बच्चों की छुट्टी की मेज: विचार और सर्वोत्तम व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह कोई रहस्य नहीं है कि बच्चे के जन्मदिन या अन्य बच्चों के उत्सव की पूर्व संध्या पर, कई माता-पिता इस सवाल का सामना करते हैं: बच्चे की छुट्टी को वास्तव में अविस्मरणीय कैसे बनाया जाए? अक्सर, आधुनिक माता और पिता एक कैफे में एक कार्यक्रम आयोजित करना पसंद करते हैं, पूरी तरह से विशेषज्ञों पर भरोसा करते हैं, दोनों एक अद्वितीय उत्सव का माहौल बनाते हैं और बच्चों की छुट्टी की मेज का आयोजन करते हैं। लेकिन जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, घर पर एक बच्चे के लिए वास्तविक मनोरंजन की व्यवस्था करना काफी संभव है। अपने बेटे या बेटी के दोस्तों को आमंत्रित करें और सुविचारित मनोरंजन के साथ उनका मनोरंजन करें।

एक महत्वपूर्ण प्रश्न बना हुआ है: बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों की छुट्टी की मेज कैसे व्यवस्थित करें? अपने युवा मेहमानों की भूख कैसे जगाएं, जिनके बीच वास्तव में भयानक हो सकता है? विशेषज्ञों के अनुसार, कम से कम प्रयास में घर पर बच्चों के लिए एक सस्ता और मूल मेनू बनाना काफी संभव है।

जन्मदिन या अन्य उत्सव के लिए बच्चों के उत्सव की मेज का मेनू क्या होना चाहिए जहां बच्चे मेहमान होंगे?

मुझे क्या ध्यान देना चाहिए?

बच्चों के हॉलिडे टेबल के लिए मेन्यू जरूरी हैमेहमानों की उम्र और उनकी पसंद के अनुसार बनाएं:

1. व्यवहार स्वादिष्ट, रंगीन, स्वस्थ और संतुलित होना चाहिए। बच्चे निश्चित रूप से व्यंजनों की मूल सेवा की सराहना करेंगे।
2. इसके अलावा, परेशानी से बचने के लिए, अपने बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों की छुट्टी की मेज का आयोजन करते समय, माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके छोटे मेहमानों को कुछ मिठाई, पेय आदि से एलर्जी नहीं है।
3. यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बच्चे आमतौर पर मेज पर बहुत साफ-सुथरे नहीं होते हैं, वे एक जगह पर ज्यादा देर तक नहीं रहेंगे।
4. यह बेहतर है कि उत्सव के बच्चों की मेज के मेनू में बच्चों के लिए अज्ञात व्यंजनों की तुलना में अधिक सरल और परिचित व्यंजन हों।
5. इसके अलावा, ट्रीट का बहुत होना जरूरी नहीं है। आप बच्चों के मेनू के लिए कई मूल व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जो युवा मेहमानों को उनकी असामान्य उपस्थिति से आकर्षित करेंगे और भूख को उत्तेजित करेंगे।
6. एक छुट्टी के विचार के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। बच्चों के उत्सव की मेज के मेनू में व्यंजनों का डिज़ाइन उत्सव के विषय के अनुरूप होना चाहिए।

बुनियादी नियम

बच्चों की छुट्टी की मेज के आयोजकों को याद रखना चाहिए:

1. मसालेदार, नमकीन, बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर रखा गया है। इसके अलावा, कोई तला हुआ नहीं होना चाहिए, साथ ही साथ बहुत सारे काली मिर्च, स्मोक्ड मीट, मेयोनेज़ और लहसुन के साथ स्नैक्स भी नहीं होना चाहिए।
2. सलाद के साथ प्रयोग करना अतिश्योक्तिपूर्ण होगा: बच्चों के लिए नई, अपरिचित सामग्री की प्रचुरता के साथ उन्हें जटिल न करें - युवा मेहमान पारंपरिक, प्रसिद्ध व्यंजनों को पसंद करेंगे।
3. छुट्टी के आयोजकों को बिल्कुलछोटे बच्चों को मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए उज्ज्वल सब्जियां और फल जो एलर्जी का कारण बनते हैं।
4. यदि बच्चों के जन्मदिन की मेज के व्यंजनों में मछली है, तो उसे सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए।
5. किसी भी प्रकार का कार्बोनेटेड पेय नहीं। बच्चों को मिनरल वाटर, जूस, शोरबा, चाय, कॉम्पोट या स्मूदी परोसना चाहिए।

कैसे सर्व करें?

