2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
डेयरी उत्पादों का व्यापक रूप से पाक व्यवसाय में उपयोग किया जाता है और उनके मूल रूप में उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, केफिर सबसे अधिक खपत वाले किण्वित दूध उत्पादों में से एक है। यह बेकिंग में मुख्य घटक बन सकता है। डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों की एक बड़ी विविधता है। उदाहरण के लिए, केंद्रित दूध लें, जो लगभग किसी भी दुकान में पाया जा सकता है। इस प्रकार के उत्पाद को डिब्बाबंद रूप में बेचा जाता है, जिससे इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।
विशेषताएं
सांद्रित दूध गाय का एक परिचित पेय है, जिसे बिना चीनी डाले एक विशेष तरीके से गाढ़ा किया जाता है। यह विशेषता इसे सामान्य गाढ़ा दूध से महत्वपूर्ण रूप से अलग करती है, जो एक मीठे स्वाद और अधिक घनत्व की विशेषता है। संक्षेप में, यह उत्पाद एक सांद्रण है जिसमें कुछ विशिष्ट विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए, जो रंग निष्फल केंद्रित दूध को अलग करता है वह सामान्य सफेद नहीं होता है, लेकिन इसमें हल्का मलाईदार रंग होता है। उत्पाद के स्वाद पर भी ध्यान दें, इसमें कुछ नमकीन नोट हैं, बिल्कुल नहींकिसी अन्य डेयरी प्रजाति की विशेषता। गाढ़ा दूध, जो डिब्बे में केंद्रित दूध को अलग करता है, चिपचिपा होता है, हालांकि, सभी के पसंदीदा गाढ़ा दूध के मामले में उतना गाढ़ा नहीं होता है।
आवेदन
यह पेय वास्तव में बहुमुखी है, इसलिए इसे विभिन्न प्रयोजनों के लिए उपयोग करना संभव होगा। उदाहरण के लिए, सांद्रित दूध आसानी से पानी से पतला हो जाता है, जो इसे प्राप्त होने वाले उपभोग के लिए उपयुक्त बनाता है। इसके अलावा, अपने मूल संस्करण में, यह चाय और कॉफी के स्वाद में सुधार करता है, जबकि वसा की मात्रा उतनी अधिक नहीं होगी जितनी कि उसी उद्देश्य के लिए क्रीम का उपयोग करने के मामले में। गाढ़ा दूध विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है, क्योंकि इसकी भागीदारी से न केवल उत्कृष्ट पेस्ट्री और कॉकटेल प्राप्त होते हैं, बल्कि विभिन्न व्यंजनों के लिए सूप और ड्रेसिंग सॉस भी होते हैं। सुविधाजनक पैकेजिंग के लिए धन्यवाद, आप भंडारण की स्थिति के बारे में चिंता किए बिना यात्रा या शिविर यात्रा पर टिन अपने साथ ले जा सकते हैं - आपको रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता नहीं है।
लाभ
सांद्रित दूध में विभिन्न उपयोगी पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, प्रोटीन। यह पदार्थ मांस या किसी अन्य उत्पाद में प्रोटीन से बेहतर अवशोषित होता है। वहीं, सर्दी-जुकाम से लड़ने में दूध एक बेहतरीन सहायक है, क्योंकि दूध का प्रोटीन इम्युनिटी को बढ़ा सकता है। यदि आप नाराज़गी से परेशान हैं, तो इस पेय को अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह पेट की अम्लता को कम करता है। भुगतान करनाविटामिन बी 2 के उच्च प्रतिशत पर भी ध्यान दें, जो ऊर्जा चयापचय के लिए जिम्मेदार है। यह न केवल आवश्यक ऊर्जा में वसा और कार्बोहाइड्रेट के तेजी से परिवर्तन में योगदान देता है, बल्कि त्वचा की स्थिति में भी सुधार करता है, इसके स्वस्थ रंग को बहाल करता है और सतह को समतल करता है। जो लोग मसल मास हासिल करना चाहते हैं, उनके लिए दूध को एनाबॉलिक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
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