पानी पर दलिया: नुस्खा, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ओटमील का इस्तेमाल रूसी लोग प्राचीन काल से करते आ रहे हैं। हमारे स्लाव पूर्वजों ने इस अनाज को पानी और दूध दोनों में पकाया। दलिया बी विटामिन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरा हुआ है।

पानी पर दलिया एक स्वस्थ, आहार, लेकिन ऊर्जा वाला नाश्ता है जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। 100 ग्राम दलिया में केवल 88 किलो कैलोरी होता है। पोषण मूल्य: वसा - 1.7 ग्राम; प्रोटीन - 3 ग्राम; कार्बोहाइड्रेट - 15 ग्राम।

दलिया का नुकसान

लेकिन तमाम खूबियों के बावजूद आपको इस दलिया को ध्यान से खाने की जरूरत है। दलिया का बार-बार सेवन लाभकारी एंजाइमों के उत्पादन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

पानी पर दलिया: नुस्खा

इस तरह का दलिया बनाने की विधि बहुत ही सरल है। इसलिए, युवा परिचारिकाओं के सवाल का जवाब देना आसान है कि दलिया को पानी में कैसे पकाया जाए। यह दलिया कई तरह से तैयार किया जाता है:

1. एक सॉस पैन में दलिया डालें, उसके ऊपर उबला हुआ पानी डालें।
2. बर्तन को आग पर रखें और पानी को उबाल लें।
3. पानी में उबाल आने के बाद आपको ओटमील को 3-4 मिनिट तक बर्नर की सबसे छोटी आंच पर पकाना है.
4. तैयार अवस्था में लाएं। जोड़ेंमक्खन। बोन एपीटिट!

पानी पर दलिया के लिए यह नुस्खा प्राथमिक है। कोई भी व्यक्ति जिसके पास पाक कला का अनुभव नहीं है, वह इसे पकाएगा। इसके लिए आपको चाहिए: पानी, दलिया, एक चुटकी नमक और चीनी।

1. अनाज को उबलते पानी में तोड़ें।
2. चीनी और नमक डालें, मिलाएँ।

यदि वांछित हो तो मक्खन छोड़ा जा सकता है, लेकिन सूखे मेवे, कैंडीड फल, मेवा, शहद या ताजे फल और जामुन दलिया के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होंगे।

धीमा कुकर और दलिया

धीमे कुकर में पानी में दलिया कैसे पकाएं? अवयव:

• दलिया - 2 कप;
• थोड़ा नमक;
• पानी (दूध) - 4 कप;
• चीनी (वैकल्पिक)।

खाना पकाना:

1. मल्टीकुकर मोल्ड में बटर लगाएं।
2. अनाज, चीनी और नमक डालें, पानी डालें।
3. मल्टीकुकर मोड "ग्रुप" या "दलिया" सेट करें। समय निर्धारित करें - 15 मिनट।
4. जब मल्टी-कुकर सिग्नल देता है, तो आपको "हीटिंग" मोड सेट करना होगा।

पानी के अनुपात में दलिया

परफेक्ट दलिया का राज क्या है? पानी पर स्वादिष्ट दलिया पाने के लिए, आपको पानी और अनाज के अनुपात का पालन करना चाहिए। गणना इस प्रकार है: 1 कप दलिया के लिए आपको 1.5 कप दूध या पानी चाहिए। सर्विंग्स की संख्या के आधार पर, आप उत्पादों की संख्या बढ़ा सकते हैं।

पानी पर दलिया, समीक्षाओं के अनुसार, तैयार करना आसान है, इसकी लागत कम है, गृहिणियों को यह अनाज बहुत पसंद है। इसके अलावा, इसका उपयोग किया जाता हैपकाना, अन्य पेस्ट्री बनाना।

दलिया: अलग तरीके से कैसे पकाएं?

ओटमील को और स्वादिष्ट बनाने के कई विकल्प और तरीके हैं। कुछ फल और अन्य प्राकृतिक पूरक जोड़ते हैं। अन्य लोग दलिया को चॉकलेट, गाढ़ा दूध या जैम के साथ मिलाना पसंद करते हैं। इसे कैसे बनाएं ताकि आप स्वस्थ, लेकिन स्वादिष्ट दलिया खा सकें, खुद को किसी भी अच्छाई से वंचित किए बिना?