बच्चे के जन्मदिन के लिए उत्सव की मेज परोसना सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है, क्योंकि छुट्टी का मूड इस बात पर निर्भर करता है कि सजावट कितनी सफल है।

अनुभवी माताएं सलाह देती हैं कि मोमबत्तियां न जलाएं, ताजे फूलों की व्यवस्था न करें और आसानी से टूटने वाले व्यंजनों का उपयोग न करें। स्नैक्स सबसे अच्छे तरीके से बनाए जाते हैं ताकि बच्चों को बिना किसी छोटे विवरण के, बिना चाकू का सहारा लिए, उन्हें अपने हाथों या कांटे से खाना सुविधाजनक हो।

एक बच्चों की पार्टी के लिए बिल्कुल सही, कई अनुभवी माता-पिता के अनुसार, दीवार के खिलाफ रखी एक बुफे टेबल है, जो आपको बच्चों के आउटडोर खेलों के लिए कमरे में जगह खाली करने की अनुमति देती है। कैनपेस और सैंडविच को बड़ी ट्रे में परोसा जा सकता है। कई माताएं टार्टलेट और सैंडविच को फूलों, मजाकिया छोटे आदमियों की छवियों, चेहरों, जानवरों के मुंह आदि से पेंट करती हैं। सलाद को कभी-कभी आतिशबाजी को दर्शाती सब्जियों की पट्टियों से सजाया जाता है। मैश किए हुए आलू को पालक या बीट्स के साथ पकाते हैं, उन्हें टाइपराइटर, घर आदि के रूप में बिछाते हैं। अगर माँ के पास हलवाई की छतरियाँ हैं, तो आपको उन कटोरे को ज़रूर सजाना चाहिए जिनमें मिठाई परोसी जाती है।

कई माताएं कार्टून पात्रों की छवि के साथ सुंदर मेज़पोश और नैपकिन का उपयोग करती हैं और व्यंजन (डिस्पोजेबल) को कंफ़ेद्दी से सजाती हैं, उन सभी व्यंजनों को परोसती हैं जिन्हें खाया जा सकता है - आलू या टार्टलेट के टुकड़ों पर, सतह पर मिठाई छिड़कें मेज, चुपा के साथ एक फूलदान सेट करें - चूप, प्रत्येक अतिथि के लिए वे उसके नाम के साथ एक चिन्ह बनाते हैं, और उपहार के साथ गुब्बारे मेज से बंधे होते हैं।

बच्चों के जन्मदिन पर क्या पकाएं?

मेनू पर पहले से विचार कर लेना चाहिए। बहुत अधिक मुख्य गर्म भोजन और स्नैक्स पकाने की आवश्यकता नहीं है। और फिर भी वे मेहमानों को पूर्ण और संतुष्ट रखने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। विशेषज्ञ बच्चों के जन्मदिन की मेज के मेनू में मूल ऐपेटाइज़र, स्वस्थ सब्जी सलाद, खाने में आसान टार्टलेट और कैनपेस के व्यंजनों को शामिल करने की सलाह देते हैं। बच्चों के भोजन को सजाते समय उसे एक विशेष उत्सव का मूड देने के लिए कल्पना दिखाना आवश्यक है।

छुट्टियों की मेज के लिए बच्चों के मेनू विचार

बच्चों की दावत के आयोजन के लिए बड़ी संख्या में विकल्प हैं। लेख में आगे हम बच्चों के जन्मदिन के लिए कई मेनू विचार प्रदान करते हैं (जन्मदिनों की श्रेणी और विभिन्न उम्र के उनके मेहमानों को ध्यान में रखते हुए)।

