स्टेविया चीनी का विकल्प। प्राकृतिक मिठास

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आधुनिक दुनिया में, बहुत से लोग स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने लगे हैं। एक उचित आहार के बाद, व्यायाम न केवल उपयोगी हो गया है, बल्कि फैशनेबल भी हो गया है। एक स्वस्थ आहार का पालन करने के लिए, आपको मिठाई, अर्थात् चीनी का त्याग करना होगा। बहुत से लोगों ने इस प्रतिबंध का विकल्प ढूंढ लिया है और मिठास का उपयोग करना शुरू कर दिया है। प्राकृतिक मिठास न केवल चीनी की जगह लेती है, बल्कि दांतों की सड़न, आंतों की समस्याओं को रोकने में भी मदद करती है और मधुमेह रोगियों के आहार का एक अभिन्न अंग है।

स्टीविया एक प्राकृतिक चीनी का विकल्प है

एक मात्र प्राकृतिक चीनी विकल्प स्टीविया की खोज कई साल पहले की गई थी। यह एक जड़ी बूटी है जो दक्षिण अमेरिकी महाद्वीप पर उगती है। हरी पत्तियों का स्वाद बहुत मीठा होता है, लेकिन चीनी के विपरीत इनमें बहुत कम कैलोरी होती है। पौधे का एक बड़ा प्लस इसकी कम ग्लूकोज सामग्री है, यही वजह है कि स्टेविया मधुमेह के लिए अपरिहार्य है। एक चीनी विकल्प भी कर सकते हैंपाचन तंत्र के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है, इसमें एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, और हानिकारक सूक्ष्मजीवों और कवक के प्रजनन को भी समाप्त करता है।

मानव शरीर पर स्टेविया का उपचार प्रभाव

स्टेविया जैसे पौधे का सबसे महत्वपूर्ण गुण इंसुलिन का उत्पादन है। ब्राजील में, जिन उत्पादों में इसे शामिल किया गया है, उनका उपयोग आधिकारिक तौर पर विषय है। स्टेविया मधुमेह के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यह रक्तचाप को कम कर सकता है, हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पौधे की पत्तियां कई सर्दी-जुकाम से निपटने में मदद करती हैं, इसलिए स्टेविया वाली चाय पीने की सलाह दी जाती है, जिससे शरीर में रोगाणुओं की संख्या कम हो जाती है। चूंकि पौधा एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए इसे हर दिन आहार पोषण में सेवन किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि स्टेविया शरीर में चयापचय प्रक्रिया को सक्रिय और सामान्य करता है, वजन कम करते समय यह सुरक्षित है।

इसके अलावा, ऐसे उत्पाद का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। यह प्रभावी रूप से चेहरे से तैलीय चमक को हटाता है और गंदगी के छिद्रों को साफ करता है, कीटाणुरहित करता है। यह मुंहासों और झुर्रियों से भी लड़ता है। स्टीविया के साथ चाय पीने से शरीर की शारीरिक स्थिति और अधिक परिश्रम के बाद तंत्रिका तंत्र ठीक हो जाता है।

औषधीय पौधा खाने के फायदे बहुत ही ज्यादा होते हैं। कई देश न केवल स्टीविया की बिक्री को तेज करने की कोशिश कर रहे हैं, बल्कि फसल के पूरे वृक्षारोपण भी कर रहे हैं।

प्राकृतिक उत्पाद

पता चला है कि रिफाइंड चीनी के अधिक सेवन से फैटी हो जाता हैजमा होता है, और शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों को संसाधित करना अधिक कठिन हो जाता है। हालांकि, रोजाना खाए जाने वाले लगभग हर उत्पाद में चीनी होती है। इसके कृत्रिम एनालॉग्स, जैसे सैकरीन, साइक्लामेट, को कई देशों में प्रतिबंधित कर दिया गया है, क्योंकि उनकी सुरक्षा की पुष्टि नहीं हुई है। प्राकृतिक मिठास: फ्रुक्टोज, सोर्बिटोल ज्यादा सुरक्षित हैं। हालांकि, उनकी उच्च कैलोरी सामग्री उन्हें चीनी के बराबर रखती है। स्टेविया शहद के पौधे की पत्तियों में कैलोरी बहुत कम होती है या बिल्कुल भी नहीं होती है। विटामिन ए, बी, ई, सी, एफ, अमीनो एसिड, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक और कई अन्य लाभकारी पदार्थों से संतृप्त होने के कारण, स्टीविया एक अनुकूल उपाय बन जाता है।

बिक्री स्टीविया

चाय, घर का बना केक, कॉफी या दलिया मीठा करने के लिए आपको चीनी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। एक चम्मच स्टीविया उत्पाद को मीठा और कम कैलोरी दोनों बना देगा। आज, दुनिया के सभी कोने इस उत्पाद के बारे में पहले से ही जानते हैं, इसलिए इसका उत्पादन बहुत बढ़ गया है।

