चिकन और शैंपेन के साथ जूलिएन - फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज हम बात करेंगे कि जूलिएन को घर पर चिकन और शैंपेन के साथ कैसे पकाया जाता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी इतनी सरल है कि एक नौसिखिए रसोइया भी इसे संभाल सकता है। इसलिए, हमारी सिफारिशों को ध्यान से पढ़ें और साहसपूर्वक उन्हें लागू करें।

जूलिएन चिकन और मशरूम के साथ। फोटो के साथ पकाने की विधि

हम आपको इस लोकप्रिय व्यंजन को पकाने का एक उत्कृष्ट तरीका प्रदान करते हैं। उसके लिए धन्यवाद, आप उत्सव की मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं या रविवार के खाने के दौरान प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन मीट - 500 ग्राम।
• शैम्पेन - 300 ग्राम।
• प्याज - 200 ग्राम।
• हार्ड चीज़ - 200 ग्राम।
• क्रीम - 350 ग्राम।
• आटा - दो बड़े चम्मच।
• स्वादानुसार नमक और वनस्पति तेल।

मलाई के साथ ओवन में चिकन और शैंपेन के साथ जुलिएन कैसे पकाएं? स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी यहाँ पढ़ें:

• चिकन को नरम होने तक उबालें, फिर मीट को ठंडा करके बारीक काट लेंकट.
• प्याज को छीलकर काट लें।
• मशरूम को अच्छी तरह से धोकर क्यूब्स में काट लें।
• प्याज को तेल में भूनें और फिर मशरूम को।
• जब अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए, तो उत्पादों में पट्टिका के टुकड़े, नमक और मसाले डालें। कुछ मिनटों के बाद, पैन को स्टोव से हटाया जा सकता है।
• एक अलग बाउल में सॉस तैयार करें। आटे को धीमी आंच पर सुखाएं, और फिर क्रीम, पिसी मिर्च और नमक डालें।
• मशरूम, प्याज और चिकन के साथ सॉस मिलाएं।

कोकोट मेकर में खाना डालें और उदारता से पनीर के साथ छिड़के। डिश को पहले से गरम ओवन में बेक होने तक बेक करें।

ओवेन में जुलिएन

आमतौर पर यह लोकप्रिय व्यंजन विशेष व्यंजनों में तैयार और परोसा जाता है। हालांकि, जुलिएन पकाने का एक और दिलचस्प तरीका है। यह आपका समय और प्रयास बचाएगा, और स्वाद किसी भी तरह से पारंपरिक उपचार से कम नहीं होगा।

आवश्यक उत्पाद:

• कुक्कुट पट्टिका - 500 ग्राम।
• ताजा मशरूम - 300 ग्राम।
• प्याज - 150 ग्राम।
• हार्ड चीज़ - 250 ग्राम।
• क्रीम - 250 मिली.
• आटा - दो बड़े चम्मच।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - दो-दो चुटकी।

तो, जूलिएन में चिकन और शैंपेन के साथ खाना बनाना। पकाने की विधि:

• उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।
• प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
• मशरूम प्रोसेस करके चाकू से काट लें।
• पैन में थोड़ा सा वेजिटेबल ऑयल डालकर आंच पर रख दें. प्याज को पहले भून लें, फिर उसमें डाल देंशैंपेन। जब रस वाष्पित हो जाए, तो उत्पादों में मांस डालें।
• आटे को एक अलग फ्राई पैन में तल लें। जैसे ही यह काला होने लगे, इसमें क्रीम डालें। सॉस को उबाल लें, और फिर इसे नमक और मसाले के साथ स्वाद के लिए लाएं।
• मशरूम और चिकन के ऊपर क्रीमी सॉस डालें, फिर सामग्री को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
• पनीर को कद्दूकस करके डिश पर छिड़कें।

जूलिएन को लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में पकाएं। जब इसे गोल्डन क्रस्ट से ढक दिया जाता है, तो फॉर्म को हटाया जा सकता है और थोड़ा ठंडा किया जा सकता है। पकवान को काटिये (पाई की तरह), टुकड़ों को प्लेट में रखिये और मेज पर परोसिये.