अगर बर्थडे बॉय 1 साल का है

बर्थडे मैन की इतनी कम उम्र होने के कारण आपको मेन्यू के सवाल से खास परेशान नहीं होना चाहिए। विभिन्न फलों की प्यूरी और बच्चों के दही के साथ एक बुफे टेबल आमंत्रित मेहमानों के माता-पिता को खिलाने के लिए पर्याप्त है। बच्चों के लिए कुकीज़, फलों की थाली, जूसबच्चे (पैक, ट्यूबों के साथ)। मिठाई के लिए, आप केक के साथ बेबी पनीर के साथ बिस्किट की पेशकश कर सकते हैं।

अगर बर्थडे बॉय ने दो "खटखटाया"

मेयोनीज़ के साथ वसायुक्त और नमकीन व्यंजन ऐसे जन्मदिन पर बाहर रखे जाते हैं। किसी भी मामले में व्यवहार और मसालेदार स्नैक्स, स्मोक्ड मांस, हड्डियों के साथ फल नहीं होना चाहिए। विशेषज्ञ दो साल के बच्चों के मेनू में शामिल करने का सुझाव देते हैं:

• किशमिश के साथ गाजर का सलाद (सब्जी);
• हेजहोग कटलेट के साथ मैश किए हुए आलू (आलू);
• टमाटर और पनीर के साथ स्नैक क्रैकर्स;
• कारमेल में सेब;
• खाद और बच्चों के जूस।

यदि अवसर का नायक पांच से दस तक है

इस उम्र में, बच्चों के अवकाश मेनू के लिए व्यंजन चुनना बहुत आसान है। कैनपेस, स्नैक्स और सैंडविच के लिए सबसे उपयुक्त घटकों के रूप में, विशेषज्ञ उबले हुए चिकन, लीन बीफ, नट्स की सलाह देते हैं। आलू, पास्ता या चावल को साइड डिश के रूप में परोसें। मोटे तौर पर उत्सव के मेनू में निम्न शामिल हो सकते हैं:

• आलू-मांस पुलाव;
• खीरे, टमाटर, खट्टा क्रीम और मकई का सब्जी सलाद;
• घर का बना स्ट्रॉबेरी सूफले;
• संतरा के साथ गाजर पीना।

बच्चों के लिए बढ़िया मेन्यू आइडिया: सैंडविच

हम उत्सव के बच्चों की मेज के लिए सैंडविच के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। विशेषज्ञ उन्हें बच्चों के लिए मेनू के एक अनिवार्य हिस्से के रूप में सुझाते हैं। सैंडविच को दुनिया के सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक माना जाता है, जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है।

सैंडविच कैसे बनाते हैंबच्चों की पार्टी?

एक व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में, पोषण विशेषज्ञ निम्नलिखित नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:

1. मेयोनीज, केचप, सॉसेज, डिब्बाबंद मछली और मांस, नमक, चीनी, काली मिर्च और अन्य गर्म मसालों के साथ बहुत ज्यादा न बहें।
2. रोटी पके हुए आटे का उपयोग करने के लिए बेहतर है - यह अधिक स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि यह विटामिन और खनिजों के साथ-साथ बच्चे के शरीर के लिए उपयोगी अन्य पदार्थों से भरपूर होता है। कम कैलोरी वाली राई की रोटी का उपयोग करना भी एक अच्छा विचार है।
3. हमें सैंडविच के सुंदर डिजाइन के बारे में नहीं भूलना चाहिए: युवा मेहमानों की रुचि जगाने के लिए उनकी आकर्षक उपस्थिति की गारंटी है। पकवान को सजाने के लिए, चमकीले रंगों वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है: टमाटर, गाजर, मीठी मिर्च (लाल, पीला या नारंगी), फल, जड़ी-बूटियाँ।
4. सैंडविच बच्चों के हाथ में नहीं गिरना चाहिए, सैंडविच से फिलिंग टपकना या टपकना भी अवांछनीय है।

