पाइन नट: लाभ और हानि। क्या भारी है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

साइबेरियन देवदार, या साइबेरियाई देवदार पाइन, रोपण के लगभग 25-30 साल बाद फल देना शुरू कर देता है। देवदार लगभग 500 वर्षों तक जीवित रहता है, कुछ पेड़ 800 वर्ष की आयु तक पहुँचते हैं। प्रति मौसम एक पेड़ से 15 किलोग्राम तक पाइन नट प्राप्त होते हैं। साइबेरिया में, प्राचीन काल से शंकुओं का पेशा था जो इस उपयोगी कच्चे माल का खनन करते थे।

प्रकृति का एक अद्भुत उपहार

पाइन नट्स, जिनके फायदे और नुकसान पर कई बार चर्चा की गई है, साइबेरियाई देवदार देवदार के उपहारों को समाप्त नहीं करते हैं। देवदार राल, राल, घावों को ठीक करता है, उद्योग में नरम लकड़ी आवश्यक है, देवदार के बर्तन अपने कीटाणुनाशक गुणों में चांदी से बहुत कम नहीं हैं। देवदार की लकड़ी से बने कैबिनेट में पतंगे शुरू नहीं होते हैं। अखरोट के छिलके पर स्नान और टिंचर त्वचा संबंधी रोगों के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हैं, अल्सर और कटौती के उपचार को बढ़ावा देते हैं। पाइन नट्स न केवल एक विनम्रता है। उन्होंने अकाल के वर्षों में लोगों को बार-बार बचाया। पाइन नट्स से प्राप्त "लेंटन क्रीम", गाय की तुलना में तीन गुना अधिक पौष्टिक होता है। देवदार का तेल न केवल उपयोगी है, बल्कि शरीर को भी टोन करता है,भलाई में सुधार, एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार, जननांगों और हेमटोपोइएटिक प्रणालियों के रोगों में योगदान देता है। तेल पकाने के बाद बचा हुआ केक पाक पूरक के रूप में उपभोग के लिए उपयुक्त है।

पूरे शरीर के लिए पाइन नट्स के फायदे और नुकसान

पाइन नट्स खाने से होने वाले नुकसान के लिए, यह प्राचीन चिकित्सा ज्ञान को याद रखने योग्य है: एक बूंद में - उपचार, एक चम्मच में - मृत्यु। और यद्यपि पाइन नट्स के साथ सब कुछ इतना कट्टरपंथी नहीं है, हमें याद रखना चाहिए कि इस उत्पाद के उपयोग में मतभेद हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, जिन लोगों को पित्त पथ की समस्या है, उन्हें पाइन नट्स का उपयोग नहीं करना चाहिए। जो लोग अग्नाशयशोथ या जिगर की शिथिलता से पीड़ित हैं, उन्हें भी इस उत्पाद का उपयोग बहुत सावधानी और संयम से करना चाहिए। पाइन नट्स में 63 फीसदी तेल होता है, इसलिए इन बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए नट्स खाने से होने वाले नुकसान फायदे से ज्यादा हो सकते हैं।

लेकिन, इसके बावजूद, यह उन सभी लोगों के लिए उपयोगी है, जिन्हें पाइन नट्स खाने के लिए मतभेद नहीं हैं। उनके लाभ और हानि अभी भी अतुलनीय हैं, और लाभ कई गुना अधिक हैं।

पाइन नट्स कैलोरी में काफी अधिक होते हैं - प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 673 किलोकैलोरी। लेकिन इसका एक और अद्भुत गुण है - अखरोट भूख को दबा देता है। इसलिए, यह उत्पाद मोटापे और आहार करने वालों के लिए छोटी खुराक में बहुत उपयोगी होगा।

पाइन नट उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है। इसमें अमीनो एसिड, विटामिन ए, पी, बी 1, बी 2, बी 3 और विशेष रूप से ई होता है। इसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी खनिज होते हैं: पोटेशियम, मैग्नीशियम,फास्फोरस, मैंगनीज, कैल्शियम, तांबा। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर को रोकने में मदद करते हैं, और यह 17% आसानी से पचने योग्य प्रोटीन भी है।

पाइन नट्स - मौखिक गुहा के लिए लाभ और हानि

कई छिलके वाले मेवा खरीदने को लेकर उतावले हैं। वास्तव में, यह स्पष्ट नहीं है कि उन्हें कैसे साफ किया गया था। नट्स को छीलने के लिए गैसोलीन और अन्य रसायनों के उपयोग के बारे में कई डरावनी कहानियाँ हैं। यह स्पष्ट है कि "पाइन नट्स: लाभ और हानि" प्रश्न में इस तरह के प्रसंस्करण के बाद निश्चित रूप से नुकसान से अधिक होगा। इसलिए, शायद उन्हें पूरा खरीदना और उन्हें साफ करना बेहतर है, या, जैसा कि साइबेरियन कहते हैं, "अपने दम पर" क्लिक करें।

और आपको उन्हें एक विशेष तरीके से "क्लिक" करने की भी आवश्यकता है, अन्यथा पाइन नट्स आपके दांतों के इनेमल और आपके मसूड़ों दोनों को नुकसान पहुंचाएंगे। साइबेरियन शेल को अधिक भंगुर और नाजुक बनाने के तरीके के बारे में कई व्यंजनों को जानते हैं। सबसे पहले, आप नट्स के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं। उसके बाद, क्लिक करने की प्रक्रिया बहुत आसान हो जाती है। और पेशेवरों से एक और नुस्खा। सबसे पहले, अखरोट को निचोड़ा जाता है - केवल निचोड़ा जाता है - सपाट पक्षों पर दांतों द्वारा। और फिर आपको किनारों पर काटना है। तब अखरोट आधा विभाजित हो जाएगा, और गिरी बरकरार रहेगी।