खरबूजे के बीज: उपयोगी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शरद ऋतु पृथ्वी के सर्वोत्तम फलों का समय है। अगस्त के अंत तक - सितंबर की शुरुआत में, खरबूजे खरबूजे पर पकते हैं। उन्हें बाजारों में ले जाया जाता है, जहां सुगंधित पीले फलों के पहाड़ खरीदारों की भीड़ को आकर्षित करते हैं। शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति हो जो यह कहे कि उसे पके खरबूजे का स्वाद पसंद नहीं है। इसके लाभकारी गुण सर्वविदित हैं। और बीज के बारे में क्या? हम उन्हें बिना पछतावे के कूड़ेदान में फेंक देते हैं, लेकिन व्यर्थ। मध्ययुगीन फ़ारसी विद्वान और चिकित्सक इब्न सिना (एविसेना) ने इसके लिए हमारी निंदा की होगी। चिकित्सा पर अपने ग्रंथों में, उन्होंने खरबूजे के बीज के लाभों के लिए बहुत जगह समर्पित की। हम आपको इस असामान्य दवा को बेहतर तरीके से जानने के लिए आमंत्रित करते हैं।

सूक्ष्मजैविक संरचना और लाभकारी गुण

आधुनिक वैज्ञानिक इब्न सिना से भी आगे निकल गए हैं और खरबूजे के बीजों को अणुओं में बदल दिया है। यह पता चला कि 100 ग्राम बीजों में शामिल हैं: पोटेशियम (96 मिलीग्राम), सोडियम (26 मिलीग्राम), जस्ता (0.1 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (10 मिलीग्राम), कैल्शियम (8 मिलीग्राम), लोहा (1 मिलीग्राम) और तांबा (0, 24 मिलीग्राम)। इसके अलावा, उनके पास बहुत सारे विटामिन हैं: सी, पीपी, बी 6, बी 9 और ए। वे 77% वसा हैं, और बाकी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट हैं।

पोटेशियम की उच्च मात्रा पहला संकेत है कि खरबूजे के बीज पुरुषों के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं। पोटेशियम शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार करता है और बढ़ता हैशक्ति।

गर्भवती महिलाओं के लिए भ्रूण के समुचित विकास के लिए फोलिक एसिड (विटामिन बी9) आवश्यक है।

खरबूजे के बीज का काढ़ा कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रॉल और निम्न रक्त शर्करा के स्तर को खत्म करने में मदद करता है। यह मधुमेह रोगियों के आहार में खरबूजे के बीज को शामिल करने की आवश्यकता का एक संकेतक है।

पित्ताशय की थैली में दर्द और नलिकाओं के रुकावट से पीड़ित कोलेसिस्टिटिस के रोगियों को भी खरबूजे के बीज का काढ़ा बनाकर पीना चाहिए - इससे उन्हें स्थिर बासी पित्त से राहत मिलेगी।

खरबूजे के बीज में निहित पदार्थ यूरिक एसिड को खत्म करने में मदद करते हैं, जो यूरोलिथियासिस की रोकथाम है, और मोटापे के लिए भी अनुशंसित है।

श्वसन रोग में बीजों के औषधीय गुण उपयोगी होंगे।

काढ़ा बनाने के लिए बीज तैयार करना

पके खरबूजे से बीज निकालकर अच्छी तरह धोकर सुखा लें। तंतुओं को अभी तक न छुएं - सूखे बीजों से उन्हें निकालना आसान होता है। एक बेकिंग शीट पर बीज फैलाएं और एक गैर-गर्म ओवन में रखें, इसे अजर छोड़ दें। बीजों को समय-समय पर पलटने और हिलाने की जरूरत होती है। जब ये पूरी तरह से सूख जाएं तो हथेलियों के बीच रगड़ें और रेशों को अलग कर लें। बीजों को कमरे के तापमान पर सुखाएं। प्रकाश और नमी से दूर, कांच के जार में स्टोर करें। जलसेक तैयार करने से पहले, आपको आवश्यक मात्रा में बीज लेने और कॉफी की चक्की में पीसने की जरूरत है। परिणामी पाउडर को निम्नलिखित सिफारिशों के अनुसार पीसा और पिया जाता है।