बच्चों के लिए भिंडी सैंडविच (नुस्खा)

डिश तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की सूची में निम्न शामिल हैं:

• सफेद ब्रेड;
• मक्खन;
• खट्टा;
• नमकीन लाल मछली (सामन, सामन, ट्राउट) या हैम;
• टमाटर (छोटा, चेरी बेहतर है);
• जैतून;
• अजमोद या सलाद।

खाना पकाने की तकनीक के बारे में

इस तरह पकाएं:

1. रोटी पर फैला हुआ मक्खन (नरम मक्खन)।
2. मक्खन की एक परत के ऊपर रखी हैम या मछली, पतले स्लाइस में काट लें।
3. टमाटर को दो बराबर भागों में काटा जाता है, एकसैंडविच की सतह पर रखा गया (उत्तल पक्ष ऊपर की ओर होना चाहिए)।
4. अगला, खट्टा क्रीम के साथ, टमाटर पर कुछ सफेद बिंदु बनाएं - यह एक लेडीबग जैसा दिखता है।
5. फिर जैतून को आधा काट लें। आधा टमाटर पर लगाया जाता है - यह कीट का "सिर" होगा। आप जैतून को "पैर" में भी काट सकते हैं और उन्हें टमाटर के विपरीत दिशा में व्यवस्थित कर सकते हैं।
6. अगला, साग को "सिर" पर रखा जाता है - इस तरह आप एक चित्र बना सकते हैं जैसे कि एक लेडीबग ने नाश्ता शुरू कर दिया है।

छुट्टियों के दौरान, आप टेबल पर बच्चों को सैंडविच परोस सकते हैं और साथ ही एक दिलचस्प कहानी बता सकते हैं कि ये जादुई "लेडीबग्स" जो फल और सब्जी के बगीचे में उड़ गए हैं, केक, फलों और को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं। अच्छाइयों के सब भण्डार हैं, इसलिये वे तुरन्त खाए जाएं।

स्वीट टोस्ट सैंडविच (दूध फल)

एक सर्विंग उपयोग तैयार करने के लिए:

• सफ़ेद ब्रेड या पाव रोटी के 5-6 टुकड़े;
• 150 मिली दूध;
• एक अंडा (वैकल्पिक);
• 50-70 ग्राम क्रीम;
• मक्खन (मक्खन);
• चीनी, नमक;
• कीवी, स्ट्रॉबेरी, आम, आदि

इसे कैसे तैयार किया जाता है?

वे इस तरह काम करते हैं:

1. रोटी छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई है।
2. दूध में एक चुटकी नमक, साथ ही स्वादानुसार चीनी भी मिला लें. आप चाहें तो अंडे (1-2 पीसी।) भी डाल सकते हैं और फिर से मिला सकते हैं।
3. रोटी को दूध के मिश्रण में भिगोने के लिए रखा जाता है।
4. गरम तवे पर थोडा़ सा मक्खन (मक्खन) डाल दिया जाता है, फिर ब्रेड को दोनों तरफ से सेक लिया जाता है.
5. परतली हुई रोटी को क्रीम की एक पतली परत के साथ कवर किया जाता है - फल धारण करने के लिए, और विटामिन (वसा में घुलनशील) के अवशोषण को सुनिश्चित करने के लिए।
6. फलों को स्लाइस में काटें (कोई भी चमकदार, दृढ़ बनावट, ज्यादा रस नहीं देना)।

व्यंजन को मध्यवर्ती क्षुधावर्धक के रूप में गर्मागर्म परोसा जाता है।

"माउस फस" (बच्चों के लिए सैंडविच)

इस ट्रीट को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करना चाहिए:

• राई की रोटी;
• मक्खन;
• हार्ड चीज़;
• बटेर अंडे;
• गाजर;
• जैतून;
• चुकंदर।

खाना पकाने की विधि का विवरण

सेंडविच इस तरह तैयार किया जाता है:

