पनीर में, ओवन में और धीमी कुकर में पनीर की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट दही एक बेहतरीन उपाय है। उनकी तैयारी के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। हमारा लेख कुछ को कवर करेगा। ध्यान दें कि आप ऐसे उत्पादों को न केवल पैन में, बल्कि ओवन, धीमी कुकर और यहां तक कि भाप में भी पका सकते हैं।

नुस्खा एक: एक पैन में पनीर उत्पाद

एक कड़ाही में पनीर पकाने के लिए, घर का बना पनीर का उपयोग करना बेहतर होता है। तैयार उत्पादों को जैम, शहद, खट्टा क्रीम या सिरप के साथ परोसें। हालांकि तैयार पनीर का सेवन बिना किसी एडिटिव के किया जा सकता है, लेकिन ये पहले से ही स्वादिष्ट होते हैं।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 गिलास मैदा और उतनी ही मात्रा में किशमिश;
• 500 ग्राम पनीर;
• 4 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा और उतनी ही मात्रा में सिरका;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• वनस्पति तेल।

दही के लिए स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. एक कटोरी लें। इसमें पनीर डालें, वहां अंडे भेजें, एक तिहाई गिलास आटा। नमक और काली मिर्च सामग्री।
2. चिकनी होने तक अच्छी तरह हिलाएं।
3. सिरका मिलाने के बादसोडा। दही के आटे में गरमा गरम तरल डालिये.
4. वहां कुछ किशमिश भी डाल दें।
5. सभी चीजों को प्याले में अच्छी तरह मिला लीजिए.
6. फिर बचा हुआ मैदा दूसरे में डाल दीजिए.
7. थोड़ा सा मैदा (चम्मच से मसल कर) आटे में डालिये
8. हर दही को हाथ से हल्के हाथों से बेल लें। और दोनों तरफ से। वस्तुओं को ठीक से आकार देना सुनिश्चित करें।
9. एक फ्राइंग पैन लें, उसमें वनस्पति तेल डालें। इसके बाद दही को कढ़ाई में डाल दें। प्रत्येक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
10. अगला, तैयार उत्पादों को एक प्लेट पर रखें। परोसने से पहले रसभरी और पिसी चीनी से गार्निश करें। सबसे अच्छा खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

रेसिपी दो: ओवन में सूजी और आटे के साथ दही

अब पनीर की एक और रेसिपी पर विचार करें। केवल इस मामले में, उत्पादों को ओवन में पकाया जाएगा। निर्माण प्रक्रिया के दौरान कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। ओवन में पका हुआ पनीर दोपहर की चाय और नाश्ते दोनों के लिए बहुत अच्छा है। इन उत्पादों को बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा सराहा जाएगा।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 ग्राम वेनिला चीनी;
• 2 बड़े चम्मच। एल सूजी, आटा और उतनी ही मात्रा में सूरजमुखी का तेल;
• 4 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच (15% वसा);
• अंडा;
• मध्यम वसा पनीर (500 ग्राम);
• 3 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच।

पनीर की मिठाई बनाना

1. माइंड पनीर।
2. फिर इसमें अंडा, वैनिलिन, सूजी और चीनी मिलाएं। सभी घटकएक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाएं। पंद्रह से बीस मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
3. अगला, परिणामी मिश्रण से दही उत्पाद बनाएं।
4. ओवन चालू करें, दो सौ डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. रूप लें (या बेकिंग शीट), तेल से ग्रीस करें। तैयार दही उत्पादों को बिछाएं।
6. मैदा को मिक्सर से फेंटें।
7. उत्पादों को परिणामी द्रव्यमान से चिकना करें।
8. फिर इन्हें ओवन में तीस मिनट के लिए रख दें। फिर निकाल लें। अपने पसंदीदा जैम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ गरमागरम परोसें। बोन एपीटिट!

रेसिपी तीन: ओवन में सूजी वाले उत्पाद

पनीर को ओवन में कैसे पकाएं? अभी-अभी। मुख्य बात नुस्खा का थोड़ा कौशल और ज्ञान है। इस संस्करण में, दही में आटा नहीं होगा, केवल सूजी होगी।

पनीर को ओवन में पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 15 ग्राम वेनिला चीनी;
• 2 अंडे;
• 500 ग्राम पनीर (वसा सामग्री 5-9%);
• एक चुटकी नमक;
• 5 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच;
• चीनी की कुछ चुटकी।

स्टेप बाई स्टेप क्लासिक रेसिपी:

1. एक गहरा कंटेनर लें, उसमें सारी सामग्री डालें। फिर सामग्री मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान गूंधें।
2. उसके बाद सिलिकॉन मोल्ड्स को बेक करने के लिए ले लीजिए. उनमें द्रव्यमान डालें।
3. उत्पाद पहले से गरम ओवन में बेक किए जाते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया में औसतन 35 मिनट का समय लगेगा।

