डालमोर (व्हिस्की): विवरण, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

डालमोर - व्हिस्की, जो हमारे समय के सबसे प्रतिष्ठित पेय की सूची में शामिल है। कई सदियों पहले बनाया गया, यह अभी भी सबसे योग्य पारखी द्वारा प्रशंसा की जाती है।

ऐतिहासिक जड़ें

प्राचीन पेय का इतिहास 19वीं शताब्दी के पूर्वार्द्ध में शुरू हुआ, जब जार्डिन मैथेसन कंपनी के सह-मालिक अलेक्जेंडर मैट्सन ने 1839 में उत्तरी स्कॉटलैंड के पहाड़ी गांवों में से एक में एक छोटे से खेत का अधिग्रहण किया। इस क्षेत्र में वह सब कुछ था जो आपको एक अच्छी व्हिस्की के लिए चाहिए: पीट जमा, प्रथम श्रेणी जौ, क्रिस्टल पानी और एक अनुकूल जलवायु। यहां एक डिस्टिलरी बनाई गई थी, जहां पहली बार नई पीढ़ी की व्हिस्की डालमोर का उत्पादन किया गया था। इसे पुराने उस्तादों की तकनीक का उपयोग करके सर्वोत्तम परंपराओं में तैयार किया गया था।

11 वर्षों के बाद, कंपनी सदरलैंड परिवार के पास चली गई, और 1891 से मैकेंज़ी कबीले ने इसे अपनाना शुरू कर दिया। लगभग 70 वर्षों तक वे एकमात्र मालिक थे, और केवल 1960 में, व्हाईट एंड मैके लिमिटेड के साथ मिलकर, उन्होंने प्रथम श्रेणी के एकल माल्ट व्हिस्की का उत्पादन करने के लिए एक नया संयुक्त उद्यम बनाया। सच है, बीस के दशक में, प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, काम अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया गया था, लेकिन 1920 से, उत्पादन पूरी तरह से बहाल कर दिया गया है।

उच्च कारीगरी

यह ध्यान देने योग्य है कि डालमोर एक विश्व प्रसिद्ध व्हिस्की है, और इसमें एक बड़ी योग्यता मास्टर ब्लेंडर रिचर्ड पैटर्सन की है। उन्होंने अपने जीवन के चालीस से अधिक वर्षों को प्रसिद्ध कंपनी में काम करने के लिए समर्पित किया और तीसरी पीढ़ी में पारिवारिक परंपरा के उत्तराधिकारी हैं। इन वर्षों में, वह पुरानी स्कॉटिश आत्माओं के गुलदस्ते और सुगंध की रचना के क्षेत्र में प्रथम श्रेणी के विशेषज्ञ बन गए हैं। उनकी राय को विभिन्न स्वादों और प्रदर्शनियों में आधिकारिक माना जाता है। दुनिया की सभी प्रसिद्ध व्हिस्की कंपनियों द्वारा महान गुरु की क्षमताओं का सम्मान किया जाता है। पैटरसन के पास एक अद्वितीय स्वभाव है। वह किसी भी शराब के स्वाद और सुगंध के सबसे सूक्ष्म रंगों में अंतर करने में सक्षम है। दिलचस्प बात यह है कि लंदन की बीमा कंपनी लॉयड्स ने इस गंध जादूगर की नाक का डेढ़ लाख पाउंड का बीमा कराया था। इतनी शानदार राशि केवल पैटर्सन की क्षमताओं की विशिष्टता की पुष्टि करती है। अपेक्षाकृत कम समय में उन्होंने कई प्रकार की व्हिस्की बनाई, जिन्हें कई प्रतिष्ठित पुरस्कार मिले।

अद्वितीय उत्पाद

पेय उत्पादन तकनीक अपेक्षाकृत सरल है। डबल आसवन और सूखे और किण्वित माल्ट के बाद के आसवन के बाद प्राप्त अल्कोहल ओक बैरल में लंबे समय तक वृद्ध होता है। ऐसा लगता है कि कुछ भी जटिल नहीं है। लेकिन कई सूक्ष्मताएं हैं जो आपको तैयार शराब को कला के वास्तविक काम में बदलने की अनुमति देती हैं। और डालमोर व्हिस्की है, जो बहुत महंगी हो सकती है। कुछ प्रकार के पेय (Dalmore 64 Trinitas, Dalmore 62 और Dalmore 50) दस सबसे महंगे पेय में से हैंदुनिया में व्हिस्की। 2010 में ग्लासगो में एक नीलामी में, उनमें से एक की कीमत 160,100 डॉलर थी। बेशक, यह 140 साल पुराना पेय था।