1. अंडे को उबाल कर कड़ा उबाला जाता है, छीलकर, दो टुकड़ों में काटा जाता है। चुकंदर और गाजर उबालें।
2. रोटी पर थोड़ा सा मक्खन (मक्खन) लगाया जाता है, उस पर पनीर रखा जाता है (अधिमानतः छेद के साथ - ताकि बच्चों को यह आभास हो कि चूहों ने उत्पाद में छेद कर दिया है)।
3. अगला, अंडे के हिस्सों को उत्तल पक्ष के साथ पनीर पर रखा जाता है। उन्हें पनीर की सतह पर चिपकाने के लिए, बाद वाले को हल्का तेल लगाना चाहिए।
4. प्रत्येक सैंडविच पर अंडे के दो भाग रखे जाते हैं - ये "चूहे" होंगे।
5. फिर उबली हुई गाजर को हलकों में काट दिया जाता है, जिससे माउस "कान" बनाकर अंडे में लगा दिया जाता है, जिससे उसमें छोटे-छोटे छेद हो जाते हैं। आप गाजर से माउस और उसके पंजे की "पूंछ" भी बना सकते हैं। माउस "आंखें" जैतून के छोटे टुकड़ों से बनाई जाती हैं। अंतिम स्पर्श उबले हुए चुकंदर के एक टुकड़े से माउस के "मुंह" का निर्माण होगा, जिसे रूप में बनाया जा सकता है"मुस्कान"। "मुंह" के बजाय, आप एक माउस "नाक" बना सकते हैं।

सैंडविच मेज पर परोसे जाते हैं, बच्चों को बताते हैं कि चूहे, जो पनीर की महक के बहुत शौकीन हैं, उस पेंट्री में चढ़ गए हैं जहां उत्सव के उत्पादों को रखा जाता है। और चूंकि घर में कोई बिल्ली नहीं है, इसलिए बच्चों को चूहों से बचाते हुए, भोजन करना होगा। आप स्वादिष्ट खाने की प्रतियोगिता कर सकते हैं।

गर्म सैंडविच

यह ट्रीट निश्चित रूप से दर्शकों में सभी को खुश करेगी। सामग्री:

• 10 रोटी के टुकड़े;
• तीन अंडे;
• एक काली मिर्च (मिठाई);
• तीन टमाटर;
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम पनीर;
• सब्जियों का गुच्छा।

खाना पकाने के बारे में

एक लंबी रोटी के स्लाइस अंडे (व्हीप्ड) में डुबोए जाते हैं, बेकिंग शीट पर फैल जाते हैं। टमाटर के स्लाइस, कटा हुआ मिर्च, उबला हुआ मांस (कटा हुआ) और पनीर (कसा हुआ) से मिलकर भरने को शीर्ष पर रखा जाता है। जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए या माइक्रोवेव में (मध्यम शक्ति का उपयोग करके) लगभग पांच मिनट तक बेक करें।

बेबी कैनपेस के बारे में

ट्रीट के लिए फायदेमंद विकल्पों में से एक के रूप में, विशेषज्ञ बच्चों के उत्सव की मेज पर कैनपेस परोसने की सलाह देते हैं, जो ब्रेड के छोटे टुकड़े (सूखे या ताजा) होते हैं, जो कुछ स्वादिष्ट और उत्सव के साथ सजाए जाते हैं। यह व्यंजन आमतौर पर बुफे के लिए उपयोग किया जाता है। उत्सव के बच्चों की मेज पर कैनपेस को बच्चे के शरीर के लिए स्वादिष्ट, हानिरहित बनाया जा सकता है, जबकि उसकी सक्रिय रुचि जगाती है, और इसके अलावा,उत्सव के विषय के लिए प्रासंगिक।

