करना बेहतर है। उपयुक्त ठंडा या उबला हुआ। लेकिन कच्चे पानी को भूल जाना चाहिए। आखिरकार, यह पेय को एक अप्रिय या तेज स्वाद भी दे सकता है।
शराब बनाने के दौरान, आपको कॉफी की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। हालांकि इसे कभी भी मिक्स नहीं करना चाहिए। जब आप देखें कि तरल ऊपर उठने लगा है, तो तुरंत आंच बंद कर दें। कॉफी को उबालना नहीं चाहिए, क्योंकि इससे इसका स्वाद खराब हो जाएगा। इसे एक कप में डालते समय, कंटेनर को पेय के साथ थोड़ा ऊपर रखें। यह एक झाग बनाता है जो कॉफी को और भी अधिक सुगंध देगा। इसके अलावा, यह मत भूलो कि यह पेय मसालों के साथ विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए, अरब देशों में इलायची, अदरक, दालचीनी, लौंग और जायफल का अक्सर उपयोग किया जाता है। प्रेमियोंयूरोपीय मसाले हेज़लनट, बादाम, काजू या पिस्ता पाउडर, साथ ही वेनिला एसेंस या साइट्रस जेस्ट को अपने पसंदीदा पेय में जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। दिलचस्प बात यह है कि मसालों में तंत्रिका तंत्र, हृदय और अन्य अंगों पर कॉफी के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करने की क्षमता होती है। अब आपको इस सवाल से परेशान नहीं होना चाहिए: "तुर्क के बिना कॉफी कैसे बनाएं?"।
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