रोजमर्रा का खाना: खाना पकाने के टिप्स और रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अर्द्ध-तैयार उत्पादों की प्रचुरता के बावजूद, कई गृहिणियां अभी भी अपने प्रियजनों को ताजा तैयार घर का बना खाना खिलाना पसंद करती हैं। इसके अलावा, उनमें से अधिकांश अपने पाक गुल्लक को सूप, सलाद, बोर्स्ट, स्टॉज और कैसरोल की नई किस्मों के साथ फिर से भरने से मना नहीं करेंगे। आज की सामग्री में रोज़मर्रा के व्यंजनों के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजन हैं।

चिकन कटलेट

यह एक सरल लेकिन हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है जो मैश किए हुए आलू, पास्ता या दलिया के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसलिए, इसे मार्जिन के साथ बनाया जा सकता है और रोजाना साइड डिश बदलकर परोसा जा सकता है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो चिकन पट्टिका;
• 3 प्रोसेस्ड चीज़;
• लहसुन की 2 कलियां;
• 1 अंडा;
• 3 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम;
• नमक, मसाले, जड़ी-बूटी और वनस्पति तेल।

रोजमर्रा की इस स्वादिष्ट डिश को बनाना बेहद आसान है। धोया हुआ पट्टिका एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, और फिर कसा हुआ पनीर, अंडे, खट्टा क्रीम और कुचल लहसुन के साथ पूरक होता है। यह सब नमकीन, अनुभवी और मिश्रित हैकटा हुआ साग। साफ कटलेट कीमा बनाया हुआ मांस से बनाया जाता है और वनस्पति तेल में ब्राउन किया जाता है।

चिकन गोलश

कुक्कुट मांस को लंबे समय तक गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, इसे अक्सर हर दिन के लिए साधारण दैनिक व्यंजन तैयार करने के लिए आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है। संभावित विकल्पों की विविधता में विशेष रूप से लोकप्रिय चिकन ब्रेस्ट गौलाश है, जिसमें शामिल हैं:

• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 मीठी मिर्च;
• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 2 चम्मच केचप;
• 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• नमक, पानी, मसाले और वनस्पति तेल।

छिली, धुली और कटी हुई सब्ज़ियों को घी लगे गहरे फ्राइंग पैन में भून लिया जाता है। जब वे नरम हो जाएं, तो उनमें चिकन के टुकड़े डाल दें और सभी को एक साथ सुनहरा भूरा होने तक तलें। अगले चरण में, व्यंजन की सामग्री को नमक, मसाले, केचप और टमाटर के पेस्ट के साथ पूरक किया जाता है, यह सब कुछ गिलास ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और उबालने के पंद्रह मिनट के भीतर ढक्कन के नीचे रखा जाता है।

प्रून के साथ चिकन मीटबॉल

यह साधारण दैनिक व्यंजन निश्चित रूप से सूखे मेवे के प्रेमियों के बीच अपने प्रशंसकों को पसंद आएगा। यह ताजी सब्जियों के सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण रात्रिभोज होगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम मुड़ चिकन;
• 100 ग्राम आलूबुखारा;
• 1 अंडा;
• नमक, सनली हॉप्स और वनस्पति तेल।

नमकीन कीमा बनाया हुआ मांस अंडे और मसालों के साथ मिलाया जाता है, और फिर तीव्रता से गूंधा जाता है। परिणामी द्रव्यमान सेछोटे केक बनाएं और उन्हें स्टीम्ड प्रून्स से भरें। तैयार मीटबॉल को चिकनाई लगे गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में रखा जाता है और 180 oC पर हल्का ब्राउन होने तक बेक किया जाता है। इन्हें मौसमी सब्जियों के सलाद के साथ गरमा-गरम परोसें।

फूलगोभी पुलाव

सब्जियां पसंद करने वालों को एक बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी पर ध्यान देना चाहिए। फूलगोभी की हर रोज की डिश न केवल सेहतमंद है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिली क्रीम (20%);
• 50 ग्राम हार्ड चीज़;
• 1 फूलगोभी का सिर;
• लहसुन की एक कली;
• 1 चम्मच आटा;
• नमक, पानी, मसाले और तेल।

