"हरा घोंघा" - चाय, अपने गुणों में अद्वितीय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दिन के बीच में या उसके बाद एक कप चाय से बेहतर क्या हो सकता है? इस ड्रिंक के बहुत सारे प्रशंसक हैं। चाय की किस्मों की विविधता किसी और चीज से अतुलनीय है। आज हम ग्रीन टी के बारे में बात करेंगे, जिसे "स्नेल" या "ग्रीन स्नेल" कहा जाता है।

यह चाय क्या है?

इस चाय का इतिहास महान मिंग राजवंश से शुरू होता है। और यह न अधिक है और न ही कम - 1368 से! यह चाय एक ही स्थान पर उगती है - डॉगिंग माउंटेन पर, वू काउंटी, जिआंगसु प्रांत (चीन) में।

इसका असली नाम "बिलोचुन", "पिलोचुन" या "लो चुन" है, जो शाब्दिक अनुवाद में "ग्रीन घोंघे का वसंत" जैसा लगेगा, लेकिन हम इसे और अधिक सरलता से कहते हैं - "ग्रीन स्नेल"। चाय को इसका नाम चाय की पत्तियों के आकार, रंग और वर्ष के उस समय से मिला जब चाय की कटाई की गई थी। चाय की पत्तियों का आकार घोंघे, या बल्कि उनके गोले जैसा दिखता है। फसल का समय - शुरुआती वसंत, चाय की किस्म - हरा। यहाँ शीर्षक है।

स्वाद और सुगंध की विशेषताएं

"हराघोंघा" - चाय, अपनी "हत्यारा सुगंध" के लिए जानी जाती है, जैसा कि चीनी इसके बारे में बोलते हैं। बात यह है कि पहाड़ पर जहां यह किस्म बढ़ती है, हवा के साथ कोहरे के साथ, हवा फूलों और बगीचों से भरे खेतों से सुगंध लाती है जहां आड़ू और बेरी के पेड़ उगते हैं। चाय इस कोहरे को सोख लेती है, अपने आप में सुगंध छोड़ती है। आप एक ही चाय को तीन बार तक पी सकते हैं - सुगंध बनी रहेगी।

वैसे, यही वह गंध थी जो किसी तरह चाय बागानों पर चोरों के कब्जे का कारण बनी। बहुत पहले, जब पहली बार चाय की खोज की गई थी, इसे सम्राट और उनके परिवार के लिए एकत्र किया गया था। लेकिन गरीब बीनने वाले भी इस पेय का स्वाद लेना चाहते थे और गुर्दे को अपने सीने में डाल लेना चाहते थे। नमी के साथ, चाय की पत्तियाँ फूलने लगीं और पूरे क्षेत्र में मीठी महक आने लगी!

"हरे घोंघे" का स्वाद भी है खास - शहद और फल। जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, पहाड़ पर उसी कोहरे की बदौलत पेय ने यह छाया हासिल की।

नकली "हरे घोंघे" की पहचान कैसे करें?

"हरा घोंघा" एक दुर्लभ चाय है, क्योंकि यह पूरी पृथ्वी पर केवल एक ही स्थान पर उगती है। बेशक, इस संबंध में, आप इसके कई नकली अलमारियों पर पा सकते हैं। ऐसी चाय झेजियांग और सिचुआन प्रांतों में उगाई जाती है। लेकिन ये पूरी तरह से अलग प्रजातियां हैं।

नकली "हरा घोंघा" एक विशिष्ट स्वाद पैदा करने के लिए विभिन्न किस्मों के मिश्रण से बनाया जाता है। असली "ग्रीन स्नेल" - चाय (इसकी तस्वीर हमारे लेख में दी गई है), एक ही आकार की चाय की पत्तियां होती हैं, जबकि नकली में विभिन्न आकार होते हैं। नकली "घोंघा" में हैरचना में बहुत सारे पीले पत्ते हैं, लेकिन असली में केवल हरे पत्ते हैं।

और, ज़ाहिर है, स्वाद: असली हरा घोंघा फल का स्वाद लेता है, जबकि नकली हरा घोंघा नियमित हरी किस्म की तरह तीखा स्वाद लेता है।

चाय "हरा घोंघा": गुण

घोंघे के पत्ते नाज़ुक हरे रंग के होते हैं, और पीने पर पेय चमकीला, पन्ना हो जाता है। सुगंध में कई फल रंग होते हैं, मुख्य रूप से आड़ू और पुष्प। इसका स्वाद तीखा-मीठा होता है, सूखे मेवे और मेवों के साथ, शहद के स्वाद के बाद, लंबे समय तक चलने वाला।

लेकिन चाय के मुख्य गुण स्वाद, सुगंध और रंग पर खत्म नहीं होते। मानव शरीर पर इसका लाभकारी प्रभाव वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है, और यह कल्पना नहीं है, बल्कि एक तथ्य है! "हरा घोंघा" - चाय कई तरह से उपयोगी:

