ऑरेंज केक। खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अब हम आपको घर पर स्वादिष्ट संतरे का केक बनाने का तरीका बताएंगे। ऐसी सुगंधित मिठाई बनाने के लिए कई विकल्प हैं। हमारे लेख में सबसे लोकप्रिय पर चर्चा की जाएगी। वह चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे और घर पर बेक करें।

पहला नुस्खा

ऑरेंज केक एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जिसे बिना किसी परेशानी के घर पर बनाया जा सकता है। इसे बनाना विशेष रूप से आसान है जब तैयार शहद केक होते हैं। परिणामी मिठाई काली, हरी और हर्बल चाय के साथ बहुत अच्छी लगेगी।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तैयार हनी केक के 4 टुकड़े;
• आधा कप चीनी;
• 1 बड़ा संतरा;
• 400 मिलीलीटर वसा खट्टा क्रीम।

ऑरेंज केक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले सभी आवश्यक घटक तैयार कर लें। अगला, खट्टा क्रीम बनाओ। ऐसा करने के लिए, चीनी और खट्टा क्रीम मिलाएं। जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक आपको व्हिस्क से फेंटना है।
2. फिर संतरे को धो लें, आधा पतला प्लेट में काट लें, छिलका न काटें. दूसरा आधा छीलिये, फिर काटिये।
3. अगला, केक निकाल लें। पहले चिकनाईखट्टा क्रीम, फिर उसके ऊपर कुचला हुआ संतरा डालें। उसके बाद, अगला शहद केक बिछाएं। क्रीम और संतरे के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। इसके बाद आखिरी केक बिछाएं। इसे मलाई से भी चिकना कर लें।
4. तैयार ऑरेंज केक के ऊपर साइट्रस स्लाइस डालें। फिर मिठाई को 30 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि वह थोड़ा भीग जाए। इसके बाद, सभी को टेबल पर बुलाएं।

रेसिपी दो

इस केक को "रसदार संतरा" कहा जाता है। खट्टे फल पसंद करने वाले सभी लोगों को यह मिठाई बहुत पसंद आएगी। ऑरेंज केक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। मिठाई किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगी।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 400 ग्राम मक्खन (जिसमें से 100 मलाई में, और बाकी को आटे में भेज दें);
• 300 ग्राम आटा;
• 40ml नारंगी मदिरा;
• 450 ग्राम चीनी (आधा भरने के लिए और आधा आटा के लिए);
• 4 अंडे (आटा में जर्दी, क्रीम में सफेद);
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 250 मिली क्रीम;
• आधा किलो संतरे।

स्वादिष्ट जूसी ऑरेंज केक के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सबसे पहले हम केक के लिए आटा गूंथ लेंगे। ऐसा करने के लिए, नरम मक्खन, आटा, जर्दी और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। वहां बेकिंग पाउडर डालें। फिर से अच्छी तरह मिला लें।
2. आकार में लें, इसमें आटा भेजें, ध्यान से इसे समतल करें। पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 10 मिनट के लिए बेक करें, हो सकता हैपूरी तरह से पकने के लिए कुछ और मिनट का समय लें।
3. बेक किए गए उत्पाद से वही केक काट लें। इसके बाद, केक के लिए संतरे की फिलिंग बनाएं। ऐसा करने के लिए, संतरे धो लें, उनमें से ज़ेस्ट हटा दें, खट्टे फलों को कठोर झिल्ली से मुक्त करें। उसके बाद, एक सॉस पैन में सब कुछ एक साथ रखें। वहां लिकर और चीनी डालें। कम गर्मी पर रचना को 20 मिनट तक उबालें। बाद में ठंडा करें।
4. अब क्रीम बनाएं। ऐसा करने के लिए, गोरों को चीनी के साथ हरा दें। नतीजतन, आपको एक रसीला झाग मिलना चाहिए।
5. इसमें पिघला हुआ मक्खन और क्रीम एक पतली धारा में डालें। सब कुछ सावधानी से और अच्छी तरह मिलाएं और एक नारंगी पाई के लिए एक सुंदर और स्वादिष्ट क्रीम प्राप्त करें। तो हमारी सुगंधित मिठाई लगभग तैयार है। यह केवल कूल्ड केक को फिलिंग और क्रीम के साथ कवर करने के लिए रहता है। फिर केक को नारंगी संसेचन के अवशेषों से सजाएं। तैयार उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए भेजें।

नुस्खा 3

अब आइए नट्स के साथ ऑरेंज केक के दूसरे संस्करण को देखें। ऐसे में हेल्दी बादाम से मिठाई बनाई जाएगी। यह पेस्ट्री बनाने में आसान है, लेकिन इसके बावजूद यह बहुत स्वादिष्ट बनती है।

ऑरेंज केक बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 2 कप चीनी;
• 2 चिकन अंडे;
• एक चम्मच संतरे का छिलका;
• 1 बड़ा चम्मच दूध और उतनी ही मात्रा में संतरे का रस;
• ¾ कप मैदा;
• डेढ़ कप पिसी चीनी;
• 170 ग्राम मक्खन;
• 85 ग्राम बादाम।

प्रक्रियाघर पर स्वादिष्ट केक बनाना

1. सबसे पहले, अंडे को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें। ध्यान दें कि यह एक बार में एक कोड़ा मारने लायक है। व्हिप करने की प्रक्रिया में, उनमें ऑरेंज जेस्ट मिलाएं। अगला, वहाँ आटा भेजें, दूध में डालें। आटा गूंथने के बाद इसे 2 भागों में बांट लें। एक को फॉर्म में डालें। ध्यान दें कि फॉर्म पहले से तेल से भरा होना चाहिए।
2. उत्पादों को मध्यम तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। फिर आटे के दूसरे भाग के साथ भी ऐसा ही करें।
3. दोनों हिस्से बेक हो जाने के बाद इन्हें सांचे से निकाल कर ठंडा होने दें. आगे आपको बादाम चाहिए। इसे पहले साफ करना चाहिए, फिर एक पैन में तलना चाहिए। इस प्रक्रिया में कुछ मिनट लगने चाहिए, और नहीं।
4. अगला कदम है क्रीम तैयार करना। ऐसा करने के लिए, मिक्सर का उपयोग करके मक्खन को पाउडर चीनी और संतरे के रस के साथ फेंटें। उसके बाद, केक को क्रीम से चिकना करें, एक दूसरे के ऊपर लेट जाएं। केक की सतह को भी क्रीम से ढक दें। हमारे ऑरेंज केक के किनारों को बिस्किट क्रम्ब्स से सजाएं। ऊपर से बादाम छिड़कें।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि ऐसा केक घर पर कैसे बनाया जाता है। हमने पाई बनाने के लिए कई दिलचस्प विकल्प देखे। हमें उम्मीद है कि आपको अपने लिए सही मिठाई मिल जाएगी।