वे जिन किसके साथ पीते हैं, और यह कहाँ से आता है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जिन क्या है, एक असली ब्रिटान जानता है, हालांकि हॉलैंड में पहली बार जिन का उत्पादन किया गया था। गरीबों और समुद्री लुटेरों का लोकप्रिय पेय मूल रूप से अपच, पित्त पथरी और गठिया के लिए सबसे प्रभावी उपाय माना जाता था। उन्होंने जुनिपर डालकर दवा की गंध और स्वाद में सुधार किया। यह इसका मूल पारंपरिक उपयोग है।

थोड़ा सा इतिहास

एक चौथाई सहस्राब्दी से अधिक समय के बाद, पूरी दुनिया ने जिन बनाने की तकनीक में महारत हासिल कर ली है। लेकिन अनुपात के रहस्यों और सभी एडिटिव्स के साथ प्रसिद्ध ब्रांडेड किस्में अभी भी डच ("जेनिवर" (जेनेवर या जेनेवर)) और अंग्रेजी (लंदन ड्राई जिन) उत्पादकों के स्वामित्व में हैं। इंग्लैंड में विशेष रूप से पसंद किया जाने वाला, "ओल्ड टॉम्स जिन" या प्लायमाउथ जिन उत्कृष्ट मिठास और ताकत के साथ अद्भुत है। बादाम, खट्टे फल और तीखा धनिया के नोटों को डूबने के बिना जुनिपर का स्वाद और सुगंध विशेष रूप से प्रमुख है। "ओल्ड टॉम" का 1/2 पिंट (284 मिली) पीने का कथित प्रभाव शांत और सुखद होगा।विश्राम। यही कारण है कि जिन इतना लोकप्रिय हो गया है।

इस अद्भुत पेय को किसके साथ पियें?

हालांकि, यूरोप में इसका प्राकृतिक रूप में कम ही सेवन किया जाता है। इसकी आसान संगतता के लिए धन्यवाद, इसे लंबे समय से एपिरिटिफ़ की श्रेणी सौंपी गई है - कॉकटेल के लिए सबसे अच्छा आधार। जिन के साथ पिया जाता है वह आमतौर पर तरल पदार्थ और पेय होता है जिसका उपयोग पतला करने वाले घटक के रूप में किया जाता है। इस आधार पर सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल मार्टिनी है। उदाहरण के लिए, जेनेवर का एक तिहाई (इसमें कम ताकत है), किसी भी वर्माउथ का एक तिहाई और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस की समान मात्रा प्राकृतिक महिलाओं की मार्टिनी बनाने के लिए पर्याप्त है। और स्वाद पर जोर देने के लिए - थोड़ा नींबू उत्तेजकता और एक जैतून। एक मजबूत पेय चाहते हैं? फिर लंदन ड्राई जिन के एक चौथाई हिस्से में एक चौथाई वर्माउथ (और हमेशा सफेद), साइट्रस जूस और सोडा मिलाएं। और फिर भी आनुपातिक संबंध इतने स्वयंसिद्ध नहीं हैं। प्रश्न के लिए: "कैसे और किसके साथ वे जिन पीते हैं?" - यूरोपीय और अमेरिकी पब और रेस्तरां अपने जवाब देते हैं, नए प्रकार के कॉकटेल का आविष्कार करते हैं। लेकिन क्लासिक्स शाश्वत हैं: एक उमस भरी हवा रहित दोपहर में जिन और टॉनिक के गिलास से बेहतर कुछ नहीं है। इस सबसे पुराने कॉकटेल की रेसिपी सभी के लिए उपलब्ध है। एक लंबे गिलास में, कुचल बर्फ को एक तिहाई, थोड़ा सा जिन (अधिमानतः कमजोर ताकत) डालें और सामग्री को हिलाएं ताकि कांच की दीवारें धुल जाएं। टॉनिक और लाइम वेज डालें।

एक दिलचस्प विशेषता

हालांकि, दिलचस्प सवाल के साथ: "वे जिन के साथ क्या पीते हैं?" - यह याद रखने योग्य है कि यह पेय (और विशेष रूप से इस पर लागू होता हैकॉकटेल) में एक बहुत ही कपटी विशेषता है। साइट्रस और जुनिपर सुइयों की सुगंध के साथ एक उच्च शक्ति को समतल करना, जिन जल्दी से नशा करता है।

और एक और महत्वपूर्ण बारीकियां। शराब का सही उपयोग इसकी गुणवत्ता की समझ से शुरू होता है और, तदनुसार, लागत। असली जिन की खरीद केवल वाइन बुटीक या प्रासंगिक ऑनलाइन स्टोर में ही संभव है। एक कठिन सुबह की स्थिति का सामना न करने के लिए, बदतर - विषाक्तता, आपको "असली" जिन खरीदकर जोखिम नहीं लेना चाहिए, यहां तक कि चेन सुपरमार्केट में भी। इसलिए विवेकपूर्ण बनें। अब, इस सवाल पर कि जिन के नशे में क्या है, आप खुद एक विस्तृत जवाब देंगे।