धुली हुई गोभी को पुष्पक्रम में विभाजित किया जाता है, नमकीन उबलते पानी में उबाला जाता है और एक तेल वाले फ्राइंग पैन में तला जाता है। जब यह एक समान सुनहरा रंग प्राप्त कर लेता है, तो इसे लहसुन, मसाले और आटे के साथ मिश्रित क्रीम के साथ डाला जाता है, और फिर मध्यम गर्मी पर थोड़े समय के लिए स्टू किया जाता है। सॉस के गाढ़े होने के बाद, कंटेनर की सामग्री को पनीर से रगड़ कर पहले से गरम ओवन में भेज दिया जाता है।

हरी बीन्स के साथ आमलेट

यह आसान रोज़ का व्यंजन पारिवारिक नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है। इसमें वह सब कुछ है जो आपको व्यर्थ ऊर्जा को फिर से भरने और खुश करने के लिए चाहिए। सुबह अपने परिवार को ऐसा आमलेट खिलाने के लिए, आपको चाहिए:

• 300 ग्राम हरी बीन्स;
• 50 मिली दही;
• 2 अंडे;
• 1 प्याज;
• 1 लाल टमाटर;
• नमक, पानी, तेल और कटा हुआहरियाली।

धुली हुई फलियों को पूँछ से अलग किया जाता है, काटा जाता है और कुछ देर के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है। लगभग सात मिनट के बाद, इसे एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है और कटा हुआ प्याज, कसा हुआ टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ तला जाता है। अगले चरण में, यह सब नमकीन है, एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित किया जाता है और केफिर के साथ पीटा अंडे के साथ डाला जाता है। ऑमलेट को 180 oC पर सुनहरा होने तक पका लें।

चावल चिकन और सब्जियों के साथ

इस हार्दिक रोज़मर्रा के भोजन में वह सब कुछ है जो आपको संपूर्ण भोजन के लिए चाहिए। इसमें मौजूद चावल इसे संतोषजनक बनाते हैं, सब्जियां विटामिन से भरपूर होती हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 450 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 400 ग्राम चेरी टमाटर;
• 250 ग्राम ब्राउन राइस;
• 450 ग्राम हरी बीन्स;
• 60 ग्राम पेस्टो;
• ¼ कला। एल सूखे अजवायन;
• नमक, मसाले, पानी और वनस्पति तेल।

धोए गए चिकन को बड़े टुकड़ों में काटकर गरम तेल वाले पैन में तल लिया जाता है, पेस्टो सॉस डालना न भूलें। तैयार मांस को पके हुए टमाटर, उबले हुए बीन्स और थर्मली प्रोसेस्ड चावल के साथ मिलाया जाता है। यह सब नमकीन, अनुभवी और परोसा जाता है।

पास्ता सलाद

यह स्वादिष्ट और पौष्टिक रोज़ाना व्यंजन आपके सामान्य मेनू में विविधता लाएगा और आपको अपने परिवार को रात के खाने के लिए जल्दी से खिलाने में मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• 170 ग्राम पेस्टो;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• पास्ता का 1 पैकेट (जरूरी पंख);
• अरुगुला, नमक, पानी और तेल।

पास्तानमकीन उबलते पानी में डालें, अल डेंटे तक उबालें और एक कोलंडर में निकालें। जब बाकी तरल उनमें से निकल जाता है, तो उन्हें कटा हुआ अरुगुला, मोज़ेरेला क्यूब्स और तली हुई मिर्च के स्ट्रिप्स के साथ पूरक किया जाता है। यह सब पेस्टो सॉस के साथ डाला जाता है और परोसा जाता है।

क्रीम में मशरूम के साथ चिकन

एक साधारण रोज़मर्रा के व्यंजन के लिए यह नुस्खा उन लोगों के ध्यान से बच नहीं पाएगा जो शैंपेन और पोल्ट्री मांस के संयोजन से प्यार करते हैं। इसे घर पर दोहराने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिली कम वसा वाली क्रीम;
• 200 ग्राम शैंपेन;
• 120 मिलीलीटर चिकन शोरबा;
• 50 ग्राम हार्ड चीज़;
• 4 चिकन जांघ;
• लहसुन की 4 कलियां;
• नमक, जड़ी बूटी, मसाला और वनस्पति तेल।