बर्तनों में चिकन और शैंपेन के साथ जूलिएन

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए अक्सर चीनी मिट्टी के बर्तनों का भी उपयोग किया जाता है। ताजा सुगंधित मशरूम और खट्टा क्रीम सॉस का स्वाद निश्चित रूप से मेहमानों को प्रभावित करेगा। और रिश्तेदार और दोस्त आपसे एक से अधिक बार उनके लिए स्वादिष्ट और संतोषजनक जुलिएन बनाने के लिए कहेंगे।

डिश की सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• शैम्पेन - स्वाद के लिए।
• खट्टा क्रीम - चार बड़े चम्मच।
• पनीर - 100 ग्राम।
• एक बल्ब।
• नमक और स्वादानुसार मसाला।

ओवन में बर्तनों में चिकन और शैंपेन के साथ जुलिएन कैसे पकाएं? फोटो के साथ पकाने की विधि यहां पाई जा सकती है:

• चिकन पट्टिका को निविदा तक उबालें। इसकी महक बनाने के लिए शोरबा में छिली हुई गाजर के टुकड़े, लहसुन, अजवाइन का डंठल और प्याज़ डालें।
• मशरूम और मांस बराबर टुकड़ों में कटा हुआ, औरफिर उन्हें वनस्पति तेल में तलने के लिए भेजें। सबसे अंत में प्याज़ डालें और कुछ मिनट बाद खट्टा क्रीम डालें।
• भोजन को छोटे बर्तनों में डालें, कद्दूकस किया हुआ पनीर सतह पर रखें।

जूलिएन को अच्छी तरह गर्म ओवन में लगभग सवा घंटे के लिए तैयार किया जा रहा है। हालांकि, सांचों के आकार और दीवार की मोटाई को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इस व्यंजन को गर्म या गर्म परोसा जाना चाहिए।

टार्टलेट में जुलिएन

आपके मेहमानों को यह हॉलिडे एपेटाइज़र बहुत पसंद आएगा। ऐसा जुलिएन रसोइया से ज्यादा मेहनत किए बिना बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• शैम्पेन - 300 ग्राम।
• कोई भी हार्ड चीज - 80 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - तीन या चार बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच।
• प्याज - एक टुकड़ा।
• नमक और स्वादानुसार मसाले।
• टार्टलेट - एक पैकेज।

अगला, हम आपको बताएंगे कि उत्सव की मेज के लिए चिकन और शैंपेन के साथ जूलिएन को जल्दी से कैसे पकाना है। मूल क्षुधावर्धक की रेसिपी नीचे पढ़ें:

• इस बार हम कच्चे चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट कर इस्तेमाल करेंगे। प्याज़ और मशरूम को इसी तरह से काट लीजिये.
• इन सभी उत्पादों को वनस्पति तेल में नरम होने तक तलें, इनमें नमक और मसाले मिलाएं। सबसे अंत में मलाई डाल कर सभी चीजों को अच्छे से मिला दीजिये.
• स्टफिंग को टार्टलेट में डालें, और इसके ऊपर सबसे अच्छे कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें औरइसके लिए रिक्त स्थान भेजें। सवा घंटे के बाद मेहमानों को स्वादिष्ट और सुंदर नाश्ता परोसा जा सकता है।

एक फ्राइंग पैन में जुलिएन

अगर आपके पास समय कम है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजन से खुश करना चाहते हैं, तो इस रेसिपी पर ध्यान दें। एक असामान्य जुलिएन के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा शैंपेन - 500 ग्राम।
• चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम।
• प्याज - दो टुकड़े।
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 300 ग्राम।
• आटा - तीन बड़े चम्मच।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• हार्ड चीज़ - 100 ग्राम।
• मसाले और स्वादानुसार नमक।

