बटेर अंडे का छिलका: उपयोगी गुण, कैसे लें, समीक्षा करें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बटेर अंडे में कई उपयोगी गुण होते हैं। सबसे महत्वपूर्ण में से कुछ में दृष्टि और चयापचय में सुधार, रक्तचाप को कम करना, शरीर को साफ करना आदि शामिल हैं। बटेर के अंडे को एक आहार उत्पाद माना जाता है जिसका उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों, एलर्जी और अन्य बीमारियों के उपचार में किया जा सकता है जिनमें आहार की आवश्यकता होती है। समायोजन।

खाद्य भाग के उपयोगी गुणों से सब कुछ स्पष्ट है। हालांकि, कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं: "क्या मैं बटेर के अंडे के छिलके खा सकता हूं और यह मानव शरीर के लिए कितना उपयोगी है?" इस लेख में हम विचार करेंगे कि यह किन पोषक तत्वों से भरा हुआ है, अगर आप इसे खाना शुरू कर देंगे तो क्या होगा और यह क्या नुकसान कर सकता है।

रासायनिक संरचना

जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी उत्पाद की उपयोगिता उसकी रासायनिक संरचना से निर्धारित होती है, और बटेर अंडे का खोल कोई अपवाद नहीं है। उपयोगी अमीनो एसिड, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों में, इसमें शामिल हैं:

• मोलिब्डेनम;
• मैंगनीज;
• लाइसिन;
• सल्फर;
• मैग्नीशियम;
• तांबा;
• मेथियोनाइन;
• कैल्शियम;
• जस्ता;
• आइसोल्यूसीन;
• सेलेनियम;
• सिस्टीन;
• लोहा;
• मेथियोनाइन;
• सिलिकॉन;
• फ्लोरीन;
• फास्फोरस।

यह जरूरी है कि बटेर के अंडे के छिलके में कैलोरी न हो। इसलिए, जो लोग अपने आहार पर ध्यान देते हैं या अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं, वे बिना किसी डर के इस पूरक को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

बटेर अंडे के छिलके के फायदे

इस उत्पाद की सबसे बुनियादी उपयोगी संपत्ति कैल्शियम के साथ शरीर की संतृप्ति है, जो बहुत आसानी से अवशोषित हो जाती है। मानव स्वास्थ्य पर बटेर अंडे के प्रभाव पर अध्ययन करने वाले वैज्ञानिकों के अनुसार, यह उत्पाद कैल्शियम की कमी वाले लोगों के लिए निर्धारित सर्वोत्तम औषधीय तैयारी से भी अधिक प्रभावी है।

कैल्शियम एक ऐसा पदार्थ है जो हड्डी के ऊतकों की संरचना का आधार है, और उनकी सामान्य अवस्था सामान्य मानव जीवन का आधार है। मैग्नीशियम के साथ प्रतिक्रिया करके, यह रक्त वाहिकाओं और मांसपेशियों के स्वर को सामान्य करता है। बदले में, मैग्नीशियम कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, और शरीर के लिए महत्वपूर्ण एसिड को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

इसके अलावा, बटेर अंडे के छिलके के उपयोग से अतिरिक्त क्लोरीन को हटाने, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय, मुक्त कणों को हटाने, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण जैसी प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

यह उत्पाद आपको सामान्य अंतःस्रावी तंत्र को बनाए रखने की अनुमति देता है। लोहा, मैंगनीज और तांबा तंत्रिका के संचालन में मदद करने के लिए मिलकर काम करते हैंआवेग, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं और उनके माध्यम से ऑक्सीजन का परिवहन करते हैं।

बटेर के अंडे के छिलकों का उपयोग उपास्थि, तंत्रिका, पाचन और प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह उत्पाद मस्तिष्क के बढ़े हुए तनाव के साथ शरीर की मदद कर सकता है।

ऐसे खोल को अपने आहार में शामिल करके आप नाखूनों, बालों और दांतों की समस्याओं को भूल सकते हैं। पूरक उन लोगों के लिए भी एक बड़ी भूमिका निभा सकता है जो उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं, क्योंकि यह इस पदार्थ के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है। अमीनो एसिड शरीर की कोशिकाओं का समर्थन करते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं। इसके अलावा, बटेर के अंडे के छिलके उन महिलाओं और पुरुषों के लिए महत्वपूर्ण हैं जो एक बच्चे को गर्भ धारण करना चाहते हैं, क्योंकि वे एक स्वस्थ प्रजनन प्रणाली को बनाए रखने में मदद करते हैं।

उपरोक्त सभी के अलावा, यह एक बहुत ही रोचक तथ्य पर ध्यान देने योग्य है, जब वैज्ञानिक हिरोशिमा और नागासाकी में प्रभावित लोगों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने वाले फंड की खोज से हैरान थे, उन्होंने बहुत सारे आयोजन किए खाद्य अनुसंधान। वे यह स्थापित करने में कामयाब रहे कि यह बटेर अंडे और उनके गोले हैं जो शरीर से भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड के लवण को निकालने में सक्षम हैं। उसके बाद, पूरे जापान में लोगों ने उन्हें अपने आहार में इस्तेमाल करना शुरू कर दिया। बटेर उत्पादों का यह पंथ आज भी जारी है।

