डबल बॉयलर में सब्जियां

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वस्थ और उचित पोषण कई लोगों के लिए आदर्श बन गया है। इसके लिए महंगे, पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद खरीदे जाते हैं और एक विशेष मेनू तैयार किया जाता है। हालांकि, कभी-कभी यह पर्याप्त नहीं होता है। पकवान को सही ढंग से तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है। आज सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक स्टीमर का उपयोग करना है।

आधुनिक मनुष्य लगातार पर्यावरण, तनाव आदि के नकारात्मक प्रभावों का अनुभव करता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और गंभीर बीमारियों के विकास को रोकने के लिए, शरीर को विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के एक निश्चित सेट के दैनिक सेवन की आवश्यकता होती है। उन्हें भोजन के साथ प्राप्त करना सबसे अच्छा है।

उत्पादों में उपयोगी पदार्थों को संरक्षित रखने के लिए, सही प्रकार के प्रसंस्करण का चयन करना आवश्यक है। स्टीम कुकिंग सबसे अच्छी होती है। यहां तक कि एक डबल बॉयलर में सबसे नापसंद सब्जियां भी एक स्वादिष्ट रूप और स्वाद प्राप्त कर लेंगी।

ऐसे भोजन के लाभ आज लगभग सभी जानते हैं। कई लोग ऐसे पोषण को पूरी तरह से अपना लेते हैं, अन्य आंशिक रूप से।

भाप से पकाने के क्या फायदे हैं:

• उत्पाद अपने मूल आकार, स्वाद, रंग और गंध को बरकरार रखते हैं;
• इस तथ्य के कारण कि तापमान 100 डिग्री से अधिक नहीं है, भोजन की उपयोगिता नहीं खोती है, जैसे तलने और पकाने में;
• भोजन वसा के उपयोग के बिना तैयार किया जाता है, जिससे कैलोरी कम होती है और पाचनशक्ति बढ़ती है।

डबल बॉयलर में सब्जियां कुछ लोगों को बेस्वाद लग सकती हैं। इस मामले में, आप नमक, मसाले जोड़ सकते हैं, सॉस तैयार कर सकते हैं। कुछ उपकरण निर्माता मसालों के लिए एक विशेष कंटेनर के साथ स्टीमर की आपूर्ति करते हैं।

परेशान न हों अगर आपको तुरंत इस तरह के खाने की आदत न हो जाए। विशेषज्ञों का कहना है कि खाने की आदतें बनने में आमतौर पर तीन महीने तक का समय लग जाता है। मुख्य बात एक लक्ष्य निर्धारित करना है, और बाकी समय के साथ आएगा।

सब्जियां स्टीमर में जल्दी पक जाती हैं। आप साधारण साइड डिश से शुरू कर सकते हैं। अगर आप पहली बार खाना बना रहे हैं, तो नियमित आलू ट्राई करें। ऐसा करने के लिए, लगभग चार भागों में छीलने, धोने और काटने के लिए पर्याप्त है। ट्रे में पानी भरना न भूलें। अब बस समय निर्धारित करें और आराम करें। नमक डालना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है।

जटिल साइड डिश के लिए, आप तोरी, फूलगोभी, कद्दू, ब्रोकली चुन सकते हैं। आप फ्रोजन सब्जियों को डबल बॉयलर में इस्तेमाल कर सकते हैं। सब कुछ मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है और तैयार किया जाता है। जैतून का तेल, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसें। सब्जियों का एक सेट अलग हो सकता है। हरी मटर, हरी बीन्स, ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालकर देखें। डबल बॉयलर में हरी सब्जियां और भी स्वादिष्ट बनेंगीअधिक उपयोगी। ऐसा नमक, काली मिर्च और वसा की कमी के कारण होता है।

डबल बॉयलर में सब्जियों को अन्य उत्पादों के साथ मिलाकर पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ एक साइड डिश अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। ऐसा करने के लिए, बीन्स को फॉर्म में बिछाएं। फिर परत आती है। सभी गोभी ब्रोकोली को पूरा करता है। पकवान के ऊपर नमक, गर्म काली मिर्च, कलिंजी के बीज, हल्दी और थोड़ा सा शम्बाला छिड़का जाता है। मसाले ज्यादा नहीं होने चाहिए।

इसे तैयार होने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ परोसें। आप थोड़ा जैतून या तिल का तेल मिला सकते हैं।