सेब के साथ दलिया: लाभ, नुस्खा, खाना पकाने के तरीके और रहस्य

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आप जानते हैं कि लाखों ब्रितानी अपने दिन की शुरुआत दलिया से करते हैं? यह बहुत ही पौष्टिक और सेहतमंद दलिया है। इसके अलावा, अन्य अनाजों के विपरीत, यह आंकड़े को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाता है!

लेकिन अगर आप इसे रोज सुबह नाश्ते में खाएंगे तो क्या दलिया बोरिंग नहीं होगा? बिल्कुल भी नहीं। आखिरकार, इसके कई रूप हैं: सेब के साथ दलिया, जामुन के साथ, सूखे मेवे के साथ, पानी, दूध, क्रीम, केफिर, किण्वित पके हुए दूध, शहद, केले और अन्य उपहारों के साथ। और अगर आप भी अलग-अलग मसालों और मसालों का इस्तेमाल करते हैं, तो रेसिपी की संख्या काफी बढ़ जाएगी।

यह लेख उन संभावनाओं के एक अंश को देखता है जो आपके सामने खुलती हैं यदि आपके घर में दलिया और सेब हैं। दलिया न केवल खाने योग्य, बल्कि स्वादिष्ट भी बनाने के लिए, आपको इसकी तैयारी की कुछ बारीकियों को जानना चाहिए।

यहां कोई खास तरकीब नहीं है। दलिया बनाने की प्रक्रिया इतनी प्रारंभिक है कि इसे एक जूनियर स्कूली बच्चे को भी सौंपा जा सकता है।

दलिया के फायदे

सिर्फ सुडौल देखोअंग्रेजों के स्वास्थ्य को समझने के लिए: यह दलिया खाने लायक है, और अधिक बार। आखिरकार, दलिया तिल्ली को बाहर निकाल देता है कि धूमिल एल्बियन का मौसम पैदा करता है।

भावनात्मक स्थिति में सुधार के अलावा, गुच्छे मस्तिष्क को उत्तेजित करते हैं, अतिरिक्त नमक और खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाते हैं। दलिया आंत्र समारोह में सुधार करता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा की रक्षा करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है। जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है उसे अधिक बार दलिया खाना चाहिए।

लेकिन ऐसे दलिया के खतरों के बारे में मत भूलना। गुच्छे शरीर से उपयोगी कैल्शियम को बाहर निकाल देते हैं। इसलिए, एक विशेष आहार विकसित किया गया है: दलिया + पनीर + सेब। एक किण्वित दूध उत्पाद शरीर को कैल्शियम से संतृप्त करता है, गुच्छे आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं, और फल विटामिन देते हैं।

नाजुक पेट वाले ओटमील बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए अच्छा होता है। ऐसा दलिया शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित हो जाता है।

उन लोगों के लिए भोजन जो वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं

शायद पानी पर सेब के साथ दलिया सबसे स्वादिष्ट विकल्प नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से सबसे कम कैलोरी है। पहले फल की बात करते हैं।

1. एक बड़े या दो छोटे खान सेब, पतले स्लाइस में कटे हुए, एक साथ बीज और फलों के बक्से को बाहर निकालते हुए।
2. एक पैन में आधा लीटर पानी डालें। आग लगा दो।
3. जब तरल उबलने लगे, तो चुटकी भर नमक और आधा गिलास दलिया डालें।
4. आग को थोडा़ सा हिलाएं और धीमी कर दें. चलो फिर से उबाल आने का इंतज़ार करें।
5. इंस्टेंट हरक्यूलिस के लिए 20 मिनट (नियमित फ्लेक्स) या पांच मिनट तक पकाएं।
6. दलिया नरम होने पर सेब को सॉस पैन में डाल दें। कुछ लोग प्यार करते हैंदलिया में ताजे फल की कमी महसूस करें। इस मामले में, आपको तुरंत आग बंद कर देनी चाहिए। क्या आप चाहते हैं कि सेब उबालकर नरम हो जाएं, जैसे कि कॉम्पोट में? फिर दलिया को और 5-7 मिनिट तक पकने दीजिए.
7. आग बंद करने के बाद सॉस पैन को तौलिए से लपेट दें। दस मिनट के बाद, हम दलिया को प्लेटों पर रख देते हैं। स्वीटनर के रूप में एक चम्मच शहद मिलाने की अनुमति है।

