अंडे के साथ मिल्कशेक: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन के अंडे में कई पोषक तत्व, खनिज और विटामिन होते हैं। इसलिए, वे स्वादिष्ट पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, पेस्ट्री बनाते हैं। अंडे के साथ कॉकटेल विशेष ध्यान देने योग्य है।

क्या मैं स्मूदी में अंडे मिला सकता हूं?

इस ड्रिंक को रेडी-मेड खरीदा जा सकता है। लेकिन जब घर पर स्मूदी मिलाई जाती है, तो क्या अंडे मिलाए जा सकते हैं? हां, लेकिन अगर कच्चा प्रोटीन असुविधा का कारण बनता है, तो आप अंडे उबाल सकते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, वे संक्रामक रोग पैदा कर सकते हैं। इसलिए कॉकटेल में उबले हुए प्रोटीन का इस्तेमाल करना बेहतर होता है।

मिल्क शेक की विशेषताएं

प्रसिद्ध अंडे का छिलका इन्हीं से बनता है। यह पेय न केवल एक पारंपरिक खांसी का उपाय है। मोगुल फुफ्फुसीय प्रणाली को मजबूत करता है, और प्रोटीन जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए उपयोगी होते हैं और यहां तक कि विषाक्तता के लिए एक मारक के रूप में भी लिया जाता है।

गर्म दूध के साथ कच्चे अंडे की स्मूदी तीव्र सिरदर्द से राहत दिलाने में मदद करती है। यह तंत्रिका तनाव और माइग्रेन के लिए उपयोगी है। आजकल, दुकानों में बिकने वाले डेयरी पेय पाउडर दूध से फ्लेवर, फ्लेवर आदि के साथ बनाए जाते हैं।

तदनुसार, पेय के लाभकारी गुण वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देते हैंसबसे अच्छा। यदि आप अंडे के साथ घर का बना कॉकटेल तैयार करते हैं, तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा, और इसके अलावा, इसमें हानिकारक अशुद्धियाँ और संरक्षक नहीं होंगे।

पीच

आड़ू डालने से बहुत ही उपयोगी विटामिन पेय प्राप्त होता है। कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको एक बड़े कंटेनर या ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। व्यंजन में अंडे, खुबानी के स्लाइस, आड़ू और शरबत बिछाए जाते हैं। यह सब तब तक फेंटा जाता है जब तक कि एक स्थिर गाढ़ा झाग दिखाई न दे। पेय को एक गिलास में डाला जाता है और ताजा जामुन के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।

एग मिल्कशेक: स्वीट टूथ रेसिपी

एक पेय के लिए आपको 300 ग्राम दूध (अधिमानतः स्टीम्ड) चाहिए। शहद, दो चम्मच चीनी और 2 चिकन अंडे लिए जाते हैं। यह सब एक ब्लेंडर में या हाथ से फेंटा जाता है।

शहद न हो तो उसकी जगह कंडेंस्ड मिल्क की कैन डाल दें। मिश्रण में दूध डाला जाता है, और कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ फेंट लिया जाता है। परिणामी पेय में एक विशिष्ट स्वाद होता है। यह कॉकटेल एथलीटों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

फलों का कॉकटेल

एक ब्लेंडर में फेंटे हुए अंडे का कॉकटेल बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। एक सर्विंग (200 मिली) तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 120 मिलीलीटर ताजा दूध;
• 20 ग्राम दानेदार चीनी;
• एक अंडे की जर्दी;
• 20 मिलीग्राम प्रत्येक रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और करंट जूस।

जर्दी को चीनी के साथ पिसा जाता है। मिश्रण में गर्म दूध डाला जाता है, और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है जब तक कि मीठे क्रिस्टल भंग न हो जाएं। रस मिलाया जाता है और कॉकटेल को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। पेय एक गिलास में परोसा जाता हैपैर की लंबाई और पुआल।

मिल्क चॉकलेट

चॉकलेट एग शेक बनाने के लिए आपको चाहिए:

• 180 मिली दूध;
• 15 ग्राम दानेदार चीनी और कोको पाउडर;
• आधा चिकन जर्दी;
• वेनिला का एक छोटा सा पाउच।

कोको थोड़ी मात्रा में ठंडे दूध में घुल जाता है। बाकी को उबाल में लाया जाता है। इसमें वनीला, घुला हुआ कोकोआ और दानेदार चीनी मिलाई जाती है। सब कुछ मिश्रित और ठंडा किया जाता है। जर्दी को एक व्हिस्क से पीटा जाता है और दूध के साथ एक कंटेनर में जोड़ा जाता है। मिश्रण को एक ब्लेंडर में डाला जाता है और 30 सेकंड के लिए मिश्रित किया जाता है। तैयार पेय को गिलास में डाला जाता है। चाहें तो इनमें बर्फ भी डाल दी जाती है।

मूल एथलीटों का मिल्क शेक

एथलीटों का दूध एक बहुत ही मौलिक पेय है। यह बियर के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। पेय के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकती है, क्योंकि शराब को दूध के साथ मिलाया जाता है। एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 20 ग्राम शहद;
• 75 ग्राम ठंडा दूध;
• एक मुर्गी का अंडा;
• 75ml बियर।

कॉकटेल दो मिनट में बनकर तैयार हो जाता है. सभी सूचीबद्ध सामग्री को ब्लेंडर बाउल में भेजा जाता है। फिर उत्पादों को दो मिनट के लिए व्हीप्ड किया जाता है। पेय लंबे गिलास में परोसा जाता है।