उपचार साधारण सैंडविच से अलग है, सबसे पहले, इसके छोटे आकार और वजन (लगभग 50-60 ग्राम) से। एक उत्सव के बच्चों की मेज पर कैनपेस (व्यंजनों को लेख में प्रस्तुत किया गया है) अक्सर विशेष कटार पर बनाए जाते हैं, जो आपको अपने हाथों में एक इलाज नहीं रखने की अनुमति देते हैं, इसके एक टुकड़े को काटते हैं, लेकिन तुरंत कटा हुआ सामग्री को एक कटार पर भेजते हैं। तुम्हारे मुँह में। बच्चों के लिए, यह बहुत सुविधाजनक है: आमतौर पर सैंडविच पर फैले पाटे या मक्खन से गंदा होने का जोखिम कम हो जाता है।

कटार पर केनप: कैसे पकाना है?

इस व्यंजन की सादगी, परिष्कार और मौलिकता ने इसे पूरी दुनिया में अच्छी-खासी लोकप्रियता दिलाई है। कुशल हाथों में, एक दावत कभी-कभी पाक कला के शानदार काम में बदल जाती है। उत्सव के बच्चों की मेज के लिए कटार पर कैनप कैसे पकाने के लिए? अनुभवी शेफ सलाह देते हैं:

1. एक डिश बनाने के लिए टूथपिक्स (लकड़ी), कबाब की कटार और विशेष प्लास्टिक की कटार दोनों का उपयोग करें जो दुकानों में बेचे जाते हैं।
2. सामग्री अपने स्वादिष्ट स्वरूप को खोने से बचने के लिए, मेहमानों को परोसने से ठीक पहले कटार (या टूथपिक्स) पर काटने और स्ट्रिंग करने की सलाह दी जाती है।
3. बेरीज, फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर, छीलकर और पीसकर रखना चाहिए।
4. बच्चों के खाने के लिए आसान बनाने के लिए सभी खाद्य पदार्थों को छोटे टुकड़ों में काट देना चाहिए।
5. सॉसेज को चिकन ब्रेस्ट, टर्की या बीफ से बदला जाना चाहिए।
6. फिलिंग को टूटने से बचाने के लिए कैनपेस बनाते समय मक्खन (मक्खन) का उपयोग करना आवश्यक है।
7. कैनेप के लिए पनीर नरम का उपयोग करेंकिस्में।

डिजाइन के बारे में

न केवल कैनपेस पकाना सीखना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें खूबसूरती से सजाना भी महत्वपूर्ण है। एक असामान्य रूप से सजाया गया उपचार उत्सव की मेज को एक विशेष भव्यता और लालित्य देगा। इसे कैसे करें?

1. कुछ आकृतियों के रूप में काटे गए उत्पाद बहुत अच्छे लगते हैं: मंडलियां, तारे, हीरे, दिल और फूल। ऐसा करने के लिए, सब्जियों को काटने के लिए विशेष चाकू या मोल्ड का उपयोग करें।
2. सुंदर, मज़ेदार और चमकीले दिखने वाले कैनपेस, जो कि कटार पर बहुरंगी सामग्री हैं।
3. विभिन्न कैनपेस को पंक्तियों में मेज पर रखा जा सकता है, उन्हें बड़े ट्रे या व्यंजन पर रखा जा सकता है: एक में - मांस सैंडविच के साथ व्यंजन, दूसरे में - फल, तीसरे में - मिठाई।
4. सब्जियों या फलों का उपयोग व्यंजन के रूप में एक व्यंजन के रूप में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप कटार पर कैनपेस को एक तोरी में चिपका सकते हैं। बच्चे बड़े "हेजहोग" से प्रसन्न होंगे, जिनकी सुइयां कैनपेस में बनती हैं।
5. उत्पादों वाली ट्रे को फूलों या हरियाली की टहनियों से सजाया जाता है।

चिल्ड्रन कैनपेस: सबसे दिलचस्प और सरल रेसिपी

उत्सव बच्चों की मेज के लिए, विभिन्न सामग्रियों के साथ कैनपेस तैयार करना उचित है: मांस और मछली, फल और सब्जियां, मिठाई। मछली और मांस सामग्री के साथ कैनपेस पहले दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अधिक पौष्टिक और पूरी तरह से पूरक हैं।

पिरामिड

उपयोग:

• उबला हुआ सूअर का मांस या मांस (उबला हुआ);
• रोटी (सफेद);
• मक्खन (मक्खन);
• हरी सलाद(पत्ती);
• खीरा (ताजा);
• जैतून;
• डिल.

