2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
विभिन्न प्रकार के पाक स्थल, व्यंजनों तक मुफ्त पहुंच और सरल और जटिल व्यंजन तैयार करने के तरीके, निश्चित रूप से, प्रसन्न करते हैं। लेकिन यह भी समझा जाना चाहिए कि लेखक केवल नुस्खा के सभी संकेतित घटकों और उचित खुराक के सख्त कार्यान्वयन के साथ गुणात्मक परिणाम की गारंटी देता है। यह मसालों के लिए विशेष रूप से सच है। चीनी, नमक, काली मिर्च की थोड़ी सी अधिकता अंतिम उत्पाद का स्वाद पूरी तरह से बदल सकती है।
कई गृहिणियों के प्रश्न हैं, उदाहरण के लिए: 150 ग्राम चीनी - मात्रा, बड़े चम्मच या एक गिलास के सामान्य माप में वास्तव में कितनी है? सेंधा नमक और आयोडीन युक्त नमक की मात्रा में क्या अंतर है? एक "चुटकी" क्या है? आइए समझने की कोशिश करते हैं कि यह कोई माध्यमिक मुद्दा नहीं है। उदाहरण के लिए, अधिकांश व्यंजनों में सबसे आम सामग्री - चीनी लें।
यह निर्धारित करने के तीन आसान तरीके हैं कि आपको कितनी चीनी चाहिए
1. तराजू, घरेलू या पाक कला का प्रयोग करें। उनकी त्रुटि छोटी है, समस्याएं बहुत छोटी खुराक से ही हो सकती हैं। केवल एक चीज जो आपको इस पद्धति का लगातार उपयोग करने से रोकती है, वह हैहर खाना पकाने के लिए हर दिन एक ही दिनचर्या का पालन करने की आवश्यकता है।
2. किसी भी हार्डवेयर स्टोर पर एक विशेष मापने वाला कप खरीदें। इसके बाहरी हिस्से पर विभिन्न थोक उत्पादों के आयतन के माप लगाए जाते हैं, और 150 ग्राम चीनी को मापने की समस्या तुरंत अपने आप गायब हो जाएगी।
3. आपके पास कोई पैमाना या मापने वाला कंटेनर नहीं है। फिर आइए सभी अवधियों और समयों की सबसे सिद्ध और परीक्षण की गई तकनीक की ओर मुड़ें - वजन मीटर के रूप में साधारण कटलरी का उपयोग। साथ ही, इन उद्देश्यों के लिए स्थायी व्यंजन आवंटित करना वांछनीय है, क्योंकि। गिलास और चम्मच दोनों विभिन्न आकार और क्षमता में उपलब्ध हैं।
वजन मापने के लिए एक गिलास
पता कीजिए 150 ग्राम चीनी, एक गिलास में कितनी होगी चीनी। एक साधारण चाय के गिलास में 200 ग्राम दानेदार चीनी रखी जाती है। इस वजन को निर्धारित करने के लिए, यह पूरी तरह से सुविधाजनक नहीं है। ऊपरी हिस्से में एक विशिष्ट सीमा के साथ एक मुखर कांच अधिक उपयुक्त है। इसी सीमा के अंतर्गत 150-160 ग्राम चीनी रखी जाती है। यदि हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि एक चम्मच में उत्पाद का 6 - 6.5 ग्राम होता है, तो रिम के साथ एक फेशियल ग्लास उठाकर और 1.5 चम्मच का चयन करके, हमें वांछित 150 ग्राम चीनी मिल जाएगी। बड़े चम्मच में कितना है? 1 बड़ा चम्मच एक चम्मच से लगभग 2 गुना अधिक है, इसमें 13 - 13.5 ग्राम रेत शामिल है।
उत्पाद मात्रा
छोटा जोड़: चम्मच "एक पहाड़ी से" और "एक टीले के साथ" भरे हुए हैं, उन्हें एक ही भरने की कोशिश करें। हमारी गणना "नोल" सेट पर आधारित है।
चम्मच टीले के साथ
ढेर चम्मच
हम कामना करते हैं कि आप कम गलतियाँ करें और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में अधिक सफलता प्राप्त करें।
सिफारिश की:
वसा रहित पनीर: प्रति 100 ग्राम कैलोरी। खट्टा क्रीम के साथ पनीर: प्रति 100 ग्राम कैलोरी। पनीर के साथ Vareniki: प्रति 100 ग्राम कैलोरी
पनीर किण्वित दूध उत्पादों को संदर्भित करता है, इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है और दूध को ऑक्सीकरण करके प्राप्त किया जाता है, इसके बाद मट्ठा को छानकर प्राप्त किया जाता है। कैलोरी सामग्री के अनुसार, इसे वसा रहित पनीर (प्रति 100 ग्राम - 70% कैलोरी सामग्री, 1.8% तक वसा सामग्री), वसा पनीर (19 - 23%) और क्लासिक (4 - 18%) में विभाजित किया गया है। . इस उत्पाद के अतिरिक्त व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं।
आप वास्तव में कैसे जानते हैं कि एक मिलीलीटर में कितने ग्राम होते हैं?
एक मिलीलीटर में कितने ग्राम होते हैं? इस प्रश्न का उत्तर असमान रूप से नहीं दिया जा सकता है, क्योंकि यह सीधे उस पदार्थ पर निर्भर करता है, जिसके द्रव्यमान को जानना आवश्यक है।
चिप्स शरीर के लिए खराब क्यों हैं? चिप्स को कितना नुकसान होता है और वे अपने आप में कितना खतरा पैदा करते हैं
हम में से प्रत्येक ने अपने जीवन में कम से कम एक बार सोचा है कि चिप्स हमारे स्वास्थ्य के लिए खराब क्यों हैं? और इस उत्पाद के बारे में पूरी सच्चाई जानने के बाद भी, हम अभी भी इस विनम्रता को मना नहीं कर सकते हैं और उनका उपयोग करना जारी रख सकते हैं। चिप्स हानिकारक पदार्थों का मिश्रण होते हैं जैसे स्वाद के विकल्प, उनमें बहुत अधिक वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और रंग भी होते हैं
यह जानना इतना महत्वपूर्ण क्यों है कि एक चम्मच चीनी में कितने ग्राम होते हैं?
हर गृहिणी, जिसने कम से कम एक बार रसोई की किताबों से व्यंजनों का इस्तेमाल किया, को इस तथ्य का सामना करना पड़ा कि विभिन्न उत्पादों की आवश्यक मात्रा को मापना काफी मुश्किल है। अक्सर आप इस बारे में बहुत विस्तृत जानकारी नहीं पा सकते हैं कि किसी विशेष घटक का कितना वजन या मात्रा आपको किसी डिश में डालने, डालने या रखने की आवश्यकता है।
एक गिलास में कितनी चीनी एक अच्छी गृहिणी के लिए कोई रहस्य नहीं है
पकवान को सही ढंग से पकाने के लिए, आपको नुस्खा का सख्ती से पालन करना चाहिए। लेकिन हर गृहिणी के घर की रसोई में तराजू नहीं होती। यहां बचाव के लिए एक विशेष तालिका आती है, जिसमें सभी मुख्य उत्पादों की मात्रा और द्रव्यमान का अनुपात एकत्र किया जाता है। इससे आप आसानी से पता लगा सकते हैं कि एक गिलास में कितनी चीनी है या किसी उत्पाद के एक चम्मच में कितने ग्राम हैं।