ऐसा करने के लिए आपको एक बैंक की जरूरत है। जी हां आधा लीटर का डिब्बा जिसमें अचार बंद हो, चौड़े गले वाला। यह बहुत आसान है: दलिया के साथ विभिन्न एडिटिव्स मिलाएं, रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, इसे सुबह लें और पौष्टिक और विटामिन, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर नाश्ता खाएं।

आलसी दलिया: घर पर कैसे बनाएं? क्या जोड़ना है?

आलसी दलिया के लिए एडिटिव्स की रेंज बहुत बड़ी है। यह सब व्यक्ति के स्वाद, उसकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। इस विकल्प के लिए फ्लेक्स, आप तत्काल फ्लेक्स को छोड़कर सब कुछ ले सकते हैं। ध्यान! रेफ्रिजरेटर में दलिया की शेल्फ लाइफ कम होती है: 2 से 4 दिन।

पहला नुस्खा: अतिसूक्ष्मवाद।

आपको क्या चाहिए?

• दलिया - 5-10 बड़े चम्मच।
• Prunes (अन्य सूखे मेवे या मेवे) - मुट्ठी भर।
• शहद या चीनी - 1 चम्मच
• तरल दही (लेकिन आप दूध ले सकते हैं) - 50 ग्राम

प्रून्स को काट लें, बाकी सामग्री के साथ मिला लें, जार को फ्रिज में रख दें।

दूसरा नुस्खा: आलसी दलिया "शरद ऋतु, ओह आकर्षण…"।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• दलिया - 5-10 टेबल स्पून। एल (से वापससर्विंग साइज़ की क्या ज़रूरत है).
• तरल दही (या दूध) - 50 ग्राम
• शहद, लेकिन चीनी की अनुमति है - 1 चम्मच।
• आधा ख़ुरमा (पूर्व-कोशिश करें क्योंकि यह मुंह बुन सकता है)।
• कद्दू (वैकल्पिक)।
• पिसी हुई अदरक (स्वाद के लिए)।
• कुचे हुए मेवे (कोई भी)।

सभी सामग्री को मिलाकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

तीसरा नुस्खा: "वन दलिया"।

• दलिया - 5-10 टेबल स्पून। एल.
• दही (लेकिन आप दूध ले सकते हैं) - 50 ग्राम।
• नाशपाती - 1 टुकड़ा
• पागल (हेज़लनट्स) - मुट्ठी भर।
• शहद, आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं - 1 चम्मच

नाशपाती को कद्दूकस कर लें। जार में सब कुछ डालें, मिलाएँ। फ्रिज में रख दें।

चौथा नुस्खा: जामुन के पारखी के लिए।

आवश्यक:

• दलिया - 5-10 टेबल स्पून। एल.
• केले की प्यूरी (जार)।
• बेरी (रसभरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, आदि)।
• शहद या चीनी - 1 चम्मच
• तरल दही - 150-160 ग्राम

एक जार में सारी सामग्री डालकर हिलाएं। इसे सुबह लें और आप एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ता खा सकते हैं।

पांचवां नुस्खा: कॉफी प्रेमियों के लिए।

• दलिया - 5-10 टेबल स्पून। एल.
• कॉफी - 1/2 छोटा चम्मच
• दही (या दूध) - 50 ग्राम
• कोको पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• शहद या चीनी - 1 चम्मच

रेसिपी की सभी सामग्री को एक जार में डालकर ठंडा करें।

छठा नुस्खा: विदेशी दलिया।

• दलिया - 5-10 टेबल स्पून। एल.
• दही - 50 ग्राम
• मल्टीफ्रूट जूस - 50-60 ग्राम।
• कीवी - 1टुकड़े
• शहद या चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल.