चिकन के प्रसंस्करण के साथ प्रक्रिया शुरू करना बेहतर है। धुले और सूखे जांघों को नमक से मला जाता है, मसालों के साथ छिड़का जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। जब वे ब्राउन हो जाते हैं, तो उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और लहसुन और मशरूम को खाली पैन में डाल दिया जाता है। कुछ मिनटों के बाद, यह सब शोरबा और क्रीम के साथ डाला जाता है, और फिर मध्यम गर्मी पर थोड़े समय के लिए स्टू किया जाता है। तैयार सॉस को पनीर चिप्स और चिकन भागों के साथ पूरक किया जाता है और लगभग तुरंत स्टोव से हटा दिया जाता है, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़कना नहीं भूलना।

सब्जियों और चावल के साथ तुर्की

रोजाना दूसरे कोर्स के लिए यह नुस्खा निश्चित रूप से उन सभी के संग्रह में होगा जो मांस के बिना पूर्ण भोजन की कल्पना नहीं कर सकते। इसे अपनी रसोई में स्वयं दोहराने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
• 100 ग्राम हरा गर्मकाली मिर्च;
• 120 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 250 ग्राम ब्राउन राइस;
• 200 ग्राम हार्ड चीज़;
• 2 तोरी;
• लहसुन की एक कली;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 टमाटर;
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर;
• ½ छोटा चम्मच जीरा;
• नमक, पानी और तेल।

नमकीन और अनुभवी कीमा बनाया हुआ मांस एक गर्म तेल वाले फ्राइंग पैन में तला जाता है। जब यह लगभग तैयार हो जाए तो इसमें प्याज और लहसुन डालें। कुछ मिनटों के बाद, तोरी, मक्का, हरी मिर्च, टमाटर और पहले से पके हुए चावल एक आम कंटेनर में डाल दिए जाते हैं। यह सब मिश्रित है, मध्यम गर्मी पर थोड़े समय के लिए गर्म किया जाता है और पनीर के साथ रगड़ा जाता है।

गाजर प्यूरी का सूप

साधारण सामग्री से बना यह सरल, रोज़मर्रा का व्यंजन विशेष रूप से उन महिलाओं के बीच लोकप्रिय है जो यह सुनिश्चित करती हैं कि उनका परिवार पहले खाए। चमकीले गाजर के सूप में एक नाजुक मलाईदार बनावट होती है और यह सबसे अधिक अचार खाने वालों को भी पसंद आएगा। इसे विशेष रूप से रात के खाने के लिए पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 मिली पाश्चुरीकृत दूध;
• 300 मिली शुद्ध पानी;
• 2 जर्दी;
• 2 बड़े आलू कंद;
• 3 बड़ी गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 अजमोद जड़;
• नमक, जड़ी बूटी, वनस्पति तेल और मसाले।

सब्जियों और जड़ों को चिकनाई लगी कढ़ाई में साफ, धोया, काटा और भून लिया जाता है। दस मिनट के बाद, उन्हें पानी और 250 मिलीलीटर दूध के साथ डाला जाता है, एक उबाल लाया जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए उबाला जाता है। संकेतित समय बीत जाने के बाद, उन्हें कुल कंटेनर में पेश किया जाता हैयोलक्स, एक पाश्चुरीकृत पेय के अवशेषों के साथ बढ़ा। यह सब फिर से उबाला जाता है, एक ब्लेंडर के साथ संसाधित किया जाता है और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

वेजिटेबल प्यूरी सूप

यह सबसे अधिक अनुरोधित दैनिक व्यंजनों में से एक है। इसमें विभिन्न सब्जियों का उपयोग शामिल है। इसके लिए धन्यवाद, इस पर पकाया गया सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। रात के खाने के लिए इसे समय पर परोसने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 180 ग्राम हार्ड चीज़;
• 200 मिली क्रीम;
• 500 मिली सब्जी शोरबा;
• 40 ग्राम कद्दू के बीज;
• 30 ग्राम जैतून का जैतून;
• 4 पीली शिमला मिर्च;
• 1 प्याज;
• लहसुन की एक कली;
• बाल्समिक सिरका की 3 बूँदें;
• नमक, वनस्पति तेल और जड़ी बूटी।