सफ़ेद ब्रेड को त्रिकोण में काटा जाता है, और उस पर उबला हुआ सूअर का मांस रखा जाता है। ऊपर से हरा सलाद, खीरे का एक टुकड़ा (पतला, रोल में लुढ़का हुआ) और एक जैतून डालें। यह सब एक कटार पर लटका हुआ है। एक जैतून पिरामिड के साथ ताज पहनाया। मस्ती भरे खेलों के भूखे बच्चे एक मिनट में खा लेंगे ये स्वादिष्ट लज़ीज़.

"जहाज" (बच्चों के कैनपे के लिए एक और नुस्खा)

उपयोग:

• हैम या सैल्मन;
• रोटी (टोस्टेड);
• मक्खन (मक्खन);
• पनीर।

सभी उत्पाद (बिना पनीर के!) नाव के आकार में काटे जाते हैं। मक्खन से ग्रीस की हुई ब्रेड पर सैल्मन या हैम फैलाएं। पनीर की प्लेट को दो जगहों पर कटार से छेदा जाता है, पाल के रूप में फँसाया जाता है और सैंडविच में चिपका दिया जाता है। खाने योग्य नावें स्वादिष्ट होती हैं!

कुकिंग "ओरिएंटल टेल" (बच्चों का कैनपे)

खाना पकाने के लिए, स्टॉक करें:

• कुक्कुट मांस (बेक्ड);
• खजूर;
• छँटाई।

टर्की (बेक्ड) या किसी अन्य पोल्ट्री मांस, प्रून्स और ख़ुरमा (स्लाइस) के स्लाइस एक कटार पर बंधे होते हैं। बच्चे इस आकर्षक नवीनता की सराहना करेंगे।

बच्चों के लिए सब्जी के डिब्बे: अमनिता मशरूम

से बना:

• चेरी टमाटर;
• अंडे (बटेर), साग;
• खट्टा क्रीम।

एक अंडा (बटेर) और आधा चेरी टमाटर एक कटार पर लटका हुआ है (ये निर्मित फ्लाई एगारिक का "पैर" और "टोपी" होगा)। लकड़ी के टूथपिक के साथ "टोपी" पर कुछ छोटे डॉट्स लगाएंखट्टी मलाई। छोटे स्वादिष्ट "फ्लाई एगारिक्स" बच्चों को रुचिकर लगेंगे।

कैनेप "टमाटर" (वेजिटेबल बेबी कैनपे)

सामग्री में शामिल हैं:

• चेरी टमाटर;
• पनीर (या प्रोसेस्ड चीज़);
• तुलसी।

बारी-बारी से आधा चेरी टमाटर, पनीर का एक छोटा टुकड़ा, आधा चेरी टमाटर और तुलसी का एक पत्ता कटार पर स्ट्रिंग करें। दावत बहुत स्वादिष्ट निकली।

"मिश्रित" (पनीर के साथ बच्चों की सब्जी के लिए एक और नुस्खा)

उपयोग:

• रोटी (टोस्टेड);
• मिर्च (मीठा लाल);
• खीरा (नमकीन);
• हरा;
• पनीर।

सभी उत्पादों को क्यूब्स में काट दिया जाता है और किसी भी क्रम में कटार पर लटका दिया जाता है। असामान्य रूप से सरल, स्वस्थ और चमकीले सैंडविच सभी बच्चों को पसंद आते हैं।