एक फ्राइंग पैन में चिकन और शैंपेन के साथ स्वादिष्ट जुलिएन पकाना। पकाने की विधि:

• अलग पैन में कटा हुआ प्याज, कटे हुए स्तन और बारीक कटा मशरूम भूनें।
• जब उत्पाद तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक कटोरी में मिलाएं और खट्टा क्रीम डालें। मीडियम आंच पर डिश को गर्म करें।
• नमक, मैदा और मसाले के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। परिणामी सॉस को उत्पादों पर डालें। दस मिनट के लिए उबाल लें, फिर पनीर के साथ छिड़के।

तैयार ट्रीट को हल्का ठंडा करें और फिर परोसें।

बेशमेल सॉस में जुलिएन

हम आपको एक और विकल्प देना चाहते हैं कि ओवन में चिकन और शैंपेन के साथ जुलिएन कैसे पकाएं। मलाईदार सॉस पूरी तरह से सुगंधित मशरूम और निविदा चिकन मांस के साथ जोड़े।

उत्पाद:

• चिकन पट्टिका (स्तन) - एक टुकड़ा।
• ताजा मशरूम - 300 ग्राम।
• प्याज।
• मोजरेला - 200 ग्राम।
• वनस्पति तेल - दो चम्मच।
• आटा - एक चम्मच।
• नमक, पिसी हुई शिमला मिर्च और काली मिर्च - दो या तीन चुटकी।
• मक्खन - एक बड़ा चम्मच।
• हैवी क्रीम - आधा कप।

चिकन के साथ जुलिएन और क्रीम के साथ ओवन में शैंपेन इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• उबले हुए फ़िललेट्स और मशरूम को बारीक काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। पक जाने तक भूनें।
• एक पैन में मैदा डालें और बिना तेल डाले जल्दी से तल लें। जब यह सुनहरा हो जाए तो इसमें मक्खन डालें और फिर दूध में डालें। सबसे अंत में, गर्म क्रीम डालें और सॉस को व्हिस्क से मिलाएँ।

चिकन और मशरूम को बर्तन या कोकोट मेकर में डालें, फिर उन्हें सॉस से भरें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। डिश को तब तक बेक करें जब तक कि यह एक सुंदर क्रस्ट से ढक न जाए।

धीमे कुकर में जुलिएन

आधुनिक रसोई के उपकरणों के साथ पकाए जाने पर यह बहुत पसंद किया जाने वाला व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• मशरूम - 300 ग्राम।
• फ़िल्ट - 300 ग्राम।
• प्याज।
• क्रीम - 200 मिली.
• आटा - बड़ा चम्मच।
• मक्खन - दो बड़े चम्मच।
• पिसी काली मिर्च और स्वादानुसार नमक।

धीमी कुकर में जूलिएन को चिकन और शैंपेन के साथ कैसे पकाएं:

• मशरूम, प्याज़ और फ़िललेट्स को टुकड़ों में काट लें और फिर उन्हें एक बाउल में डाल दें। मक्खन जोड़ें और "बेकिंग" मोड को सेट करें50 मिनट। भरावन को काली मिर्च और नमक से सीज करें।
• 20 मिनिट बाद मैदा डाल कर खाने को मिला दीजिये. पांच मिनट के बाद, क्रीम डालें और प्याले को ढक्कन से ढक दें।

जब पकवान लगभग तैयार हो जाए, तो उस पर पनीर छिड़कें। जूलिएन को बीप की आवाज आने तक बेक करें।

निष्कर्ष

चिकन और शैंपेन के साथ स्वादिष्ट जुलिएन, जिसकी रेसिपी आप चुनेंगे, वह किसी भी खाने को सजा देगी। इसलिए, बेझिझक इसे मेहमानों को परोसें या उत्सव की मेज पर अपने परिवार का इलाज करें।