लुंटिक केक रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मैं छुट्टी के लिए बच्चे को कैसे खुश करना चाहता हूं! उपहारों के लिए एक अच्छा जोड़ आपके हाथों से बनाया गया केक होगा। और कौन सा बच्चा अपने पसंदीदा पात्रों के साथ केक पसंद नहीं करेगा? हमारा सुझाव है कि लुंटिक की छवि के साथ एक स्वादिष्ट बिस्किट केक बनाने की कोशिश करें (आप इसके बजाय किसी अन्य कार्टून चरित्र या परी कथा चरित्र के बारे में सोच सकते हैं)।

तो, थोड़ी सी इच्छा और कल्पना - और आप सफल होंगे! हम आपको बताएंगे कि लुंटिक केक कैसे बनाया जाता है, और फोटो में आप देख सकते हैं कि आप अपनी पाक कृति को कैसे सजा सकते हैं।

सामग्री

हमारे केक की परतें तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अंडे - 8 पीसी;
• चीनी - 220 ग्राम;
• नाली। मक्खन - 200 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 पैक।

क्रीम लेने के लिए:

• दूध - 1 कप;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• नाली। मक्खन - 200 ग्राम;
• चीनी - 1 स्टैक;
• वैनिलिन - 1 चम्मच

उपरोक्त के अलावा, केक को सजाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मार्जिपन;
• खाद्य रंग;
• चॉकलेट।

केक बनाना

हमारे केक का आधार एक क्लासिक बिस्किट होगा:

1. अंडे को एक कप में तोड़ लें, फिर चीनी डालें और इस द्रव्यमान को तब तक फेंटें जब तक कि यह सफेद और आकार में तीन गुना न हो जाए।
2. फिर मैदा को बारीक छलनी से छान लें और फेटे हुए अंडों के साथ अच्छी तरह मिला लें।
3. माइक्रोवेव में मक्खन पिघलाएं और भविष्य के आटे में डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
4. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को छोटे व्यास के 2 समान रूपों में डालें और ओवन में मध्यम शेल्फ पर 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

आप केक टूथपिक से चेक कर सकते हैं या माचिस की तीली - केक में डुबाकर सूख जाना चाहिए।

मक्खन पकाना

अब क्रीम बना रहे हैं:

1. एक छोटी सॉस पैन को आग पर रखें, उसमें दूध और मैदा को फेंट कर हिलाएं और उबाल लें। बर्तन को आँच से हटाकर ठंडा होने दें।
2. नरम मक्खन, इसमें चीनी और वैनिलीन मिलाएं और मिक्सर से 5 मिनट तक चिकना, फूलने तक फेंटें।
3. इस द्रव्यमान में मैदा के साथ ठंडा दूध डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें जब तक कि व्हीप्ड क्रीम की स्थिरता न हो जाए।

मार्जिपन मूर्तियों को पकाना

फूड कलर के 2 रंग लें: लाल और हरा। लाल से हम जामुन बनाएंगे, हरे पत्तों से।

मार्जिपन में पिसी चीनी डालकर गूंद लें ताकि वह मनचाहा इलास्टिसिटी हासिल कर ले। मिश्रण को दो भागों में बांट लें। एक को लाल डाई से मिलाएं, दूसरे कोहरा। डाई को बूंद-बूंद करके मिलाना चाहिए और उसके बाद एक समान रंग प्राप्त करते हुए अच्छी तरह से गूंधना चाहिए।

लाल मार्जिपन से ब्लाइंड स्ट्रॉबेरी बेरी (लुंटिक के पसंदीदा बेरी के बिना लुंटिक केक क्या है!), और हरी मार्जिपन से - पत्तियों और उन्हें एक साथ इकट्ठा करें। वे हमारे केक को सजाएंगे।

केक इकट्ठा करना

ठंडा बिस्किट केक लें और प्रत्येक को 2 समान, पतले केक में पिरोएं। फिर केक के लिए एक ट्रे तैयार करें और उस पर पहला केक बिछा दें। इसे बटरक्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकना करें, और दूसरे को ऊपर और इसी तरह तब तक रखें जब तक कि सभी केक क्रीम से भीग न जाएं।

ऊपर के केक पर समान रूप से क्रीम की एक परत लगाएं और इसे चिकना कर लें। क्रीम केक "लुंटिक" लगभग तैयार है!

केक सजाएं

"लुंटिक" केक के लिए, हमें कागज पर एक कार्टून चरित्र की एक तैयार छवि की आवश्यकता होती है, जिसे समोच्च के साथ काटने की आवश्यकता होती है। यह केक के व्यास से बड़ा नहीं होना चाहिए:

• परिणामस्वरूप टेम्पलेट को शीर्ष केक के केंद्र में रखें और इसे टूथपिक के साथ सावधानी से गोल करें।
• टेम्पलेट हटा दें, केक पर सिल्हूट रहना चाहिए।
• आंखें, नाक, मुंह, अन्य महत्वपूर्ण विवरण बनाएं।
• चॉकलेट को पिघलाएं और केक पर लुंटिक की सभी आकृति बनाएं।
• क्रीम के कुछ हिस्से को गुलाबी डाई के साथ मिलाएं और लुंटिक को असली जैसा बनाने के लिए हमारे फिगर पर ध्यान से पेंट करें। खाने के रंग के मनचाहे रंग से आंखों और मुंह को रंग दें।
• क्रीम के कुछ हिस्से को हल्के हरे रंग से मिलाएं। एक कन्फेक्शनरी सिरिंज लें, उसमें पंप करेंपरिणामस्वरूप क्रीम और स्टार नोजल का उपयोग करके, इसे केक के किनारों पर सांप जैसा कुछ बनाने के लिए सांप करें।
• केक पर मार्जिपन बेरी डालें, खाने योग्य कंफ़ेद्दी के साथ छिड़कें, आप ईस्टर केक के लिए स्प्रिंकल्स का उपयोग कर सकते हैं।

लुंटिक केक बनकर तैयार है. बोन एपीटिट!