बच्चों की मेज के लिए नाश्ता

पता है कि अचार से लदी मेज पर ज्यादा देर तक बैठने से बच्चे बड़े शिकारी नहीं होते। उनकी धीरे-धीरे बात करने, चाय पीने और साधारण मीटबॉल खाने की कल्पना करना मुश्किल है। बच्चों के स्वाद के लिए कुछ दिलचस्प - शगल के संदर्भ में और मेनू के संदर्भ में। अनुभवी रसोइयों के अनुसार, उत्सव के बच्चों की मेज के लिए व्यंजन चुनते समय बहुत अच्छे विकल्पों में से एक नाश्ता है। ये बुफे व्यंजन छोटे मेहमानों और उनके माता-पिता दोनों को संतुष्ट करेंगे। इसके बाद, हम उत्सव के बच्चों की मेज पर नाश्ते के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

मीटबॉल

ये सुर्ख स्वादिष्ट सुनहरे गोले न केवल मेज को सजाएंगे, बल्कि तुरंत लोगों को भी आकर्षित करेंगे,कौन जानना चाहता है कि अंदर क्या है। सामग्री:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ;
• पैकेजिंग (दो शीट की) पफ पेस्ट्री;
• एक टेबल। एक चम्मच वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए - मसाले।

कैसे पकाएं?

कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन होता है, मीटबॉल के समान, इससे छोटे गोले बनाए जाते हैं। 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस से 24 टुकड़े तक प्राप्त किए जाने चाहिए। अगला, आटा (पिघला हुआ) लुढ़का हुआ है, प्रत्येक शीट को स्ट्रिप्स में विभाजित किया गया है (संख्या चिपचिपा मीटबॉल की संख्या के अनुरूप होनी चाहिए)। आटे को ज्यादा डीफ्रॉस्ट नहीं करना चाहिए। यह लोचदार और थोड़ा शीतदंश रहना चाहिए। फिर कीमा बनाया हुआ मांस की प्रत्येक गेंद को आटे की एक पट्टी के साथ लपेटा जाता है और एक बेकिंग शीट पर तेल से चिकना किया जाता है। हमारे मीटबॉल के ब्राउन होने तक (लगभग 20-30 मिनट) 180-200°C पर बेक करें।

बच्चे इन स्वादिष्ट मीट बॉल्स का आनंद लेते हैं जिन्हें गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

चिकन क्रोकेट्स (बच्चों के नाश्ते का विकल्प)

यह व्यंजन पिछले वाले जैसा ही है, लेकिन तेल में तले जाने के कारण इसमें कुरकुरेपन की मात्रा अधिक होती है। उपचार आहार को कॉल करना असंभव है, लेकिन यह 5-6 साल के बच्चों के लिए काफी उपयुक्त है। से एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें:

• चिकन ब्रेस्ट;
• अंडे की जर्दी;
• सफेद ब्रेड के दो टुकड़े;
• तीन टेबल। दूध के चम्मच;
• दो टेबल। बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब;
• तेल (तलने के लिए इस्तेमाल किया जाता है)

खाना पकाना

खाना पकाने की प्रक्रिया में, वे इस तरह कार्य करते हैं:

1. चिकन ब्रेस्ट स्टू या हल्के सेढक्कन के नीचे दोनों तरफ से 15 मिनट तक भूनें। फिर इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है या एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है।
2. जर्दी, दूध में भिगोई हुई ब्रेड, नमक डालें और गोले बना लें। उन्हें आटे में लपेटा जाता है, फिर अंडे में डुबोया जाता है, और फिर ब्रेडक्रंब में डाला जाता है।
3. तेल में (उबालते हुए) सुनहरा होने तक तलें। यह याद रखना चाहिए कि उत्पादों के बीच में भरना पहले से ही तैयार है, इसलिए उन्हें लंबे समय तक तलने की आवश्यकता नहीं है।

अतिरिक्त चर्बी को हटाने के लिए तैयार क्रोकेट को नैपकिन से दागा जाता है। सलाद के पत्तों पर या एक बड़े पकवान पर इलाज फैलाएं। बोन एपीटिट!