एक ब्लेंडर में जूस, दही और शहद को तब तक फेंटें जब तक कंसिस्टेंसी हवादार न हो जाए। एक जार में अनाज डालो। फेंटा हुआ रस दही और शहद के साथ डालें। रेफ्रिजरेटर में निकालें। सुबह निकाल कर कीवी को काट कर ओटमील में डाल दीजिये.

सातवां नुस्खा: खट्टे प्रेमियों के लिए

• दलिया - 5-10 टेबल स्पून। एल.
• मंदारिन - 1 टुकड़ा (आप और जोड़ सकते हैं)।
• ऑरेंज जैम (जैम) - 1 बड़ा चम्मच। एल.
• दही (या दूध) - 50 ग्राम
• शहद या चीनी - 1 चम्मच

टेंगेरिन को छोड़कर सभी सामग्री को हिलाएं, जार को हिलाएं। आखिर में खट्टे फल डालें। रेफ्रिजरेट करें।

एक जार में दलिया एक समय बचाने वाला, एक पौष्टिक नाश्ता है जो आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा और विविधता से भर देता है।

दलिया केवल दलिया नहीं है

सबसे पहले दलिया का उपयोग दैनिक जीवन में दलिया पकाने के लिए किया जाता है - प्रतीक्षा करें और उचित नाश्ता करें। लेकिन यह सोचना गलत है कि ओटमील से ऐसी डिश के अलावा और कुछ नहीं बनाया जा सकता। इस अनाज से एक बेहतरीन मफिन निकलता है। उदाहरण के लिए, कुकीज़।

सामग्री:

• दलिया - 160 ग्राम
• दालचीनी मसाला - 2 चम्मच
• बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• गेहूं का आटा - 30 ग्राम
• शक्कर या शहद - 40 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• मक्खन - 70 ग्राम

खाना पकाना:

1. गोरों को जर्दी से अलग करें।
2. चीनी, दालचीनी, 35 ग्राम मक्खन को जर्दी के साथ रगड़ें।
3. मध्यम आंच पर लगभग 7-11 मिनट के लिए ओटमील को तेल में भूनें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने के बाद।
4. जर्दी और आटे के साथ जर्दी का मिश्रण मिलाएं।
5. अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वह सख्त न हो जाए, उन्हें ओटमील में बिना स्थिरता को तोड़े मोड़ें।
6. ओवन को 180˚ पर प्रीहीट करें।
7. एक बेकिंग शीट को ट्रेसिंग पेपर से लाइन करें। इस पर चम्मच घोल।
8. 15 मिनट बेक करें।
9. कूल। कुकीज तैयार हैं!

दलिया: ओवन में पकाने की विधि

ओटमील को ओवन में पकाने के लिए, आपको चाहिए:

• दलिया - 1.5 कप।
• हरा या लाल सेब - 1 टुकड़ा
• चिकन अंडा - 1 पीसी
• दालचीनी मसाला - 1 छोटा चम्मच
• अखरोट (आप अन्य ले सकते हैं) - एक मुट्ठी।
• खुबानी (अन्य सूखे मेवे) - एक मुट्ठी।
• चीनी या शहद 3 बड़े चम्मच। एल.
• दूध (पानी से बदला जा सकता है) - 1 कप।
• मक्खन - 30 ग्राम
• थोड़ा नमक।

खाना पकाना:

1. सूखी सामग्री मिलाएं।
2. अनाज में दूध और मक्खन मिलाएं (पहले से नरम)।
3. कटे हुए सेब और सूखे खुबानी को मिश्रण में मिलाएं।
4. घी लगे सांचे में ओटमील की पतली परत अन्य सामग्री के साथ डालें।
5. एक प्रीहीटेड ओवन में 180˚ पर 45 मिनट (यदि आवश्यक हो तो और अधिक) के लिए बेक करें।

इस प्रकार, हम कह सकते हैं कि दलिया एक बहुक्रियाशील अनाज है जिससे आप स्वादिष्ट और हानिरहित व्यंजन बना सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे गुच्छे मेंआवश्यक पदार्थ हैं जो शरीर के कामकाज में सुधार करते हैं, इसे साफ करते हैं।