2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कई मादक पेय, जिनके नाम व्यापक रूप से सभी को ज्ञात हैं (अब हम उन्हें सूचीबद्ध नहीं करेंगे), उनकी अपनी पीने की संस्कृति है। ब्रांडी कोई अपवाद नहीं है। यह पेय क्या है? "ब्रांडी" - यह डिस्टिलिंग वाइन और मैश द्वारा प्राप्त मजबूत पेय की एक पूरी श्रृंखला का नाम है। परंपरागत रूप से, इस पेय के तीन प्रकारों में अंतर किया जा सकता है:
• अंगूर के रस से;
• फल ब्रांडी;
• ब्रांडी निचोड़ें।
इसे सही तरीके से कैसे इस्तेमाल करें? वे ब्रांडी किसके साथ पीते हैं?
सभी प्रकार के इस पेय का सेवन भोजन के बाद किया जाता है, क्योंकि ये पाचन पर अनुकूल प्रभाव डालते हैं। अंगूर ब्रांडी सबसे आम प्रकार है, यह किण्वित अंगूर के रस के आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। रूस में, इसे "कॉग्नेक" कहा जाता था, हालांकि यह केवल कॉन्यैक के फ्रांसीसी क्षेत्र में उत्पादित ब्रांडी पर लागू होता है। वे इस तरह की ब्रांडी किसके साथ पीते हैं? उपभोग की संस्कृति वास्तव में साधारण कॉन्यैक पीने की संस्कृति से भिन्न नहीं होती है। पेय, जिसे 16 डिग्री या कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है, को स्निफ़र्स या कॉन्यैक ट्यूलिप ग्लास में परोसा जाता है (एक छोटे तने पर चश्मा, एक चौड़ा तल और दीवार के शीर्ष पर पतला)।आपको इसे तुरंत पीने की ज़रूरत नहीं है, पहले गिलास को अपने हाथों में पकड़ें और छोटे घूंट में पीना शुरू करें। बेहतर स्वाद के लिए मादक पेय को थोड़े समय के लिए अपने मुंह में रखने की सलाह दी जाती है। नाश्ते के रूप में, आप चॉकलेट, पनीर, विभिन्न नट्स, कॉफी परोस सकते हैं।
शराब पीने का विज्ञान
प्रेस ब्रांडी पोमेस के बाद छोड़े गए अंगूर के गूदे, बीज और डंठल से बना पेय है। इस प्रकार में शामिल हैं: इतालवी ग्रेप्पा, दक्षिण स्लाव रैकीटिया, जॉर्जियाई चाचा। निचोड़ा हुआ ब्रांडी के लिए चश्मा इस पेय के अंगूर के प्रकार के समान हैं। ठंड के मौसम में, इसे थोड़ा गर्म करने और दालचीनी, कारमेल, ऑरेंज जेस्ट और लौंग के साथ सीज़न करने की अनुमति है। वे फ्रूट ब्रांडी किसके साथ पीते हैं? इस पेय का फल प्रकार ब्लूबेरी, रसभरी (फ्रैम्बोइस), खुबानी, सेब (कैल्वाडोस), चेरी (किर्शवासर) और प्लम (स्लिवोविट्ज) से तैयार किया जाता है। इसे ठंडा ही परोसें, आप इसमें बर्फ भी डाल सकते हैं। कई कॉकटेल फलों की ब्रांडी को मिलाकर बनाए जाते हैं। यह वरमाउथ, शैंपेन और शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
गुणवत्ता और उम्र का निर्धारण
अपने सामने पेय की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए, इसे एक गिलास में डालें और अपनी उंगली को स्निफर के बाहर से स्पर्श करें। ड्रिंक साफ होने पर अगर फिंगरप्रिंट दिख रहा है तो यह हाई क्लास ब्रांडी है। आयु निर्धारित करने के लिए, ब्रांडी के एक गिलास को उसकी धुरी पर थोड़ा घुमाकर देखें और उस पर छोड़ी गई बूंदों को देखें।
अगर ट्रैक में बने रहें5 सेकंड के लिए - फिर पेय 3-4 साल पुराना है, अगर लगभग 15 सेकंड - तो कई दशकों तक बकवास। ब्रांडी कैसे और किसके साथ पिया जाता है, इस बारे में सवालों के बहुत सारे जवाब हो सकते हैं। किसी का मानना है कि इस तरह के पेय को किसी भी चीज़ के साथ नहीं मिलाया जा सकता है, और आप इसे केवल अपने शुद्ध रूप में बिना स्नैक्स और अन्य परिवर्धन के पी सकते हैं। अन्य इसे कॉकटेल के रूप में पीना पसंद करते हैं, मिठाई, मांस या पनीर के साथ पनीर, कॉफी पीते हैं। सबसे लोकप्रिय कॉकटेल संतरे का रस, टॉनिक और खनिज पानी के साथ पेय हैं। केवल आप ही तय कर सकते हैं कि आपके लिए क्या सही है। लेकिन मुख्य सलाह: शराब पीते समय जल्दबाजी न करें, ब्रांडी के स्वाद का अधिक समय तक स्वाद लें!