अन्य मादक पेय पदार्थों से बैरल में लंबे समय तक रहने के परिणामस्वरूप व्हिस्की आमतौर पर अपना असामान्य स्वाद प्राप्त करती है। बोर्बोन और ओलोरोसो शेरी कंटेनर मुख्य रूप से उपयोग किए जाते हैं। यह व्हिस्की को कारमेल और वेनिला के मसालेदार स्वाद के साथ एक सूक्ष्म साइट्रस सुगंध प्राप्त करने की अनुमति देता है। मिश्रण बनाते समय इस संयोजन की विशेष रूप से सराहना की जाती है।

ताज में हीरा

2013 के वसंत में, प्रसिद्ध कंपनी ने दुनिया को एक नए पेय - सिंगल माल्ट व्हिस्की डालमोर वेलोर से परिचित कराया। सच है, अभी तक यह केवल शुल्क मुक्त दुकानों में ही पाया जा सकता है। इस प्रकार की स्कॉटिश शराब अपने तरीके से अनूठी है। बाकी से इसका मुख्य अंतर असामान्य ट्रिपल एक्सपोजर में है। सबसे पहले, तैयार शराब को लंबे समय तक बोरबॉन बैरल में रखा जाता है। फिर इसे तीस वर्षीय माटुसलेम शेरी से ओक के कंटेनरों में रखा जाता है। और अंतिम चरण में, यह पोर्ट वाइन की सुगंध को अवशोषित करता है। यह विधि पेय को और अधिक खोलने की अनुमति देती है। सुनहरा रंग एक समृद्ध गहरा रंग लेता है, और शराब बस कुलीनता से चमकती है। फलों का गुलदस्ता (खट्टे और आलूबुखारा) कारमेल और चॉकलेट की सुगंध से पूरित होता है। व्हिस्की में एक सुखद मीठा स्वाद होता है और यह सामान्य चालीस-डिग्री अल्कोहल की तरह बिल्कुल नहीं होता है। पेय के जानकारों के अनुसार, इसे अपने शुद्ध रूप में या थोड़ी मात्रा में पानी या बर्फ के साथ पीना अच्छा है। एक सिगार और एक कप कॉफी के साथ Dalmore Valor बन सकता हैभोजन का शानदार अंत।

उपभोक्ता समीक्षा

डालमोर वेलोर व्हिस्की शुल्क मुक्त दुकानों में बहुत अच्छी है। उसके बारे में समीक्षा ज्यादातर सकारात्मक हैं। सबसे पहले, उपभोक्ता उच्च श्रेणी की शराब के समृद्ध स्वाद और अद्वितीय सुगंध पर ध्यान देते हैं। सुखद मिठास, पेय के पारखी के अनुसार, आपको डिग्री को पूरी तरह से अनदेखा करने की अनुमति देता है, और स्वाद के रंग बस उनकी विविधता के साथ कल्पना को उत्तेजित करते हैं। पंद्रह साल पुराने उत्पाद से आप और क्या उम्मीद कर सकते हैं?

इसके अलावा, खरीदार असामान्य पैकेजिंग पर ध्यान देते हैं। स्वाभाविक रूप से, एक संकीर्ण गर्दन के साथ एक विशाल लीटर की बोतल बहुत ठोस दिखती है। धातु से बने हिरण के सिर की छवि के रूप में एक राहत ओवरले, इसके डिजाइन को विशेष रूप से सजाता है। बोतल एक उपहार बॉक्स में बेची जाती है और किसी भी अवसर के लिए सम्मान या उपहार के रूप में एक महान उपहार हो सकता है।

एक नियम के रूप में, ऐसी शराब सस्ती नहीं है, लेकिन, जैसा कि उपभोक्ता कहते हैं, 50-70 डॉलर की कीमत उस आनंद के लिए बिल्कुल भी नहीं है जो पेय वादा करता है।