हॉट मिल्कशेक

अंडे का कॉकटेल हमेशा ठंडा नहीं होता है। कभी-कभी इसे विशेष रूप से गर्म पेय के रूप में तैयार किया जाता है। एक अंडे की जर्दी को पीसकर उसमें 20 मिलीलीटर वनीला सिरप मिलाया जाता है। फिर इस मिश्रण में मिलाया जाता है160 मिली गर्म दूध। प्रक्रिया लगातार सरगर्मी के साथ है। पेय को एक गिलास में चम्मच से परोसा जाता है।

सोडा ड्रिंक

अंडे और स्पार्कलिंग पानी के साथ बहुत ही मूल और असामान्य कॉकटेल रेसिपी। ऐसे पेय तैयार करने के दो विकल्प हैं:

1. 140 मिलीलीटर ठंडे या गर्म दूध में 60 मिलीलीटर कार्बोनेटेड पानी मिलाया जाता है। पेय एक भूसे के साथ परोसा जाता है। यदि कॉकटेल को गर्म किया जाता है तो इसका उपयोग नहीं किया जाता है। यह पेय सर्दी के लिए अच्छा है।
2. एक "स्पोर्ट्स" कॉकटेल के लिए आपको 80 मिलीलीटर दूध, 20 मिलीलीटर अंगूर का रस और 50 मिलीलीटर स्पार्कलिंग पानी की आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त, 10 मिली चीनी की चाशनी तैयार की जाती है, और एक चिकन अंडे को एक अलग गिलास में तोड़ा जाता है। फिर सोडा को छोड़कर सब कुछ एक ब्लेंडर में 15 सेकंड के लिए व्हीप्ड किया जाता है। कॉकटेल को एक गिलास में डाला जाता है, और उसके बाद ही इसमें कार्बोनेटेड पानी डाला जाता है। पेय को स्ट्रॉ के साथ ठंडा परोसा जाता है।

सोबरिंग कॉकटेल

अंडे का कॉकटेल एक सोबरिंग एजेंट के रूप में बनाया जा सकता है। लेकिन इस मामले में पेय में दूध नहीं डाला जाता है। आपको एक अंडे की आवश्यकता होगी। इसमें से जर्दी निकाल दी जाती है।

प्रोटीन को मिक्सर में भेजा जाता है और एक चम्मच टमाटर सॉस, काली मिर्च और नमक के साथ फेंटा जाता है (मसाला स्वाद के लिए लिया जाता है)। पेय को एक बड़े घूंट में पिया जाता है, इसलिए सोबरिंग कॉकटेल एक बार में कम मात्रा में बनाया जाता है।

मालिश कॉकटेल

वजन बढ़ाने के लिए एग प्रोटीन शेक बनाया जा सकता है। नहींदूध का प्रयोग अवश्य करें। इसे केफिर द्वारा अच्छी तरह से बदल दिया गया है। मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके मास गेन कॉकटेल बनाया जाता है। कटोरे में एक गिलास केफिर, एक मुर्गी का अंडा (उबला हुआ या कच्चा) और एक बड़ा चम्मच तरल शहद भेजा जाता है।

सामग्री को फेंटा जाता है और कॉकटेल को एक गिलास में डाला जाता है। कसा हुआ पागल के साथ शीर्ष। गाढ़ा शहद पानी के स्नान में पिघलाया जा सकता है, लेकिन उबाल नहीं लाया जाता है, अन्यथा उत्पाद अपने लाभकारी गुणों को खो देगा।

मिल्क कर्ड शेक

सुबह का मिल्कशेक पनीर के साथ और अधिक पौष्टिक होगा। एक पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास दूध;
• 3 बड़े चम्मच। एल दलिया;
• चम्मच शहद;
• 100 ग्राम पनीर;
• एक मुर्गी का अंडा;
• 100 ग्राम जामुन या फल।

उपरोक्त सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर चिकना होने तक पीस लें। पेय बहुत गाढ़ा हो सकता है। इस मामले में, इसे दूध से पतला किया जाता है और एक ब्लेंडर में फिर से फेंटा जाता है। गाढ़े कॉकटेल के प्रशंसक इसे चम्मच से खा सकते हैं।

बटेर अंडे का कॉकटेल

पेय अंडे से नहीं बनाना है। उन्हें बटेर से बदला जा सकता है। एक पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 लीटर दूध;
• 200 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम मिल्क पाउडर;
• 10 बटेर अंडे;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1, 5 बड़े चम्मच। एल शहद।

सभी घटकों को एक ब्लेंडर में बिछाया जाता है। यदि शहद उपलब्ध नहीं है, तो इसे नियमित जैम या कंडेंस्ड मिल्क से बदला जा सकता है। चाहें तो सूखे मेवे (खजूर, किशमिश,सूखे खुबानी)। सभी घटकों को एक मिनट के लिए अच्छी तरह से फेंटा जाता है। कॉकटेल को फिर गिलास में डाला जाता है।

अंडे से मिल्कशेक बनाने की विशेषताएं

उन्हें ताजा ही इस्तेमाल करना वांछनीय है। इसलिए, सामग्री की गणना सर्विंग्स की संख्या के लिए की जानी चाहिए। पेय आसानी से नाश्ते, दोपहर की चाय और यहां तक कि रात के खाने की जगह ले सकते हैं। कॉकटेल में अंडे कई तरह के बेरीज, फलों और नट्स के साथ अच्छे लगते हैं।

अधिक परिष्कृत स्वाद पाने के लिए पेय में दही या मसाले मिलाए जाते हैं। यदि वांछित है, तो दूध को केफिर से बदल दिया जाता है। मीठे प्रेमी कॉकटेल में शहद, जैम या कद्दूकस की हुई चॉकलेट मिला सकते हैं। पेय को संतृप्त करने और स्वाद लेने के लिए, आपको बहुत धीरे-धीरे पीने की ज़रूरत है।