पानी और दूध में सेब के साथ दलिया

यदि आप वजन घटाने के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप आहार में थोड़ा सा भोग लगा सकते हैं। दूध पकवान में कुछ कैलोरी जोड़ देगा, लेकिन यह दलिया के हानिकारक दुष्प्रभाव को भी खत्म कर देगा - शरीर से कैल्शियम को धोना।

ऐसे दलिया को बनाने की प्रक्रिया पिछले वाले से कुछ अलग होती है। एक सॉस पैन में आधा गिलास दलिया, एक बड़ा चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक डालें। ऊपर से मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रख दें।

400 मिलीलीटर पानी डालें। हमने व्यंजन को एक छोटी सी आग पर रख दिया। कुक, कभी-कभी सरकते हुए, जब तक कि गुच्छे सभी तरल को अवशोषित नहीं कर लेते। धीरे-धीरे दलिया को दूध के साथ वांछित घनत्व तक पतला करें। चलो तैयार सेब भरें।

दलिया पकाने का दूसरा तरीका

दूध में सेब के साथ दलिया की बहुत सारी रेसिपी हैं। सबसे आसान तरीका सूजी पकाने के समान है। यही है, आप दूध को उबालने के लिए, हलचल, लाते हैं। यहां आपको सतर्क रहने की जरूरत है ताकि यह "भाग न जाए"।

उबलने के बाद, आंच को कम से कम करें और ओटमील को एक सॉस पैन में डालें। अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई गांठ न रह जाए। चीनी, नमक डालें। इस स्तर पर, दलिया को हिलाएंलगभग लगातार, इसे जलाने की कोशिश नहीं कर रहा है।

दूध और सेब खराब संपर्क में हैं। इसलिए, यदि आप फलों की कोमलता प्राप्त करना चाहते हैं, तो उन्हें एक पैन में भूनें। लेकिन अगर आपको दलिया में कुरकुरे सेब पसंद हैं, तो उन्हें तुरंत डाल दें।

हल करें और लगभग पांच मिनट तक पकाते रहें। दलिया को प्लेटों पर फैलाने के लिए जल्दी मत करो। उसे ढक्कन के नीचे एक सॉस पैन में आराम करने दें। ध्यान रखें कि मीठा दूध जलता है। इसलिए, हम चीनी की न्यूनतम मात्रा डालते हैं। आप दलिया को पहले से ही प्लेट में स्वाद के लिए मीठा कर सकते हैं।

मसालेदार दलिया

यह ज्ञात है कि सेब दालचीनी के साथ अद्भुत तालमेल बिठाते हैं। यह युगल अक्सर कई मिठाइयों का आधार होता है, खासकर क्रिसमस वाले। सेब और दालचीनी दलिया बनाने के लिए, आप पानी और दूध, या दोनों तरल पदार्थों के मिश्रण का अलग-अलग अनुपात में उपयोग कर सकते हैं। ऐसे दलिया के अंतिम संस्करण पर विचार करें।

1. पानी (170 मिलीलीटर) चूल्हे पर डालें।
2. समानांतर में, एक अन्य सॉस पैन में 160 मिलीलीटर दूध उबाल लें।
3. सेब धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। आप इन्हें छील सकते हैं, लेकिन इस तरह आप छिलके सहित कई उपयोगी पदार्थ निकाल देंगे।
4. उबलते पानी में दलिया (40 ग्राम) डालें। इसमें तुरंत गर्म दूध डालें।
5. एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी में एक चम्मच चीनी मिलाएं। चलो इसे दलिया में डालते हैं। नमक डालना न भूलें।
6. सेब पकाने के बिल्कुल अंत में डाले जाते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि किसी को भी दालचीनी तक सीमित नहीं रहना चाहिए। आप उन सभी मसालों को जोड़ सकते हैं जो परंपरागत रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाते हैंमल्ड वाइन।

केफिर पर बिना पकाए ठंडा दलिया

दलिया किसी भी तरल पदार्थ में सूजन और नरम होने के लिए जाना जाता है। अगर आप इन अनाजों को उबालेंगे नहीं, तब भी ये खाने योग्य बनेंगे। दूसरी बात यह है कि इसमें अधिक समय लगेगा।

आखिर, उबलते पानी से, और इससे भी ज्यादा खाना पकाने से, गुच्छे की सूजन की प्रक्रिया तेज हो जाती है। तीन उत्पाद - केफिर, दलिया, सेब - कई आहारों में शामिल हैं।, बेशक, आप उन्हें अलग से इस्तेमाल कर सकते हैं। यानी सुबह उठकर पानी में दलिया खाएं, दोपहर के भोजन में एक सेब खाएं और रात को सोने से पहले एक गिलास केफिर पिएं। लेकिन अगर आप तीनों सामग्रियों को एक दलिया में मिला दें तो जीवन और भी सुखद लगने लगेगा।

इसके लिए केफिर (लगभग 300 मिलीलीटर) के साथ आधा गिलास अनाज डाला जाता है और रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। सुबह एक कद्दूकस किया हुआ सेब, एक चुटकी नमक, शहद मिलाएं। इसी तरह का दलिया अन्य किण्वित दूध उत्पादों - दही या किण्वित पके हुए दूध पर भी बनाया जा सकता है।

क्या आप दलिया, पनीर और सेब से दलिया बना सकते हैं?