सिफारिश की:
कॉफी का स्वाद बढ़ाने के लिए मसाला। वे किसके साथ कॉफी पीते हैं
कॉफी के बारे में हमारा ज्ञान बहुत अच्छा नहीं है। पूर्वी देशों में, कॉफी समारोह एक वास्तविक पंथ बन गए हैं। पेय मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है, जिसकी बदौलत यह एक नई सुगंध और स्वाद प्राप्त करता है। अपने दम पर कुछ ऐसा करना सीखने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। हमारे लेख में हम बात करना चाहते हैं कि आप कॉफी के लिए किन सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं।
वे कब और किसके साथ लिकर पीते हैं?
लिकर 11वीं सदी में पहले से ही जाने जाते थे। औषधि के रूप में कई टिंचर का उपयोग किया जाता था, और उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए उनमें शहद मिलाया जाता था। इस तरह शराब का जन्म हुआ। इस मजबूत और मीठे पेय को किसके साथ पियें? ध्यान देने योग्य कुछ बातें हैं
वे अर्ध-मीठी शराब किसके साथ पीते हैं? कौन सी अर्ध-मीठी शराब चुनना है?
शराब देवताओं का अमृत है, वह पेय जो जीवन भर हमारा साथ देता है। कुछ देशों में यह संस्कृति का एक तत्व है। प्राचीन काल में भी लोग मानते थे कि अंगूर की शराब एक सनी पेय है। आखिरकार, जिन अंगूरों से उन्हें बनाया जाता है, वे सूरज की किरणों को इकट्ठा करते हैं और अवशोषित करते हैं, उनके जामुन में ऊर्जा जमा करते हैं, और फिर उन्हें लोगों में स्थानांतरित करते हैं। इसलिए, यह मान लेना बिल्कुल सही है कि प्रकृति द्वारा इस पेय को उज्ज्वल और अद्भुत सब कुछ दिया गया था, और बुरा और अंधेरा (वही शराब) - लोग
वे स्कॉच के साथ क्या पीते हैं और क्या खाते हैं? पीने की संस्कृति
इस पेय को पीने की संस्कृति कुछ नियमों के लिए प्रदान करती है। इसलिए, बहुत से लोग जो सिर्फ महान शराब से परिचित हो रहे हैं, वे रुचि रखते हैं कि स्कॉच व्हिस्की को सही तरीके से कैसे पिया जाए। यह आपको पेय का पूरी तरह से आनंद लेने और इसके अनूठे स्वाद को महसूस करने का अवसर देगा। वे स्कॉच किसके साथ पीते हैं और क्या खाते हैं, इसके बारे में आप इस लेख से सीखेंगे।
क्या आप जानते हैं कि चाय के आगमन से पहले वे रूस में क्या पीते थे?
पुरानी रसोई की किताबें इस बात की गवाही देती हैं कि हमारे पूर्वजों ने पेय को केवल उन तरल पदार्थों को बुलाया जो संतोषजनक, पौष्टिक थे, और उनमें अल्कोहल भी नहीं था। ऐसा लगता है कि चाय इस सूची में पहले स्थान पर होनी चाहिए। हालांकि, हमारे देश में इसे पीने की परंपरा तुरंत नहीं दिखाई दी।
