शहद केक "अंगारा" कैसे पकाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अधिकांश हनी केक को तैयार करने के लिए बहुत अधिक भोजन और समय की आवश्यकता होती है। लेकिन क्या आपने एंगार्स्की शहद केक की कोशिश की है? इसे तैयार करने के लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, और इसे तैयार करना बहुत आसान और सरल है! हनी केक "अंगारा" बहुत कोमल और फूला हुआ निकला है, जो इसे अन्य शहद केक से अलग करता है। इसे तैयार करने में केवल 60 मिनट लगते हैं! इस लेख में एक तस्वीर के साथ शहद केक "अंगार्स्की" के लिए नुस्खा पर विचार करें!

सामग्री

जैसा कि ऊपर बताया गया है, इस केक को बहुत कम सामग्री की आवश्यकता है, और यह वास्तव में करता है! तो, हमें चाहिए:

• शहद (2-3 बड़े चम्मच)।
• चीनी का गिलास।
• 150 ग्राम मार्जरीन या मक्खन।
• 3 अंडे।
• चम्मच सोडा।
• 3 कप मैदा।
• संघनित दूध (वैकल्पिक)।

केक बनाना

अंगार्स्की हनी केक रेसिपी वास्तव में सरल है। केक पकाने में अधिक समय नहीं लगता है जब इसकी तुलना की जाती हैअन्य, जहां आपको केक को समान रूप से और पतले रोल आउट करने की आवश्यकता होती है। "अंगर" केक के साथ, सब कुछ सरल है! चलो इसे पकाना शुरू करते हैं।

पहले, कुछ बर्तन लेते हैं, अधिमानतः एक मोटी तली के साथ। हम वहां चीनी और शहद डालते हैं, तेल भी डाला जाता है। बेशक, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, यह और भी सस्ता निकलेगा। शहद असली, फूलदार होना चाहिए। दुर्भाग्य से, आज वे इसकी मात्रा बढ़ाने के लिए शहद को चीनी के साथ मिलाते हैं, और इससे शहद की गुणवत्ता का नुकसान होता है, और, तदनुसार, एंगार्स्की शहद केक इतना स्वादिष्ट नहीं होता है। इस सामग्री को मधुमक्खी पालन के परिचितों से खरीदने की सलाह दी जाती है, ताकि आप सुनिश्चित हो सकें कि यह वास्तव में अच्छा है।

तो, वापस शॉर्टकेक पकाने के लिए। सॉस पैन में सामग्री डालें और धीमी आग पर रख दें। इसके उबलने का इंतजार है। इसके बाद, सोडा डालें और एक मिनट के लिए हिलाएं। पैन को गर्मी से निकालें और सब कुछ ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। हमें कारमेल जैसा कुछ मिलता है। शहद की सुगन्धित महक पूरी रसोई को भर देती है ! जैसे ही मिश्रण का तापमान 40 डिग्री से कम हो जाए, अंडे डालें। हम सब कुछ सावधानी से मिलाते हैं। आप मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं, जो भी आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो। ऐसा माना जाता है कि एक व्हिस्क के साथ यह स्वादिष्ट हो जाता है, लेकिन, निश्चित रूप से, कोई अंतर नहीं है। उसके बाद, लगातार हिलाते हुए, छोटे भागों में आटा डाला जाता है। आपको एक गाढ़ा और चिपचिपा आटा मिलना चाहिए।

अगला, आपको चर्मपत्र कागज लेने की जरूरत है और इसे बेकिंग शीट पर रखना है। एक रबर मोल्ड भी काम करेगा। उसके बाद, आपको आधा आटा और भी छोटी परत में रोल करना होगा। एंगार्स्की हनी केक के लिए, शॉर्टकेक को मोटा नहीं चाहिए, इसलिए मोटाई नहीं होनी चाहिए1 सेमी से अधिक, लेकिन 0.5 सेमी से कम नहीं होना चाहिए। सामान्य तौर पर, इन दो मानों के बीच में कुछ। आटा बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, 10 मिनट भी काफी है। हम अपने भविष्य के केक को एंगार्स्की शहद केक के लिए ओवन में भेजते हैं, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। यह पता चला है कि शॉर्टकेक एक सुखद छाया के साथ बहुत नरम, हवादार होते हैं। बाकी के आटे को भी इसी तरह बेक कर लीजिये.

तो, बिस्किट तैयार हैं। उन्हें आधे में विभाजित किया जाना चाहिए और कोनों को बराबर करना चाहिए। टुकड़ों को फेंके नहीं, वे पाउडर के रूप में चले जाएंगे। केक तैयार हैं, आपको क्रीम बनाने की जरूरत है!

क्रीम

शहद केक में क्रीम एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए आपको इसके चुनाव में गलती नहीं करनी चाहिए। मूल रूप से, कोई भी करेगा। यदि आपके पास थोड़ा समय है, तो आप खट्टा क्रीम और चीनी का उपयोग करके सबसे सरल, लेकिन एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट क्रीम बना सकते हैं। एक सुखद खटास के साथ केक स्वादिष्ट निकलेगा। आप दानेदार चीनी की जगह कंडेंस्ड मिल्क का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें उतना ही समय लगेगा, और एंगार्स्की शहद केक का स्वाद विशेष रूप से बेहतर के लिए बदल जाएगा! खैर, अगर आपके पास कुछ खाली समय है और आप जल्दी में नहीं हैं, तो आप कस्टर्ड बना सकते हैं। सामान्य तौर पर, यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। कुछ केवल गाढ़ा दूध के साथ फैलाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य सुपर-जटिल क्रीम व्यंजनों के साथ आते हैं। हालांकि, परंपरागत रूप से, चीनी और खट्टा क्रीम की एक क्रीम का उपयोग किया जाता है।

अंतिम चरण

कोर्ज़िकी और क्रीम तैयार हैं, यह सब कुछ अंत तक लाने के लिए ही है! केक की सतह पर क्रीम की एक छोटी परत फैलाएंसब कुछ अच्छी तरह से भीग गया था। यहां तक कि अगर यह लीक हो जाता है, तो यह डरावना नहीं है, केक अभी भी आवश्यक मात्रा में क्रीम को अवशोषित कर लेगा। हम उत्पाद की सभी परतों को इस तरह फैलाते हैं और हमारे द्वारा छोड़े गए टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं। केक तैयार है! लेकिन इसे रेफ्रिजरेटर में भेजना बेहतर है ताकि यह पूरी तरह से सभी क्रीम को अवशोषित कर ले। बस, हनी केक परोसने के लिए तैयार है।

लेख शहद केक "अंगारा" के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता है। घर पर, केक वास्तव में बहुत जल्दी पक जाता है और इसे बनाने के लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। क्या आप अपने प्रियजनों को कुछ स्वादिष्ट से खुश करना चाहते हैं? यह शहद केक एक बेहतरीन उपाय होगा!