अविश्वसनीय बड़प्पन

डालमोर वेलोर व्हिस्की वास्तव में उच्चतम गुणवत्ता का पेय है। इसके उत्पादन की तकनीक विकसित करते हुए, विशेषज्ञों ने सभी असंख्य इच्छाओं को ध्यान में रखा। परिणाम एक ऐसा उत्पाद है जो प्राचीन परंपराओं की भावना से बना है और इसमें ऐसे गुण हैं जो केवल मान्यता प्राप्त कुलीन शराब में निहित हैं। महंगी व्हिस्की के लिए बहुत महत्व है aftertaste। यह आवश्यक है कि एक घूंट के बाद मुंह में कोई अप्रिय सनसनी न हो। परDalmore Valor इस मामले में परफेक्शन तक पहुंच चुकी है। पेय नोट के पारखी के रूप में, चॉकलेट और फलों का मिश्रित स्वाद इसमें सच्चा बड़प्पन और वास्तविक स्कॉटिश आकर्षण देता है। विशेषज्ञ इसके पीछे के भविष्य को देखते हैं और उत्पादन को अधिक प्रभावशाली आकार में विस्तारित करने की योजना बनाते हैं। अब तक, डॉक्टर के पर्चे की सुविधाओं के कारण, वॉल्यूम सीमित हैं। पेय का निर्माण केवल एक डिस्टिलरी द्वारा किया जाता है, जो स्कॉटलैंड की सुरम्य पर्वत श्रृंखला में एक अद्भुत खाड़ी के तट पर स्थित है, जिसका काव्यात्मक नाम फ़र्थ ऑफ़ क्रॉमार्टी है, और इसकी संभावनाएं असीमित नहीं हैं।

जनता की राय

डालमोर व्हिस्की के बारे में सबसे अच्छी बात उन लोगों की समीक्षा है जिन्हें इसे आजमाने का मौका मिला है। यह बाहर के लोगों की राय है जो उत्पाद के बारे में अधिक जानने में मदद करती है। दिलचस्प बात यह है कि व्हिस्की को एक ऐसी दवा माना जाता था जिसका इस्तेमाल स्वास्थ्य को बनाए रखने और जीवन को लम्बा खींचने के लिए किया जाता था। अब यह प्रश्न विशेष रूप से नहीं रखा गया है। हम बीमारियों के इलाज और अमरता के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। यह सिर्फ इतना है कि कुछ उपभोक्ताओं का दावा है कि एक गिलास डालमोर के बाद, शरीर की सामान्य स्थिति में उल्लेखनीय सुधार होता है। सबसे पहले, जीवन देने वाली नमी, अंदर आ रही है, अपने साथ एक अद्भुत फल सुगंध लाती है। थोड़ी देर बाद, कारमेल मिठास थोड़ी मलाईदार टिंट के साथ दिखाई देती है। धुएँ के सूक्ष्म संकेत के साथ मसालों के साथ एक लंबे समय के बाद का स्वाद। शरीर सुखद आनंद और शांति का आलिंगन करता है।

यह पेय, खरीदारों के अनुसार, तनाव को दूर करने और मन की शांति बहाल करने का एक शानदार तरीका हो सकता है। लेकिन भावनाओं की पूरी श्रृंखला, निश्चित रूप से, केवल अभिजात वर्ग के सच्चे पारखी द्वारा ही वर्णित की जा सकती हैशराब।

गलतियों से बचने के लिए

जीवन में हर कोई एक वास्तविक स्कॉटिश पेय डालमोर (व्हिस्की) का मालिक बनने के लिए भाग्यशाली नहीं होगा। तस्वीरों के साथ समीक्षा आपको सही चुनाव करने में मदद करेगी। उत्पाद की बाहरी छवि और विस्तृत विवरण आंशिक रूप से जालसाजी से बचने में मदद करते हैं। दरअसल, इन दिनों, स्टोर अलमारियां नकली उत्पादों से भरी हुई हैं जिनका मूल से कोई लेना-देना नहीं है। लेकिन, उत्पाद का एक बाहरी विचार होने पर भी निर्णय लेना आसान हो जाता है। जो लोग धन में सीमित नहीं हैं वे महंगे विशेष दुकानों या विशेष नीलामी में वांछित उत्पाद खरीद सकते हैं। हालांकि, इस तरह की सनक एक अच्छी राशि खर्च कर सकती है। लेकिन एक अच्छी व्हिस्की उस पर खर्च किए गए पैसे के लायक है। यदि इतने सारे फंड नहीं हैं, तो आपको सबसे पहले, उत्पाद से खुद को अच्छी तरह से परिचित करना चाहिए, लेबल की सामग्री को पढ़ना चाहिए और बोतल को अच्छी तरह से देखना चाहिए। यह स्पष्ट है कि, कम से कम न्यूनतम ज्ञान होने पर, सही उत्पाद चुनना बहुत आसान होगा।