कोकोआ के साथ बेर जाम - एक स्वादिष्ट उपचार

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आप स्ट्रॉबेरी, करंट और चेरी से बने केले के जैम से थक गए हैं? क्या आप अपने परिवार को एक मूल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन के साथ खुश करना चाहते हैं? तो फिर इस लेख को ध्यान से पढ़ें, हम आपको बताएंगे कि कोकोआ से बेर का जैम कैसे बनाया जाता है। स्वादिष्ट मिठाई की गारंटी। साथ ही यह जैम बच्चों को खूब पसंद आता है।

कोको प्लम जैम की रेसिपी

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

1. लगभग 5 किलोग्राम नीला बेर। पके और रसीले फलों का ही चयन करें।
2. लगभग 1 किलोग्राम चीनी।

3. कोको का पैक।

   

कोकोआ के साथ बेर जाम: खाना पकाने की प्रक्रिया

पहला कदम यह है कि प्लम को ठंडे बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें, फिर बीज हटा दें, और गूदे को कई टुकड़ों में काट लें। हम कटे हुए फलों को एक बड़े कंटेनर में डालते हैं, और इस समय हम खुद चाशनी से निपटेंगे।

ऐसा करने के लिए पैन में डेढ़ गिलास पानी डालें और एक किलो चीनी डालें। हम आग लगाते हैं और चाशनी को लगातार चलाते हुए उबालते हैं ताकि चीनीभंग।

उबलने के बाद आंच को कम कर दें और तवे को करीब 10 मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें। हिलाना न भूलें। बंद करने से पहले, कोको जोड़ें। आपको इस तरह से गणना करने की आवश्यकता है: 1 चम्मच प्रति 1 किलोग्राम आलूबुखारा।

कोको को हिलाएं। और अंतिम चरण प्लम जोड़ रहा है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आलूबुखारा उबलने का कोई सटीक समय नहीं है। आपको जाम को अथक रूप से देखना चाहिए। इसका रंग हल्का गुलाबी से बदलकर डार्क चॉकलेट हो जाना चाहिए। कोको भी मलिनकिरण में योगदान देता है, इसलिए आपको काढ़ा की सावधानीपूर्वक निगरानी करने और समय पर इसे स्टोव से निकालने की आवश्यकता है, अन्यथा जैम थोड़ा कड़वा हो जाएगा, जो आप बिल्कुल नहीं चाहते हैं, है ना?

अच्छी युक्ति: शूटिंग से पहले वेनिला जोड़ें। यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, लेकिन स्वाद और भी अधिक परिष्कृत और मूल हो जाएगा।

अब आप कोको प्लम जैम को जार में डालकर सील कर सकते हैं। पहले उन्हें स्टरलाइज़ करना न भूलें। बॉन एपेतीत! इस तरह की विनम्रता निस्संदेह उत्सव की मेज पर परोसी जा सकती है।

हम आपके ध्यान में एक और दिलचस्प नुस्खा प्रस्तुत करते हुए प्रसन्न हैं: प्लम के साथ जैम और नट्स के साथ कोको।

पागल जोड़ें

निम्न सामग्री तैयार करें:

1. प्लम - 1 किलोग्राम।
2. चीनी - आधा किलो।
3. कोको।
4. अखरोट।

सबसे पहले आपको प्लम से सीधे निपटने की जरूरत है। उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, फिर आपको बीज निकालने की जरूरत है, और फिर फलों को छोटे टुकड़ों में काट लें।

शिफ्ट स्लाईस्ड प्लम्सएक गहरे सॉस पैन में, चीनी के साथ कवर करें (आपको आधा सर्विंग लेने की आवश्यकता है) और रात भर या 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि फल रस छोड़ दें और चीनी पिघल जाए। यदि आवश्यक हो, तो चीनी में प्लम 20 घंटे तक भी खड़े रह सकते हैं। आप लकड़ी के स्पैटुला से कई बार हिला सकते हैं।

निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, बची हुई चीनी और एक बड़ा चम्मच कोकोआ पैन में डालें।

अब आपको अखरोट को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना है। प्लम में जोड़ें। सभी सामग्री को धीरे से मिलाएं। ठीक है, आप इसे पहले से ही स्टोव पर रख सकते हैं। मध्यम गर्मी चालू करें, काढ़ा उबलने तक प्रतीक्षा करें। इसके बाद इसे करीब आधे घंटे के लिए आंच पर छोड़ दें। जैम को हिलाना बहुत जरूरी है ताकि वह जले नहीं और चीनी अच्छे से घुल जाए.

जब तक ट्रीट पक रहा हो, जार को स्टरलाइज़ करें और फिर उसमें डालें। बैंकों को रोल अप करें। कोको प्लम जैम को एक अंधेरी, ठंडी जगह पर ठंडा होने तक छोड़ दें। उसके बाद, आप इसे रेफ्रिजरेटर या बेसमेंट में छुपा सकते हैं।

समापन में

बेर और कोको के साथ जाम सर्दियों में एक वास्तविक खोज है। यह एक बेहतरीन मिठाई बनाएगा। इसके अलावा, इसे पाई और पेनकेक्स में जोड़ा जा सकता है। बोन एपीटिट और अच्छा मूड! आपके द्वारा तैयार की गई स्वादिष्ट तैयारियों के लिए सर्दियों को स्वादिष्ट और आरामदायक होने दें! कोको के साथ बेर जाम किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ेगा!