नुस्खा चार: उबले हुए पनीर वाले उत्पाद

ध्यान से पालन करने वालों के लिए पनीर कैसे पकाएंआकृति? आसान अगर आप सही नुस्खा जानते हैं। हमारा सुझाव है कि आप दही को एक जोड़े के लिए पकाएं। उत्पाद स्वादिष्ट और स्वस्थ बनेंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी, रसभरी या चेरी;
• 4 बड़े चम्मच। चीनी और सूजी के चम्मच;
• सूरजमुखी का तेल;
• 1 ग्राम वनीला;
• 0.5 किलो पनीर;
• चिकन अंडा;
• एक चुटकी नमक।

स्वादिष्ट और सुगंधित दही उत्पाद बनाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले एक बाउल में पनीर, वैनिला, अंडा, नमक और चीनी मिला लें।
2. एक कटिंग बोर्ड लें, उस पर सूजी छिड़कें। एक चम्मच के बाद, द्रव्यमान को बोर्ड पर फैलाएं। सूजी में उत्पादों को रोल करें। केक को रोल आउट करें। फिर चुने हुए जामुन को बीच में रख दें।
3. फिर किनारों को बंद करें, उत्पादों को एक गेंद में रोल करें।
4. अगला, दही को वनस्पति तेल में डुबोएं। फिर इसे प्रेशर कुकर या डबल बॉयलर में डाल दें। बीस से तीस मिनट तक उबलने के लिए सेट करें।

नुस्खा पांच: धीमी कुकर में उत्पाद

धीमी कुकर में चीज़केक बिना किसी समस्या के पकाया जा सकता है। ऐसे उपकरण में, उत्पाद नरम और अधिक कोमल होते हैं। पनीर के ऐसे गोले आप सिर्फ आधे घंटे में बना सकते हैं. तैयार उत्पाद सुगंध और स्वाद के साथ प्रसन्न होंगे।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम पनीर (मध्यम वसा);
• चीनी (दो बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे);
• आटा (छिड़कने के लिए 1 बड़ा चम्मच और आटे के लिए कुछ और चम्मच चाहिए);
• अंडा।

उत्पाद बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश:

1. सबसे पहले एक बाउल में मैदा और चीनी डालकर चिकना होने तक मिला लें। फिर पनीर और अंडे डालें। सामग्री को एक साथ हिलाएं।
2. परिणामी द्रव्यमान से दही बनाएं। प्रत्येक को आटे में बेल लें।
3. इसके बाद पनीर को तेल लगे मल्टी कुकर में भेज दें। बस उत्पादों को एक दूसरे के बहुत पास न रखें।
4. धीमी कुकर में "बेकिंग" मोड का चयन करके उत्पादों को पकाएं। प्रक्रिया में लगभग पांच मिनट लगेंगे। फिर दही को पलट दें। 5 मिनट के लिए फिर से "बेकिंग" मोड चालू करें। बस इतना ही, पनीर के उत्पाद तैयार हैं। पनीर पैनकेक को खट्टा क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसें।

छठा नुस्खा: सेब के उत्पाद

अंत में, पनीर के लिए एक असामान्य नुस्खा पर विचार करें। उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी हैं। वे सामान्य से अधिक नरम होते हैं। साथ ही, उन्हें सेब से सुखद खट्टापन मिलता है।

खाना पकाने के लिए, परिचारिका को आवश्यकता होगी:

• चीनी और दालचीनी (स्वाद के लिए);
• 500 ग्राम पनीर (इसकी वसा सामग्री कोई भी हो सकती है, अपने स्वाद के लिए चुनें);
• 2 अंडे;
• 2 बड़े सेब;
• प्रथम श्रेणी का आटा (2 बड़े चम्मच)।

स्वादिष्ट दही उत्पाद तैयार करना:

1. आपको एक कटोरी की आवश्यकता होगी। इसमें अंडे और पनीर मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें।
2. वहां चीनी, छना हुआ आटा डालें। आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें ताकि वह एक समान हो और फैले नहीं।
3. सेब धो लें, हलकों में काट लें, जबकिउस हिस्से को हटा दें जहां हड्डियां स्थित हैं। फिर प्रत्येक टुकड़े पर दोनों तरफ दालचीनी छिड़कें।
4. इसके बाद दही के आटे से केक बना लें. इसके ऊपर सेब का एक टुकड़ा रख दें।
5. इसके ऊपर भी एक केक लगाएं। दही के किनारों को सुरक्षित कर लें.
6. इसके अलावा, उत्पादों को चारों तरफ से मैदा करें।
7. एक बेकिंग शीट लें, उसमें दही डालें। ओवन में बीस मिनट तक बेक करने के लिए रखें।

छोटा निष्कर्ष

हमारे लेख में, हमने परिचित पनीर पकाने के विभिन्न तरीकों पर ध्यान दिया। लेख में प्रस्तुत व्यंजनों से आपको परिवार और दोस्तों के लिए व्यंजन बनाने में मदद मिलेगी। आपके खाना पकाने के लिए शुभकामनाएँ!