प्याज और लहसुन को छीलकर, कटा हुआ और घी लगी कढ़ाई में भून लिया जाता है। जब वे रंग बदलते हैं, तो उनमें मीठी मिर्च और शोरबा के टुकड़े डाल दिए जाते हैं। यह सब उबाल लाया जाता है और बीस मिनट तक उबाला जाता है। उसके बाद, कंटेनर की सामग्री को एक ब्लेंडर के साथ संसाधित किया जाता है, क्रीम से पतला, नमकीन और सिरका के साथ अनुभवी। तैयार सूप को फिर से उबाला जाता है और कद्दू के बीज, कटे हुए जैतून और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है। तले हुए पनीर से बने चिप्स के साथ परोसें।

सब्जी और टूना सलाद

यह हर रोज जल्दी भोजन करने का सबसे अच्छा उदाहरण है। काम से लौटने पर खाने के लिए काटने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम लाल टमाटर;
• 125 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 50ml टमाटर का रस;
• 3 मीठी मिर्च;
• 2प्याज के सिर;
• टूना का 1 कैन;
• ½ छोटा चम्मच टबैस्को सॉस;
• नमक, नींबू का रस, पिसी हुई काली मिर्च और जड़ी-बूटियाँ।

धुली हुई सब्जियां, यदि आवश्यक हो, तो सब कुछ साफ कर दिया जाता है, खूबसूरती से काटा जाता है और एक दूसरे से जुड़ा होता है। अगले चरण में, उन्हें मैश की हुई मछली के साथ सबसे ऊपर रखा जाता है और जैतून के तेल, टबैस्को सॉस, नमक, काली मिर्च, टमाटर और नींबू के रस से बने ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी की जाती है। सब कुछ धीरे से मिलाया जाता है, कोशिश कर रहा है कि सब्जी के स्लाइस की अखंडता को नुकसान न पहुंचे, और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जाए।

बेक्ड चिकन विंग्स

यह एक बजट के अनुकूल दैनिक भोजन है जिसमें महत्वपूर्ण वित्तीय परिव्यय की आवश्यकता नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि यह उन लोगों के आहार में एक पैर जमाने में सक्षम होगा जो अक्सर फंसे हुए हैं। इसे रात के खाने के लिए तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो चिकन विंग्स;
• 2 मीठी मिर्च;
• 1 लाल टमाटर;
• 1 प्याज;
• ½ बेबी स्क्वैश;
• नमक, पानी, जड़ी-बूटी और वनस्पति तेल।

पहले से धोए गए पंखों को नमकीन उबलते पानी में संक्षेप में उबाला जाता है, सुखाया जाता है और घी के रूप में बिछाया जाता है। उसके बाद, उन्हें दस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दिया जाता है। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पंखों को कटी हुई सब्जियों से ढक दिया जाता है, नमक के साथ छिड़का जाता है और वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है, और ओवन में लौटा दिया जाता है। उन्हें एक घंटे के एक चौथाई के भीतर 160 oC पर पकाएं।

खट्टे मलाई में दम किया हुआ आलू

जिन्हें जल्दी से बजट डिनर तैयार करने की जरूरत है, उन्हें ध्यान देना चाहिएरोजमर्रा के दिनों के लिए एक सस्ती डिश के लिए एक और सरल विकल्प। काम से घर लौटने के बाद इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 6 आलू के कंद;
• 1 बड़ा चम्मच एल आटा;
• नमक और जड़ी बूटी।

अनुभवी रसोइया आपको आलू से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। इसे साफ किया जाता है, धोया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और पिघले हुए मक्खन में तला जाता है। जब इसे ब्राउन किया जाता है, तो इसे पहले से गरम किए हुए आटे के साथ मिश्रित नमकीन खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है, और एक काम करने वाले ओवन में निविदा तक स्टू किया जाता है। परोसने से पहले कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

बीफ गोलश

यह हर रोज दूसरा कोर्स हंगेरियन व्यंजनों से उधार लिया गया था। यह रसदार सब्जियों और लीन बीफ का एक सफल मिश्रण है। इसे आजमाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 600ml स्टॉक;
• 500 ग्राम सौकरकूट;
• 700 ग्राम बीफ;
• 2 प्याज;
• 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• नमक, मसाले और वनस्पति तेल।

धोए गए बीफ को क्यूब्स में काटकर घी लगी गहरी कटोरी में तला जाता है। जब यह ब्राउन हो जाता है, तो इसमें कटा हुआ प्याज, नमक और मसाले डाले जाते हैं। कुछ मिनट बाद, यह सब शोरबा के साथ डाला जाता है, जिसमें टमाटर का पेस्ट पहले भंग कर दिया गया था, और आधे घंटे के लिए ढक्कन के नीचे स्टू किया गया था। निर्दिष्ट समय के बाद, गोलश को गोभी के साथ मिलाया जाता है और पकाना जारी रहता है। एक और दस मिनट के बाद, इसे खट्टा क्रीम के साथ सुगंधित किया जाता है और तैयार किया जाता है।

