चमकदार और स्वादिष्ट रंगीन चीनी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बच्चों को चमकीली और रंग-बिरंगी मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं, इसलिए सूती कैंडी के लिए रंगीन चीनी एक आदर्श विकल्प हो सकता है। रंगीन मिठाई बनाना काफी सरल है। लेकिन इसके लिए आपको कुछ राज जानने की जरूरत है।

सूती कैंडी के लिए चीनी कैसे रंगें

सूती कैंडी के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली रंगीन चीनी। लेकिन अगर आप फंतासी का उपयोग करते हैं, तो आप अनुप्रयोगों की सीमा का विस्तार कर सकते हैं। घर पर ब्राइट शुगर बनाना आसान है, और इस प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा।

सबसे पहले आपको आवश्यक घटक तैयार करने होंगे:

• चीनी।
• खाद्य रंग।
• प्लास्टिक बैग।

रूई के लिए रंगीन चीनी निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार तैयार की जाती है:

1. किसी एक बैग में चीनी की एक निश्चित मात्रा डालें।
2. एक प्लास्टिक कंटेनर में डाई की कुछ बूंदें डालें।
3. बैग को जोर से हिलाएं, ध्यान रहे कि वह टूट न जाए।
4. जब चीनी समान रूप से रंगीन हो जाए, तो आपको मिठाई को सुखाने के लिए एक प्लेट में डालना होगा।

यह डाई के प्रत्येक रंग के साथ अलग से करने योग्य है। परडाई की मात्रा के आधार पर, छाया की संतृप्ति निर्धारित की जाएगी। रंगों का उपयोग करते समय, आपको संरचना पर ध्यान देना चाहिए ताकि रंग उज्ज्वल हो और उत्पाद नुकसान न पहुंचाए।

चीनी के लिए प्राकृतिक रंग कैसे प्राप्त करें

ऐसा सिंथेटिक फ़ूड कलर ढूंढना अक्सर बहुत मुश्किल होता है जो स्वास्थ्य के लिए यथासंभव सुरक्षित हो। इसलिए, कई लोग चीनी को रंगने के लिए प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करने की कोशिश करते हैं।

प्राकृतिक खाद्य रंग प्राप्त करना काफी आसान है। निष्कर्षण के लिए, आप सबसे सरल सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। प्राकृतिक रंग प्राप्त करने का विकल्प निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है:

1. एक फ्राई पैन में मक्खन लगा कर पहले से गरम कर लें।
2. सब्जी या फल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
3. कटा हुआ उत्पाद डालें और मक्खन के रंगीन होने तक पकाएँ।
4. फिर घटक को धुंध में स्थानांतरित करें और रस निचोड़ें।

आप इन उत्पादों से रंग प्राप्त कर सकते हैं:

• चेरी लाल।
• गाजर से पीला और नारंगी।
• बीट से बैंगनी और नीला आसानी से प्राप्त होता है।

हरे रंग से हरे रंग को फिर से बनाना सबसे आसान है। लेकिन, जैसा कि आप समझते हैं, इस सामग्री को तलने की जरूरत नहीं है।

प्रत्येक प्रस्तुत उत्पाद के लिए रंग योजना में एक एनालॉग है। यदि आप ऐसे रंगों का उपयोग करते हैं, तो रंगीन चीनी सुंदर, चमकदार और साथ ही शरीर के लिए हानिरहित निकलेगी। यह विकल्प लॉलीपॉप बनाने के लिए उपयुक्त है,सूती कैंडी, नींबू पानी।

चीनी रंगने का सिद्धांत

चूंकि प्राकृतिक रंगों में सिंथेटिक रंगों के समान रंग की ताकत नहीं होती है, इसलिए रंगाई की प्रक्रिया थोड़ी अलग होगी। इस प्रक्रिया में इस पर विचार करना उचित है:

• रंगीन चीनी प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग 10 मिलीलीटर प्राकृतिक डाई की आवश्यकता होती है।
• चीनी को छोटे-छोटे टुकड़ों में रंगना बेहतर है ताकि रंग एक समान हो।
• रंगीन मिठाइयों को सूखने में अधिक समय लगेगा।
• बाकी एल्गोरिथम डाई के सिंथेटिक संस्करण का उपयोग करते समय समान है।

ऐसी रंगीन चीनी उस उत्पाद का भी हल्का रंग प्राप्त कर लेगी जिससे रंग निकाला गया था।