समुद्री हिरन का सींग से विटामिन की खाद। खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सी बकथॉर्न फलों का उपयोग ताजा और संसाधित दोनों तरह से पकाने में किया जाता है। वे कुछ बीमारियों के लिए एक मूल्यवान और रोगनिरोधी एजेंट हैं। हम आपको सर्दियों के लिए इस बेरी से तैयारी करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, आप समुद्री हिरन का सींग से जूस, जेली, जैम या कॉम्पोट बना सकते हैं। लेकिन पहले, आइए जानें कि यह फल किस लिए मूल्यवान है।

समुद्री हिरन का सींग: इसके लाभकारी गुण

बेरी में विटामिन ए, बी, सी, ई और के, साथ ही सोडियम, मैग्नीशियम, एल्यूमीनियम, मैंगनीज जैसे ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है। फलों में शर्करा, एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीनॉयड, टोकोफेरोल, एल्कलॉइड, कार्बनिक अम्ल होते हैं। लोक चिकित्सा में, समुद्री हिरन का सींग का उपयोग तीव्र श्वसन संक्रमण, बेरीबेरी, पेट के अल्सर, एथेरोस्क्लेरोसिस, शक्ति में कमी, कम हीमोग्लोबिन, अधिक काम, और इसी तरह के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है। सूची अधिक से अधिक लंबी हो सकती है। लेकिन contraindications भी हैं। निम्नलिखित बीमारियों के लिए समुद्री हिरन का सींग का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: मधुमेह मेलेटस, दंत रोग, दस्त, तीव्र कोलेसिस्टिटिस,यूरोलिथियासिस और व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ। सावधान रहें, सबसे पहले किसी विशेषज्ञ से सलाह लें कि क्या आप इस बेरी का उपयोग कर सकते हैं। अगला, हम सीखेंगे कि समुद्री हिरन का सींग की खाद कैसे बनाई जाती है। उत्पादों और समय की न्यूनतम मात्रा की आवश्यकता होती है। यहाँ कुछ व्यंजन हैं।

सी बकथॉर्न कॉम्पोट

पारंपरिक नुस्खा

मुख्य सामग्री:

• समुद्री हिरन का सींग फल (500 ग्राम);



• पानी (550 ग्राम);
• दानेदार चीनी (450 ग्राम)।

खाना पकाने की विधि

समुद्री हिरन का सींग के फल छांटते हैं, डंठल से निकलते हैं। फिर ठंडे पानी में धो लें। एक चलनी पर फेंको। अब हम चाशनी तैयार कर रहे हैं। एक सॉस पैन लें, उसमें पानी डालें और चीनी डालें। हम उबालते हैं। हम जार को निष्फल करते हैं और वहां समुद्री हिरन का सींग डालते हैं। हर चीज़ के ऊपर गरम चाशनी डालें। हम जार को उबलते पानी में पास्चुरीकृत करते हैं: 0.5 मिली - दस मिनट, और 1 लीटर - पंद्रह मिनट। उबलने के क्षण से समय रिकॉर्ड करें। हम बैंकों को रोल करते हैं। आप अन्य उत्पादों के साथ समुद्री हिरन का सींग की खाद बना सकते हैं।

नाशपाती के साथ मिश्रण

मुख्य सामग्री:

• समुद्री हिरन का सींग (500 ग्राम);
• चीनी (700 ग्राम);
• नाशपाती (एक किलो);
• पानी (एक लीटर)।

खाना पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए, मीठी किस्मों के नाशपाती लें। हम छोटे फलों को पूरा संरक्षित करेंगे, और बड़े फलों को स्लाइस में काटेंगे। समुद्री हिरन का सींग और नाशपाती को निष्फल जार में रखा जाता है। चाशनी से भरें (कैसे पकाएं - ऊपर देखें)।जार को पाश्चराइज और रोल अप करें। नाशपाती की जगह आप सेब ले सकते हैं।

मिश्रित समुद्री हिरन का सींग खाद

मुख्य सामग्री:

• समुद्री हिरन का सींग (1 किलो);
• गुलाब कूल्हे (600 ग्राम);



• चीनी (50 ग्राम);
• सेब (एक किलो);
• पानी (एक लीटर)।

खाना पकाने की विधि

मेरे सेब, कोर से छिले हुए (आप छिलका भी काट सकते हैं)। हम स्लाइस में काटते हैं। लगभग पांच मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें। फिर तुरंत ठंडा करें। हम बड़े, दृढ़ और परिपक्व गुलाब कूल्हों का चयन करते हैं। हम डंठल हटाते हैं। बेरी को आधा काट लें और ध्यान से बीज और बालों को साफ करें। यदि फल छोटे हैं, तो बेहतर है कि उन्हें आधा न काटें, बल्कि उन्हें पूरा डालें। समुद्री हिरन का सींग धो लें और डंठल हटा दें। हम जार निष्फल करते हैं। सेब, गुलाब कूल्हों और समुद्री हिरन का सींग एक कंटेनर में परतों में रखे जाते हैं। हम सील करते हैं। गर्म चाशनी में डालें। हम जार को पास्चुरीकृत करते हैं। रोलिंग अप।

समुद्री हिरन का सींग से स्वस्थ खाद तैयार करना बहुत ही सरल और तेज़ है। इसे गर्म या ठंडा पिएं। आपका स्वास्थ्य अच्छा रहे!