चिकन के साथ द्रैनिकी

रोजमर्रा की यह डिश बेहद लोकप्रिय हैस्लाव लोगों के बीच। और इसे तैयार करने के लिए प्रत्येक गृहिणी का अपना नुस्खा है। कुछ क्लासिक संस्करण का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य पारंपरिक आलू पेनकेक्स को मशरूम या मांस जैसे विभिन्न सामग्रियों के साथ पूरक करते हैं। चिकन पोटैटो पैनकेक बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 3 प्याज;
• 3 गाजर;
• 2 अंडे;
• 3 आलू के कंद;
• 600 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक, मसाले और तेल।

पहले से छिलके वाली सब्जियों को धोया जाता है और चिकन पट्टिका के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है। यह सब कच्चे अंडे के साथ नमकीन, काली मिर्च और पूरक है। परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है, एक पैन में भागों में फैलाया जाता है और दोनों तरफ गर्म वनस्पति तेल में तला जाता है। इन आलू पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ छिड़का हुआ गर्म परोसा जाता है।

शैम्पेन के साथ एक प्रकार का अनाज

यह दिलचस्प व्यंजन निश्चित रूप से हर दलिया और मशरूम प्रेमी का ध्यान आकर्षित करेगा। उन्हें अपने परिवार को खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 250 ग्राम मशरूम;
• 500 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम पनीर;
• 60 ग्राम मक्खन;
• 15 ग्राम वसा;
• 1 प्याज;
• 4 अंडे;
• नमक, पानी और मसाले।

पहले से धोए गए अनाज को नमकीन उबलते पानी में उबाला जाता है, कुछ उपलब्ध तेल के साथ सुगंधित किया जाता है और दो में विभाजित किया जाता है। दलिया का आधा हिस्सा घी के रूप में बिछाया जाता है और प्याज, नमक और मसालों के साथ तले हुए मशरूम से ढक दिया जाता है। यह सब एक प्रकार का अनाज के अवशेष के साथ कवर किया जाता है, अंडे-खट्टा क्रीम सॉस के साथ डाला जाता है और पनीर के साथ मला जाता है।डिश को 180 oC पर हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।

टमाटर चावल का सूप

यह चमकदार दाल का व्यंजन शाकाहारी मेनू के लिए एकदम सही है। इसे अपनी रसोई में पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 5 लाल टमाटर;
• 1.5L शुद्ध पानी;
• ½ कप चावल;
• नमक, जड़ी बूटी और मसाले।

छिलके और कद्दूकस किए हुए टमाटर को नमकीन उबलते पानी में डालकर सात मिनट तक उबाला जाता है। अगले चरण में, उनमें अलग से पके हुए चावल डाले जाते हैं। यह सब मध्यम गर्मी पर थोड़े समय के लिए अनुभवी और उबाला जाता है। तैयार सूप को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सुगंधित किया जाता है और प्लेटों में डाला जाता है।

चावल केक

यह स्वादिष्ट व्यंजन विभिन्न सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और अनाज प्रेमियों के आहार में अपना सही स्थान ले लेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 कप चावल;
• 3 गिलास साफ पानी;
• 1 कप चीज़ चिप्स;
• 2 अंडे;
• नमक, ब्रेडक्रंब, मक्खन और वनस्पति तेल।

अनुभवी गृहिणियां उच्च गुणवत्ता वाले फ्यूसिबल पनीर का उपयोग करने की सलाह देती हैं। सबसे पहले आपको चावल करने की जरूरत है। इसे धोया जाता है, नमकीन उबलते पानी में उबाला जाता है और एक चम्मच मक्खन के साथ स्वाद दिया जाता है। तैयार दलिया ठंडा किया जाता है, अंडे और पनीर चिप्स के साथ पूरक होता है। सब कुछ अच्छी तरह से गूंथ लिया जाता है, कटलेट के रूप में व्यवस्थित किया जाता है, ब्रेडक्रंब में ब्रेड किया जाता है और घी लगी कड़ाही में तला जाता है।