संभावित नुकसान

स्वस्थ लोगों के अध्ययन में, जिन्होंने इस तरह के गोले का सेवन कम मात्रा में किया, कोई नकारात्मक प्रभाव दर्ज नहीं किया गया। हालांकि, यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि बटेर अंडे का छिलका एक ऐसा उत्पाद है जिसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है। यदि एकइसे अनियंत्रित मात्रा में उपयोग करें, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि शरीर की कोशिकाएं निर्जलित होंगी, और गुर्दे में पथरी बन सकती है।

इसके अलावा, जिन लोगों को किडनी, लीवर या प्रोटीन के अवशोषण की समस्या है, उनके लिए डॉक्टर से इस तरह के सप्लीमेंट को अपने आहार में शामिल करने की सलाह पर चर्चा करना बेहद जरूरी है।

सप्लीमेंट कब शुरू करें

ऐसी कई स्थितियां हैं जिनमें बटेर के अंडे के छिलके को आहार में शामिल करना अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद होगा। इनमें शामिल हैं:

• अनिद्रा;
• अस्थमा;
• जोड़ों की समस्या;
• पाचन समस्याएं;
• क्षरण, साथ ही दांतों के इनेमल और हड्डियों को मजबूत करने के लिए;
• रीढ़ के रोग;
• चिड़चिड़ापन और तंत्रिका तंत्र के विकार;
• भंगुर नाखून और बालों का झड़ना;
• उच्च रक्तचाप;
• पुरानी थकान;
• जोड़ों के रोग।

मांसपेशियों के दर्द को रोकने के लिए गर्भवती लड़कियों को इस पूरक की सलाह दी जाती है। बुजुर्गों के लिए, बटेर के अंडे का छिलका मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की समस्याओं से बचने में मदद करेगा, और छोटे बच्चों में यह एनीमिया और रिकेट्स के विकास को रोकेगा।

क्या मुझे यह सप्लीमेंट बच्चों को देना चाहिए?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, बटेर के अंडे के छिलके बच्चों में रिकेट्स और एनीमिया जैसी समस्याओं से बचने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि बच्चों को कैल्शियम की बढ़ी हुई खुराक की आवश्यकता होती है, खासकर कम उम्र में, क्योंकि इस समयअस्थि निर्माण होता है। यदि बच्चे को इस तत्व की आवश्यक मात्रा प्राप्त नहीं होती है, तो भंगुर हड्डियों और दांतों की समस्याओं का खतरा होता है।

बटेर अंडे का खोल पूरक बच्चे के शरीर में कैल्शियम की कमी प्रदान कर सकता है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि इस उत्पाद को आहार में शामिल करने के मुद्दे पर (विशेषकर कम उम्र में) एक बाल रोग विशेषज्ञ के साथ चर्चा की जानी चाहिए, जो निश्चित रूप से इस तरह के कार्यों की उपयुक्तता निर्धारित करने में मदद करेगा। इसके अलावा, आपको अपने बच्चे को बहुत अधिक शेल नहीं देना चाहिए, ताकि शरीर में कैल्शियम की अधिकता न हो।

मानदंडों और भाग गणना का उपयोग करें

यह समझने के लिए कि बटेर अंडे का छिलका कितना और कैसे लेना है, यह उत्पाद के दैनिक सेवन के लिए सिफारिशों पर विचार करने योग्य है।

इसलिए, 6 साल से कम उम्र के छोटे बच्चों को प्रति दिन 0.5 चम्मच गोले खाने की अनुमति है, 12 साल से कम उम्र के बच्चों को - 1 चम्मच प्रत्येक, 12 से 18 साल के किशोरों को - 0.5 प्रत्येक चम्मच, और वयस्कों को 18 वर्ष और उससे अधिक आयु - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक।

यह समझा जाना चाहिए कि खुराक जमीनी अवस्था में (पाउडर के रूप में) खोल को संदर्भित करता है।

खोल कैसे तैयार करें

उपयोग के लिए खोल को ठीक से तैयार करने के लिए, सबसे पहले आपको अंडे को थोड़े से सोडा से अच्छी तरह से धोना होगा। एक हल्का अपघर्षक खोल से सारी गंदगी हटा देगा। इसके बाद, अंडे उबाल लें और उन्हें छील लें। फिल्म को अंदर से हटाने के बाद खोल को सुखाना चाहिए।

फिर खोल को कुचल देना चाहिएपाउडर (कॉफी ग्राइंडर में ऐसा करना सबसे अच्छा है)। तैयार पूरक को एक अंधेरी, सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

ऐसे अंडे का छिलका व्यक्ति को बहुत लाभ पहुंचा सकता है। आज, शेल को विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों में जोड़ा जाता है, जिनका उपयोग आहार पूरक और दवाओं के निर्माण में किया जाता है।

बटेर अंडे का छिलका एक अनूठा प्राकृतिक उपचार है जो न केवल कैल्शियम की कमी में मदद कर सकता है, बल्कि पूरे शरीर को मजबूत भी कर सकता है। हालांकि, इस पूरक के दैनिक सेवन के बारे में याद रखना महत्वपूर्ण है। अब बटेर के अंडे के छिलकों के फायदे और नुकसान के बारे में जानकर, हर कोई घर पर खुद ही सप्लीमेंट तैयार कर सकता है और अपने शरीर को मजबूत बनाना शुरू कर सकता है।