औषधीय उद्देश्यों के लिए, आप ताजा, पका हुआ कुचल का भी उपयोग कर सकते हैंबीज, लेकिन किसी भी मामले में अधिक परिपक्व या अंकुरित होने लगते हैं। ऐसे बीजों में ट्रेस तत्वों का एक पूरी तरह से अलग अनुपात होता है।

मधुमेह रोगियों के लिए आसव

मधुमेह के रोगियों के लिए खरबूजे के बीज के गुण स्पष्ट हैं - पिसे हुए बीजों का अर्क रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है और मधुमेह के साथ होने वाली अन्य बीमारियों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।

दवा तैयार करने के लिए, आपको सूखे बीजों (1 बड़ा चम्मच) को कॉफी की चक्की में पीसना होगा, एक गिलास उबलते पानी डालना होगा, इसे थोड़ा सा काढ़ा करना होगा, तीन सर्विंग्स में विभाजित करना होगा और नाश्ते से पहले दिन में पीना होगा, दोपहर का भोजन और रात का खाना।

जननांग प्रणाली में समस्याओं के लिए आसव

साबुत खरबूजे के बीज, ताजे हो सकते हैं, गर्म पानी (3 लीटर पानी प्रति 1 गिलास बीज) के साथ डाला जाता है और 12 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। आमतौर पर यह शाम को किया जाता है। अगले दिन, दिन भर बिना किसी रोक-टोक के छानकर पियें।

एक और नुस्खा अधिक कठिन है। ऐसा करने के लिए, आपको 1 किलो कच्चे बीज लेने की जरूरत है, उबलते पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल आधा न हो जाए। फिर ठंडा करें, छान लें और बोतल में भर लें। फ़्रिज में रखे रहें। गर्म 100 मिलीलीटर दिन में तीन बार पिएं।

प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन से पीड़ित पुरुषों के लिए आसव

पुरुषों के लिए खरबूजे के बीजों के फायदे कई बार परखा और पुष्टि किए जा चुके हैं। मूत्र प्रतिधारण और दर्द के साथ, निम्नलिखित विधि की सिफारिश की जाती है: एक चम्मच पिसे हुए बीजों को गर्म दूध में डालकर आधे घंटे के लिए रख देना चाहिए।पानी स्नान। परिणामस्वरूप जेली को दिन में तीन बार, एक-एक गिलास पिया जाना चाहिए।

इसके अलावा, प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन का सरल तरीके से सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है। आपको बीजों को पीसकर एक चम्मच सुबह, भोजन से पहले और शाम को सोने से पहले खाने की जरूरत है।

जब निचले हाइपोकॉन्ड्रिअम (प्लीहा) में भारीपन का एहसास होता है, तो बीज के साथ थोड़ा सा शहद मिलाने की सलाह दी जाती है। खरबूजे के बीज को शहद के साथ मिलाकर लेने से पुरुष की यौन शक्ति बहुत बढ़ जाती है।

जुकाम के लिए आसव

ब्रोंकाइटिस के साथ सूखी खांसी को कम करने से खरबूजे का दूध ठीक हो जाएगा। बीजों को थोड़ा सुखाकर कठोर खोल से मुक्त करने की आवश्यकता होती है। एक मोर्टार में रखें और एक सजातीय दलिया तक थोड़े से पानी के साथ अच्छी तरह पीस लें। इसका रंग दूध के समान होता है। स्वादानुसार शहद मिलाएं और भोजन से पहले दिन में कई बार दो बड़े चम्मच पिएं। रोगी की स्थिति में सुधार के लिए एक या दो दिन पर्याप्त होते हैं, थूक बाहर निकलने लगता है और सूखापन और प्यास की भावना गायब हो जाती है।

कोलेसिस्टिटिस और अग्नाशयशोथ के रोगियों के लिए आसव

खरबूजे के बीज एक बेहतरीन कोलेरेटिक एजेंट हैं। उन्हें पीसा जा सकता है, मोर्टार में पहले से पीस लिया जा सकता है, या आप साधारण बीजों की तरह उनकी गुठली को कच्चा खा सकते हैं।

बीज और शहद से एक बहुत ही असरदार औषधि प्राप्त होती है। शहद के पांच भाग के लिए, पिसे हुए बीजों का एक भाग लिया जाता है, हिलाया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। एकल खुराक - 1 बड़ा चम्मच। आप चाय या गर्म पानी पी सकते हैं। भोजन से 10 मिनट पहले लें।

