2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
एग "बेनेडिक्ट", जिसकी रेसिपी नीचे चर्चा की गई है, एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता है जिसे न तो कोई बच्चा और न ही कोई वयस्क मना कर सकता है। गौरतलब है कि इतनी खूबसूरत डिश कुछ ही मिनटों में बन जाती है। दरअसल, इस नाश्ते को तैयार करने की प्रक्रिया में केवल सबसे सरल और सबसे आसानी से उपलब्ध सामग्री शामिल होती है, जिसमें गर्मी उपचार के लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है।
एग बेनेडिक्ट: एक हार्दिक नाश्ता नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- गेहूं या राई की रोटी - दो पतली स्लाइस;
- बेकन या स्मोक्ड स्लाइस - दो प्लेट;
- टेबल नमक - पूरा चम्मच;
- चिकन के अंडे छोटे होते हैं - दो टुकड़े;
- 6% सेब का सिरका - चार छोटे चम्मच।
एग बेनेडिक्ट: एक त्वरित भोजन नुस्खा
मुख्य सामग्री को तलना:
खाना पकाने के लिएऐसे हार्दिक नाश्ते के लिए आप गेहूं और राई की रोटी दोनों का उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार, एक रोटी के स्लाइस को एक गर्म तवे पर रखा जाना चाहिए और बेकन या स्मोक्ड स्लाइस के दो स्लाइस के साथ दोनों तरफ तला हुआ होना चाहिए। उसके बाद, उन्हें एक सपाट प्लेट (पहले ब्रेड, और शीर्ष पर सुगंधित मांस) पर रखना होगा, और फिर तुरंत पके हुए अंडे पकाना शुरू कर दें।
अंडे "बेनेडिक्ट": मुख्य सामग्री के लिए नुस्खा
ऐसी डिश बनाने के लिए आपको एक धातु के बर्तन में पीने का पानी भरना होगा, उसमें एक पूरा चम्मच टेबल सॉल्ट और थोड़ा सा सेब का सिरका मिलाएं। उसके बाद, पैन को उच्च गर्मी पर रखा जाना चाहिए और तरल को उबाल लेकर आना चाहिए। इसके बाद, दो छोटे चिकन अंडे लें, उन्हें एक प्लेट या कटोरे में तोड़ लें। यह विशेष रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस मामले में, किसी भी मामले में जर्दी क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए, अन्यथा पकवान वैसा नहीं निकलेगा जैसा हम चाहेंगे। फिर, एक हाथ से उबलते पानी को हिलाएं (एक गोलाकार गति में एक कांटा का उपयोग करके), दूसरे के साथ आपको सावधानी से अंडे (वैकल्पिक रूप से) डालना होगा। इन्हें ठीक एक मिनट तक उबालें। उसके बाद, पैन को स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और अंडे को लगभग एक चौथाई घंटे के लिए उसमें रखा जाना चाहिए। वहीं, आप हॉलैंडाइस सॉस बना सकते हैं.
आवश्यक सामग्री:
- कच्चे चिकन की जर्दी - तीन टुकड़े;
- मक्खन - एक सौ अस्सी ग्राम;
- नींबू का रस - दो छोटे चम्मच;
- टेबल नमक - एक चुटकी।
एग बेनेडिक्ट: एक स्वादिष्ट सॉस रेसिपी
तीन कच्चे चिकन यॉल्क्स को नींबू के रस और टेबल सॉल्ट के साथ मिलाना चाहिए। अगला, आपको एक सौ अस्सी ग्राम मक्खन पिघलाने और इसे हवा में थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता है। उसके बाद, पीटा जर्दी को भाप स्नान पर रखा जाना चाहिए और, लगातार हिलाते हुए, सभी पिघला हुआ मक्खन डालें। परिणामी मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक आपको गाढ़ा और क्रीमी कंसिस्टेंसी न मिल जाए।
एग बेनेडिक्ट: फोटो के साथ रेसिपी
डिश को आकार देना:
सभी सामग्री तैयार होने के बाद, आपको अंडे को एक स्लेटेड चम्मच से निकालना होगा और उन्हें ब्रेड के तले हुए स्लाइस के साथ बेकन के ऊपर रखना होगा। फिर आपको पूरे नाश्ते को तैयार हॉलैंडाइस सॉस के साथ डालना है और तुरंत मेज पर परोसना है।
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