स्टेविया कई रूपों में उपलब्ध है: पाउडर, गोलियां, तरल अर्क, हर्बल चाय, आहार पूरक और शराब बनाने के लिए शुद्ध पत्ते। पाउडर का एक पैकेज कई किलोग्राम चीनी की जगह ले सकता है। बढ़ी हुई मिठास के कारण, खपत के बाद पौधे में कड़वा स्वाद होता है। इसलिए, तरल स्टेविया का अर्क विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है: रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट और कई अन्य। मधुमेह वाले बच्चों के लिए इस प्रकार का चीनी विकल्प बहुत आकर्षक है।इसलिए स्टीविया खाना न सिर्फ सेहतमंद है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। इसके अलावा, आप ऐसे उत्पाद के क्यूब्स पा सकते हैं, जो चाय या कॉफी के साथ उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं।

खरीदें

स्टीविया स्वीटनर कहां से खरीदें? आज इसे किसी भी सुपरमार्केट या स्टोर पर खरीदा जा सकता है, साथ ही ऑनलाइन ऑर्डर भी किया जा सकता है। रिलीज फॉर्म के अनुसार, पौधे को मधुमेह रोगियों के लिए उत्पादों के विभाग में चाय या मिठाई के साथ अलमारियों पर बेचा जा सकता है।

स्टीविया की कीमत कितनी है? एक प्राकृतिक स्वीटनर की कीमत निर्माता के आधार पर 50 रूबल से 150 रूबल तक भिन्न होगी। एक नियम के रूप में, विभिन्न स्वादों के साथ तरल रूप के उच्च अंत निर्माता या औसत कीमतों से ऊपर पाउडर चार्ज करते हैं। आमतौर पर गोलियां, पाउडर और तरल अर्क स्टीविया के संसाधित रूप होते हैं। यदि कोई व्यक्ति एक शुद्ध और प्राकृतिक उत्पाद - चीनी का विकल्प खरीदना चाहता है, तो इसे सूखे पत्तों या प्राकृतिक हरे रंग की टिंचर के रूप में खरीदना सबसे अच्छा है।

बढ़ती स्टीविया

स्टेविया चीनी का विकल्प न केवल गर्म देशों में बढ़ता है। इसे खिड़की पर भी उगाया जा सकता है। इस मामले में युवा स्टीविया के पत्ते स्वाद में अधिक मीठे होंगे, और एक स्पष्ट सुगंध होगी। पत्ते जो पौधे पर और धूप में लंबे समय तक रहे हैं वे कड़वे स्वाद लेंगे। गर्मियों में स्टीविया लगाने की सलाह दी जाती है। दिखाई देने के दो से तीन महीने बाद, पत्तियां कर्ल, चिपकना और टूटना शुरू हो सकती हैं। यह पौधा एक बारहमासी है, ठंढ की शुरुआत के साथ, यह पहले से ही होना चाहिएएक कमरे में खड़े हो जाओ, ऐसे स्थान पर जहां सूर्य ऊर्जा के साथ इसे संतृप्त कर सके। स्टीविया स्वीटनर चाय, कॉफी, दलिया, या किसी भी ऐसे व्यंजन में बहुत अच्छा होता है जिसे बनाने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है। आप स्वादिष्ट जैम की तैयारी भी कर सकते हैं या इसके साथ कॉम्पोट भी कर सकते हैं।

स्टीविया चीनी विकल्प समीक्षा

कई लोग जो कभी स्टीविया का इस्तेमाल करते थे, उन्होंने हर समय इसका इस्तेमाल किया। प्राकृतिक स्वीटनर स्टेविया, जिसकी कीमत सभी उपभोक्ताओं के लिए सस्ती है, के बहुत सारे फायदे हैं। डॉक्टर न केवल मधुमेह के रोगियों के लिए, बल्कि हृदय प्रणाली, आंतों के रोगों के साथ-साथ केवल प्रतिरक्षा बढ़ाने और शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करने के लिए इसका उपयोग करने की सलाह देते हैं। स्टेविया चीनी का विकल्प इसे खाने वाले रोगियों को बेहतर महसूस कराएगा। इस तथ्य के कारण कि यह एक प्राकृतिक उत्पाद है, रासायनिक मिठास के विपरीत इसका स्वाद अच्छा होता है। बहुत से लोग कम कैलोरी वाले स्टीविया के पत्तों का उपयोग करके अपना वजन कम करने में सफल रहे हैं।

प्रभावी और स्वस्थ स्टीविया स्वीटनर

कई प्रयोगों से पता चला है कि प्राकृतिक चीनी के विकल्प का शरीर पर सार्वभौमिक प्रभाव पड़ता है। प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, चयापचय को बढ़ाता है, बीमारी का इलाज करता है और रोकता है, और यह एक बेहतरीन स्वाद वाला जैविक पूरक है।

स्टीविया एक चीनी का विकल्प है जिसका उपयोग कन्फेक्शनरी में किया जाता है, विशेष रूप से दलिया कुकीज़ और जिंजरब्रेड की तैयारी में, पेय जैसे कि कॉम्पोट, सिरप, चाय और कॉफी, और इसे अनाज और योगर्ट में भी मिलाया जाता है। इसके पत्ते नए पैदा करते हैंमधुमेह और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ जो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।