• वह स्फूर्तिदायक है। यदि आपको रात के खाने के बाद और वास्तव में दिन के दौरान खुश होना है, तो इस पेय का एक कप पिएं। कॉफी से बेहतर है शरीर को ऊर्जा से भर देगा।
• मानसिक और शारीरिक गतिविधि को उत्तेजित करता है। यह एथलीटों और मस्तिष्क पर लगातार भार वाले लोगों के लिए एक आदर्श चाय होगी।
• विचार की ट्रेन को स्पष्ट करता है। यह मानसिक गतिविधि से भी संबंधित है। यदि आप काम पर मानसिक रूप से थके हुए हैं, आप एक साथ नहीं मिल सकते हैं और रचनात्मक और तार्किक विचारों का परिचय देना शुरू कर सकते हैं, तो हरा घोंघा मदद करेगा।
• अशांत चयापचय को पुनर्स्थापित करता है। और यह अच्छा पाचन है, बिना आहार और शारीरिक गतिविधि के वजन कम होना, पूरे जीव का स्वास्थ्य।
• शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को सामान्य करता है।कोलेस्ट्रॉल, जैसा कि हम सभी जानते हैं, अस्वस्थ है और जीवन को छोटा करता है।
• वसा कोशिकाओं को नष्ट करता है। वजन कम करना चाहते हैं - ग्रीन स्नेल टी पिएं। वजन घटाने में मदद करने की इसकी क्षमता की कई समीक्षाएं हैं। लोग वास्तव में इसके साथ पतले हो जाते हैं।
• सभी हरी चाय की तरह, यह किस्म एक एंटीऑक्सीडेंट है।

यदि आप दिन में कम से कम एक बार लगातार "ग्रीन स्नेल" पीते हैं, तो समय के साथ दवाओं को पूरी तरह से अस्वीकार करने का एक मौका है, क्योंकि अब आपको उनकी आवश्यकता नहीं होगी। चीन के लोग अपनी सेहत और लंबी उम्र के लिए मशहूर हैं, क्यों न हम उनसे सीख लें?

इस ड्रिंक को कैसे बनाएं?

इस तरह की चाय को पूरी तरह से अलग तरीके से पीनी चाहिए, न कि उस तरह से जिस तरह से हर कोई अभ्यस्त है:

• शराब बनाने का तापमान अस्सी डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा "ग्रीन स्नेल" अपने उपचार गुणों और स्वाद को खो देगा।
• अगर हम चाय की पत्तियों को उबलते पानी में डालते हैं, तो यहां हमें इसके विपरीत करने की आवश्यकता है - चाय की पत्तियों को उबलते पानी में डालें! बस इसी तरह, और कुछ नहीं।
• एक सौ मिलीलीटर पानी "घोंघे" के तीन ग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए। यह पेय की सुगंध और स्वाद का पूरी तरह से अनुभव करने के लिए पर्याप्त होगा।

और सबसे महत्वपूर्ण! हमें कम से कम पांच मिनट तक चाय पीने की आदत है। यानी हम चाय की पत्तियों को उबलते पानी से भरते हैं और हम शांति से पांच से दस मिनट के लिए अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं। "ग्रीन स्नेल" पकाने के लिए इस विधि को भूलना उचित है। चाय की पत्तियों को उबलते पानी में डालने के बाद, आपको पकने के लिए और इंतजार करने की जरूरत नहीं है।पंद्रह सेकंड और जल्दी से इसे कपों में डालें। यदि अधिक समय बीत गया, तो लंबे समय से प्रतीक्षित मीठे स्वाद और सुखद फल टिंट के बजाय आपको कड़वाहट मिलेगी।

नुस्खा के अनुसार काम करते हुए, आपको एक अद्भुत चाय मिलेगी!

चाय "हरी घोंघा": ग्राहक समीक्षा

इस जादुई पेय के बारे में बड़ी संख्या में समीक्षाएं हैं। जिन लोगों ने पहली बार इस चाय को आजमाया है, उनका कहना है कि उन्होंने अपने जीवन में कभी भी कुछ भी स्वादिष्ट नहीं पिया है।

जो लोग लगातार "ग्रीन स्नेल" पीते हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे एक दिन में एक कप से अधिक का सेवन न करें। उनका दावा है कि स्वाद कलिकाओं को इसकी आदत हो जाती है और यदि आप इसे दिन में कई बार पीते हैं तो आप सुगंध और स्वाद का पूरा आनंद नहीं ले पाएंगे।

शरीर पर चाय का प्रभाव भी नोट किया जाता है। जो लोग "ग्रीन स्नेल" बहुत बार पीते हैं, वे इस बात पर जोर देते हैं कि उनका सामान्य स्वास्थ्य काफी बेहतर हो गया है। वे कम बीमार पड़ते हैं या बिल्कुल भी बीमार नहीं पड़ते।