निम्न उपाय पथरी और रेत से गुर्दे, अग्न्याशय और उत्सर्जन नलिकाओं को साफ करने में मदद करेगा। सूखे बीज (100 ग्राम), खोल के साथ, एक मांस की चक्की के माध्यम से दो बार एक महीन जाली के साथ पारित किया जाना चाहिए। गर्म दूध डालें (1 लीटर) एक दिन के लिए डालें, और अगले दिन एक बार में परिणामस्वरूप जेली खाएं।

थोड़ा अलग तरीके से तैयार की गई औषधि का प्रभाव समान होता है। कॉफी ग्राइंडर में 1 कप बीजों को पीसकर एक गिलास फुल फैट गर्म दूध में मिलाएं और दो घंटे के लिए छोड़ दें। रोज सुबह 100 मिलीलीटर पिएं।

खरबूजे की दवा, एक मजबूत मूत्रवर्धक होने के कारण पेशाब करते समय दर्द और जलन से राहत मिलती है।

सौंदर्य उपचार के लिए आसव

क्या कॉस्मेटोलॉजी में खरबूजे के बीज उपयोगी हैं? हाँ निश्चित रूप से। उन्हें एक सार्वभौमिक सौंदर्य उपचार कहा जा सकता है, क्योंकि वे विभिन्न उम्र और लिंग के लोगों के लिए उपयोगी होते हैं। दूध या पानी के साथ पिसे हुए बीजों को नियमित रूप से पीने से त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर वास्तव में जादुई प्रभाव पड़ता है।

खरबूजे के बीज का टॉनिक त्वचा को गोरा करता है, इसे एक सुंदर छाया देता है और इसे अधिक लोचदार बनाता है। एक गिलास गर्म पानी में दो या तीन बड़े चम्मच बीज का पाउडर डालकर 3 मिनट तक उबालना चाहिए। सुबह-शाम चेहरे और शरीर को पोंछें।

खरबूजे के चुम्बन से नहाने से नाखून आश्चर्यजनक रूप से मजबूत होते हैं। तीन बड़े चम्मच पिसे हुए बीजों को पानी के साथ डालकर धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर आंच से उतार लें। जब यह एक सुखद तापमान तक ठंडा हो जाए, तो अपने हाथों को 20 मिनट के लिए जेली में डुबोएं। निर्दिष्ट के बादहाथों को बाहर निकालने का समय, नैपकिन से पोंछें और कॉस्मेटिक तेल से चिकना करें। इस प्रक्रिया को रात में सोने से पहले करने की सलाह दी जाती है। सुबह होते-होते हाथ चमकने लगेंगे, लगभग किसी रानी की तरह।

कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए, खरबूजे के बीज से तेल बनाने लायक है। यह सस्ता और बहुत आसान है। आपको कोई भी परिष्कृत वनस्पति तेल लेने की जरूरत है, उस पर कुचले हुए बीज डालें और इसे कुछ हफ़्ते के लिए एक अंधेरी, गर्म जगह पर रख दें। फिर तनाव और निर्देशानुसार उपयोग करें। बीज को जमीन में रखने की आवश्यकता नहीं है - बस एक सिरेमिक मोर्टार में मूसल के साथ कुचल दें। इस तरह से कुचलकर वे आसानी से तेल से अलग हो जाते हैं।

मतभेद और सावधानियां

खरबूजे के बीज के उपयोगी गुण काफी स्पष्ट हैं, लेकिन क्या हर कोई इन्हें खाने की सलाह दे सकता है? दुर्भाग्य से, सभी दवाओं की तरह, उनके भी मतभेद हैं।

बीज का काढ़ा गैस्ट्रिक जूस और पित्त के स्राव को बढ़ाता है, इसलिए इन्हें खाली पेट नहीं खाना चाहिए। और हमेशा शहद या दूध के साथ पेयर करें।

गर्भवती महिलाओं में बीजों के काढ़े के अधिक सेवन से विषाक्तता हो सकती है, क्योंकि ये शरीर से एसीटोन के उत्सर्जन को रोकते हैं। इसके अलावा, वे कब्ज पैदा कर सकते हैं। हालांकि, कम मात्रा में गर्भवती महिलाओं को अभी भी इनका सेवन करना चाहिए। मूत्रवर्धक होने के कारण, खरबूजे के बीज अत्यधिक वजन और सूजन को रोकते हैं। लेकिन डॉक्टर से परामर्श की आवश्यकता है।