आवश्यक और स्वादिष्ट रेसिपी: धीमी कुकर में तोरी कैवियार

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"धीमी कुकर में तोरी कैवियार" की रेसिपी ने लंबे समय से दुनिया भर की परिचारिकाओं का दिल जीता है। सबसे पहले, यह स्वादिष्ट है, दूसरा, यह आसान है, और तीसरा, यह तेज़ है। हां, और यह उपकरण समय बचाने में मदद करता है, क्योंकि यह खाना पकाने को सरल करता है, इस तथ्य के कारण कि पकवान अपने आप ही खराब हो जाता है, निरंतर पर्यवेक्षण की आवश्यकता नहीं होती है। यहाँ कुछ व्यंजन हैं जो इसे साबित करते हैं।

एक धीमी कुकर में तोरी कैवियार

हम तीन किलोग्राम मुख्य उत्पाद पकाएंगे। हम सामग्री को क्यूब्स में धोते हैं और काटते हैं, हम गाजर, मीठी मिर्च, प्याज और लहसुन के साथ भी ऐसा ही करते हैं। हम उपकरण में तेल गर्म करते हैं और सभी घटकों को वहां भेजते हैं। हम "कम दबाव" मोड पर 10 मिनट के लिए उबालते हैं, फिर एक गिलास टमाटर का पेस्ट, 100 ग्राम मेयोनेज़, एक चम्मच नमक, ऑलस्पाइस और एक चुटकी चीनी डालें। फिर फिर से वही मोड चुनें और 7-10 मिनट तक पकाएं। उसके बाद, डिवाइस को बंद कर दें। संकेतित राशि से लगभग 4 लीटर कैवियार प्राप्त होता है। इसे न केवल तुरंत खाया जा सकता है, बल्कि जार में भी बंद किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता हैढक्कन, गर्म द्रव्यमान डालें और मोड़ें। ठंडा होने के बाद इसे उल्टा करके बेसमेंट या किसी ठंडी जगह पर रख दें।

मल्टीकुकर "रेडमंड" में तोरी कैवियार

आप स्वादिष्ट व्यंजन को अलग तरीके से बना सकते हैं। तीन तोरी छीलें और क्यूब्स में काट लें, एक गाजर, एक काली मिर्च, कई प्याज और लहसुन की पांच लौंग के साथ ऐसा ही करें। वैसे, काटने का प्रकार कोई फर्क नहीं पड़ता, स्टू करने की प्रक्रिया में सब कुछ सजातीय हो जाएगा, और यदि वांछित है, तो जो लोग टुकड़े पसंद नहीं करते हैं वे एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं जो कैवियार को चिकना और बिना गांठ के बना देगा। नुस्खा "रेडमंड मल्टीक्यूकर में तोरी कैवियार" में "बेकिंग / फ्राइंग" मोड में खाना बनाना शामिल है। थोडा़ सा तेल डालें, गाजर और प्याज़ डालें। हम 10 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, फिर काली मिर्च डालते हैं, और एक और 15 मिनट के बाद तोरी और कद्दूकस किए हुए टमाटर डालते हैं (छील को हटाना बेहतर होता है, अन्यथा यह तापमान से कर्ल हो जाएगा और बहुत सख्त हो जाएगा, जिससे स्वाद खराब हो जाएगा)। नमक डालना न भूलें और थोड़ी सी काली मिर्च और लहसुन डालें। यदि आप अधिक संतृप्त रंग पसंद करते हैं, तो टमाटर के पेस्ट के 3-4 बड़े चम्मच जोड़ना बेहतर होता है, यह एक उज्ज्वल नारंगी रंग के लिए पर्याप्त होगा। सभी घटकों को बिछाने के बाद, "बेकिंग / स्टीविंग" मोड का चयन करें और समय 30 मिनट निर्धारित करें। बस इतना ही। पकवान तैयार है.

मूल नुस्खा। धीमी कुकर में स्क्वैश कैवियार

आप पकवान को थोड़ा बदल सकते हैं। आइए पिछले मामले की तरह ही सब्जियां लें (संख्या अपरिवर्तित है)। गाजर और प्याज को "फ्राइंग / बेकिंग" मोड में भूनें, 10 मिनट के बाद तोरी, काली मिर्च डालेंऔर टमाटर, नमक और काली मिर्च। हम "सूप / दूध सूप" मोड का चयन करते हैं, खाना पकाने का समय लगभग डेढ़ घंटे है। 60 मिनट के बाद, तीन बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ साग (अजमोद हो तो बेहतर है), एक चुटकी चीनी, नमक और कटा हुआ लहसुन की एक दो लौंग डालें। चलो, तैयार होते हैं। यदि आप इस व्यंजन को डिब्बाबंद बनाने का निर्णय लेते हैं, तो अंत में एक चम्मच सिरका डालें और तुरंत निष्फल जार में डालें, आप मिश्रण को पहले से ही पीस सकते हैं।

निष्कर्ष

"धीमी कुकर में तोरी कैवियार" की रेसिपी हम बचपन से जानते हैं, हालाँकि, इसे बहुत लंबे समय तक पकाया जाता था, क्योंकि अभी तक इस तरह के उपकरण नहीं थे, लेकिन इसका स्वाद नहीं बदला है पिछले वर्षों से लेकर आज तक। यह उतना ही मूल, असामान्य और उदासीन है।