हम पहले ही बता चुके हैं कि अनाज को ऐसे खाद्य पदार्थों के साथ मिलाना चाहिए जिनमें कैल्शियम होता है। इस पदार्थ के अधिकांश भाग में पनीर होता है। लेकिन क्या आप इससे दलिया बना सकते हैं? बिल्कुल!

हम पनीर को अलग प्यालों में फैला देंगे। खेत, वसायुक्त, कोमल, बहुत खट्टा नहीं लेना बेहतर है। एक से दो की दर से, हम तत्काल हरक्यूलिस जोड़ते हैं। ऊपर से उबलता पानी डालें ताकि पानी गुच्छे को ढक दे। हम कटोरे को ढक देते हैं ताकि उनकी सामग्री अच्छी तरह से भाप बन जाए।

इस बीच आप कर सकते हैंसेब आप दलिया परोसने के लिए एक छोटा फल ले सकते हैं। सेब के गूदे को छोटे क्यूब्स या तीन में काट लें। जब गुच्छे फूल जाएँ, दलिया में फल डालें, दालचीनी और पिसी चीनी छिड़कें, मिलाएँ और स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई का आनंद लें।

फलों के साथ दलिया

जिस प्रकार दालचीनी में इलायची, लौंग, अदरक, जायफल की पूर्ति की जा सकती है, उसी प्रकार ओटमील में केवल सेब ही सामग्री नहीं होनी चाहिए। उन्हें अन्य फलों के साथ जोड़ा जा सकता है। सेब के दलिया के स्वाद को बढ़ाने और बढ़ाने के लिए यहां कुछ उपाय दिए गए हैं:

• केला,
• किशमिश,
• तिथियां,
• अंजीर,
• आड़ू,
• खुबानी,
• ताजे अंगूर,
• कोई भी मीठा जामुन,
• सूखे खुबानी,
• प्रून्स,
• नाशपाती,
• पागल।

यह याद रखना चाहिए कि सूखे मेवों को तब तक गर्म पानी में भिगोना चाहिए जब तक कि वे फूल न जाएं। यदि आप दलिया में मीठे फल (खजूर, उदाहरण के लिए) डालते हैं, तो आपको चीनी या शहद नहीं डालना चाहिए।

सभी फलों को बारीक काट लेना चाहिए। वैसे, सेब को खुद ओवन में अलग से बेक किया जा सकता है। फिर उन्हें तैयार दलिया में मिलाया जाता है।

रसोई के सहायकों के साथ दलिया पकाना

एक धीमी कुकर या माइक्रोवेव में, सेब के साथ दलिया एक सॉस पैन में खराब नहीं होता है। माइक्रोवेव ओवन में दलिया पकाने के लिए, आपको निम्न कार्य करने होंगे:

1. एक उपयुक्त बर्तन में 45 ग्राम अनाज डालें और उसके ऊपर आधा गिलास पानी डालें।
2. चलाएं और 170 मिली दूध डालें।
3. मुट्ठी भर उबली किशमिश डालें औरकसा हुआ सेब। इस कंटेनर को प्लेट या क्लिंग फिल्म से ढक देना चाहिए।
4. माइक्रोवेव को 600 वॉट पर ऑन करें। टाइमर को चार मिनट पर सेट करें।

धीमी कुकर में दलिया बनाना उतना ही आसान और आसान है। 200 मिली सेब का रस और दुगना दूध इकाई के कटोरे में डालें। दो बड़े चम्मच चीनी डालें।

"मल्टीपोवर" मोड में, तापमान को 160 डिग्री पर सेट करें। तरल उबाल लेकर आओ। 150 ग्राम दलिया डालें। पांच मिनट तक पकाएं।

दो कद्दूकस किए हुए सेब, एक मुट्ठी उबले हुए किशमिश, आधा चम्मच दालचीनी और 70 मिलीलीटर मलाई डालें। और 5 मिनट तक पकाते रहें।