2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
एक साधारण रूसी के दिमाग में 3 भोजन होते हैं: एक हल्का नाश्ता, काम पर एक निर्धारित दोपहर का भोजन और एक स्वादिष्ट पारिवारिक रात्रिभोज। कभी-कभी दोपहर का नाश्ता इस सूची में जोड़ा जाता है, लेकिन ज्यादातर बच्चों में। हालांकि, 1990 के दशक में, स्थिति कुछ हद तक बदल गई, और अधिक से अधिक रेस्तरां, कैफे और अन्य प्रतिष्ठान आगंतुकों को दोपहर के भोजन के लिए आमंत्रित करने लगे। "यह क्या है? नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना?" बहुतों ने हैरानी से खुद से पूछा। तब से बहुत समय बीत चुका है, लेकिन स्थिति नाटकीय रूप से नहीं बदली है। "दोपहर के भोजन" शब्द को लेकर भ्रम अभी भी बना हुआ है।
कृपया भ्रमित न हों
तो, अंग्रेजी बोलने वाले देशों (ग्रेट ब्रिटेन, यूएसए, आदि) से रूसी भाषा में "दोपहर का भोजन", या दोपहर का भोजन शब्द आया। वे एक दैनिक भोजन को नाश्ते की तुलना में थोड़ा अधिक संतोषजनक मानते हैं, लेकिन दोपहर के भोजन के रूप में घने नहीं। यहीं से मतभेद पैदा होते हैं। 30-40 साल पहले भी लंच के सवाल का जवाब देते हुए - यह क्या है, यह कहना सही था कि यह दूसरा नाश्ता है। यह भोजन दोपहर के भोजन के विपरीत लगभग 11-12 बजे हुआ, जो दोपहर 3 बजे से पहले नहीं हो सकता था।
आज,जब अधिकांश अंग्रेजी लोगों को इतनी जल्दी उठने की जरूरत नहीं थी, और भोजन की संख्या घटाकर तीन कर दी गई, भोजन 12.00-13.00 के करीब चला गया। वास्तव में, दोपहर के भोजन ने अंग्रेजी दोपहर के भोजन (रात्रिभोज) को बाद के समय में स्थानांतरित कर दिया और व्यावहारिक रूप से "रात्रिभोज" (या रात का खाना) की अवधारणा को समाप्त कर दिया। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि ब्रिटिश और अमेरिकियों के साथ संवाद करते समय इन अवधारणाओं को भ्रमित न करें। इसलिए, आज हम दोपहर के भोजन के बारे में विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यह रूसी अर्थ में दोपहर का भोजन है।
बिजनेस और लंच - उनमें क्या समानता है?
लेकिन अगर लंच शब्द अभी भी अंग्रेजी पाठों से कई लोगों के लिए परिचित है, तो अभिव्यक्ति "बिजनेस लंच" अभी भी कुछ लोगों को चकित करती है। मुझे आश्चर्य है कि इसके नीचे क्या छिपा है? ऐसा करने के लिए, इस अवधारणा की उत्पत्ति को समझना अच्छा है।
उद्यमी अमेरिकियों ने हर मिनट को महत्व दिया, और इसलिए अक्सर सहकर्मियों और भागीदारों के साथ संवाद करने के लिए भोजन का उपयोग किया। दोपहर का भोजन समय और लिए गए भोजन की मात्रा दोनों में सही था। आखिरकार, दोपहर तक, कुछ समाचार पहले से ही ज्ञात थे जिन पर चर्चा की जा सकती थी, इसके अलावा, शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, आप केवल फोन पर कॉल करके दोपहर के भोजन के लिए आमंत्रित कर सकते हैं, यहां तक \u200b\u200bकि उत्सव की मेज की सजावट की भी आवश्यकता नहीं है। अंग्रेजी शब्दों के व्यापार और दोपहर के भोजन के संयोजन से, इस तरह के भोजन का पदनाम दिखाई दिया। अब यह बिल्कुल स्पष्ट है कि बिजनेस लंच क्या होता है।
वर्तमान में…
हालांकि, यह संभावना नहीं है कि रेस्तरां, कैफे और बिस्ट्रो, अपने ग्राहकों को बिजनेस लंच की पेशकश करते हुए, एक ही विचार को अवधारणा में रखें। वास्तव में, यह एक निर्धारित लंच है, जिसमें पहला, दूसरा, सलाद और पेय शामिल है। जितना उदास है, लेकिनयह सोवियत कैंटीन की सबसे खराब अर्थों में बहुत याद दिलाता है, इसके अलावा, "मध्य हाथ" प्रतिष्ठान अक्सर खाना पकाने के लिए सस्ती सामग्री का उपयोग करते हैं। यह सब गुणवत्ता को प्रभावित करता है।
एक उच्च श्रेणी के रेस्तरां में, वे थोड़ा अलग तरीके से समझते हैं कि बिजनेस लंच क्या होता है। उनके लिए, यह आगंतुकों को एक परिष्कृत, और इसलिए अधिक महंगा रात्रिभोज के लिए आकर्षित करने का एक तरीका है। यही कारण है कि इस तरह के जटिल रात्रिभोज में सभी समान व्यंजन होंगे, लेकिन स्वाद संयोजन के अनुसार पहले से ही चुने गए हैं। कीमत कम करना एक मार्केटिंग चाल से ज्यादा कुछ नहीं है। यह संभावना नहीं है कि बहुमत सिफारिशों के बिना एक महंगे संस्थान में जाने की हिम्मत करेगा। लेकिन ट्रायल लंच के लिए 200-300 रूबल का भुगतान करना कई लोगों के लिए किफायती होगा। यदि कोई ग्राहक साधारण दोपहर के भोजन के बारे में कहता है कि यह स्वादिष्ट है, तो वह शायद इस रेस्तरां में एक से अधिक बार जाना चाहेगा।
थोड़ा और भ्रम
संभवतः औसत रूसी को पूरी तरह से भ्रमित करने के लिए, "लंच कंट्रोल" वाक्यांश अंग्रेजी में गढ़ा गया था। यह क्या है और इसका पोषण से क्या लेना-देना है? दरअसल - कोई नहीं। वास्तव में, ये अनुवाद की कठिनाइयाँ हैं (या, अधिक सही ढंग से, प्रतिलेखन)। अंग्रेजी में, यह लॉन्च कंट्रोल जैसा दिखता है और इसका शाब्दिक अर्थ है "लॉन्च कंट्रोल"। यह शब्द मोटर चालकों द्वारा इलेक्ट्रॉनिक त्वरित प्रारंभ प्रणाली को संदर्भित करने के लिए उपयोग किया जाता है। जाहिर है, इसका लंच शब्द से कोई लेना-देना नहीं है।
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